Torta di pasta "fredda" notturna di Maggie Gleser

[Pointage]

PointageCome? Già cotto?

Ecco i miei dolci pasquali, si è scoperto, lo scopriremo domani per il gusto!



Manechka, grazie mille per la ricetta, la cuocio per il secondo anno consecutivo, si scopre!

Il secondo atto del balletto Marlezon: riscaldare il forno, stendere l'impasto nelle forme e inviare le torte per la scordatura. L'impasto è molto plastico, morbido, ma si allunga molto (è come dovrebbe essere? È un po 'difficile romperlo - si allunga con i fili, non so come spiegarlo ...)

[Manyasha]

Manyasha, Grazie caro!
Sembra che sia andato a finire, solo con le forme che non avevo del tutto indovinato, avrei dovuto dividerlo per due e non sono arrivato in cima per tre, ma ne terrò conto la prossima volta.



Un ringraziamento speciale a Innuska-Krosh per consigli e suggerimenti, oggi è stata la mia curatrice!
Ma mi ha detto che questo test è di tre litri e le mie forme si sono rivelate un po 'più grandi. Dovevo ancora stenderle in due e aumentarle con la carta, poi il risultato mi sarebbe piaciuto di più

Parte tecnica: lievito pressato "Lux", 18 grammi, durante l'impasto aggiunto farina, 40 grammi, perché l'impasto era liquido, senza un accenno di panino. Impastare in HP, 30 minuti. L'impasto è stato tenuto in frigorifero per 16 ore. Riscaldato per 2,5 ore. Metto l'impasto negli stampini di 1/3. Lievitazione per 90 minuti in forno a 30 gradi. Quindi infornare a 160 gradi sopra + sotto per 30 minuti.
Resta solo da decorare

metti, quanto poco metto la carta negli stampini, non ci saranno cupole che guardano fuori, quanto è realistico tirare questo modulo di carta da quelli caldi, senza danni?

Grazie per una ricetta così meravigliosa! Ci ho fatto la torta. Una forma. Il risultato è una torta gigante. Comunque molto bravo! L'ho tenuto in frigorifero per 24 ore. Il lievito ha usato il momento sicuro! Domani gireremo un campione.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bellissima!

Marusya, se sei confuso dai bordi sporgenti della forma, tagliali con cura con le forbici

[Pointage]

PointageCome? Ha già cotto?

appena impostato)) Sto aspettando

[Pointage]

PointageManya ha scritto che ha semplicemente tagliato il modulo prima di mangiare la torta. Sono davvero uscito con le torte di carta, ma questo è molto probabilmente per caso, io stesso non so perché.
Tengo i pugni per te!

solo con le forme non ho capito bene

possiamo tagliare l'eccesso e dire sho e bulo ???

Pointage, Manya ha scritto che ha semplicemente tagliato il modulo prima di mangiare la torta. Sono davvero uscito con le torte di carta, ma questo è molto probabilmente per caso, io stesso non so perché.

Mi piace che Marusya avrà successo, ho pensato di toglierli in qualche modo, in modo che fossero carini)) ma ora penso che taglierò l'eccesso

tagliarli accuratamente con le forbici

Sì, Tanyusha, ti ho già interrotto lì che mi spii o qualcosa del genere

Mi stai spiando lì?

Nooo) Non sempre commento, ma leggo e auguro sinceramente a tutti di ricevere bellissimi dolci pasquali. Da solo so come vivono tutti, soprattutto quando c'è poca o nessuna esperienza

[Svetlana]

È un po 'difficile romperlo: è teso da fili,

Svetlana, quindi è fantastico, significa che l'impasto è mescolato correttamente

Il glutine molto ben formato è visibile nella pasta lievitata, sembra fili elastici che si allungano e non si rompono. È quando la pasta lievitata raggiunge questo stato che diciamo che è ben impastata.

