Pollo in impanatura di formaggio e patatine

[Marinata]

Pollo in impanatura di formaggio e patatine

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Petto di pollo (filetto)	500 gr
Marinata	100 ml
Yogurt (kefir)	100 ml
Erbe provenzali (miscela secca)	1/3 cucchiaino
aglio	2 denti.
Salsa di soia	1 cucchiaio. l.
Sale pepe	gusto
Impanatura
Farina / i	100 grammi
Uovo (C1)	1 PC.
Formaggio	100 grammi
Patatine fritte (con sale)	50 g
Olio vegetale (per lubrificazione)	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Tagliare il filetto di petto di pollo a strisce di 2 cm.

• Trasferisci in una ciotola. Versare lo yogurt, la salsa di soia, aggiungere una miscela di erbe provenzali, l'aglio grattugiato, sale, pepe a piacere.

• Amalgamate bene il tutto e mettete in frigorifero a marinare per almeno 1 ora.

• Per impanare, macinare le patatine in un frullatore fino a quando non diventano grandi pezzi. Prima della cottura, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e mescolare con le patatine tritate. Sbatti l'uovo in una ciotola separata.

• Arrotolare i pezzi di pollo in salamoia nella farina.

• Poi nell'uovo.

• Poi nell'impanatura di formaggio e patatine.

• Mettere in una teglia (o teglia), ben unta con olio vegetale. Fai lo stesso con il resto dei pezzi. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° per 20 minuti fino a quando saranno teneri e di un bel colore dorato. Dai un'occhiata al tuo forno.

  Servite subito con le vostre salse preferite. Questa volta abbiamo avuto una salsa di panna acida, sottaceti e aneto tritato finemente.
• Buon appetito!
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Tempo per la preparazione:

30 minuti (escluso il tempo di marinatura)

Programma di cottura:

Forno

Nota

Delicato pollo succoso nell'originale impanatura. Le patatine dovrebbero essere fatte di patate, non purè di patate e senza aromi diversi dal sale. Prova a cucinare!
Ho visto l'idea di impanare patatine in una rivista di cucina.

[galchonok]

galchonok, Segno di spunta, cosa gouzhonchiki !!! Ormai i miei figli avrebbero rosicchiato il monitor. Dormi già bene!

Sono stato molto attratto dal modo di cucinare "sano", che non è necessario friggere in pastella.

Per favore dimmi che il pane sta sgranocchiando? Non mi perdoneranno se non è croccante

[galchonok]

galchonok, Superr !! E la ricetta e la foto e l'impanatura! Grazie !!!

[Sveta]

Sveta, Natasha, Grazie ! Amiamo molto questo pollo.

Per favore dimmi che il pane sta sgranocchiando?

No, non sgranocchia, perché non ci sono abbastanza patatine per questo. C'è un po 'di crosta, ecco cosa ci piace. E affinché possa sgranocchiare, è necessario arrotolarlo in quasi alcune patatine, con una piccola aggiunta di formaggio, e macinare in pezzi più grandi. Così era nella ricetta originale e l'ho cucinato all'inizio.
Ma nel tempo ha iniziato a cucinare esattamente come in questa ricetta. Quindi sperimenta secondo i tuoi gusti.

[galchonok]

galchonok, Segno di spuntache pezzi di pollo! Original, roll and not fry is new for me! Lo proverò in qualche modo!

[Antonina]

Antonina, Grazie ! Provalo per la salute!

Il seno è la cosa più veloce che puoi cucinare la carne. Tanto per cambiare, dovrò lanciare questa ricetta a mio figlio studente. Spesso cucina il petto.

[Albina]

Albina, Sono d'accordo su tutti e 100. Lascia che sia delizioso!

[galchonok]

galchonok, Segno di spuntagrazie

[kristina1]

kristina1, !

[galchonok]

galchonok, che interessante, voglio provare a cucinare in questo modo, ma ho già un filetto pronto (sous vid). Penso di farlo in infusione così, ma, a quanto pare, allora è meglio friggerlo in padella, altrimenti il ​​petto si cuocerà troppo?

ottimo sostituto della normale impanatura) Proverò sicuramente la ricetta, grazie!

[Svetlana]

Svetlana, Grazie ! Sì, è meglio solo friggere.
wall-e, alla vostra salute! Grazie

[Segno di spunta]

Segno di spunta, la panatura si è rivelata con un sapore leggermente bruciato, anche se esternamente è molto bella. È il gusto, non l'odore.E questo sapore era più evidente quando il pollo si raffreddava.
Ora voglio provare a farlo nell'airfryer.
Sperimento ulteriormente e abbino il gusto dei bambini

[Lisichkalal]

Segno di spunta, la panatura ha un sapore leggermente bruciato

Lisichkalal, Svetik, e hai fritto in padella? Più precisamente, quanto olio c'era nella padella?

[Svetlana]

Svetlana, il che significa che in questa panatura è ancora meglio al forno o AG, la frittura non è buona. Grazie per avermelo detto! Informazioni molto utili

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, poco olio, mezzo gorgoglio da una bottiglia). Cioè, solo per friggere e non per cucinare nell'olio. Le patatine davano un sapore bruciato.
Il marito è tornato a casa dal lavoro e ha subito afferrato il pezzo raffreddato, non ha notato alcun bruciore, ma aveva fame)
La figlia ha detto delizioso, appena bruciato. Sono rimasto sorpreso anche perché ho provato io stesso il pezzo caldo. Quello era gustoso. E poi ho assaggiato il gusto raffreddato e, in effetti, bruciato.
Segno di spunta, grazie per la ricetta

[Svetochka]

Le patatine davano un sapore bruciato.

Sì, non potevano sopportare la ri-frittura

grazie per la ricetta

Svetochka,