Torta al cioccolato con acqua bollente

Se spalmi proteine ​​all'interno, è necessaria l'impregnazione con qualcosa. A volte prendo 500 g di panna acida. una casa del villaggio, sembra essere densa in un barattolo e si inizia a montare subito si liquefa, poi io verso 2 confezioni di addensante per crema Dr. Etker e 5 cucchiai. zucchero, insomma quanta panna acida tanta Art. l. zucchero, si scopre una gustosa crema agrodolce

Sì, da tempo ho anche cominciato ad aggiungere un addensante, o meglio la "Panna montata" secca, dopo essere corso alla ricerca della panna da montare, e sono troppo costose. Con loro si ottiene anche la panna dal latte (o meglio si monta la panna). Grazie per il rapporto tra zucchero e panna acida, ne terrò conto.

ecco la mia torta! La crema, come nella ricetta principale, sul semolino, e mettete anche i mandarini (non ero troppo pigro per pulire le fette). Il marito è ancora in viaggio dal lavoro, le sue recensioni non sono ancora disponibili. La figlia è felicissima!

Ho una torta "Cioccolato in acqua bollente" una torta di turno, quando voglio qualcosa di dolce e veloce, mi piace soprattutto con crema di panna acida con latte condensato bollito, ma purtroppo non riesco a inserire una foto, no dimmi quando aprirò l'accesso per pubblicare una foto

Sembra che l'accesso per la pubblicazione di foto sia aperto a tutti. Vai al radicale, registrati, carica una foto, copia il link alla foto 2 o 3 ... incollalo nel messaggio ... e il gioco è fatto

[Elaria]

Elaria, quel modo:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=3539.msg58182
Voglio davvero vedere il tuo lavoro.

L'ho fatto di nuovo, ma ancora una volta non è lievitato bene, probabilmente non si adatta ugualmente al forno. o il mio lievito in polvere falcia ... tutto è sempre andato con la soda, ma il lievito ... probabilmente deve essere cambiato

L'ho fatto di nuovo, ma ancora una volta non è lievitato bene, probabilmente non si adatta ugualmente al forno. o il mio lievito in polvere falcia ... tutto è sempre andato con la soda, ma il lievito ... probabilmente deve essere cambiato

Mi sembra (chiarisco che questa è una mia personale opinione) che la quantità di farina vada aumentata per il forno. Prova prima fino a 2,5 bicchieri, e io aumenterei immediatamente fino a 3 bicchieri di farina. Sperimentare.

[Contento]

E ho ancora preparato questo miracolo nel fine settimana! Non esporrò la foto (si è rivelata non molto bella), ma deliziosa. Ho cotto al forno, ho fatto qualcosa di sbagliato, forse non ho impostato la temperatura, forse qualcos'altro, non lo so ancora, riproverò.
L'ho spalmato di ciliegie fresche: avevo il gelato, l'ho messo in una padella, un paio di cucchiai di zucchero lì e tutto questo in una torta, fondente sopra. Super

Contentocos'è il fondente? La ricetta, per favore, inseriscila. Vorrei sapere quali sono le varianti di questa torta? L'hai spalmato di crema o semplicemente "spalmato" di ciliegie?

[ghiottone]

ghiottone Ho anche cotto questa torta due volte ed entrambe le volte nel forno, perché non ho un multi. È vero, entrambe le volte ho cotto senza soda (non ce l'ho), sostituendolo con una quantità aggiuntiva di lievito. La mia torta non si alza affatto. Al centro c'è una crepa nell'intera torta. Al forno la prima volta 30 minuti, la seconda su consiglio delle ragazze 50 minuti.
La prima volta che l'ho avuto in generale, dopo il raffreddamento, è andato completamente in pezzi.
La seconda volta è rimasto intatto, ma con una crepa ed entrambe le volte erano così pesanti, come se non si fossero sfornate. Entrambe le volte all'interno erano bagnate però. ma non bagnato. L'impasto stesso è delizioso. È stato un peccato buttarlo via. Sono uscito dalla situazione in questo modo.
L'ho tagliato a pezzi e ne ho ricavato un pancho, non ho mai mangiato niente di più buono !!!