Ksyusha, Marusya, dolci pasquali chic
Marusya, e l'eccesso può davvero essere tagliato, se si decora con la glassa, non sarà visibile o cosparso di polvere.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, grazie per la tua partecipazione: rosa: è successo così che ho interrotto, e tu ne scrivi, i pensieri convergono
win-tat, Tatyana, già tagliato, adesso decorerò con la glassa e andrà tutto bene! Grazie per i complimenti

Beh, ho tirato fuori i miei primogeniti, ne sto già mangiando uno, molto soffice, soffice come un batuffolo di cotone, ma non dolce come per me, non è affatto (((li mangerei con la carne)) Ho bisogno di più glassa e un po 'di più sopra)

[win-tat]

win-tat, Tatyana, grazie per la gentile parola, ma non si adatta ... È stato nelle forme per 1 ora - dato che era in volume, rimane lo stesso ... Aspetterò un'ora e infornerò, a quanto pare non c'è niente catturare ...

È stato nelle forme per 1 ora

ha aiutato il mio solo nel forno molto caldo, e così ostinatamente non ha voluto crescere

[Pointage]

Pointage, anche lo zucchero non era abbastanza per me, ma abbastanza. Niente, la prossima volta lo correggerai a tuo piacimento
MSU, Sveta, forse la temperatura è bassa? Di notte ho acceso il riscaldamento e ho messo una teglia sulla caldaia per l'impermeabilizzazione. È chiaro che non tutti hanno già questa opportunità, ma i dolci pasquali devono riscaldarsi, ne hanno davvero bisogno.

Pointage, nemmeno io avevo abbastanza zucchero, ma solo un po '. Niente, la prossima volta lo correggerai a tuo piacimento

Sono aumentato a 100 grammi ...

Ha tagliato le forme e le ha decorate con smalto. Com'era

le mie bionde, ho rifilato la carta, altre 4 sono cotte.

[Pointage]

Pointage, Non capisco, hai tagliato anche gli stampini?
Buoni dolci pasquali!

[Pointage]

Pointage, che bello!

[Pointage]

I miei sono cotti ... 15 minuti rimasti ...



Pointage,

[Marinuly]

tagliare anche gli stampini?

si)
Marinuly, mamusi, Marusyagrazie ragazze)

E ho provato a tagliare gli stampi ... dannazione ... e le teste sono state tagliate da alcuni eroi fiabeschi ed epici ...
Ora devi rimuoverli del tutto ... e metterli senza carta se hai un disegno neutro, puoi ritagliarlo ...
Sul sentiero. anno quando acquisti gli stampi, devi tenerne conto!

[mamusi]

Che bellezza avete, ragazze! Riot torta di Pasqua!
mamusi, calmati, ora lo smalto con le sue gocce chic coprirà queste teste e nessuno indovinerà nulla. La cosa principale è come risultato ??? Sei soddisfatto?

[Marusya]

Marusya, Maroussia, meraviglioso pasochki!) Congratulazioni! Buona Pasqua!))



mamusi, Margarita, togliti la divisa e avvolgila con la pergamena, legala con una mosca (forse era in giro dai fiori) e ci sarà bellezza!) Non ti arrabbiare!



Pointage, Bene! Tutto è risorto!) Invano ero nervoso))) Bello!

La cosa principale è come risultato ??? Sei soddisfatto?

eccoli qui, Tanyusha, oggi lei non si è sovraesposta, tenera ... Sembra essere un successo!

[mamusi]

mamusi, bello! Felice per te!

[mamusi]

mamusi, meraviglioso! Congratulazioni!

[mamusi]

Sembra che sia andato bene!

mamusi, buona fortuna, buona fortuna!



Tatka1, Tanyusha, grazie! Buona Pasqua!) Congratulazioni!

Ieri ho anche sfornato due porzioni, l'impasto è una favola, ma chissà perché non sento affatto l'aroma dell'arancia, anche se l'ho preso bene. Forse l'odore è scomparso durante la fermentazione?

I miei sono nel forno per lievitare. Quando si è riscaldato l'impasto è salito bene. Siamo in attesa ...

