Succo d'uva nella pentola a pressione Comfort Fy 500

Succo d'uva nella pentola a pressione Comfort Fy 500

Categoria: Le bevande

ingredienti
acqua	100 grammi
Uva

Metodo di cottura

• Adesso è la stagione dell'uva. Ho deciso di provare a cucinare il succo in una pentola a pressione. Risulta veloce, gustoso, cuciniamo tutti i giorni.
• Ha versato 100 g di acqua nella ciotola, ha preparato una doppia caldaia. Il foro centrale era coperto da un cappuccio di aggraffatura.
• 
• Ho riempito la tazza fino in cima con l'uva. Modalità manuale 10 min. La pressione viene alleviata da sola. Tiriamo fuori con cura la torta.
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• Si è scoperto 1 litro di succo e mezzo bicchiere in più (che si trova a sinistra). Bicchiere a destra con succo d'uva blu scuro (voce precedente), colore e sapore leggermente diversi.
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• E questo è da uva bianca
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Buona giornata! Mi interessava molto la tua ricetta, ci sono tantissime uve ... Puoi chiuderla per l'inverno ???

Penso che tu possa.
Il succo nella casseruola viene bollito + viene ancora sterilizzato fino a quando la pressione non scende e il coperchio si apre.
Versare subito in barattoli sterili e arrotolare.

Grazie! Cercherò!

Spesso preparo il succo in uno spremiagrumi per l'inverno, sterilizzo i barattoli e il succo è già sterile, lo arrotolo e lo avvolgo. E niente ZUCCHERO!

wow, come puntuale ..............
Solo raccolta .........

Grazie....

Lika, che ragazza intelligente sei, ci ho pensato benissimo.
L'hai mai provato con le mele?

Ragazze, salute. Riempi il corpo di vitamine e arrotoli il succo per l'inverno.

Maina, non ho ancora assaggiato le mele. Dovrebbe funzionare, le mele devono essere tagliate a fette. C'è un'idea del genere, ma non ci sono molte mele.

Sì, un tale numero non funziona con le mele. Si è scoperto un bicchiere di succo di concentrazione pazza e mele molto ben bollite. Li ho asciugati, si è rivelata la purea più delicata, sarebbe ottima per la pappa. Ma questo richiede piccoli barattoli, non più di 200 grammi.

Mmmm-sì, peccato con le mele

Grazie per la meravigliosa ricetta. Ci viene offerta l'uva, ma non ho mai comprato uno spremiagrumi. Ora puoi tranquillamente prenderlo. E approssimativamente quante uve stanno in una casseruola e quanto tempo ci vuole per ridurre la pressione. Grazie

Lika, devi separare l'uva dai rami? Vedo che hai solo bacche nella foto. E ho l'uva da vino, piccola, è così difficile separarla dai ramoscelli ... Forse puoi metterla bene con loro?

Oh, bella idea con CB! E dove, mi scusi, scorreva il succo? A quanto ho capito, c'era un piroscafo inferiore nella ciotola, c'era una tazza di raccolta del succo su di esso, quindi quando l'acqua bolle dal basso, il dispositivo si spegne. Così? Altrimenti, ci sarà succo con acqua, solo che non so come funziona la pentola a pressione elettrica, tormenterò il multicooker in modalità "Steam".

[Vespa]

VespaQui, 100 ml di acqua vengono versati sul fondo della ciotola, quindi l'uva viene piegata nella ciotola con i fori (per la cottura a vapore). Il succo scorre da esso nella ciotola principale, si mescola con l'acqua, ma quando esce più di un litro di succo, questi 100 ml di acqua non si notano ...
Ho fatto a Lika la stessa domanda, mi ha spiegato nello stesso dettaglio, per la quale molte grazie a lei!

[Maria]

Lika, devi separare l'uva dai rami? Vedo che hai solo bacche nella foto. E io ho l'uva da vino, piccola, è così difficile separarsi dai ramoscelli .... Forse puoi sdraiarci con loro giusto?

Ragazze, scusatemi, Internet è stato assente per quasi una settimana. Maria, Lilya ti ha risposto correttamente. Il marito (fare il succo è il suo dovere) infila l'uva sotto il coperchio stesso. Risulta quasi 1,5 litri di succo, beh, cosa sono quei 100 g di acqua sulla strada? Non rovinano assolutamente il gusto. Penso che tu possa versare meno acqua, ho preso una quantità tale in modo che il fondo della padella sia coperto e non si surriscaldi finché il succo non inizia a risaltare.