[Contento]

Contentocos'è il fondente? La ricetta, per favore, inseriscila. Vorrei sapere quali sono le varianti di questa torta? L'hai spalmato di crema o semplicemente "spalmato" di ciliegie?

Ho spalmato solo di ciliegie, una nota molto acida, e il fondente è latte, zucchero, burro è preparato, se sono necessarie le proporzioni, allora guarderò, non ricordo. Da qualche parte sul forum ho conosciuto una ricetta, solo il nome era diverso, e questo nome lo ricordavo fin dall'infanzia, quando prima delle vacanze cercavo di aiutare mia nonna a ungere le torte.

E chi cuoce in MV, dimmi a che temperatura è cotta la torta?

E chi cuoce in MV, dimmi a che temperatura è cotta la torta?

E nello stesso posto, la temperatura non è impostata, quella che è, si accende automaticamente. Non so cosa sia. E oggi sul sito "mangiare a casa" ho letto che le ragazze cuociono in forno a 180 * - 25-30 minuti.

Ho spalmato solo di ciliegie, una nota molto piuttosto acida, e il fondente è latte, zucchero, burro è preparato, se sono necessarie le proporzioni, allora guarderò, non ricordo. Da qualche parte sul forum ho conosciuto una ricetta, solo il nome era diverso, e questo nome lo ricordavo fin dall'infanzia, quando prima delle vacanze cercavo di aiutare mia nonna a ungere le torte.

Sì, per favore dimmelo. Voglio provare tutte le opzioni, mi è piaciuta molto la torta.

[ghiottone]

ghiottone Ho anche cotto questa torta due volte ed entrambe le volte nel forno, perché non ho un multi. È vero, entrambe le volte ho cotto senza soda (non ce l'ho), sostituendolo con una quantità aggiuntiva di lievito. La mia torta non si alza affatto. Al centro c'è una crepa nell'intera torta. Ho sfornato la prima volta per 30 minuti, la seconda su consiglio delle ragazze per 50 minuti.
La prima volta che l'ho avuto in generale, dopo il raffreddamento, è andato completamente in pezzi.
La seconda volta è rimasto intatto, ma con una crepa ed entrambe le volte erano così pesanti, come se non si fossero sfornate. Entrambe le volte all'interno erano bagnate però. ma non bagnato. L'impasto stesso è delizioso. È stato un peccato buttarlo via. Sono uscito dalla situazione in questo modo.
L'ho tagliato a pezzi e ci ho fatto il pancho, non ho mai mangiato niente di più buono !!!

Hasochka, e vai a questo link, lì tutte le ragazze lo cuociono nel forno e più di una volta potresti trovare la risposta alla tua domanda.

E nello stesso posto, la temperatura non è impostata, quella che è, si accende automaticamente. Non so cosa sia. E oggi sul sito "mangiare a casa" ho letto che le ragazze cuociono in forno a 180 * - 25-30 minuti.

Ho pensato, se il forno ha una temperatura di 140-150 * e più a lungo, forse il risultato sarà migliore? Dovrò sperimentare

Ho pensato, se il forno ha una temperatura di 140-150 * e più a lungo, forse il risultato sarà migliore? Dovrò sperimentare

È anche vero, perché il multicooker prende gradualmente la temperatura, cioè la mettiamo, la torta, in una casseruola assolutamente fredda. E cuociamo per 65 minuti, o anche 85 minuti (io ho sfornato 65 + 20, e le ragazze dicono che 65 è sufficiente, ma non mi sono pentito di aver aggiunto 20 minuti).

[Contento]

E chi cuoce in MV, dimmi a che temperatura è cotta la torta?

Contento
In un multicooker, nella modalità "Baking", la temperatura è di 180 gradi.
P.S. Ragazze, la prima volta che ho cotto lo "ShnK" era nel forno, quindi ha riempito tutta la mia forma ed è uscito ben oltre i suoi limiti, e anche il centro si è alzato con una cupola, in generale, una specie di terem-teremok è risultato , salì hoo ... Sfortunatamente, non so a quale temperatura è stato cotto questo "teremok", perché ho un forno senza termometro, e in generale ho 19 anni di produzione arruffati ...

