|
Caratteristiche tecniche della macchina per il pane Garlyn Home BR-1000
Potenza 550 W.
Regolazione del peso di cottura Sì
Mantenimento della temperatura Sì, fino a 1 ora
Peso massimo di cottura 1000 g
Forma di cottura pagnotta
Timer Sì, fino a 15 h
Scelta del colore della crosta Sì
Programmi: pane bianco, pane francese, pane integrale, pane veloce, cottura al forno, panini, pane senza glutine, impastare, yogurt, dessert, pasta lievitata, marmellata, cupcake, cottura al forno, fatto in casa
Dispenser Sì
Lunghezza cavo di alimentazione 1,2 m
Materiale della cassa Acciaio inossidabile
Dimensioni 355x240x302 mm
Peso 5,27 kg
Attrezzature
□ Macchina per il pane Garlyn BR1000
□ Agitatore
□ Bicchiere graduato
□ Cucchiaio dosatore
□ Gancio di rimozione dell'agitatore
□ Manuale utente
Descrizione delle caratteristiche della macchina per il pane Garlyn Home BR-1000
La macchina per il pane GARLYN Home BR-1000 funzionale e produttiva ti delizierà con le sue capacità, facilità d'uso, affidabilità e design elegante.
Con 550 watt di potenza, questo modello può gestire una varietà di attività con facilità.
Vengono create 15 modalità preimpostate per preparare una varietà di cottura e dolci. Con GARLYN Home BR-1000 puoi preparare una varietà di pani tra cui Borodino, segale, senza glutine, senza lievito e molti altri. Cupcakes, prodotti da forno dolci, marmellate fatte in casa e persino yogurt possono essere preparati facilmente utilizzando questo apparecchio. E la modalità "Home" consente di personalizzare tutte le fasi del processo di cottura.
Un vantaggio a parte è la capacità di impastare qualsiasi tipo di pasta (sia senza lievito che senza lievito). Questa funzione ti aiuterà a risparmiare un'enorme quantità di tempo speso per cucinare, ad esempio, fatto in casa Pizza o gnocchi.
Tramite il pannello di controllo è inoltre possibile impostare le dimensioni della pagnotta: 500 g, 750 g, 1000 g Inoltre la macchina per il pane è dotata di una funzione per selezionare il colore della crosta.
Per una maggiore comodità, GARLYN Home BR-1000 è dotato di un timer integrato, così puoi ritardare l'inizio di un programma fino a 15 ore. Se si desidera ottenere una pagnotta fresca e calda per la colazione, è sufficiente caricare gli ingredienti necessari la sera e programmare l'apparecchio per preparare il pane al risveglio. Allo stesso tempo, la macchina per il pane è abbastanza silenziosa da consentirle di funzionare senza disturbare il sonno. E alla fine della cottura, il dispositivo attiva automaticamente la modalità di riscaldamento, mantenendo l'alta temperatura di cottura finita per un'ora dopo la fine della cottura.
Un comodo coperchio posto nella parte superiore del corpo è dotato di una finestra di visualizzazione, grazie alla quale è possibile osservare il processo di cottura. Accanto al coperchio è presente un pannello di controllo dotato di display integrato che visualizza tutte le informazioni necessarie.
Il corpo del GARLYN Home BR-1000 stesso è realizzato in acciaio inossidabile, che garantisce al dispositivo una protezione aggiuntiva e, quindi, una lunga durata.
La macchina per il pane viene fornita con un ricettario che include molti piatti tradizionali e originali.
Elenco dei programmi
1. Pane bianco
Il programma Pane bianco consente di cuocere il pane bianco e il pane di segale. Farina uni-grado utilizzata principalmente.
2. francese
Per cuocere il pane lievitato bianco di farina fine. Il risultato è un pane croccante e soffice. Questo programma non è adatto per ricette di pane che contengono burro, margarina o latte.
3. Pane integrale
Per cuocere il pane con succo di frutta, uvetta, fiocchi di cocco, frutta secca, cioccolato o zucchero. A causa della lievitazione più lunga dell'impasto, il pane è più leggero e soffice.