Giglio, mio ​​marito ha messo l'uva intera nell'SCV, ma il succo esce meno, le bacche non si adattano così strettamente. A scapito del sapore dei rametti nel succo, non ricordo cosa avremmo provato

Voglio ringraziarti per la meravigliosa ricetta. Abbiamo lavorato 2,5 secchi d'uva e ottenuto 3 bottiglie di succo concentrato. Pesate appositamente la capacità dei frutti di bosco 1950-1900g, sprecate 600g, ma se lasciate riposare per 30 minuti. la torta è quasi asciutta, ma volevo sbarazzarmi rapidamente dell'uva. L'uva blu vino produceva più succo di Lydia. grazie ancora

E ho sognato di farlo in Dexa40 ed è stato un peccato. Non ho un piroscafo incernierato e quello con un multi non consente la chiusura del coperchio.
La porzione che ho preparato per la pentola a pressione doveva essere cucinata in un cartone animato, ma la torta non è la via d'uscita giusta.
Ora sto facendo un brainstorming sul tema di come, dopotutto, fare QUESTO in una pentola a pressione, senza avere un piroscafo come il tuo

[Sone4ka]

Sone4kae se usi questo?


Affinché non "galleggi" nel succo, mettilo, ad esempio, su una lattina di altezza adeguata o su una tazza. A proposito, ne ho uno. Si trova nuovo di zecca
Sul nostro forum, ho incontrato ragazze con piroscafi in silicone, le ho messe in ciotole multicooker.

* * *
Se la torta esce subito dopo aver aperto il coperchio, mettila in una ciotola pulita, mettila su un pendio e lasciala riposare un po '- ancora una discreta quantità di foglie di succo.

Wow! Lika! Grazie per l'idea! Tecnologia spaziale! Non ci avrei mai pensato! Ora manca quasi un anno per provare a fare un simile succo! E perché non sono entrato in Temka prima?

E ho già aperto una lattina di questo succo, l'ho provato. Molto gustoso e non diverso dal succo preparato in uno spremiagrumi

E in un normale cartone animato non funzionerà?

E in un normale cartone animato non funzionerà?

L'ho fatto nel cartone animato, ma ho una funzione di pressione in esso.

E in un normale cartone animato non funzionerà?

Penso che funzionerà. Anche se ho avuto Panasonic per più di un anno e non pensavo di cucinare il succo, è qualcosa del genere per una pentola a pressione.

Perché il succo in un cartone animato non può funzionare? Quando cuciniamo in uno spremiagrumi, non c'è né tenuta né pressione. Il succo viene rilasciato a causa del vapore. In un multicooker su una gratella si ottiene lo stesso principio di cottura.

Ho riempito la tazza fino in cima con l'uva. Modalità manuale 10 min. La pressione viene alleviata da sola.

Ridotto il tempo a 5 minuti.

Penso che funzionerà. Anche se ho avuto Panasonic per più di un anno e non pensavo di cucinare il succo, è qualcosa del genere per una pentola a pressione.

Perché il succo in un cartone animato non può funzionare? Quando cuciniamo in uno spremiagrumi, non c'è né tenuta né pressione. Il succo viene rilasciato a causa del vapore. In un multicooker su una gratella si ottiene lo stesso principio di cottura.
Ridotto il tempo a 5 minuti.

A proposito, ho anche dovuto cucinarlo nel cartone animato a causa del fatto che il piroscafo non entra nelle mie pentole a pressione (solo quella inferiore, ma non è realistico su di esso)
Le uve erano state raccolte e preparate, non c'era tempo per cercare una via d'uscita, le ho messe a bagnomaria in una pentola a cottura lenta e tutto ha funzionato.
il segnalibro conteneva 1,2-1,3 kg di bacche + 150 ml di acqua in una ciotola - ne è uscito circa un litro di succo.
bene, e più altri 100-150 ml, ho distribuito la torta quando l'ho lanciata su un colino.

Un grazioso GRAZIE per una ricetta così meravigliosa.
Fatta ieri in pentola a pressione VIMAR
Sul programma Kasha (in una doppia caldaia montata) - 12 minuti per impostazione predefinita.

C'erano quasi 2 kg di uva e c'erano solo due grappoli di blu (moldavo), ma è riuscito a tingere tutto con il suo colore. Dopo aver pressato la torta, ho aggiunto anche lo zucchero e ho fatto bollire per 2 minuti.
Un modo più semplice e veloce di succo d'uva, non l'ho ancora incontrato

Un grazioso GRAZIE per una ricetta così meravigliosa.
Fatta ieri in pentola a pressione
C'erano quasi 2 kg di uva e blu

e qual è la via d'uscita di 2 kg in una pentola a pressione?

