Involtini di patate ripieni con salsa ai funghi

Involtini di patate ripieni con salsa ai funghi

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Patate	1 kg
Qualsiasi carne di pollo (dalle mie cosce)	circa 400 gr
Marinata per carne:
Sale Adyghe (o una miscela di sale e erbe preferite)	1 cucchiaio. l.
Salsa di soia	1 cucchiaio. l.
Olio d'oliva	1 cucchiaio. l.
Peperoni appena macinati o il tuo mix di peperoni preferito	gusto
Bicarbonato di sodio	0,3 cucchiaini
Aceto balsamico	1 cucchiaio. l.
Da riempire:
Crauti fritti (stufati senza succo)	circa 150 gr
Per la salsa di funghi:
Burro	20-30 gr
Olio d'oliva	2-3 st. l.
Farina	1 cucchiaio. l. con uno scivolo
Brodo di pollo	300 ml
Latte	300-400 ml
Funghi secchi macinati	1 cucchiaio. l. con uno scivolo
Noce moscata	sulla punta di un coltello
Spezie e sale qb
Per la pasta di patate:
Uovo	1 pc
Maionese	2 cucchiai. l.
Sale di Adyghe	1 cucchiaio. l.
Farina a seconda della qualità delle patate	Ho 10 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Riempimento n. 1:
• Taglia il pollo a listarelle. Preparare una miscela di burro, salsa di soia, sale Adyghe e spezie. Aggiungi la soda. Mescolare la carne con la marinata. Infine irrorare con aceto balsamico. Se ascolti, senti un sussurro di soda. Questa opzione di marinata ti permetterà di evitare che il pollo perda peso durante il trattamento termico e renderà la carne succosa e tenera. E il colore sarà caramello.
• Marinare la carne per 30 minuti.
• Quindi friggere in olio vegetale.
• Riempimento n. 2:
• Cavolo (ho fermentato) friggere. lo sto facendo Così.
• Il ripieno di cavolo può essere sostituito con cipolle fritte o cipolle fritte e carote.
• Pasta di patate:
• 
• Lessare le patate con la buccia. Dopo aver fatto scolare l'acqua, asciugatela un po 'sul fuoco con la cappa accesa. Pelare e grattugiare o schiacciare con una cotta. Basta non frullare: avrai bisogno di una tonnellata di farina. Aggiungere l'uovo, la maionese e il sale di Adyghe, la farina. Impastare la pasta con le mani inumidite con olio vegetale. La quantità di farina dipende dalla qualità delle patate. Non soffocare con la farina. Meglio aggiungere al tavolo quando si formano i rotoli.
• 
• Formazione di rotoli:
• Tagliate la pasta pezzo per pezzo su un tavolo infarinato. Forma plastica. Metti il ​​cavolo sopra. Un pezzo di carne di pollo sopra.
• 
• Arrotola il rotolo.
• 
• Friggere in olio vegetale. Mettete in una padella calda.
• Salsa ai funghi:
• Friggere la farina in una padella antiaderente in una miscela di oli riscaldati. Aggiungi il brodo di pollo. Mescolare bene. Quindi aggiungere i funghi macinati.
• Diluire con il latte fino alla consistenza desiderata della salsa. Finisci con le spezie. Bollire e regolare di nuovo la densità.
• Servire gli involtini caldi, cospargendo di abbondante salsa, cospargendo di cipolle verdi o di tè verde!
• 

Il piatto è progettato per

Molti! è abbastanza per tutti!

Tempo per la preparazione:

cosa non puoi fare per i tuoi cari!

Programma di cottura:

mani ... mani ... mani ...

Nota

La nostra patata!
Puoi cucinare senza ripieno di carne durante la Quaresima.
Buon appetito a tutti!

Irlandese, una ricetta meravigliosa! Lo userò occasionalmente. Grazie!

Irlandese, una ricetta meravigliosa!

Ciao Galyun! Cucina per la salute! Grazie per esserti fermato!

[Tumanchik]

Tumanchik, il miracolo è semplice!

Amaro! Dovrò cucinare uno di questi giorni, solo senza il pollo, lo schob è magro.

Un pezzo per me! me un pezzo!. Per favore)))

E non sono un pezzo, sono solo un panino. Che bontà!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, e io e io abbiamo un delizioso, e più e possiamo essere senza breadaaa.
Questa è un'ottima ricetta.
Lo portò nei bidoni.
Grazie!

