Zrazy di carne con l'uovo

Zrazy di carne con l'uovo

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
carne macinata (io ho il pollo)	1000 grammi
panino	150 grammi
latte (o qualsiasi prodotto lattiero-caseario)	150 grammi
uovo crudo	1 pezzo
uovo sodo	4-5 pezzi
aglio	2 denti
cipolla di rapa	1 pezzo
Pepe nero macinato	gusto
sale	gusto
olio vegetale	per friggere

Metodo di cottura

• Prepara la carne macinata dalla carne aggiungendo aglio e cipolle.
• Bollire le uova.
• Immergere un rotolo senza croste nel latte, impastare.
• Aggiungere la pagnotta, l'uovo crudo, il sale e il pepe alla carne macinata.
• Mescolare bene e sbattere un po '.
• Taglia le uova sode a cubetti.
• Prendiamo la carne macinata con le mani bagnate, facciamo una torta piatta, mettiamo al centro un uovo, formiamo una cotoletta.
• Non vado nel panico perché non mi piace. Può essere arrotolato nel pangrattato.
• Friggere su entrambi i lati fino a doratura a fuoco medio.
• Riduciamo il fuoco, copriamo con un coperchio e lo teniamo sotto per un paio di minuti.
• Servire con contorno o verdure.
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• Possa essere delizioso per te!

Il piatto è progettato per

azienda

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

tritacarne, fornello

Nota

Piatto delizioso e spettacolare. È buono quando l'uovo ha un tuorlo brillante. Sono stata sfortunata: girl_cray: Ma per la presentazione ho avuto una cosa del genere.
Tale zrazy può essere preparato con qualsiasi altro ripieno: funghi, riso, cipolle fritte. Un buon piatto per una tavola festiva e per la cucina di tutti i giorni. Consiglia!


Zrazy - prodotti a base di carne intera o macinata ripiena di verdure, uova, patate, ecc.; un piatto tradizionale lituano, popolare anche in Bielorussia, Ucraina, più lungo e ha ricevuto ampi riconoscimenti internazionali. Zrazy fatto con pezzi sottili di carne spezzati, in cui è avvolto il ripieno, sono chiamati zavivans in Ucraina.

[Angela]

Angela, mmmmmmmmmmm !!!! così saporito!!! Grazie!!! A volte lo faccio anche con un ripieno diverso ...

[Angela]

Angela, un'ottima ricetta sto facendo qualcosa del genere, ma con un uovo intero dentro devi provarlo comunque, grazie

[Ragazze,]

Ragazze,Grazie. Penso che per molti la ricetta non sia una novità. Ma questo appartiene alla categoria "veloce", "gustoso", "bello", "economico"

ma con dentro un uovo intero

Faccio un panino con un uovo intero al forno. E con zraziki tagliato. Sono così più piccoli.

E con zraziki tagliato. Sono così più piccoli.

Di solito prendo le quaglie per zraz, poi sono piccole e belle nel taglio

Aaaaa, Semyon Semyonitch!

[Angela]

Angela, grazie, ottima ricetta!
Con le uova di quaglia: questa è già un'opzione festiva.

questa è già un'opzione festosa.

Compro per mio figlio, sono quasi sempre in frigo ... non puoi cucinare tutti i giorni ovviamente con un uovo di quaglia, ma non mangiamo zrazy tutti i giorni

[ang-kay]

ang-kay, Angela, che meraviglioso zrazy! Delizioso!
Anch'io li amo!

Ecco un piatto che mangerei adesso. Adorare. Grazie per la ricetta

[Angela]

Ma questo appartiene alla categoria "veloce", "gustoso", "bello", "economico"

Angela, ricetta meravigliosa

[Angela]

Angela, mia mamma li prepara, deliziosi e nutrienti!

Angela, quanto sono belli! Eh, carne in freezer, dovrò sognare fino a domani
Grazie per la ricetta!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, Natalishka, Natalia, Albina, Matilda_81, Gulnara, taniakrug, Tanya, grazie, miei cari, per la vostra attenzione alla ricetta. È davvero delizioso e non così sofisticato come sembra. Provalo.

... Ma questo appartiene alla categoria "veloce", "gustoso", "bello", "economico"

Ed è sempre appropriato e soddisfacente. Grazie per il bel promemoria.

[Maryana]

Maryana,

[ang-kay]

ang-kay, Angela ha fatto uno zrazy. Molto, molto gustoso, ma ho rotto. L'uovo non ha interferito con la carne macinata, non l'ho impanata, forse c'era molto ripieno (a giudicare dalla tua foto). Buonissimo. Grazie.Farò di più, correggerò gli errori.

[Natalia]

Natalia, la cosa principale è che mi è piaciuto. Ho messo le farciture in circa un cucchiaino. È meglio mescolare la carne macinata con un uovo, lavora a maglia. Sono contento che la ricetta sia stata utile e, spero, metta radici.

Oggi ho fatto zrazy mi piaceva l'idea in sé, ma ho fatto una cotoletta di pasta con il semolino

Molto bene. : girl_claping: Ti è piaciuta l'idea o anche il gusto? : girl-q: ho anche una cotoletta tritata.

Volevo cucinare zrazy per molto tempo, ma poi è venuta fuori la ricetta

Sembra che io abbia una cotoletta tritata.