Finalmente ieri l'ho fatto nella pentola a pressione, ma sono giunto alla conclusione che il fumetto mi piace di più.
la ricetta è essenzialmente universale sia per il multicooker che per la pentola a pressione
Sì, molte grazie all'autore.Non faccio il succo d'uva da diversi anni - non è così gustoso da uno spremiagrumi, ma quest'anno ho già chiuso più di 20 litri per l'inverno - molto semplice e gustoso

Da qualche parte 1,7-1,8 litri. da 2 kg, credo che la resa sia buona

Da qualche parte 1,7-1,8 litri. da 2 kg, credo che la resa sia buona

wow ottima efficienza
Ieri ho messo 1,2 kg di bacche nella SV dex - sono usciti meno di 700 ml di succo, quindi sono tornato al cartone animato - c'è più produzione, stranamente.

[rusja]

Ieri ho messo 1,2 kg di bacche nella SV dex - sono usciti meno di 700 ml di succo, quindi sono tornato al cartone animato - c'è più produzione, stranamente.

Fino ad ora, non ho mai pesato quante uve stanno in un segnalibro, ma ho notato che diverse varietà di diversi succhi producono. Ho la moldavia, la pelle è carnosa e c'è più succo nella torta. Hanno preso diversi rosa, bianco e blu con una buccia sottile dai loro genitori: il succo è stato prodotto da una tale miscela, quindi molto meno succo lascia la torta.

C'erano quasi 2 kg di uva e c'erano solo due grappoli di blu (moldavo), ma è riuscito a tingere tutto con il suo colore. Dopo aver pressato la torta, ho aggiunto anche lo zucchero e ho fatto bollire per 2 minuti.

rusja, anche il mio piroscafo ha cambiato il colore, ma lo prendo con calma. Ho cucinato patate e carote su Olivier, il colore delle verdure non era intaccato dal colore del bagnomaria.

E sullo zucchero! Se il marito aggiunge lo zucchero, lo mette direttamente nell'acqua, sopra l'uva e accende la pentola a pressione per 5 minuti, ma questo tenendo conto del fatto che il vapore viene rilasciato automaticamente, cioè il succo bolle per qualche tempo sotto pressione.

Lika! Pensi che funzionerà lo stesso con i mirtilli rossi?

Lika! Pensi che funzionerà lo stesso con i mirtilli rossi?

Non molesterei i mirtilli per il succo trattato termicamente.
È buono quando è fresco, congelato e quando è cotto con vitamine, rimarrà uno pshyk.
Ma il proprietario è un maestro.

A mio marito sono state prescritte grandi quantità di succo di mirtillo rosso. Quindi ho pensato di fare un concentrato. Ho pensato che puoi fare a meno della pressione dei frutti di bosco.

Lika! Pensi che funzionerà lo stesso con i mirtilli rossi?

Difficile da dire . In teoria, il succo dovrebbe risultare, ma puoi sperimentare frutti e bacche più economici. E non ci sono mirtilli nella nostra zona in quantità tale da essere distillati per il succo.

Ragazze, chi l'ha fatto nel multicooker, quanto tempo abbiamo impostato sulla modalità "vapore"?

Ragazze, chi l'ha fatto nel multicooker, quanto tempo abbiamo impostato sulla modalità "vapore"?

L'ho fatto ad Orione, lì il programma per una coppia è differenziato per prodotti: verdure-carne-pesce.
Ho messo le verdure, l'ora predefinita. Non so nemmeno quanto sia. Ma dal momento dell'ebollizione, 5-7 minuti, se non meno.
Poi si raffredda un po ', guardo. Se l'uva è integra ed emana poco succo, premo leggermente con una schiumarola e accendo per un paio di minuti.
È stato impiegato un ciclo dal momento del caricamento al raffreddamento dei minuti 25-35

Grazie

A proposito, ho anche dovuto cucinarlo nel cartone animato a causa del fatto che il piroscafo non entra nelle mie pentole a pressione (solo quella inferiore, ma non è realistico su di esso)

