Filetto di pollo "Pezzi di maiale"

Filetto di pollo "Pezzi di maiale"

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
filetto di pollo	1 kg
Limone	1 pc
bibita	1 cucchiaino
amido	1 cucchiaino
sale
farina (per impanare)

Metodo di cottura

• 1. Tagliare i petti di pollo a pezzetti, aggiustare di sale e aggiungere il bicarbonato di sodio. Cospargere bene il petto con il succo di limone, aggiungere l'amido.
• Mescola tutto bene. Lasciar marinare per 20 minuti.
• 2. Quindi arrotolare ogni pezzo nella farina.
• 3. Friggere in olio vegetale girando i pezzi, in modo che si formi su tutti i lati un'appetitosa crosticina dorata.
• È meglio friggere una tale quantità di carne in due passaggi, ad es. Mettere i pezzi in uno strato.
• I pezzi di carne si gonfiano durante la frittura, risultano molto succosi (cosa non del tutto tipica per il petto di pollo) e deliziosi!

Nota

Un altro esperimento ha avuto successo!

Il nome è dovuto al fatto che, secondo l'autore della ricetta (begi с), il gusto della carne di pollo scompare completamente e compare il sapore della carbonade naturale di maiale.

Se qualcuno non la pensa così, non se ne pentirà comunque! La carne è molto succosa e gustosa! Ad esempio, cucinerò più di una volta.

Risponderò subito alla domanda: il retrogusto della soda non si fa sentire (si spegne con il succo di limone!), E anche l'amido!

Ci proverò sicuramente! Adoro queste ricette: veloci, gustose e poco costose!

[Luysia]

Luysia, Sono grato dalla nostra famiglia. Preparato molto velocemente (cosa + ricetta). In effetti, se non sai che tipo di carne è stata usata, allora puoi dubitare che questo sia pollo.
Crosta deliziosa, succosa e croccante - deliziosa!

E oggi ho cucinato un filetto - GUSTOSO! Molto succoso! La famiglia l'ha adorato! Il marito l'ha provato per primo, quindi in genere sembrava un pollo!

Che ricetta interessante! devi provare! Grazie!

[Luysia]

Luysia Grazie per la ricetta, porto il mio report

[irza, Natashulya]

irza, Natashulya buona salute, ragazze!

DJ, la foto è molto appetitosa!

celfh, obgorka_gu, assicurati di unirti!

[Qween]

La mia famiglia ha mangiato questo filetto con salsa di prugne sottaceto Qween https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6048.0
Delizioso!

Luysia, qual è il ruolo della soda? Gonfia i pezzi?

[Zia Besya]

Luysia, qual è il ruolo della soda? Gonfia i pezzi?

Credo di si!

Zia Besya, prova una mezza porzione (per una padella), forse in seguito questa domanda non sarà così importante!

Cucino un pollo del genere da molto tempo. I pezzi infatti diventano voluminosi e hanno il sapore di maiale.

Bene, una ricetta davvero meravigliosa! : fiori: Il pollo non sembra affatto pollo.

Grazie Luysia per la splendida ricetta! È preparato rapidamente, semplicemente, risulta delizioso! Ho impanato il filetto nella crusca di frumento, anche questo è risultato fantastico!

[MariV, Snusmumrik,]

MariV, Snusmumrik, Sono contento che sia stato molto gustoso per te!

[Luysia]

Luysia, Grazie. Marinato nel succo di lime, ha un gusto molto delicato. Mi è piaciuto molto, dovrai provare impanato con il pangrattato, dovrebbe risultare ancora più croccante

[TaurusZ,]

TaurusZ, benvenuto ai principianti!

Abbiamo ancora molte cose gustose qui!

[Luysia]

Luysia, Grazie. Ho fatto questi pezzi oggi, si è rivelato bello, non mi ricordava il maiale, ma sicuramente non odorava più di pollo. Per chi è stanco del pollo a morte, ma non c'è nient'altro (io avevo una cosa del genere), la ricetta è la più! Gli uomini a casa hanno apprezzato tutto, (e per noi questa è la cosa più importante!) Il giovane ha detto come in McDonald's (beh, questo è come l'elogio più alto)

[obgorka_gu,]

obgorka_gu, Bene, da McDonald's, allora esattamente la ricetta ha diritto alla vita!