[Alyona]

Alyona, vai a mangiare tutto ... non possiamo nemmeno leccare il piatto (((

Vabbè ... scrisse Irishka

Il piatto è pensato per molto! è abbastanza per tutti!

o anche qui l'appetito imbroglione se ne va e non tiene conto

Tumanchik, è un miracolo!

Dovrò cucinare uno di questi giorni

Me un pezzo!

Ho subito un panino

Miei cari, siete i benvenuti - abbastanza è abbastanza per tutti !!!! Oh, ragazze, è un peccato che siate tutte lontane ... avreste giocato tutte insieme !!!

e altro ancora e puoi senza breadaaa

Ksyusha, mi sono fatto prendere la mano dagli snack, ma non c'è nessuno da mangiare, quindi è impossibile senza pane !!!!

o anche qui l'appetito imbroglione se ne va e non tiene conto

Care ragazze, sì, avrei scavato la corrente piantata per voi!

vai a mangiare tutto lì ... non possiamo nemmeno leccare un piatto

qui ti sbagli, si troverà sempre

Molto interessante e subito chiaro quel delizioso panino! Proverò sicuramente a cucinarlo!
Tutti gli ingredienti sono armoniosamente combinati in una ricetta chic. Mi interessava soprattutto l'impasto con la maionese, forse andrà bene anche per le cotolette di patate che adoriamo?
Nel frattempo, oggi mi limiterò a fare una salsa di funghi secondo la ricetta delle patate lesse, aggiungerò anche i funghi ostrica lì, altrimenti sono già raffermo. Grazie, Irochka, per le meravigliose scoperte in campo culinario!

Wow, questa è una ricetta per i "saluti dall'infanzia", ​​mia nonna ha spesso fritto torte di patate con cavolo cappuccio. Irina, grazie
Non abbiamo vita senza patate

Grazie, Irochka! Farò questi rotoli! Lo adoro con il cavolo cappuccio.

Tumanchik :-) Irisha beh, che cos'è !!!! Ecco un intrattenitore! Gustoso, bello, veloce, molto e originale !!!! Sembra un kaklet, ma niente panini !!! Grazie caro per la ricetta e l'idea !!!

qui ti sbagli, si troverà sempre

c'è ancora lo strutto?

[Ira,]

Ira, e pyzy è qualcos'altro? Guardo da vicino questi pyzam, ed ecco la tua ricetta - dimmi, sembra pyzam?

[Rada-dms-Olyushka]

Rada-dms-Olyushka, anel-Lenus, Loksa-Ksyusha, lettohka ttt-Natasha, Vinokurova-Alyonushka, ragazze vi ringrazio molto per esservi accorti e non essere passati!

Ira, pyzy è diverso?

Olga, mi dispiace, ma questa è la prima volta che sento questa parola.

c'è ancora lo strutto?

altrimenti ...

[Tumanchik]

bliiin, a causa di questa pulizia, ho quasi perso tutto
Tumanchikquali ricette passerò sicuramente

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,

Olga, mi dispiace, ma questa è la prima volta che sento questa parola.

Lo farò comunque Tanyulya già fatto. Ho già comprato la ricotta.

Lo farò, anche se Tanyulya l'ha già fatto. Ho già comprato la ricotta

E dove?

Che cosa?

Wow, che meraviglia mi sono perso! Wah-wah-wah! Sì, con salsa ai funghi! Ingoia la tua lingua!

Che cosa?

Beh, hai preparato i panini o i pasticcini? altrimenti andava nella nebbia ...

Wow, che meraviglia mi sono perso! Wah-wah-wah! Sì, con salsa ai funghi! Ingoia la tua lingua!

Beh, non so che indossi hi de cha - hanno mangiato molto tempo fa! Chucha ha aiutato!

Sì, come beeeh, vedendo chi c'era prima di me, ho subito capito che non c'era niente da acchiappare!

Irinochka, Tumanchik, grazie per un'altra gustosa sorpresa. Lo farò sicuramente. Come ora servono ricette così semplici e deliziose.

Come ora servono ricette così semplici e deliziose.

Lyudmila grazie per le tue gentili parole!

Vedendo chi c'era prima di me, ho subito capito che non c'era niente da acchiappare!

lei è così

che nebbia? Sei lontano! E mnu ha una stagione di migrazione e sbarco! Non all'altezza dell'alta cucina ...