Ho SV Brand 6051,6050, uva e ... un piroscafo inferiore. Faccio succhi ogni anno, e per la prima volta in una pentola a pressione, ma ci tengo davvero. Possiamo quasi essere fuori tema con una casseruola, ma io sono più per il vapore di fondo. All'inizio ho dubitato del fondo per sokovar, e poi ho colto l'occasione ... e ha funzionato. L'ordine dei segnalibri è lo stesso. La doppia caldaia inferiore (non ha chiuso il foro al centro), i grappoli di uva (qualsiasi e già essiccata) lavati sopra nella parte superiore della ciotola, una tazza di caffè con acqua bollente (si riscalderà più velocemente), modalità vapore (sotto pressione) per 5-7 minuti. Tutti. uscita ISABELLA 0.7-1l. (tre voci e da tutte in modo diverso la loro produzione dovuta alla maturità-secchezza degli acini). La torta è stata prima estratta con un mestolo, quindi ha semplicemente agganciato la doppia caldaia con le estremità opposte dei mestoli, sono solo all'estremità piegate con i ganci, e insieme alla torta è stata tirata in uno scolapasta (da lì , una tazza di caffè si è rovesciata) e il succo in un barattolo al vapore con un coperchio di ferro. Bottiglie e lattine sono ancora in cucina sotto il tavolo (2 settimane), sto ancora aspettando, e se ..., ma nessun segno di fermentazione. Tutto ok.

[YanOchka-]

YanOchka-, perché non raccogli le bacche, ma insieme ai rami? Inoltre, si ottiene meno succo.

[LLika]

Pigrizia.
Ma seriamente, l'uva dal loro gazebo, mezza secca (resti), se la risolvi, non rimarrà quasi nulla. Certo, era più corretto scattare una foto (per mostrare cosa si può fare fuori dagli standard), ma non pensavo che sarebbe andato a finire qualcosa di efficiente. E così, ho versato una scoria di colo alla rinfusa, l'ho scaricato in 2 pentole a pressione, almeno 15-20 e 2 litri di succo. Seconda manche ... e il secchio è stato ridisegnato. Il tempo è più redditizio. E se lo risolvo, si finirebbe per riempire 3 piatti invece di due, e tutta una seconda chiamata dovrebbe essere fatta per la terza. In totale, questo è lo stesso per il numero di succo in uscita, e anche il tempo per la cottura simultanea di 2 pentole a pressione è lo stesso, ma il mio tempo, o meglio le mie mani, sono liberi da lividi. A quel tempo metto in tavola il pranzo per i bambini.
LLika Probabilmente intendevi con i rami meno bacche in peso (volume)? E questo significa meno succo? Tutto è corretto. I feltri per tetti devono riempire questo volume in una casseruola e devi dividerlo in due a causa dei rami. Ma questo è se gli acini sono pochi e gli acini sono buoni, e quando sui rami ci sono due secchi incompleti di uvetta semisecco, toda ... oh. È più costoso passare attraverso.

chiaro
Sono contento che la ricetta sia stata utile, l'uva è stata raccolta fino all'ultimo grappolo e se ne è andata in affari per sempre

Grazie per la ricetta.
Ho un piroscafo pieghevole margherita, ma ha le gambe basse. Non succederà che quando il succo viene rilasciato, le bacche inizieranno a galleggiare al suo interno (il livello del liquido salirà)?

E la seconda domanda. Un tale piroscafo è installato più in basso, quindi puoi mettere molte più bacche rispetto a un normale inserto rotondo per vapore. Nessuno ha provato a mettere molte bacche contemporaneamente? Quanto succo c'era?

Non abbiamo uva, ma ci sono molti ribes rossi nel paese. Voglio provare a prendere il succo per la gelatina. Questo metodo funzionerà?

Grazie in anticipo a tutti coloro che rispondono!

[mur_myau]

mur_myau, mentre rispondo, e lì forse le ragazze raggiungeranno, esprimeranno la loro opinione.
Non credo che sarà difficile se le bacche galleggiano (cuciniamo le composte). Rimuovere la camomilla il più accuratamente possibile e filtrare il succo attraverso uno scolapasta se un po 'dei frutti di bosco rimane nel succo.
Oppure puoi farlo in modo diverso: togli le gambe dal piroscafo e mettilo su un barattolo capovolto da 0,5-0,7 litri o nemmeno capovolto, il succo verrà versato direttamente nel barattolo. E l'altezza, e ancora una volta, il ferro nel succo non bollirà.
A scapito del ribes rosso. Teoricamente, dovrebbe funzionare. Lei bacca le stesse uve, solo minuscole. Ma devi provare. Si pensava che fosse possibile estrarre il succo dalle mele, ma non è diventato come previsto.
Nella stagione del ribes, prova a gettare almeno un paio di bicchieri nell'SCV e guarda cosa succede.