Per chi è stanco del pollo a morte, ma non c'è nient'altro (io avevo una cosa del genere), la ricetta è la più!

Esattamente!

[Luysia]

E oggi abbiamo provato questa ricetta. È piaciuto a tutti! (Adesso ho ospiti). Veloce, gustoso, non confuso! Faremo di più. Luysia, Porto un segno più.

[lega]

legacome mi piace che sia piaciuto a tutti!

, non mi ricordava il maiale, ma di certo non odorava di pollo. Per coloro che sono malati di pollo a morte,

Sì, confermo ... l'ho fatto oggi, velocemente, deliziosamente ..... non pensavo di fare una foto.
Grazie.

Grazie!
Si prepara velocemente, ha un ottimo sapore
Ho messo i pezzi fritti in forno per qualche minuto, ho messo una foto e ho fatto una foto nel piatto, ma la lente si è appannata dal vapore e non ho visto nulla.
Cucinerò spesso il pollo con questa ricetta!

Con enorme gratitudine da tutta la mia famiglia e da me personalmente !!! Non mi piace il petto di pollo, ma in questa versione, suppongo. diventerà un'ospite frequente sulla mia tavola !!! Fatto da 900 grammi di petto, mangiato tre di noi, alla fine del marito ha detto che "una ciotola del genere non è sufficiente per me da solo"

[melanie,]

melanie, hai appena ricevuto pezzi d'oro!

Zia Besya, alla vostra salute! È andata così bene e hai avuto paura.
È successo così che ho fritto i pezzi preparati ieri sera solo questa mattina presto (hanno passato la notte in un vassoio in frigorifero). E mi sembravano ancora più deliziosi. Quindi, penso che tu possa aumentare il tempo di marinatura prima di friggere, se necessario.

Mi sono preso la libertà e ho aggiunto uno spicchio di aglio e curry !! Penso che non abbia rovinato la ricetta autentica!

Mi unisco al precedente oratore! La prima volta che l'ho fatto in fretta, la ricetta era dalla memoria, Internet non funzionava, era molto gustoso e non aveva davvero un sapore. Il marito non mangia affatto il seno, e quindi il suo D.R.
Mise leggermente il broncio, ma lo mangiò senza battere ciglio. La seconda volta che ho marinato per la notte, ho aggiunto un po 'di salsa Wucestershire o altro? Si è rivelato super veloce e molto gustoso! L'aumento del tempo di marinatura è solo a beneficio del prodotto finale Oh, come ho detto una cosa! All'autore della ricetta, grazie!

[matroskin_kot]

matroskin_kot, cucina per la salute!

Mi sono preso la libertà e ho aggiunto uno spicchio di aglio e curry !! Penso che non abbia rovinato la ricetta autentica!

Penso che non abbia rovinato, ma ha dato fascino!

Grazie per la ricetta! È difficile sorprendere i miei uomini viziati, ma ci sei riuscito!

[Luysia]

Luysiae non hai una ricetta per la salsa agrodolce? O quale delle ragazze ne possiede uno? E cioè, pensando di preparare questa carne per il tuo compleanno, infilala sugli spiedini e servila in modo festoso, come un kebab. E ora sto pensando che tipo di salsa, come nei ristoranti cinesi, fare. E persino cospargere gli spiedini con semi di sesamo.

[Residente estivo,]

Residente estivo, Spero che gli uomini non abbiano perso l'appetito per la sorpresa?

irza, Penso che tu possa farlo.
Puoi provare a friggere infilando alcuni pezzi (solo non strettamente) su spiedini di legno. L'impanatura può essere fatta con semi di kujut o con una miscela di semi di sesamo e farina.

Ma non sono un grande specialista in salse.

Prova questo dal libro "Dr. Etker. Sauces"

[Lucia]

Sembrerebbe che i militari? Soda e amido, ma che delizioso!
Grazie Lucia

Sembrerebbe che i militari? Soda e amido, ma che delizioso!

Questo è l'intero trucco: semplice, veloce e gustoso!

Oggi ho comprato di nuovo il seno con un occhio di riguardo a questa ricetta !!! QUI !!!

Ragazze e 1 cucchiaino. la fecola per 1 kg di filetto non è sufficiente? I seni sono già stati acquistati, ma dubitavo di qualcosa.

No, in questa ricetta è tutto normale, quindi arrotolate i filetti nella farina.
Non preoccuparti. Friggere con coraggio!

