Fondente di cioccolato con latte condensato bollito e Nutella

Fondente di cioccolato con latte condensato bollito e Nutella

Categoria: Confetteria

ingredienti
Latte condensato bollito	1 lattina
Nutella	400 gr
Cioccolato preferito (fondente)	200 gr
Olio sl	40 g
Vaniglia 1h l.

Metodo di cottura

• 1. Ungere una forma quadrata di 20 cm con olio e foderare con carta da forno in modo da poter estrarre facilmente il fondente dopo la polimerizzazione.
• 2. Sciogliere tutti gli ingredienti a bagnomaria o in un micron e mescolare fino a che liscio.
• 3. Versare in un piatto preparato e lasciare raffreddare. Per un raffreddamento completo, riporre in frigorifero per un'ora.
• 4. Togliete dallo stampo, tagliate a quadratini e gustate. Potete sbizzarrirvi e arrotolare le palline e poi versarvi sopra le palline con cioccolato temperato. Ma le caramelle sono già molto degne. Vidi anche nell'originale che la zia, come va di moda adesso, cosparge di sale i dolci. Mi sembrava superfluo.

Nota

Non è la prima volta che lavoro con il cioccolato, ma per qualche motivo questa volta il mio cioccolato si è sbriciolato, la massa era eterogenea e sembrava una strana sostanza. Peccato a diverse temperature degli ingredienti. Ho salvato la massa con un frullatore a immersione. Basta non mollare, se la stessa situazione è di fronte a te, dai un pugno alla massa fino a renderla liscia e lucida con un frullatore e sarai felice.

Grazie mille, ho iniziato con il più semplice, mi è piaciuto molto il fudge, la massa esfoliata dopo il microonde, ma ho usato un frullatore, è risultato liscio.

Puoi passare a ricette di fondente più complesse.

Zoya, ben fatto, la cosa più interessante è che ai miei amici è piaciuto questo particolare fondente più di quello che ho sempre fatto a KM Kenwood con un mucchio di fasi e ingredienti. Quindi prova anche quelli più difficili, ma non essere sorpreso di tornare anche a questo fondente super semplice.