4. Pane veloce
I tempi di impasto, lievitazione e cottura sono più brevi rispetto al programma Pane Bianco. Il pane ha una consistenza più densa. Il pane veloce viene cotto con lievito e lievito sotto l'influenza dell'umidità e del calore. Per un pane da forno veloce perfetto, prima metti gli ingredienti liquidi nella teglia, quindi aggiungi gli ingredienti secchi nella teglia. Durante la prima miscelazione dell'impasto senza lievito, ingredienti secchi possono accumularsi negli angoli dello stampo. Usa una spatola di gomma per rimuovere eventuali grumi di farina.
5. Cottura
Per cuocere il pane con succo di frutta, uvetta, fiocchi di cocco, frutta secca, cioccolato o zucchero. A causa della lievitazione più lunga dell'impasto, il pane è più leggero e soffice.
6. Sandwich
Programma per fare panini.
7. Pane senza glutine
Per pane e prodotti da forno senza glutine. A causa della farina senza glutine, mescolare ingredienti liquidi richiede più tempo. Il tempo di lievitazione dell'impasto dipende anche dal tipo di farina senza glutine.
8. Impastare
Il programma consente di mescolare bene farina e ingredienti liquidi.
9. Yogurt
Programma per il sollevamento e la preparazione dello yogurt.
10. Dessert
Impastare e cuocere con un alto contenuto di grassi e proteine.
11. Pasta lievitata
Il programma è previsto per impastare e lievitare qualsiasi pasta lievitata, ad esempio pasta per focacce, pizza, ecc. La cottura viene eseguita in un forno convenzionale. Il programma non è adatto per la cottura al forno.
12. Marmellata
Il programma è studiato per preparare marmellate di frutta fresca e marmellate di arance. Non aumentare la quantità di ingredienti indicata e assicurarsi che la massa non fuoriesca dallo stampo nella camera di cottura. In caso contrario, arrestare immediatamente il dispositivo e rimuovere con cautela la teglia. Raffreddare leggermente e lavare accuratamente lo stampo.
13. torta
Impastare, sollevare e cuocere. Affinché l'impasto lieviti, è necessario aggiungere bicarbonato di sodio o lievito.
14. Cottura
Per cuocere il pane in più nel caso in cui l'impasto non sia cotto o la crosta sia troppo chiara. Il programma non è inteso per impastare.
15. Casa
Preparare i pani più deliziosi secondo le vostre esigenze.
ingredienti
1. Farina di pane
La farina di pane è uno degli ingredienti più importanti nella cottura del pane. Consigliato per la maggior parte dei tipi di pane lievitato. Contiene una grande quantità di glutine (per questo motivo viene anche chiamata farina ad alto contenuto di glutine), che permette di ottenere un pane soffice che non si restringe di volume. Le proprietà della farina variano in base alla regione. Il contenuto di glutine è superiore alla farina per fare l'impasto, quindi il pane fatto con questa farina è solitamente più grande in volume.
2. Farina per fare prodotti a base di pasta
Non contiene lievito per dolci. Adatto per la cottura del pane con il programma di cottura rapida. La farina di pane è più adatta per cuocere il pane lievitato.
3. Farina integrale
È fatto da chicchi di grano intero. Il pane fatto con o con questa farina contiene più fibre e sostanze nutritive. La farina integrale è più pesante in peso della farina ordinaria, di conseguenza, il pane prodotto con tale farina è più piccolo in volume e più denso.
4. Farina grossa (farina di segale)
Questa farina contiene molte fibre. La farina grossolana ha proprietà simili alla farina integrale. Per ottenere più volume dopo che l'impasto è lievitato, è necessario aggiungere più farina di pane.
5. Farina autolievitante
Contiene lievito in polvere. Molto spesso usato per preparare muffin. Non utilizzare farina autolievitante con lievito.
6. Farina di mais e avena
Il mais e la farina d'avena sono fatti macinando mais e farina d'avena. La farina di queste varietà viene aggiunta come ingrediente nella cottura del pane dietetico "grosso" per migliorare il sapore e la consistenza del pane.
