Patè di carne "Delicatezza"

Patè di carne "Delicatezza"

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
il maiale non è grasso	700-800 g
filetto di pollo	300g
carote medie	2 pz
cipolla	2 pz
uovo di pollo	1 pc
uova di quaglia	8-10 pezzi
crema di formaggio (Buko, Philadelphia)	100 grammi
sherry o madeira	2 cucchiai
olio d'oliva	1 cucchiaio
miscela di cinque peperoni (macinati)	1 cucchiaino
sale qb

Metodo di cottura

• 1. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a cubetti e far rosolare a fuoco basso per 3-5 minuti. Aggiungere lo sherry e farlo evaporare.
  
• 2. Lessare le uova di quaglia, raffreddare e sbucciare.
  
• 3. Preparare la carne macinata di maiale, il filetto di pollo e le verdure saltate. Aggiungi formaggio, uovo di gallina crudo, sale e pepe. Mescolare fino a che liscio.
  
• 4. Ungere il piatto con olio vegetale e mettere metà della carne macinata. Disporre le uova di quaglia e coprire con la restante carne macinata. Mettere in preriscaldato a 180 gr. forno e cuocere finché sono teneri.
  

Programma di cottura:

forno

Nota

Questo patè si prepara velocemente e facilmente. Il gusto e l'aspetto permette di servire gli ospiti più esigenti. Altamente raccomandato.

Lo sto già mettendo in forno)), grazie per la ricetta! Solo fino a quando non è pronto per circa un'ora?