Zrazy con cipolle fritte

[solo]

Mio marito ha deciso di unirsi alla creatività culinaria e mi ha fatto impazzire con il ripieno solo dalle cipolle fritte. Ho cercato invano di offrirgli qualcos'altro da aggiungere, ma il numero non ha funzionato.

Zrazy con cipolle fritte

Uscita - 8 pezzi

500 gr di carne macinata mista (50:50 maiale e manzo)
1 patata media
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
50 grammi di farina d'avena istantanea
100 ml di latte
1 tavolo. un cucchiaio di concentrato di pomodoro
sale, pepe, erbe aromatiche, condimenti a piacere

Versare la farina d'avena con il latte e attendere che il latte venga assorbito e si ottiene una massa viscosa (io l'ho versata la mattina e l'ho cucinata la sera). Grattugiare le patate su una grattugia fine. Tritate la cipolla molto finemente, passate l'aglio alla pressa. Aggiungere tutti gli ingredienti tritati e mescolare bene.

Da riempire
Tagliare 1 cipolla grande a cubetti piccoli e cuocere a fuoco lento in olio vegetale con l'aggiunta di una goccia di burro (per il profumo) fino a doratura molto chiara. Cospargere leggermente con tavas provenzali. Mettere la cipolla raffreddata su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio.
Ungere le mani con olio vegetale. Arrotolare un cucchiaino di ripieno in ogni pasto. Immergere nel pangrattato e friggere a fuoco basso in olio vegetale.

Ebbene, che risultato spirituale! Questa "dolcezza" di cipolla ha dato allo zraz un sapore fantastico!

[Sternushka]

E oggi ho cucinato

Dopo la scuola, Donya ha bevuto 3 pezzi con pane di segale appena sfornato, il verdetto, come sempre, è buonissimo "nutriente" !Sternushka, grazie caro !
Sternushka
Avevo una domanda su questa ricetta, forse puoi dirmi perché una buona metà si è incrinata (i denti sembravano aprirsi) durante la frittura ... ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, anche se la carne macinata era prettamente di manzo, ma credo che il motivo non sia sicuramente questo ...

[Minuscolo]

Minuscolo, e avete identificato la cipolla nel ripieno insieme all'olio in cui avete fritto? Se è così, potrebbe rompersi da questo, l'olio dell'infezione scoppiò.

[Sternushka]

Sternushka
Già, con l'olio (non sprecare il buono) ... non sapevo che è "esplosivo" ... Grazie per la scienza, lo terrò a mente per il futuro!

[Sternushka]

Sternushka, prendi il report e grazie per il delizioso "Zrazy con cipolle fritte"




grazie, è delizioso

[Stella!]

Volevo cucinare con carne macinata, in modo che non solo cotolette Eppure sì! Questi sono loro - molto gustosi non ho potuto resistere prima di cena, ne ho già condannato uno con pane fresco



Stella! Grazie mille per la ricetta!

Kobeechka, buona salute, cara e grazie per la segnalazione!