Focacce con aglio ed erbe aromatiche

Focacce con aglio ed erbe aromatiche

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
IMPASTO
Farina	600 a.C.
lievito	2 cucchiaini
uovo	1 PC.
burro	30-40 g.
latte o acqua	250 ml.
zucchero	6 cucchiai. l.
sale	1 cucchiaino
RIEMPIMENTO
aglio	4-6 denti
prezzemolo	0,5 bundle
aneto	0,5 bundle
sale	gusto

Metodo di cottura

• Unire la farina setacciata, il lievito, l'uovo (temperatura ambiente). Sciogliere il burro. Ho sciolto lo zucchero e il sale in acqua / latte (temperatura ambiente). Impasta la pasta.
  
• Distanza 1 ora.
  
• Mentre l'impasto è in infusione, preparare il ripieno. Tritate finemente le erbe aromatiche. Spremi l'aglio. Aggiungi il burro ammorbidito. Sale (puoi leggermente salare). Mescola bene.
  
• Impastare la pasta e tagliarla a palline (non troppo grandi - la pasta raddoppierà di volume durante la lievitazione). Fai un buco nelle palline per il ripieno. Puoi usare una lama. Non avevo a portata di mano niente di affilato adatto, ho trovato solo un ago, quindi ho tagliato la pasta con un ago (non molto comodo).
  
• Panini a distanza 40 minuti.
  
• Infornare sulla griglia inferiore per 10 minuti. Bassa velocità del ventilatore, t = 180 ° C.
  

Il piatto è progettato per

16 rotoli

Tempo per la preparazione:

Impastare - 15-20 minuti. Proofing - 1 ora. Taglio - 15-20 minuti. Seconda prova - 40 minuti. Ogni lotto viene cotto per 10 minuti. TOTALE - 2 ore e 30 minuti + 10 minuti per i successivi lotti di focacce.

Programma di cottura:

10 minuti a bassa velocità del ventilatore at = 180 ° C.

Nota

L'impasto risulta essere dolce. Con il ripieno di aglio salato, è semplicemente super! E il profumo ... semplicemente fantastico!

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Riempimento molto originale! Ad un tratto! Ci proverò sicuramente. Adoro cuocere la pasta lievitata in AG.

Riempimento molto originale! Ad un tratto! Ci proverò sicuramente. Adoro cuocere la pasta lievitata in AG.

Oh, grazie per aver notato questi panini. Mi piacciono molto. Spero che piaceranno anche a te. E i prodotti da forno con lievito in AG sono semplicemente meravigliosi

Ieri ho fatto i panini secondo la tua ricetta. Tutto ha funzionato perfettamente. