Patate fritte con funghi porcini in pentola a cottura lenta

[Ringraziamenti speciali a celfh per il materiale fungo fornito!]

Patate fritte con funghi porcini in pentola a cottura lenta

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Funghi Porcini Secchi	grande manciata
Patata	1 kg
Cipolla	1 pc
Olio magro	2 cucchiai. l.
sale	gusto

Metodo di cottura

• Mettere a bagno i funghi durante la notte, versandovi sopra dell'acqua bollente. In modalità "Cottura", scaldare l'olio e friggere la cipolla fino a renderla trasparente. Quando la cipolla è pronta, metteteci dentro i funghi spremuti tritati e continuate a friggere fino a quando il composto sarà "dorato". Mentre le cipolle ei funghi sono fritti, sbucciare le patate, tagliarle a cubetti di 3x3 cm o qualcosa del genere. Quando i funghi cipolla sono fritti, accendere la pentola a cottura lenta in modalità "pilaf", mettere le patate, salare, mescolare con i funghi cipolla e chiudere il coperchio, mettere in tavola. Durante la cottura, non è necessario mescolare, ma puoi farlo. Alla fine del programma, lascio acceso il \ "riscaldamento \" per un po ', in modo che le patate \ "si stanchino \".

Nota

Ringraziamenti speciali a celfh per il materiale fungo fornito!

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[celfh]

Non appena ho letto il titolo, ho pensato che ora avrei scritto a Masha che non è umano esporre tali ricette con i funghi porcini.

E poi si scopre che è così celfh prende in giro le persone partecipa a questa "disgrazia"!

Come vuoi, e cucinerò questo piatto con champignon "democratici"!

Masha, alla tua salute!
E oggi ho appena fritto in padella patate con funghi porcini secchi. Ma ho cucinato la zuppa di cavolo in un cartone animato, con i funghi della stessa busta

[SchuMakher]

SchuMakher, Sono per una consultazione. Il programma PLOV funziona prima che il liquido evapori, ma qui, da quanto ho capito non c'è liquido, il programma non si spegne prima del tempo, beh, prima che le patate siano cotte?

[Maggio @]

Maggio @ per me è un enigma di indovinelli, ma la patata è morbida, morbida, la faccio solo su "pilaf". Probabilmente c'è molto liquido nella patata ... Faccio anche il cavolo solo su "Plov" non brucia Nikada! Forse è l'olio ??
celfh qui comprerò cavolo ossigenato e cucinerò shti acido con funghi porcini
Luysia , no, beh, delizioso ...

[celfh]

celfh e cuocere lo shti acido con i funghi porcini

Manyunyae non te ne pentirai

Wow che ricetta allettante! E i funghi sono disponibili!
Grazie mille!

[Natusichka]

Natusichka, fai, fai, nel post - proprio la cosa! E deliziosamente immensamente!

Le persone aiutano))) Ho i funghi porcini secchi, ho provato a buttarli nella zuppa, poi nella salsa di panna acida, ma c'è sempre qualcosa che non va, per favore dimmi come devi prepararli prima di buttarli nel piatto?

[Olga1984]

Olga1984, cuocili a vapore con acqua bollente per una notte, avvolgili, lasciali fino al mattino. Il giorno dopo scolate il brodo, lasciatelo per la zuppa, fate soffriggere i funghi con le cipolle in una quantità sufficiente di olio, quindi mettete lì le patate tritate, mescolate e mettete il "pilaf".

Per favore, dicci come prepararli prima di buttarli nel piatto?

può essere cucinato velocemente. Per fare questo, mettere i funghi in una ciotola, riempire d'acqua, quindi nel microonde a piena potenza per dieci minuti. I funghi sono pronti. Versare delicatamente il brodo di funghi risultante in una ciotola, sciacquare nuovamente i funghi. E poi usalo come indicato. Se stai bollendo una zuppa o stufando i funghi con qualcosa, puoi aggiungere il brodo di funghi, ma non è necessario scolarlo completamente, poiché potrebbe esserci sabbia sul fondo della tazza.
Scrivo sulla sabbia in modo così dettagliato, perché gli stessi raccoglitori di funghi, prima di asciugare, puliamo sempre con molta attenzione i funghi dalla sabbia, ma non è sempre possibile ottenere il 100% di purezza e un paio di granelli di sabbia sui denti possono rovina l'appetito.

Grazie mille, l'anno scorso ho raccolto per la prima volta i funghi porcini, li ho essiccati, ma non sapevo cucinare. Bene, ora cucinerò golosità)))

Scrivo sulla sabbia in modo così dettagliato, perché gli stessi raccoglitori di funghi, prima di asciugare, puliamo sempre con molta attenzione i funghi dalla sabbia, ma non è sempre possibile ottenere il 100% di purezza e un paio di granelli di sabbia sui denti possono rovinare l'appetito.

Sto cercando, ma sono nei tuoi funghi.

[Masha]

Masha, quindi non guardare, lavalo via!)))

Mi scrollo di dosso

Preparato, molto gustoso. Grazie per il consiglio sulla sabbia, si è scoperto che c'era sabbia nell'acqua (((quanto è bello aver prestato attenzione a questo, sarebbe molto spiacevole mangiarla