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 Parlando di una corretta alimentazione, va detto subito che il punto principale è la freschezza del cibo. Più a lungo viene conservato il cibo, più la sua qualità alimentare diminuisce. E se consideri anche che alcuni cibi preparati al momento non hanno immediatamente dati dietetici speciali, allora vale la pena considerare questo problema in particolare. Il cibo che si sta preparando non dovrebbe essere lasciato a lungo, poiché i processi di fermentazione e decomposizione avverranno gradualmente.
Dopo aver preparato il cibo, si consiglia di utilizzarlo immediatamente. Naturalmente, è consigliabile evitare del tutto cibi come patatine, fast food e cibi in scatola.
Cucinare è solo un passaggio. Più importante è la creazione di una dieta. Cioè, in parole semplici, una selezione di prodotti. Concentrati sul mangiare prima frutta e verdura crude. Le verdure crude hanno più vitamine e minerali di quelle bollite. Sia la frutta che la verdura possono aumentare il ritmo dei processi metabolici. Le persone in sovrappeso e di carattere flemmatico sono molto depresse, hanno bisogno di mangiare più frutta e verdura crude di qualsiasi altro alimento. Per quanto riguarda le persone altezzosamente irritabili, è meglio per loro cucinare frutta e verdura nel forno, puoi semplicemente cuocere a vapore.
Cosa e quanto c'è? La varietà e l'equilibrio della nutrizione sono la chiave per il corretto funzionamento del sistema digestivo e, di conseguenza, dell'intero corpo. Poiché un disagio importante influenzerà negativamente lo stato del corpo nel suo insieme, il tuo umore sarà in qualche modo rovinato.
Ogni prodotto contiene una tale percentuale di vitamine e sostanze biologicamente attive, che non si ripete con accuratezza in nessun altro prodotto. Per il normale funzionamento del corpo, deve esserci il corretto rapporto tra proteine, grassi e carboidrati. Di regola, i nutrizionisti chiamano il seguente rapporto: proteine - 15-20%, grassi - 30%, carboidrati - 55%. Naturalmente, ogni organismo in una fase o nell'altra della vita di una persona ha le sue caratteristiche (in molti casi - la sua misura di abbandono). In questo caso, dovresti consultare un dietista che ti consiglierà la dieta più ottimale per te in questo momento.
Ognuno ha i propri cibi preferiti. Vuole usarli più spesso di altri. Ma la loro composizione dovrebbe spesso farti chiedere se stai facendo la cosa giusta. Probabilmente è meglio abbandonare un tale sovraccarico e cercare di creare un regime di alternanza dell'uso di determinati prodotti.
La stagionalità del cibo è importante. In generale, si ritiene che la primavera e l'estate siano il momento in cui è necessario concentrarsi sui cibi vegetali. In inverno, al contrario, è necessario scegliere cibi ricchi di grassi e proteine. Ricorda anche che i frutti estivi si mangiano meglio in estate. Cioè, ogni stagione ha i suoi prodotti. Sarà sempre più vantaggioso mangiare molte ciliegie in estate piuttosto che cercare di congelarle per l'inverno.
Non dovresti mai mangiare troppo. L'apparato digerente richiede molte risorse per essere digerito. Pertanto, appare la sonnolenza, le prestazioni diminuiscono. Questi sono solo alcuni inconvenienti. Nel tempo, possono trasformarsi in problemi seri che saranno difficili da risolvere.
Mangiare cibo è un processo molto importante. Dovrebbe essere preso seriamente quanto, ad esempio, il lavoro. Se vuoi mangiare, assicurati di mangiare. Ma fallo lentamente, cerca di non mangiare da solo. Una piacevole conversazione aiuta la digestione. Inoltre, non essere nervoso mentre mangi o leggi.
Quando una persona è giovane, il suo sistema digestivo può gestire quasi tutte le combinazioni di cibi e pasti. Nel tempo, soprattutto dopo i quaranta, sorgono problemi con questo.Pertanto, fai sempre attenzione a cosa mangi, con cosa e quanto.
Zelenko T.N.
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