I waffle della mamma (dal passato sovietico)

I waffle della mamma (dal passato sovietico)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: russo

ingredienti
Uova	3-4 pezzi
zucchero	1 bicchiere
sale	pizzico
Bibita	1/3 cucchiaino
Burro	180-200 gr.
Fecola di patate	1 bicchiere
Farina	1 bicchiere

Metodo di cottura

• Preparazione:
• 1. Sbattere le uova e lo zucchero con una frusta.
• 2. Aggiungere sale e bicarbonato di sodio, mescolare di nuovo.
• 3. Sciogliere il burro. Far raffreddare l'olio, versarlo nel composto e mescolare.
• 4. Aggiungere l'amido, mescolare.
• 5. Aggiungere la farina e mescolare. L'impasto risulterà come una frittella.
• 6. Preparare il Multi-Baker (installare i pannelli RAMB-13). Accendi il multibaker. Chiudi il coperchio.
• 7. Quando si accende la luce verde, aprire il coperchio e posizionare l'impasto sul pannello inferiore. Distribuire 1 cucchiaio. l. senza scivolo in ogni cella, cercando di distribuire uniformemente l'impasto su tutta l'area, anche negli angoli.
• 8. Chiudere il coperchio. Cuocere per 3,5 - 4 minuti. Non arrossire troppo.
• 9. Mettere i biscotti finiti su un piatto.

Il piatto è progettato per

20 pezzi

Tempo per la preparazione:

veloce

Programma di cottura:

prodotti da forno

Nota

Ho trovato questa ricetta nel vecchio taccuino di mia madre. In precedenza, mia madre preparava questi biscotti a forma triangolare in una speciale piastra per cialde, che riscaldava su una stufa a gas. Ho regolato il fornaio per la cottura. Sebbene la forma sia stata preservata, ora non abbiamo gas :-). Facciamo tutto sul fornello elettrico.
I biscotti sono deliziosi! Provalo, non te ne pentirai!

Eppure l'impasto tende ad addensarsi velocemente. Non preoccuparti. Ciò non influirà sul processo di cottura.
Vetro sfaccettato.

[Anastasia]

Anastasia, grazie, amido comunque?

grazie, lo porto ai segnalibri

Sì, amido, è anche amido in Africa :-). Ha una formula chimica, qualunque cosa si possa dire. Zucchero complesso ... Ma sia io che mia madre abbiamo sempre fatto solo patate. Ho aggiunto nella ricetta stessa ... Ho condiviso questi waffle nel tema multi-baker. Chi becca ha elogiato :-)

[Anastasia]

Anastasia, Burro 1 confezione è quanto, anche quanti ml è 1 tazza?

L'ho aggiunto nella ricetta sopra. Olio 180-200 gr. Vetro sfaccettato.

[Anastasia]

Anastasia, niente patate o amido di mais?

Le ricette della mamma, sono probabilmente le più deliziose, perché quelle della mamma!
Grazie per la ricetta, la prendo!

[SoNika]

SoNika, fecola di patate. L'ho aggiunto alla ricetta stessa.

Grazie, buone vacanze! Salute!

Grazie. Buone vacanze!