Super! Non conoscendo le nostre conversazioni e opinioni, mio ​​marito ha detto: non sembra affatto pollo ... molto succoso e gustoso! È raro che mio marito dica qualcosa di diverso da "normale". Grazie e un enorme vantaggio!

Si è scoperto un seno molto succoso !!! : wow: Adesso lo farò spesso! Grazie!!!

[celfh,]

celfh, ci riescono tutti, e tu hai anche la foto più bella nel soggetto!

koziv, impanato con crostini? Profumamente!

Sì, l'ho impanato nei cracker, risulta una crosta leggermente croccante, ma dentro carne succosa

Ragazze, non abbiamo mangiato tutto in una volta. Ieri sera ho assaggiato dei bocconcini freddi. Quindi questi pezzi di pollo hanno cominciato ad assomigliare ancora di più al maiale.tremendamente delizioso!

Lo faccio da più di un anno ormai, l'ho letto da Elena_110. Invece di spremere il limone fresco, io uso il succo di limone concentrato già pronto, è sempre in frigorifero, a differenza del limone vero, e non c'è bisogno di preoccuparsi di spremere. E mi è davvero piaciuto fare una panoramica Mais farina, dona "croccantezza" e un bel colore giallo.

[Luysia]

Luysia
Grazie mille per una ricetta così deliziosa. Quando l'ho visto per la prima volta l'ho messo subito tra i segnalibri, perché ho capito che doveva essere delizioso, ma ieri sera finalmente li ho fatti. Non ci sono foto, perché tutti volevano mangiare .... moltissimo. In generale, come la tua nella prima pagina, la targa attuale è diversa. :) Tutto rigorosamente secondo la ricetta, niente bavaglio, super ricetta. Chi non l'ha ancora fatto, lo consiglio vivamente. Metto urgentemente il segno più.

[Luysia]

Luysia, e oggi per la seconda volta l'ho fatto con il ringraziamento, rispetto alla fine ricette così semplici e gustose. Solo io avevo una domanda (mi piace approfondire tutte le sottigliezze del processo). Che ruolo gioca l'amido?

[Andreevna, k.alena,]

Andreevna, k.alena, grazie per i ringraziamenti!

E sull'amido, cosa posso dirti, non sono un chimico, ma penso che l'amido aiuti a trattenere l'umidità, il che permette ai pezzi di carne di rimanere succosi.

[Luysia]

Luysia, Anche io grazie!
Si sono rivelati pezzi di pollo molto teneri. Veloce, semplice e delizioso!
Grazie!!!

PS alcuni dei miei mangiatori hanno suggerito di sostituire il succo di limone con l'aceto.

[Sonadora]

Sonadora, per alcuni mangiatori, puoi sostituire il succo di limone con l'aceto (anche allora acido), anche se di solito cercano di sostituire l'aceto con il succo di limone.

[Luysia]

Luysia, sono risultati "pezzi" molto gustosi! Grazie!



È vero, il mio caro coniuge ha immaginato che fosse un pollo ... E dopo "interrogatorio con passione", ho diviso che la sua ipotesi era basata solo sulla logica e non sul gusto: "Loro (i seni) erano nel frigorifero, e ora - no ... "Pathfinder, mlyn!
E quando sono freddi questi pezzi sono davvero più gustosi! Controllato!

[Luysia]

Ancora oggi "pezzi" fritti. Vkusnooooooo .... ho aggiunto le mie spezie preferite e le ho arrotolate nella farina di riso. Mi è piaciuto molto. Il figlio doveva essere fermato, altrimenti il ​​padre sarebbe stato lasciato senza cena ... Luysia -

[lga, Sibiryachka,]

lga, Sibiryachka, ragazze mi fa piacere, nutrire i vostri ragazzi grandi e piccoli sulla salute!

[Luysia]

Luysia La tua ricetta è diventata un vero toccasana per me quando devi cucinare qualcosa molto velocemente dopo il lavoro o quando arrivano ospiti inaspettati.
Oggi a pranzo ho cucinato deliziose fette di filetto di maiale (bordo sottile), si sono rivelate così morbide da poter essere mangiate con le labbra.
Grazie mille ancora per la ricetta!

PS Non vedo l'ora che arrivi la stagione della dacia-barbecue, per marinare la carne per il barbecue secondo lo stesso principio.