7. Zucchero
Supporta il processo di fermentazione del lievito, conferisce sapore e colore al pane. Un ingrediente essenziale per la lievitazione della pasta. In genere viene utilizzato lo zucchero bianco. Alcune ricette possono utilizzare zucchero di canna, zucchero a velo e zucchero di cotone.
8. Sale
Il sale aggiunge sapore e doratura alla crosta e controlla l'attività del lievito. Non aggiungere mai troppo sale. Tuttavia, senza l'aggiunta di sale, il volume del pane sarà maggiore.
9. Lievito in polvere
Utilizzato per sollevare pane e muffin al forno veloci. Quando si utilizza un lievito per dolci, non ci vuole tempo per far lievitare l'impasto. Il lievito è coinvolto in una reazione chimica e crea bolle d'aria che rendono il pane più morbido.
10. Soda
Stessa azione del lievito. Può essere usato con il lievito.
11. Uova
Le uova aiuteranno a migliorare la struttura del pane, rendendolo più nutriente e di volume maggiore. Le uova devono essere mescolate con ingredienti liquidi.
12. Lievito
Il lievito è un organismo vivente che si moltiplica nell'impasto. Conserva il lievito in frigorifero per mantenerlo fresco. Gli idrocarburi contenuti nella farina e nello zucchero sono usati come mezzo nutritivo per il lievito. Una varietà di lieviti è disponibile in commercio per l'uso in ricette per la panificazione: lievito per panificazione (preferito), lievito secco attivo e lievito a rapida crescita.
Quando esposto a zucchero e acqua alla temperatura appropriata, il lievito produce anidride carbonica e fa lievitare l'impasto.
• 1 s.l. lievito secco = 3 cucchiaini lievito secco
• 1 s.l. lievito secco = 15 ml di lievito
• 1 cucchiaino. lievito secco = 5 ml
Controllare la data di scadenza e la durata di conservazione del lievito prima dell'uso. Dopo aver aperto la confezione del lievito, mettere il resto in frigorifero. Se il lievito non è fresco, l'impasto non lieviterà.
SUGGERIMENTO: controlla se il lievito è fresco.
Versa 1 tazza (237 ml) di acqua calda (45-50 ° C) in un misurino.
Aggiungi 1 cucchiaino. (5 ml) di zucchero e mescolate. Aggiungi 1 cucchiaio. (15 ml) di lievito.
Metti il misurino in un luogo caldo per 10 minuti. Non mescolare.
Il lievito fresco inizierà a bollire e gonfiarsi. In caso contrario, il lievito è andato a male.
13. Grasso, burro e olio vegetale
Il burro rende il pane più morbido e lo mantiene fresco più a lungo. Prima di aggiungere il burro agli ingredienti liquidi, sciogliere il fango e tagliarlo a pezzetti.
14. Acqua e altri liquidi (sempre per primi nell'ordine di aggiunta degli ingredienti)
L'ingrediente più importante nella panificazione. L'acqua dovrebbe essere a temperatura ambiente 20-250 C. Il latte viene aggiunto per migliorare il sapore del pane. Quando si utilizza la funzione di avvio ritardato, non cucinare mai con ricette a base di latticini.
La sequenza di aggiunta degli ingredienti
La sequenza di aggiunta degli ingredienti deve essere seguita: prima gli ingredienti liquidi, poi gli ingredienti secchi. Il lievito dovrebbe essere aggiunto per ultimo. Il lievito può essere messo solo su farina secca. Il lievito non deve entrare in contatto con il sale. In caso di avvio ritardato, non utilizzare mai alimenti deperibili (latte, uova).
Tutti gli ingredienti aggiuntivi vengono aggiunti automaticamente utilizzando il distributore di riempimento.
Misurazioni accurate
SUGGERIMENTO: misurazioni accurate sono la chiave per preparare con successo un pane delizioso. Pesare attentamente gli ingredienti e aggiungerli nella teglia nell'ordine indicato nella ricetta. Si consiglia vivamente di utilizzare un cucchiaio dosatore per ottenere la quantità corretta. becher.
Misurare gli ingredienti liquidi
È necessario misurare la quantità di acqua, latte e altri liquidi utilizzando un bicchiere graduato con segni chiari e un beccuccio. Posizionare il bicchiere su una superficie piana e controllare il livello del liquido. Dopo aver misurato l'olio da cucina, lavare accuratamente il misurino.