L'ho fatto di nuovo, ma ancora una volta non è lievitato bene, probabilmente non si adatta ugualmente al forno. o il mio lievito in polvere falcia ... tutto è sempre andato con la soda, ma il lievito ... probabilmente deve essere cambiato

Ghiottone, questa ricetta è adatta sia al forno che al multicooker. È cotto sia lì che lì. Risultato

oggi gli ospiti si sono riuniti inaspettatamente da me e ho preparato questa torta. Avevo paura che, versando acqua bollente, tutto sarebbe crollato, ma no, l'ho mescolato rapidamente e tutto è andato abbastanza bene. cotta al forno, è bastata un'ora e si è rivelata una torta molto decente. Ho fatto la crema su panna acida, con l'aggiunta di un addensante per panna. agli ospiti è piaciuto, ha dato un morso a tutti (le ospiti sono ragazze prepotenti che seguono la figura).anche al bambino piaceva. Userò sicuramente questa ricetta!

[Celine]

A proposito di questa torta.
Le parole nella ricetta sono mie, nell'originale la ricetta sembrava diversa e il tempo di cottura in forno è mio.
Chi cuoce nel forno - lasciati guidare dalla tua stufa, e non da me all'ora indicata.
Può essere di 50 minuti o 1 ora 20
Ho preso la ricetta io stesso sul forum di cucina Celine e lo "sistemò" su Edim House.

Come ha dimostrato la pratica, molte persone potrebbero non riuscire nella torta.
Devi riprovare o lasciare questa ricetta da sola, poiché ognuno ha gusti diversi e ci sono già altri analoghi di questa ricetta.

Acqua bollente: accelera l'azione del bicarbonato di sodio e del lievito, quindi la torta si alza molto in alto e si cuoce rapidamente (a meno che ciò non sia colpa della temperatura nel forno o della qualità del bicarbonato di sodio / lievito).
Raccomando a tutti coloro che stanno per preparare una torta di leggere prima l'originale Celinepiuttosto che la mia versione breve.
Anche la crema con crema di formaggio è consigliata per questa torta.

[kisena]

kisena , Non ho capito nulla dal tuo post, questa è la tua ricetta, o solo il testo, e se puoi usare un link indiretto - dove leggerlo?

[alyona]

alyona , mio testo, non una ricetta
Ho preso la ricetta qui
🔗
(solo per qualche motivo la ricetta "cammina" in rete sui forum con le mie parole, e non la fonte originale)

ed ecco la mia torta, con crema pasticcera con panna acida e gelatina di ciliegie in uno strato


Grazie ! Sono riuscito

Ragazze bene, dimmi questo dettaglio ... Ho cotto questa torta per soli 60 minuti, perché sono riuscita a leggere solo la prima metà della ricetta, e non c'era il tempo indicato, quindi hanno trasferito Internet e, di conseguenza, lì non c'era dove guardare, quindi ecco ... l'ho cotto ... ed è umido dentro di me, l'ho aperto e ho visto solo che era un po 'argilloso, e l'ho chiuso di nuovo in un cartone animato per 20 minuti, non ha aiutato, ho fatto tutto oltre, mi piace e dovrebbero esserci sia panna che cioccolato ... molto gustosi, ma questa è l'occasione, davvero la cosa più importante ... il matto non ha scritto che non avevo la soda, Non l'ho trovato (con questa mossa, qualcosa è andato perso, ricordo esattamente quello che ero, ma al momento non era a portata di mano), quindi ho messo solo 1,5 cucchiaini. lievito in polvere, che ovviamente probabilmente non lo ha allevato molto, sebbene avesse un aspetto freddo. Quindi vi chiedo di non avere tali opportunità .... seguite la ricetta rigorosamente con soda e lievito e infornate per 60 minuti + 20 minuti + 10, giusto ???

[Elaria]

Elaria bella torta, ragazza intelligente

Grazie, cuocio con 1 cucchiaino. soda e 2 cucchiaini. lievito in polvere 65 + 20 minuti, e ottengo sempre alto e gustoso

Va bene, scolpirò ancora, mi è piaciuto molto

L'ho fatto come nella fonte originale ... il gusto non è molto diverso, ma per gli amanti del cioccolato come me si nota! Ho preso il cioccolato fondente 100% Astoria e l'ho sciolto in un bicchiere di acqua bollente (o meglio caffè vietnamita). In generale, entrambi sono buoni a modo loro ... il figlio ha detto che puoi sempre cuocere questo per il tè? E posso anche condividere: se sbatti i bianchi separatamente a picchi stabili e li aggiungi all'impasto dopo aver fatto bollire l'acqua, l'altezza della torta cresce in media di 2 cm e puoi tagliare liberamente in 5-6 torte ... Ho provato e aggiungete subito l'uovo intero come nella ricetta, con una battuta a parte di albumi è più magnifico.

