Pastroma di pollo

Pastroma di pollo

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
petto di pollo	500 grammi
latte	2 bicchieri
sale	3 cucchiaini
olio vegetale	2 cucchiai. cucchiai
salsa di soia	2 cucchiai. cucchiai
miele	1 cucchiaino
mix di pepe	gusto
erbe italiane	gusto
aglio	3 chiodi di garofano
senape di Digione	gusto

Metodo di cottura

• Pastroma di pollo. economico e allegro e molto molto gustoso !!!!!!!
• prendi un petto di pollo da me 500 grammi, versa 2 bicchieri di latte + 3 ore. l. salate (il sale è ben sciolto nel latte) e lasciate riposare per 2 ore, giratelo periodicamente (il latte rende succosa la carne), dopo 2 ore lo estraiamo dal latte e lo asciugiamo con carta assorbente. avvolgere con filo, marinare 2 cucchiai di olio vegetale, .2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di miele, una miscela di peperoni, erbe italiane.3 spicchi d'aglio e aggiungere la senape di Digione. Lasciate marinare per altri 30 minuti girando di tanto in tanto. Preriscaldate il forno a 220 gradi e mettete il nostro pastroma per 30 minuti. dopo 30 minuti spegnete il forno e tenetelo in forno per 30 minuti .. sfornatelo, togliete i fili e lasciate raffreddare ... Buon appetito!
• ,

Questo è ciò che il petto di pollo pesa 500 grammi, dove è stato così nutrito
O la ricetta contiene diversi 2-3 seni contemporaneamente?

tu, Tanya, sei così esigente riguardo alla ricetta

bel pollo !! basta cucinare e mangiare deliziosamente, non importa quanti pezzi di petto di pollo ci siano

[Admin]

Admin, un seno del peso di 500 grammi può essere acquistato a Donetsk, un petto di pollo ha un petto, ma un filetto di pollo in un petto è di 2 pezzi, la ricetta contiene il peso ma non la quantità, se ho scritto di prendere un filetto di pollo del peso di 500 grammi, allora sorgerebbero domande

[Tima]

Tima, grazie per la ricetta del tuo pastore! E mi sembra che tutto sia scritto chiaramente.
Tima, ho fatto il pastore di petto di pollo, ma in una ricetta completamente diversa. E il seno era inzuppato nell'acqua, non nel latte. Ora proverò a farlo secondo la tua ricetta. Penso che il latte aggiungerà il suo sapore ...

E dove poi "smaltire" 2 bicchieri di latte usati?

il più semplice è cuocere, fare le frittelle, mettere una pagnotta, aggiungere la carne macinata, torcere l'impasto degli gnocchi
congelare e utilizzare poi anche per la marinata: il pollo nel latte si ammorbidisce davvero

L'ho portato ai segnalibri, mi chiedo, ci proverò!

tu, Tanya, sei così esigente riguardo alla ricetta

Quello che vedo ... questo è quello che chiedo Mangia per la salute

Ho solo stimato il peso del seno e se rimuovi le ossa da esso ... ottieni 250-300 grammi di filetto per pezzo. Nella ricetta, tuttavia, non è visibile sulle ossa del petto o del filetto - come per me, il filetto nella foto.
Vado a controllare di nuovo la vista E allo stesso tempo andrò al mercato, comprerò pollo fatto in casa e più spesso, e peserò il filetto di petto

[j @ ne]

j @ ne, Uso il latte negli involtini di fegato

Aggiunto martedì 22 marzo 2016 16:09

Zoya, il latte dona tenerezza alla carne e succosità

Tim, ti prego di preparare gli involtini di fegato in studio

[limone]

limoneGli involtini di fegato sono un piatto gustoso, sano, sostanzioso e preferito, preparato semplicemente con prodotti economici. un anno fa, per noi che eravamo a Donetsk, il costo era il criterio più importante, e oltre alla carne di pollo era difficile trovare qualcosa, quindi ho iniziato a creare varietà. Mi è piaciuto molto, è così che hanno messo radici i piatti di pollo. i preferiti sono balyk, pastroma e, ovviamente, involtini di fegato Per preparare gli involtini di fegato, avrai bisogno di prodotti:
Per le frittelle: 500 gr. fegato di pollo (si può usare qualsiasi fegato), 3 uova, 3 cucchiai. cucchiai di farina, 1,5 cucchiaini di sale, 1 cucchiaio. un cucchiaio di amido, 0,5 litri di latte, olio vegetale.
Per il ripieno: 2-3 carote grandi, 2 cipolle grandi, maionese, sale, pepe nero macinato a piacere.l'aglio, a chi non piace la maionese, può essere sostituito con panna acida + aglio + aneto

[Tima]

Tima, bei panini, hanno un bell'aspetto Ricetta disponibile per tutti
Si consiglia di inserirli sul forum con la ricetta dell'autore - in questo thread andranno persi nelle viscere del forum

[Admin]

Admin, Lo farò ora ... Grazie per il tuo feedback

Tim, grazie mille per la ricetta, sembra molto appetitosa, segnalibro, la proverò sicuramente nel fine settimana.