Misurare gli ingredienti secchi
Utilizzando un cucchiaio, riempire delicatamente il misurino con farina o altro ingrediente sotto il coltello. Non raccogliere mai gli ingredienti secchi direttamente dal contenitore, poiché questo può aggiungere un cucchiaino in più alla quantità di cibo desiderata. Non battere mai sul fondo del misurino.
SUGGERIMENTO: mescolare la farina prima di misurarla per aerarla. Per misurare una piccola quantità di ingredienti (sale o zucchero), utilizzare un cucchiaio dosatore, spazzolando il vetrino con un coltello.
Preparazione per il funzionamento
Prima di utilizzare per la prima volta, lavare e asciugare la teglia e la mescola.
1. Verificare che la confezione sia completa e non danneggiata.
2. Pulire tutte le parti secondo le linee guida PULIZIA E MANUTENZIONE.
3. Impostare la modalità di cottura (senza ingredienti) per 10 minuti. Quindi lasciare raffreddare la macchina per il pane e pulire nuovamente tutte le parti rimovibili. Al primo utilizzo potrebbero apparire un leggero odore e / o fumo. Questo è assolutamente normale, dopo il primo o il secondo utilizzo, l'odore / fumo scomparirà. Utilizzare il dispositivo in un'area ben ventilata.
4. Asciugare tutte le parti e riassemblare il dispositivo. La macchina per il pane è ora pronta per l'uso.
NOTA: non utilizzare utensili in metallo, che possono danneggiare il rivestimento antiaderente della teglia.
ATTENZIONE: la macchina per il pane potrebbe vibrare durante l'impasto. Posizionare sempre l'apparecchio al centro del tavolo per evitare di farlo cadere.
Fare il pane
1. Rimuovere la teglia sollevandola per la maniglia e ruotandola lentamente in senso antiorario.
2. Far scorrere la lama sul perno.
3. Misurare attentamente la quantità corretta di ingredienti.
4. Posizionare gli ingredienti elencati nella ricetta nell'ordine mostrato nella teglia. La sequenza di aggiunta degli ingredienti deve essere seguita: prima gli ingredienti liquidi, zucchero e sale, poi la farina. Il lievito viene aggiunto per ultimo.
NOTA: fare una piccola rientranza nella farina con il dito e aggiungere il lievito. Assicurati che il lievito non venga a contatto con il sale o l'acqua.
ULTIMO: lievito. Deve essere tenuto separato dagli ingredienti liquidi. SECONDO: Ingredienti secchi (zucchero, sale, lievito, farina)
PRIMO: ingredienti liquidi a temperatura ambiente
SUGGERIMENTO: misura la giusta quantità di ingredienti prima della cottura, inclusi gli additivi (noci, uvetta).
5. Per i prodotti da forno con condimenti (noci, frutta secca, ecc.), Posizionare in anticipo gli ingredienti aggiuntivi nel distributore rimovibile situato all'interno del coperchio del dispositivo. Durante il processo di cottura, in una delle fasi finali dell'impasto, il distributore aggiungerà automaticamente ulteriori ingredienti all'impasto.
6. Inserire lo stampo da forno nell'apparecchio ruotandolo in senso antiorario. Chiudere il coperchio. NOTA: la teglia deve essere fissata saldamente nella macchina per il pane per amalgamare gli ingredienti e impastare la pasta.
7. Collegare il dispositivo a una presa di corrente. Dopo un beep, il display visualizzerà il primo programma 1, impostato di default.
8. Premere il pulsante MENU per selezionare il programma desiderato.
9. Premere il pulsante PESO per selezionare il peso: 500, 750 o 1000 g (il pulsante PESO non è attivo nei programmi 8-15).
10. Premere il pulsante CORONA per selezionare il grado di doratura: chiaro, medio o scuro (il pulsante CORONA non è attivo nei programmi 8-9, 11-12).
11. Se necessario, utilizzare la funzione di avvio ritardato. Premere i pulsanti + e - per selezionare l'ora di inizio ritardata
NOTA: non utilizzare la funzione di avvio ritardato quando si cuociono dolci contenenti latticini, uova, ecc.
