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 Recentemente, una cosa come una dieta è sempre più associata non a un rimedio, ma piuttosto a uno cosmetico. Le diete sono per lo più pubblicizzate come aiuti per la perdita di peso. Se si consiglia di utilizzare diete, solo a scopo di miglioramento generale. Non presumo di affermare quale sia la ragione di questo atteggiamento nei confronti della dieta. Forse il motivo è che la cura delle malattie con l'alimentazione non porta profitto alle aziende farmaceutiche, o forse perché nella nostra società edonistica vogliamo ottenere tutto in una volta e allo stesso tempo non limitarci particolarmente.
In effetti, una varietà di diete non può sostituire completamente il trattamento farmacologico, ma sono un potente coadiuvante nel trattamento di varie malattie. L'ovvio vantaggio del trattamento dietetico è che è completamente gratuito e richiede solo la sostituzione di alcuni prodotti sulla nostra tavola con quei prodotti che saranno utili al nostro organismo e lo aiuteranno a superare la malattia. Allo stesso tempo, però, spesso è necessario limitare anche la quantità di cibo consumato, ma rispetto ai benefici acquisiti questo inconveniente è semplicemente trascurabile. Gli svantaggi includono il fatto che le diete non hanno un effetto immediato, a differenza delle pillole, ma l'effetto da esse non dura diverse ore, ma molti giorni.
Considera, ad esempio, il trattamento dietetico per l'ipertensione. L'ipertensione, o più precisamente le sue conseguenze (ictus, infarti, gravi danni ai reni, ecc.), Si è recentemente saldamente radicata ai primi posti in termini di mortalità, avendo superato molte pericolose malattie incurabili.
La diffusione dell'ipertensione negli ultimi anni è dovuta al fatto che il modo di vivere nella nostra società è cambiato. Il ritmo della vita è accelerato, la responsabilità è cresciuta, il che significa che è aumentato anche il numero di situazioni stressanti. Il lavoro di un numero crescente di lavoratori sta diventando sedentario. Anche la dieta è cambiata drasticamente negli ultimi 20 anni ed è l'alimentazione (consumo eccessivo di grassi e caffeina) che gioca un ruolo importante nell'insorgenza dell'ipertensione.
L'assunzione di sale è un particolare fattore di rischio che contribuisce allo sviluppo dell'ipertensione. Esiste una relazione diretta tra la quantità di sale consumata e il rischio di sviluppare ipertensione, senza contare che la malattia nei pazienti che consumano quantità eccessive di sale, procede in forme molto più gravi, con mortalità più elevata e più difficile da curare .
Per il trattamento dell'ipertensione viene utilizzata una varietà di diete, ognuna delle quali è efficace per alcuni sintomi della malattia. La dieta a base di potassio viene utilizzata per l'ipertensione, accompagnata da edema. In caso di ipertensione complicata dall'aterosclerosi, si raccomanda una dieta a base di magnesio e, in caso di insufficienza circolatoria, viene prescritta una dieta a base di cagliata o composta di riso. La dieta a base di frutta e verdura è prescritta per i pazienti ipertesi con aumento di peso corporeo. Per l'ipertensione arteriosa sintomatica, deve essere utilizzata una dieta iponatrica.
È la dieta iponodica particolarmente efficace nel trattamento dell'ipertensione.
Il fabbisogno di sale del corpo umano varia da 0,4 g / giorno (il minimo richiesto) a 5 g / giorno (un livello sufficiente). Per riferimento: un cucchiaino piatto contiene 7 g. sale e 0,4 g. questo è 1/17 di questo importo. Una dieta ipo-sodio è caratterizzata da un ridotto consumo di cloruro di sodio (sale da cucina), liquidi e carboidrati. In altre parole, sono escluse dalla dieta quelle sostanze che contribuiscono ad aumentare l'eccitabilità del sistema cardiovascolare e del sistema nervoso centrale e sono anche in grado di irritare i reni.Insieme a questo, la dieta contiene una quantità sufficiente di vitamine, fibre vegetali e sostanze che contribuiscono alla scomposizione dei grassi nel corpo. Inoltre, il menu include una quantità sufficiente di cibi ricchi di potassio, i cui ioni aiutano ad abbassare la pressione sanguigna.
Tutti i pasti devono essere preparati senza l'uso di sale, il cibo deve essere insipido. Carne e pesce devono essere bolliti, è consentita una leggera frittura dopo l'ebollizione. La dieta include verdure bollite e crude a colpo sicuro. L'utilizzo di cereali e legumi è possibile al forno o bolliti. La dieta comprende anche pasta, bacche, frutta, latte e latticini. Sono assolutamente esclusi dal menu il fumo, le spezie piccanti, le spezie, i sottaceti, le marinate, il tè forte, il caffè, il cioccolato, le bevande alcoliche, la carne e il pesce grassi, nonché i brodi di carne e di pesce.
Il menu può essere compilato in modo indipendente, sulla base dei seguenti consigli:
Prima colazione: carne bollita (55 g) o soufflé di carne bollita (110 g), porridge di farina d'avena, semolino o latte di grano saraceno (300 g), tè 200 g.
Pranzo: mele o albicocche secche (100 g)
Cena: zuppa di pasta su brodo di pollo, zuppa di orzo perlato e verdure o borscht vegetariano (250 g), pollo bollito o fritto (115 g), riso bollito con burro (135 g), composta (200 ml.).
Spuntino pomeridiano: cracker (25 g), decotto di rosa canina (200 ml.).
Cena: pesce in gelatina o al forno (185-200 g), carote grattugiate o in umido con prugne, insalata di verdure con alghe (190 g).
Prima di andare a letto: kefir (200 ml.).
Puoi mangiare tutto il giorno: pane di grano bianco (100 g), pane di segale (150 g), zucchero (25 g). È meglio introdurre il pane senza sale nella dieta.
Il valore energetico di un tale menu è 2800-3300 kcal.
Non dovrebbero esserci meno di 5 pasti al giorno.
Va notato in particolare che la dieta dell'iponatrio non è una dieta assolutamente completa ed equilibrata, quindi puoi mangiarla per non più di 7-10 giorni. Se non ci sono miglioramenti, dovresti consultare il medico per un altro trattamento.
Alexey Dmitriev
A proposito di salute sul forum.
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