[mur_myau]

mur_myau, mentre rispondo, e lì forse le ragazze raggiungeranno, esprimeranno la loro opinione.
Non credo che sarà difficile se le bacche galleggiano (cuciniamo le composte). Rimuovere la camomilla il più accuratamente possibile e filtrare il succo attraverso uno scolapasta se un po 'dei frutti di bosco rimane nel succo.
Oppure puoi farlo in modo diverso: togli le gambe dal piroscafo e mettilo su un barattolo capovolto da 0,5-0,7 litri o nemmeno capovolto, il succo verrà versato direttamente nel barattolo. E l'altezza, e ancora una volta, il ferro nel succo non bollirà.
A scapito del ribes rosso. Teoricamente, dovrebbe funzionare. Lei bacca le stesse uve, solo minuscole. Ma devi provare. Si pensava che fosse possibile estrarre il succo dalle mele, ma non è diventato come previsto.
Nella stagione del ribes, prova a gettare almeno un paio di bicchieri nell'SCV e guarda cosa succede.

Il barattolo si spezza se riscaldato dal basso? Qualcuno l'ha provato?
Penserò allo stand. Forse adatterò il "lato bianco" (se si adatta in altezza), o qualcos'altro.

E le mele non dovrebbero, danno solo succo fresco. Quando riscaldati, la pectina e l'amido formano un colloide e legano il succo. Mi sembra che il ribes non abbia la stessa pectina delle mele (se ce ne sono).

L'acqua deve essere versata nella pentola della pentola a pressione altrimenti la pressione non può essere raggiunta. La lattina verrà riscaldata con acqua, non credo che scoppierà (Pesce in barattoli).Se c'è qualcosa da sostituire, ovviamente, per sicurezza, usa un altro oggetto.

C'è stato un caso in cui mio marito si è dimenticato di versare dell'acqua nell'SCV, ha caricato l'uva, chiuso e acceso. È un bene che sia entrato in cucina in orario. Sento qualcosa schizzare dentro. Lo apro, non c'è acqua, il succo del fuoco ha iniziato a gocciolare e bruciare nella ciotola. Pensavo che la mia casseruola fosse coperta. Ma è stato trasferito, lavato e aggiunto il succo.

Chiaro! Grazie per la consulenza.

Non c'è uno spremiagrumi in fattoria, quindi ho deciso di accontentarmi di quello che ho. e. MV con pentola a pressione e modalità AG. Non volevo usare l'inserto per la cottura a vapore (l'ho messo sul fondo), quindi ho versato 100 ml di acqua e ho messo 5 litri di uva strappata dai rametti e l'uva lavata (originariamente ero quasi il secchio di Isabella) proprio sul parte inferiore.
Ho messo il porridge nel CB in modalità per 15 minuti, quindi ho filtrato il colshag, l'ho versato in barattoli, l'ho sterilizzato per 15 minuti nell'AG sulla griglia inferiore ad alta velocità a 150 * C. Si è scoperto lattine da 2 litri. Arrotolato, capovolto, avvolto. Sono già passate 3 settimane, il volo è normale!
Ho spremuto manualmente altri 150-200 ml di succo dalla torta raffreddata. L'ho provato, è così delizioso! Il risultato è un succo molto concentrato, puoi diluire 1: 1.

[Angela]

Angela, grazie per la ricetta!
Ho cucinato a bagnomaria inferiore, ho messo una ciotola piena di uva. Ho fatto un moulinex in una pentola a pressione e ha un rilascio automatico della pressione. Di conseguenza, l'intera pentola a pressione è in succo.
Ora l'ho messo nella pentola a pressione Shteba.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Luce, come hai fatto a cancellarti in tempo in materia! Ho il succo d'uva nei miei programmi per il prossimo weekend, ma non ricordo come ho fatto ... Poi ho ricevuto il tuo messaggio e vedo il mio post su SV sopra! Il fumetto è davvero diverso, Shtebochka, ma il processo è lo stesso.
Il succo del 2016, tra l'altro, si può ancora avere a temperatura ambiente, era in giro
Ma è davvero chiaro che la ricetta vale la pena, testata nel tempo!

[Sveta]

Sveta, a Shtebe mi piaceva fare. Ho anche messo la vaporiera inferiore e una ciotola piena di uva. Il succo è uscito ottimo, ma l'ho ghiacciato, perché, vergognandomi a dirlo, non ho mai chiuso le lattine.