12. Premere il pulsante START / STOP per avviare il programma. Sentirete un beep e il display mostrerà i numeri "3:10". I due punti tra “3” e “10” smetteranno presto di lampeggiare e l'indicatore si accenderà. L'agitatore inizierà a mescolare gli ingredienti. Con l'avvio ritardato, l'agitatore inizierà a funzionare dopo il tempo specificato.
13. Alla fine del programma, sentirete 10 bip. La modalità Keep Warm verrà attivata per 1 ora.Per annullare la modalità Keep Warm, premere e tenere premuto il pulsante START / STOP per 3 secondi. Scollegare il cavo di alimentazione e utilizzare i guanti per aprire il coperchio.
14. Prima di estrarre il pane, lasciarlo raffreddare leggermente. Usando i guanti, gira la teglia in senso antiorario, quindi rimuovi la padella tirando la maniglia verso l'alto. ATTENZIONE! Il pane è molto caldo! Stai attento!
15. Capovolgere la teglia su una griglia metallica o su una superficie pulita e scuotere il pane. Se non è possibile rimuovere il pane, utilizzare una spatola antiaderente non metallica lungo l'interno della teglia.
16. Lasciar raffreddare il pane per 20 minuti prima di tagliarlo. Per mantenere la forma del pane, si consiglia di tagliarlo con un coltello elettrico o seghettato.
17. Se nel pane è presente un agitatore, rimuoverlo con cautela con una spatola. Il pane è caldo! Non raggiungere mai il mixer con le mani. Dopo l'uso o quando il dispositivo non è in uso, scollegare il cavo di alimentazione.
NOTA: a temperatura ambiente, il pane può essere conservato in un sacchetto di plastica per non più di tre giorni. Il pane può essere conservato in frigorifero fino a 10 giorni.
Estrazione del pane
La teglia e la camera di cottura saranno calde. Utilizzare sempre guanti da forno! Usando i guanti, gira la teglia in senso antiorario, quindi rimuovi la padella tirando la maniglia verso l'alto. Agitare delicatamente la padella per rimuovere il pane. Lasciate raffreddare il pane su una gratella metallica per 10 minuti. Usa un coltello per tagliare il pane. Se c'è un agitatore nel pane, rimuoverlo con cura con una spatola.
Pulizia e cura
Scollegare la spina di alimentazione prima di pulire. Non immergere il cavo, la spina di alimentazione o la custodia in acqua o altri liquidi. Lasciare raffreddare completamente l'apparecchio prima di pulirlo.
1. Pulizia dell'agitatore. Se è difficile rimuovere il pane dalla planetaria, versare dell'acqua nella teglia e lasciarla a bagno per un'ora. Pulisci delicatamente l'agitatore con un panno umido. È consentito lavare la paletta e la teglia in lavastoviglie.
2. Pulizia della teglia. Rimuovere la teglia ruotandola in senso antiorario e sollevandola per la maniglia. Pulisci lo stampo dentro e fuori con uno straccio umido. Non utilizzare detergenti abrasivi, che possono danneggiare il rivestimento antiaderente. Lo stampo deve asciugarsi completamente prima dell'installazione.
NOTA: è consentito lavare la frusta e la teglia in lavastoviglie. La parte esterna della teglia potrebbe essere scolorita. E 'normale.
3. Pulizia dell'alloggiamento e del coperchio. Lasciar raffreddare l'apparecchio dopo l'uso. Utilizzare un panno umido per pulire l'interno del coperchio, l'alloggiamento, la camera di cottura e la finestra di visualizzazione. Non utilizzare detergenti abrasivi che possono danneggiare la finitura lucida.
Non mettere mai la custodia in acqua per la pulizia.
NOTA: si sconsiglia di smontare il coperchio per la pulizia.
4. Prima di imballare lo strumento per la conservazione, assicurarsi che sia completamente freddo, pulito e asciutto e che il coperchio sia chiuso.
Macchina per il pane Garlyn Home BR-1000 - recensioni e discussioni
Produttori di pane simili
|
