Verdure al forno in stile italiano

Verdure al forno in stile italiano

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Zucchine medie	1 kg
Melanzana	1 kg
Pepe	4-5 pz.
aglio	1 testa
Origano	1 cucchiaino
aneto	mazzo
sale	gusto
Olio d'oliva	2-3 st. l.
Aceto balsamico	2 cucchiai. l.
Tipo di formaggio	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Una volta ho avuto la possibilità di provare un simile contorno di verdure in uno dei caffè aperti con un nome italiano e una pretesa di vera cucina italiana. Era inverno e le verdure erano molto probabilmente congelate, quindi ho deciso di ricordare il sapore di questo piatto e cucinare qualcosa di simile nella stagione estiva.
• Lavate, asciugate le verdure, tagliate le zucchine e le melanzane a semianelli (se grandi) di 1-1,5 cm di spessore, il peperone può essere tagliato a metà e il torsolo rimosso e, se è piccolo, può essere intero. Salare (ma senza fanatismo), spolverare con aceto balsamico (sono riuscito a ottenere questo componente dalla produzione italiana), cospargere di erbe (in linea di principio, a chi piace cosa), aglio tritato (tritato, non spremuto) e lasciare per "conoscenza" . Penso che più è lungo, meglio è, ma non ho avuto tempo e dopo 1 ora ho tirato fuori il liquido in eccesso e ho mandato le verdure su una teglia unta con olio d'oliva.
• Le verdure venivano cotte a una temperatura di 180 * fino a quando erano tenere (penso che non sarebbe meno delizioso cuocerle alla griglia o friggerle in una bistecchiera.
• Qualche minuto prima della cottura spolverare con parmigiano grattugiato.
• Ottimo contorno di verdure! Forse per alcuni sembrerà rustico, ma nelle calde giornate estive è delizioso e per niente difficile.

Nota

Penso che sostituire le verdure sia abbastanza accettabile. In questo modo puoi cucinare cavolfiori o cavoletti di Bruxelles, asparagi, ecc.

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Grazie! Mi preparerò sicuramente.

Ottimo contorno di verdure! Forse per alcuni sembrerà rustico, ma nelle calde giornate estive è delizioso e per niente difficile.

Assolutamente certo! e così si è scoperto Praticamente nessun costo di manodopera, ma come si gusta!

[LaraN]

LaraN, è bello che ti sia piaciuto Cucinare per la salute!

La pace sia con voi fornai!
abbiamo una piastra per cialde alla griglia qui dentro facciamo queste verdure
veloce e gustoso

Kava, grazie per la ricetta! delizioso. Mentre stavo cucinando, mio ​​marito ha detto che stava sbavando. Purtroppo nessun reportage fotografico, perché è stato subito mangiato.

[Vafelka]

Vafelka alla vostra salute! Adesso è la stagione delle melanzane-zucchine Cucinare con piacere!

[kava]

Adesso è la stagione delle melanzane e delle zucchine

Oddio ... ma le zucchine non finiscono !!!!

kava , solo un enorme grazie !! andato a tagliare per appuntamenti !!!

Ho preso una torcia, sono andato in giardino .. qui le zucchine sono rimaste sorprese !!! Tagliala, così paaaaahnet .. dritta già l'avrei mangiata .. ci conosceremo fino a domani sera.

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shl. l'aceto sembra dire che è direttamente italiano ..

No, beh, non gioco così !!! Non c'è nessuno con cui parlare !!!

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In generale, abbiamo cenato !!! Delizioso !!!!! rifiuti so dove attaccare le rimanenti zucchine !!!

[Omelochka]

Omelochka, Sono in contatto! Sono contento di averlo cucinato e, soprattutto, mi è piaciuto! : fiori: verdure molto belle e appetitose si sono rivelate nelle foto!

[kava]

kava , grazie per la ricetta Oggi ho cucinato per cena, ho mangiato un'intera teglia di verdure al forno per tre. Piaceva sia al marito che alla madre esigente. Adoro queste ricette: semplici, gustose e il profumo era cotto finora. Grazie ancora

mangiato un'intera teglia di verdure al forno per tre.

Accidenti .. e siamo per due Ogni giorno io cucino !!!

[kava]

kava , grazie per la ricetta! Lo cucino domani! Amano le verdure fatte in casa.

[Omela, nakapustina, ikko4ka]

Omela, nakapustina, ikko4ka, ragazze - alla vostra salute! Ulteriore conferma che tutto ingegnoso delizioso - semplice! E sono così contento

[kava]

Adoro anche le verdure e cucino allo stesso modo da molti anni. Molto semplice e delizioso. L'unica cosa è che metto subito il formaggio e mescolo. A volte metto le patate, ma sul fondo dello stampo. Le verdure sono ottenute nel loro stesso succo.
Ora ci sono così tante verdure, ho deciso di aggiornare l'argomento.
kava, Grazie!

[kava]

kava, ricetta meravigliosa !!! Ho tagliato le verdure, le ho cosparse di erbe, ho versato l'aceto su tutto, ci sono voluti 3-5 minuti. Nel frigo. Si è scoperto che le verdure hanno resistito per un giorno. L'ho capito, l'aroma era tale che volevo mangiarlo ancora crudo. Nel forno. La marinata in cui sono state marinate le verdure si è rivelata molto gustosa, ho versato le verdure al forno con essa direttamente nel piatto. Così delizioso !!! Anche senza formaggio! Mi sono dimenticato di lui. Inoltre, ci sono solo 2 cucchiai di olio. Per me questo è un problema eterno, poiché durante la frittura sia le zucchine che le melanzane assorbono molto olio. Corro per ringraziare !!!
La mia teglia di verdure, che ho convinto in una persona:

La pace sia con voi fornai!
abbiamo una piastra per cialde alla griglia qui dentro facciamo queste verdure

Bella ricetta. Anche questo lo faccio solo senza olio d'oliva, aceto e spesso senza "formaggio tipo". Che tipo di formaggio è questo?