La torta fa bene a tutti! Ieri ho sfornato, tagliato questo giorno e sandwich con la panna! Solo per qualche motivo sono perseguitato da una specie di odore da lui, non riesco nemmeno a identificarlo ... Vergine, quello che sa di "Cioccolato sull'acqua bollente"

che odore ha il "cioccolato in acqua bollente"?

soda e cioccolato

quindi sono tormentato, quindi è ancora soda.Dovrebbe essere provato solo sul lievito ..

E l'ho sfornata sabato .. Come torta festiva, ovviamente, un po 'storta ... ma per la casa abbastanza. L'ho cotto in un cartone animato, tagliato con uno spago in 5 torte ... l'altezza del prodotto finito si è rivelata terribile ... ... Deliziosa. Ma l'odore era davvero un po 'insolito durante la cottura. Anche se non ha influenzato il gusto. Forse non mi piacciono molto le torte al cioccolato. Ma la ricetta è davvero veloce e non confonde. GRAZIE!!

[Zia Besya]

quindi sono tormentato, quindi è ancora soda.Dovrebbe essere provato solo sul lievito ..

Zia Besya
Dopo il secondo "Cioccolato" ho smesso di aggiungere la soda, l'odore perseguitava tutti 🔗... Adesso cuocio solo sul lievito!

Grazie Innulichka per una ricetta meravigliosa (per i senza braccia, come me), visto che ti definivi mancino, e poi sono riuscito a rovinare tutto. Le ragazze non sono cotte, secondo te, sotto uno strato di panna acida con una banana, nessuno se ne accorgerà? Ho messo 60 + 30 in cottura, ho parlato con mia madre e l'ho spento per 10 minuti. prima, l'ho perforato con una scheggia - asciutto, ma quando ho iniziato a tagliare, ho visto che le torte sono appiccicose, si attaccano alle mie mani e si sono staccate un po ', ma ne ho fatte ancora 4, la torta è alta e bella, ma ho paura che non si attacchi ai denti. E grazie ancora per la ricetta

[nelya]

nelya Ho la stessa storia, in genere sono riuscito a cuocere solo per 60 minuti, ora voglio provare senza bicarbonato di sodio, aggiungere altro lievito e infornare 60 + 25-30 minuti +10

Dopotutto, è aumentato anche per me e l'ho spalmato con la stessa crema della ricetta, si sentiva ancora, ma sembrava molto appetitoso, se l'avesse finito sarebbe stato semplicemente super

La sensazione del "crudo"? .. mio marito non capisce il principio di farla scivolare, come un brownie alto, ma la prossima volta ne terremo conto ... anche se chissà quando sarà sfornata? scheggia secca

inviato la casseruola alla pentola a pressione. Aspetterò...

E ho già provato la mia più piccola, vedendo la torta in tavola, senza di me ha preso un coltello e ... insomma, ho dovuto tagliarla. Ebbene che dire, avrebbe dovuto essere molto gustoso, ma il fatto che sia umido si è fatto sentire. Domani ci sarà il secondo tentativo

[Nelechka]

Nelechka, ma non ho mai avuto alcun imbarazzo con "Chocolate" (t-t-t), eccolo con altri, ma questo va come un win-win, dentro è sempre "asciutto" si scopre e gloria a Do, perché ho a loro non piacciono i prodotti da forno "plastilina" ... e sotto "Brownies" travestirai il fick, nessuno mangerà comunque ...