C'è un panino e un uovo crudo, e io ho solo semolino e latte. Ho provato a mostrare la ricetta delle cotolette con semolino sul nostro forum e non l'ho trovata. Ho appena iniziato a farlo e niente "ballare con un tamburello". E poi spesso strisciavano

Grazie per la buona idea per i templi delle uova! Ieri l'ho fatto secondo la tua ricetta, ma con piccole modifiche. Si è rivelato molto gustoso!

[Olga]

Ho solo semolino e latte.

Pesce sempre con semolino, senza uova e latte, perché cucino in un giorno di digiuno o in un digiuno, quando posso. La semola è lo stesso panino.Olga, Sono molto contento che la ricetta sia entrata in casa e spero che metta radici.

È solo che considerano le cotolette al tavolo con il pane, io mettevo patate e uova nella carne macinata. E mi è piaciuto molto il semolino

[ang-kay]

ang-kay, Angela è così grata per la ricetta! Ieri ho spiegato a mia sorella che cosa è cosa. Riuniti per cucinare, ma le proporzioni non si conoscono. Aiutato direttamente!

[Tonya,]

Tonya,Affatto. Usalo. E sceglierai tu stesso le proporzioni. È così gustoso per noi e Albinka con semolino. L'idea principale.

Grazie per la ricetta!
E in generale è gustoso e la carne macinata è armoniosa.
Questo è solo con lo stampaggio, mi sono confuso: il pollo tritato è appiccicoso, era possibile modellare lo zrazy esclusivamente con l'aiuto di questa o quella madre.Le mani bagnate non hanno facilitato molto il processo. Non è risultato liscio come nella tua foto, ma comunque delizioso.

[Irina]

Irina, Sono contento di aver apprezzato il gusto. Alla vostra salute. E la carne macinata acquistata? Lo giro da solo, tagliando la carne dal pollo. Si attaccherà, ma non sarà critico.

Anch'io mi giro. Per qualche motivo, si è rivelato piuttosto appiccicoso.
Ma niente) Il gusto è eccellente, l'estetica verrà con il tempo

Ovviamente. La formazione è un vero affare. Sono contento di aver apprezzato lo zraziki. li amo veramente tanto

Prodotto da misto maiale + manzo. Delizioso, sì! 150 g di panini non volevo ammorbidire in 150 g di latte, ho dovuto aggiungerlo. Per lo stesso motivo ho messo due uova nella carne macinata. Ma le uova sode dovrebbero essere esattamente la metà - a sinistra. In generale - delizioso, veloce, grazie.

Queste ricette sono sempre approssimative. La succosità della carne macinata è diversa e da quello che conta la carne macinata, una pagnotta in termini di densità e freschezza, e chi "spinge" i ripieni quanto. Ma grazie comunque per averci provato.

Questo è solo con lo stampaggio, mi sono confuso: il pollo tritato è appiccicoso, era possibile modellare lo zrazy esclusivamente con l'aiuto di questa o quella madre.Le mani bagnate non hanno facilitato molto il processo. Non è risultato liscio come nella tua foto, ma comunque delizioso.

Ragazze, è solo che il pollo tritato ama molto la semola, per 500-600 grm di carne macinata è necessario aggiungere 1-2 cucchiai. cucchiai di semolino e lasciate riposare per mezz'ora in frigorifero sotto il coperchio, in modo che il semolino si gonfi, è più facile e si formeranno lo zrazy e le cotolette.
Angela, grazie per la ricetta! si è scoperto zraziki molto gustoso!

[Elena]

Elena, alla salute.

[Elena]

Ragazze, questo è solo pollo tritato adora molto la semola,

Elena, sul forum c'è una ricetta meravigliosa per le cotolette di latte https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139315.0 Quando l'ho conosciuto, non metto pane o patate nelle polpette tritate
Angelaquello che ho sparso qui

Aggiungo la semola se non metto le uova o nel pesce tritato. Non metto nemmeno le patate nelle cotolette. E la semola è la stessa pagnotta. Dopotutto, è fatto di grano.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, che non ha funzionato per me zrazy e basta.
Oggi cercavo un tentativo ed è successo un miracolo!
Grazie! Sono così felice!
Delizioso! Grazie!

[Tonya,]

Tonya, Sono molto contento che tutto abbia funzionato.Non ha funzionato secondo la mia ricetta o per niente?

Angela, grazie per la ricetta, come sempre buonissima e non difficile, ho usato la pellicola per scolpire.

[Irina]

Irina, sorprendente. E che panatura intelligente! Super!

[Irina]

Irina, kykysik1107Cosa c'è di brillante nell'impanatura?

Aggiungo il semolino se non depongo le uova

Angela, puoi sostituire un panino in questa ricetta con il semolino?

Quanta semola, almeno approssimativamente, è necessaria per 800 gr. carne di manzo macinata?

Devo immergere la semola nel latte?

Può.
Cucchiai 4.
No. Se la carne macinata è ripida, aggiungi semplicemente latte o acqua fredda.

[Angela]

Angela, si è scoperto zrazy molto gustoso e bello! Grazie per la ricetta! La mia famiglia l'ha adorato. Servito con insalata di cavolo cappuccio.
Zrazy non si è "aperto" durante la cottura. Per prima cosa li ho fritti un po 'a fuoco vivo e li ho portati pronti in forno. Nella foto, il marito si è rotto con una forchetta, sembra che sia scoppiata.

[Katerina]

Katerina, sono risultati fantastici. Anch'io li amo moltissimo. Sono felice ti sia piaciuto)