Riprenderò fiato per un'ora e sistemerò sicuramente un tale appetitoso!

E mnu ha una stagione di migrazione e sbarco! Non all'altezza dell'alta cucina ...

si, capisco tutto, ti sei appena perso ... ti ho trovato

Sì, i letti chiamano! Volevo scrivere - terra - tu non capisci

Sì, i letti chiamano! Volevo scrivere - terra - tu non capisci

[Irina]

Irinae se congeli questa bellezza, cosa ne pensi? E poi esce un po 'troppo sul mio, ma voglio ...

[Irina]

Irinae se congeli questa bellezza, cosa ne pensi? E poi esce un po 'troppo sul mio, ma voglio ...

oh non lo so, forse se c'è molta farina
Non lo rischierei. questo può essere fatto per due patate. fare rotolare la pasta ad occhio. tuttavia, la farina dovrebbe essere presa non secondo una ricetta, ma secondo le patate.

Va bene, l'ho già fatto e l'ho messo nel congelatore. Spero che funzioni. L'impasto sembra gnocchi di patate e li vendono gelato ...
Successivamente riporterò come sono dopo lo scongelamento
P.S quando ho arrotolato i panini, mi sono ricordato del tappetino per sushi, è un peccato che sia troppo tardi.

Successivamente riporterò come sono dopo lo scongelamento
P.S quando ho arrotolato i panini, mi sono ricordato del tappetino per sushi, è un peccato che sia troppo tardi.

certamente. Lo voglio anch'io !!!
e perché, la corrente è imbrattata. si chiudono, non rotolano molto. sebbene sia interessante

[Tumanchik]

Tumanchik, è arrivato con un rapporto. Non è passato nemmeno un anno
Tre panini congelati.
1. il primo scongelato completamente e ammorbidito terribilmente. E in casa non c'erano né farina né pangrattato. In generale, sono andato fuori di testa e l'ho buttato fuori
2. la seconda parte scongelata, tagliata, arrotolata nel pangrattato e fritta. Delizioso!
3. Senza scongelare, inviato al forno, cosparso di formaggio. Molto interessante. L'ho già ripetuto

[Tumanchik]

Tumanchik, è arrivato con un rapporto. Non è passato nemmeno un anno
Tre panini congelati.
1. il primo scongelato completamente e ammorbidito terribilmente. E in casa non c'erano né farina né pangrattato. In generale, sono andato fuori di testa e l'ho buttato fuori
2. la seconda parte scongelata, tagliata, arrotolata nel pangrattato e fritta. Delizioso!
3. Senza scongelare, inviato al forno, cosparso di formaggio. Molto interessante. L'ho già ripetuto

Natulya beh, sei un professore! Tutto è così sensato! Anche questa è un'idea molto interessante, avevo paura che fluisse con te. Ma se, come dici tu, senza scongelare - come direttamente dal negozio, allora ha senso! Grazie caro! Ci proverò sicuramente in occasione!

[Tumanchik]

Tumanchik, sei indietro! Grazie! Ora puoi mettere la carne nel forno e arrotolarla e senza problemi con il contorno!

[Tumanchik]

Tumanchik, sei indietro! Grazie! Ora puoi mettere la carne nel forno e arrotolarla e senza problemi con il contorno!

Molto felice! Lo cucinerò sicuramente. È così conveniente per il futuro. Ho capito bene: congelato nel forno?

sì

sì

Con un altro grazie, dopo la festa di festa, il panino è piaciuto a tutti, hanno chiesto la ricetta.Vero, l'ho fatto senza carne e sugo. Era un contorno per pollo e lingua. Non mi aspettavo un tale successo, soprattutto da quando l'ho estratto e l'ho usato dopo un mese, se non di più, di congelamento. Grazie ancora!

Con un altro grazie, dopo la festa di festa, il panino è piaciuto a tutti, hanno chiesto la ricetta.Vero, l'ho fatto senza carne e sugo. Era un contorno per pollo e lingua. Non mi aspettavo un tale successo, soprattutto da quando l'ho estratto e l'ho usato dopo un mese, se non di più, di congelamento. Grazie ancora!

Natasha, molto gentile! Grazie per avermi ricordato. Avevo anche intenzione di cucinare!