Frittelle di zucchine (zucchine) con feta ed erbe secondo la ricetta di Gordon Ramsay (in diversi dispositivi)

Frittelle di zucchine (zucchine) con feta ed erbe secondo la ricetta di Gordon Ramsay (in diversi dispositivi)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
zucchine o zucchine	500 g pelati
cipolle a bulbo	1 cipolla grande
uovo	3 pz.
formaggio	200 g
foglie di menta e aneto	piccoli fasci
sale pepe	pizzico
pinoli	30-40 g
Farina	4-5 st. l. o più, a seconda del contenuto di umidità delle zucchine
olio d'oliva per friggere

Metodo di cottura

• Pelare le zucchine e grattugiare su una grattugia grossa. Cospargere con un pizzico di sale, mescolare bene e lasciare riposare per circa 10 minuti. (Il sale attirerà l'umidità in eccesso.) Spremi le zucchine.

• Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in 2 cucchiai di olio d'oliva con un pizzico di sale e pepe per 5-6 minuti fino a renderla morbida.

• Aggiungere le cipolle, le uova, la feta, le erbe tritate, i pinoli e la farina alle zucchine. Condire con pepe e mescolare bene (la feta è abbastanza salata, quindi potrebbe non essere necessario sale). Se l'impasto sembra troppo umido, aggiungere altra farina e mescolare bene.

• Scaldare un sottile strato di olio d'oliva in un'ampia padella. Friggere le frittelle in porzioni di 2-3 minuti per lato, finché non saranno leggermente dorate.

• Ho cotto dei pancake nel Redmond Multi-Baker

• e in una frittella Travola, acquistata di recente. Questo è il primo test di Travola e lei l'ha affrontato con successo. Cuoce più velocemente di un multibaker.

• Servire le frittelle calde con spicchi di limone e menta o prezzemolo se lo si desidera

Il piatto è progettato per

25-28 pz.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

fornello, Redmond multibaker e Travola pancake maker

Nota

Questi pancakes sono molto gustosi con il limone, come consiglia Gordon Ramsay!
Fonte:

libro di Gordon Ramsay "World Cuisine"

Buon appetito!

Ricette simili

Fettuccine zucchine, limone e pecorino (Fettuccine con zucchine al limone e pecorino) (Rada-dms)

Panini con zucchine a spirale (dopleta)

Antipasto di zucchine al forno (MariS)

Grazie Svetul, frittelle molto gustose! Ho il sospetto che in padella sia il più gustoso e veloce

[Svetlana]

Oh, che versione interessante di frittelle di zucchine! E ho un'erba. Quindi, come si suol dire, Dio stesso ha comandato ... Svetlana, grazie per la ricetta!

[Svetlana]

Ho il sospetto che in padella sia il più gustoso e veloce

Irlandese, mio ​​marito è solidale con te, gli è piaciuto di più il fritto). In una padella, ovviamente, hanno fritto più velocemente e anche una crosta croccante è un bonus))). E per me, sono così buoni da tutto il mondo, comunque, mi è piaciuto molto Grass

Oh, che versione interessante di frittelle di zucchine! E ho un'erba. Quindi, come si suol dire, Dio stesso ha comandato ... Svetlana, grazie per la ricetta!

Segno di spunta, di sicuro, mi sono ricordato che hai Grass, una frittella fresca, ti è davvero piaciuto!

Ragazze grazie

croccante è un vantaggio

Una deliziosa crosta si ottiene in una piastra per cialde Faccio queste frittelle solo in una piastra per cialde per waffle spessi, ad essere sincero, ho comprato la mia piastra per cialde solo per loro

[Svetul]

Svetul, che frittelle fresche! Quali d'oro!
Cucino spesso le zucchine, ma ora la proverò sicuramente secondo la vostra ricetta.
Svetul, riesci a sentire i pinoli o senti ancora più menta?
Grazie Svetochka! Lo cucinerò sicuramente.

Ritul, grazie per essere passato)). I pinoli sono ben sentiti, cadono su un dente))) e la menta è appena udibile, l'aneto intasa tutto).

Frittelle cotte, deliziose!
Sveta, abbiamo mangiato con piacere.
Fritto in padella.

Svetul, guarda cosa ti ho portato:

Delizioso! Grazie ancora per la ricetta.
Al forno in Travolka.

[Ritochka,]

Ritochka, Segno di spunta, che bravi ragazzi siete !!! Sono così contento che ti siano piaciuti i pancake !!! Cuocere e accontentare te stesso e i tuoi cari! Le foto sono solo di classe! Molto appetitoso

Segno di spunta, Per prima cosa ho mangiato quelli che erano di Travolka, mi è piaciuto moltissimo questo pancake))). Ce l'hai da molto tempo? Com'è la copertura?

Svetul, ho questo pancake da circa due anni ormai. L'ho comprato qui sul forum per soldi ridicoli. Il rivestimento è in ottime condizioni. Ma uso sempre un lubrificante antiaderente.

Segno di spunta, grazie! Inoltre non rischio senza lubrificazione, ho uno spray).

Svetochka, io uso questo:

Antiaderente universale antiaderente (mary_kyiv)

Sì, segno di spunta, grazie, devo crearne uno anch'io