Pancake rolls (da frittelle spesse)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Frittelle spesse con siero di latte o yogurt	5 pezzi.
carne macinata	300 gr.
formaggio a pasta dura (semiduro)	100 grammi
cipolle a bulbo	50-70 gr.
uovo	1 PC.
olio vegetale	per friggere
sale, spezie	gusto

Metodo di cottura

Per il ripieno, tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale fino a renderla trasparente, quindi aggiungere la carne macinata, friggere, mescolando continuamente, fino a quando diventa friabile (puoi aggiungere le tue spezie preferite), quindi aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia grossa e mescolare fino a quando il formaggio si scioglie.
Il ripieno è pronto. Lo stendiamo sul bordo di ogni pancake e pieghiamo con cura il pancake in un rotolo, tagliamo ogni rotolo in 2-3 parti.
Preriscaldare una padella con olio vegetale. Sbattere l'uovo e salare leggermente, immergere ogni rotolo e inviarlo nella padella, friggere fino a doratura su entrambi i lati e servire caldo in tavola.
Buon appetito!