Soufflé di zucchine e formaggio con salsiccia

Soufflé di zucchine e formaggio con salsiccia

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Zucchine (peso sbucciato)	900 gr
Formaggio	150 gr
Salsicce (io ho con il formaggio)	4 cose.
Uovo (C1)	4 cose.
Latte	350 ml
Cipolla verde	4 cose.
Sale pepe	gusto
Farina / i	3 cucchiai. l. con una piccola diapositiva
Olio per muffe

Metodo di cottura

• Per prima cosa devi preparare tutto. Ungete una pirofila (dimensione mina 22x30 cm). Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, mettere da parte 40 g a parte per spolverare.

• Separare gli albumi dai tuorli. Mettete le proteine ​​in frigorifero nei piatti in cui le batteremo in seguito.

• Aggiungere i tuorli al formaggio rimasto

• e mescolare.

• Tritate le salsicce e le cipolle verdi. Parte bianca in soufflé crudo,

• piume per il soufflé finito.

• Cominciamo a preparare il soufflé stesso. Zucchine, sbucciate dalla pelle e, se necessario, semi, grattugiare su una grattugia fine.

• Aggiungere il latte, la farina, il sale e il pepe. Mescolare.

• Aggiungere le salsicce, il formaggio con i tuorli e le cipolle.

• Mescola tutto bene.

• Accendi il forno per riscaldare fino a 180 gradi. Montare gli albumi rimasti in frigorifero fino a quando non saranno sodi.

• Aggiungi alla massa di zucca,

• mescolare delicatamente e in modo uniforme con il dorso di un cucchiaio.

• Questa è una massa così rigogliosa dovrebbe rivelarsi.

• Trasferiscilo nel modulo precedentemente preparato.

• Cospargere con il formaggio fisso sopra. A questo punto il forno si è riscaldato. Infornare a 180 ° per 35-40 minuti finché sono teneri e una bella crosticina.

• Buon appetito!
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Programma di cottura:

Forno

Nota

Delicato, arioso e mangiato molto velocemente! Al posto delle salsicce, aggiungo la salsiccia o la carne bollita o fritta.

meravigliosa nuvola ariosa di soufflé, grazie per l'interessante e deliziosa ricetta!

[Marinochka]

Marinochka, alla vostra salute! Grazie per esserti fermato!

[Segno di spunta]

Segno di spunta, grazie per la ricetta! Beh, è ​​piaciuto tantissimo !!
Sto cercando qualcosa da cucinare per non masticare, problemi temporanei ai denti. Ho trovato questa casseruola, l'ho cucinata senza salsicce. Ad essere sincero, l'ho fatto solo perché ne avevo bisogno), ma il risultato mi è piaciuto molto.
Ho fatto metà della porzione, decisa a MV, altrimenti era caldo per accendere il forno. Di conseguenza, è caduta completamente! All'inizio ero arrabbiato, ma ho provato e deciso, beh, lascia che sia, ma gustoso
Chissà se cade anche la Principessa? Devo provare, lo ripeterò sicuramente.
C'era molto liquido da zucchine + latte. Forse drenare?

[Daria]

Daria, alla vostra salute! È bello che la ricetta sia tornata utile. Grazie per aver cucinato. A proposito di liquido - non ne ho molto. In linea di principio, puoi drenare l'eccesso. Non ho cucinato nel cartone animato, lì cadrà sicuramente, quindi solo nel forno.