[Tima]

Tima, Non avrei mai pensato che un pollo potesse essere salato nel latte. Cercherò! Grazie per il pastrom e gli involtini!

[IamLara]

IamLara, Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta

Tima, ti ringrazio per il pastore, molto gustoso. Non avevo mai provato un pastore prima, anche se c'erano alcune piccole deviazioni dalla ricetta, ci sono volute 12 ore per salare e in casa non c'erano aceto di soia o aglio. La carne si è rivelata succosa, mi sono pentito di non aver fatto una doppia porzione.

[Tima]

TimaGrazie mille per la ricetta del pastroma. Molto gustoso e non richiede molto tempo per prepararsi.

[Tima]

Tima, Alina, ti sono grato per una ricetta così semplice e molto gustosa! Ho pensato che il petto di pollo non mi avrebbe sorpreso e si è rivelato così tenero, succoso e gustoso! Grazie!

[Tima]

Tima, Alina, un'interessante ricetta non intricata per il pastroma, grazie per la ricetta che sto portando via al salvadanaio!

Sono molto contento che mi sia piaciuta la ricetta ...

ricetta interessante, proverò sicuramente, grazie!
Per quanto riguarda il peso del filetto - a volte ce l'ho e un pezzo è di 400 g ciascuno - a volte venivano venduti polli da carne giganti))))

[kavmins]

kavmins, pastore e pollo balyk, consiglio a tutti di cucinare tutto in modo molto semplice e molto gustoso

[Tima]

Per quanto riguarda il peso del filetto - a volte ce l'ho e un pezzo è di 400 g ciascuno - a volte venivano venduti polli da carne giganti))))

Ne abbiamo avuti di più.



Tima, Alina, cucinerò sicuramente il petto secondo la tua ricetta. Grazie a te e alle ragazze per aver alzato la ricetta.

Hm ... Probabilmente è molto gustoso ... Ma spiegami, per favore, cosa c'entra il pastroma?

Pastroma - carne affumicata a secco [classico - manzo, ma qua e là maiale], un parente di basturma. Viene conservato a lungo, poiché il piatto non subisce trattamenti termici, viene disidratato mediante salatura e affumicato mediante affumicatura a freddo ... Insieme alla carne in scatola, è stato inventato come metodo di conservazione a lungo termine della carne.

Quelle ricette per il pastroma di pollo che si possono trovare su Internet, cotto al forno - abbraccia e piangi ... Coscia di pollo o petto di pollo semplicemente al forno con spezie ... Ma, d'altra parte, "pastroma" - suona misterioso, come un racconto orientale, con anticipazione miracolo del genio della lampada magica ...

[Kapet]

Kapet, è solo un miracolo del petto di pollo. che puoi fare da solo e creare semplicemente un miracolo per i tuoi cari

Quindi chiamalo un miracolo, immaginalo come una nuova ricetta per il petto di pollo ... Ma il pastroma ...?

Ho deciso di chiamarlo "Chicken Breast Pastroma"

Um ... Lascia che sia ...

Hm ... Probabilmente è molto gustoso ... Ma spiegami, per favore, cosa c'entra il pastroma?

Non è necessario colpire una persona con il naso in modo così categorico e pretenzioso al suo presunto errore. Solo il pastroma è carne marinata al forno e il basturma è carne essiccata. E per lo sviluppo generale, prima di fare tali commenti, guarda le ricette per i piatti dell'Asia centrale, sui forum, almeno su Facebook.

Ma per favore spiega, cosa c'entra il pastroma?

forse questo è strano, ma questo è il tipo di carne che viene venduta nel nostro mercato con il nome di pastroma di pollo, solo il petto è completamente ricoperto da una crosta di spezie.

Alinochka, grazie per l'ottima ricetta! L'ho portato nel mio salvadanaio.

Mille grazie a tutti per il feedback e il supporto per la ricetta !!!!!

Alinochka, successo in tutto. E in futuro, continua a condividere i tuoi risultati e le tue scoperte. Tutto il meglio per te.