[mamusi]

mamusi, Margherita, felice per te!
Purtroppo non ho avuto un miracolo, i dolci pasquali non hanno funzionato, non è mai successo ... A quanto pare, non è la mia ricetta ... Beh, anche una brutta esperienza è un'esperienza (mi consolo così tanto)
Buona fortuna a tutti!

P.S. Qualcuno ha scritto che ha ridotto la quantità di sale a 3 grammi - per i miei gusti anche il sale è troppo, quindi se decidessi di ripetere questa ricetta, il sale sarebbe ridotto (e lo zucchero un po 'aumentato)

[Tancha]

Tancha, Tanya, e stiamo aspettando

[mamusi]

mamusi Margarita, belle torte pasquali e i loro cappelli sono belli!

Purtroppo non mi è successo un miracolo, i dolci pasquali non hanno funzionato,

Svetlana, è un peccato come, forse vale la pena ripeterne almeno mezza porzione dopo? la ricetta è davvero molto comoda dal punto di vista della cottura, i dolci sono teneri, magari qualcosa con il lievito?

Qualcuno ha scritto che ha ridotto la quantità di sale a 3 grammi - per i miei gusti anche il sale è troppo, quindi se decidessi di ripetere questa ricetta, il sale sarebbe ridotto (e lo zucchero un po 'aumentato)

Ho messo 3/4 cucchiaini di sale e 110 g di zucchero, l'impasto era molto gustoso. E ho aggiunto 1 cucchiaio / l con uno scivolo di farina, l'impasto era molto sottile.

L'ho fatto! E i cappelli sono molto normali.In questo momento sto scattando una foto, ma non so come caricare una foto (mi sono dimenticato come si fa, non l'ho inserita da molto tempo). Ora è stata tormentata nella regia e suo nipote non può aiutare.



Sì, e ho messo 120 g di sabbia.

[Tatyana]

Tatyana, con i dolci pasquali!
Come inserire una foto Qui

[Tatyana]

Tatyana, leggi su e giù, non funziona. Il figlio verrà più tardi, può aiutare.

Tatyana, carica la tua foto nella galleria e da lì copiala nel tuo messaggio.

Tatyana, quando scrivi il tuo messaggio, nella parte superiore del campo sulla riga "Oggetto" c'è scritto in caratteri rossi "inserisci la foto dell'autore nel messaggio", clicca su questo pulsante, nella finestra che si apre, clicca su " seleziona un file ", seleziona la foto scaricata sul tuo computer (o sul telefono nella galleria) e clicca sul pulsante" scarica il file ".

[Sonadora]

Sonadora, Caro Manechka!)
Penso di esprimere il parere GENERALE, ringraziandoti per la ricetta a nome di tutte le ragazze che hanno sfornato e condiviso le loro impressioni ed esperienze su questa pagina!)))
Ti vogliamo bene!!!
Sei adorabile!
E le tue ricette sono meravigliose!
Grazie!
Pubblicare la ricetta ~ è un lavoro enorme, lo so. Condividi con noi, per favore condividi ulteriormente!
Buona Pasqua! Salute, pace, felicità!

[mamusi]

mamusi, Sono completamente d'accordo! Buona Pasqua! E molte altre grazie a tutti!

[MSU]

MSU, Svetochka, è un peccato ... Non ti arrabbiare! I tuoi migliori dolci pasquali devono ancora arrivare!

ecco le mie dolci bellezze


L'ho assaggiato di nuovo, quanto sono morbidi e spumosi, molto gustosi con la glassa! E lo stesso, quelli che hanno resistito meglio del solo gusto del forno.

[Pointage]

Pointage, Galina, Elenochka Nikolaevna, torte la tua bella vista!
Buona Pasqua a te!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevnache bella glassa sta bene, la mia è trapelata a tradimento

Ed ecco le mie torte notturne

In generale, oggi ho 15 torte pasquali secondo 4 ricette e non ho ancora cotto tutto ciò che volevo. Ci sono così tante ricette per le torte che i nostri occhi spalancano e poi le distribuiremo.