Scusa il ritardo, ma ho dovuto farlo oggi quando l'ho tirato fuori dal multi. Cos'è, ragazze, perché non mi piacciono le persone. E ora cosa dovrei fare con questa deliziosa torta sbriciolata. Oggi hanno portato i bambini all'asilo e con una ragazza sono venuti da me per un caffè. Quindi, ha colto questa torta da tutti i lati, dice che è molto gustosa. Ragazze, sotto "Pancho" potete camuffarvi o no? Si prega di avvisare. Il secondo forno non ha né voglia né tempo

Anche il mio pezzo è caduto, ho tagliato con cura due pezzi nello stesso numero di torte e li ho messi in una torta, spalmata di panna (panna acida 400 gr 1 cucchiaio di zucchero, poiché la torta stessa era come bagnata aggiunta 1 bustina di addensante per panna acida). Quando ho posato le torte, ho provato a spostare i pezzi rotti, cioè ne avevo uno in più, e il secondo era più piccolo, ho messo un pezzo più piccolo sulla prima fila a destra e sul secondo a sinistra, poi, sopra e sotto, cioè si supportano a vicenda. Ha funzionato bene. Forse l'ha spiegato in modo caotico, ma voleva davvero aiutare.

[Nelya]

Nelya Esattamente . Ho più o meno la stessa cosa. Solo che non è caduto, ma è caduto in pezzi separati. L'ho provato, ma è anche in qualche modo bagnato. Ma sembra essere cotto. Volevo buttare via tutto, ma si è rivelato molto gustoso e mi è dispiaciuto. Ho tagliato tutti questi pezzi a pezzetti e ho fatto un "pancho". Il genero ha mangiato metà della torta. E la mattina, quando si è seduto a fare colazione, è rimasto molto sorpreso di non aver ottenuto nulla dalla seconda metà. Io e mio marito l'abbiamo mangiato. E non l'ho mai provato per mia figlia, quindi "pancho" è una via d'uscita !!!

In opzione:
1 piega in porzioni e in modo casuale in bicchieri grandi, aggiungendo panna e pezzi di ciliegie o mandarini congelati
Formare 2 palline con panna e coprire con panna o formare palline senza panna aggiungendo al centro noci / ciliegie / prugne e versare sopra con la panna

Tiny, più te !!!!
Che buonissimo, ancora di più per le persone come me
Ho entrambe le mani sinistre e sono ancora inserite nel posto sbagliato
beh, dal pasticcere

Ho cucinato questa torta in una pentola a pressione, a strati con panna acida. Le conclusioni sono:
1. Due cicli di "porridge" chiaramente non sono sufficienti per una dose piena del test (ho dovuto aggiungere 10 minuti, comunque, la torta si è rivelata, come per me, quindi leggermente poco cotta, "gryky").
2. La lenza si taglia perfettamente a strati, solo tu devi mantenere la tensione bene e condurre in modo uniforme.
3. La panna da 500 g di panna acida e un bicchiere e mezzo di zucchero non è sufficiente, per questa quantità di impasto ne occorre almeno il doppio.

Cioè, puoi cuocere l'impasto a metà dose, quindi
1. Meglio cuocere.
2. 500 g di panna acida sono una quantità normale di panna.

Ragazze, ma dov'è finito il mio messaggio, ho cancellato l'iscrizione a tutti e ho ringraziato per il consiglio, non capisco niente

[Nelechka]

Nelechka, Non lo so, non ho cancellato niente ...

Tiny, più te !!!!
Che buonissimo, ancora di più per le persone come me
Ho entrambe le mani sinistre e sono ancora inserite nel posto sbagliato
beh, dal pasticcere

Mueslik, quindi siamo sorelle, anch'io ho entrambe le mani sinistre e sono inserite come le vostre!

[Mueslik]

Mueslik, quindi siamo sorelle, anch'io ho entrambe le mani sinistre e sono inserite come le vostre!

Oh, chi lo direbbe, le mani sinistre di tutti non sarebbero cresciute da lì

Ragazze che non capiscono, non preoccuparti !! Per me questa è una ricetta che è inceppata al punto che riesco a cuocere 2 torte contemporaneamente in 2 cartoni, mescolate con gli stessi prodotti, e non è un dato di fatto che andranno bene entrambe. Il rapporto è risultato non ottenuto 80/20.

Prendo sempre questa torta, mmm, ho fatto un'osservazione per me stesso: nell'impasto già pronto prima della cottura, il cucchiaio dovrebbe cadere lentamente, quindi la torta sarà sicuramente cotta. Questa sono io per la farina, aggiungo mezzo bicchiere.
Quello di oggi si è rivelato essere di 9,5 cm, ho misurato appositamente ...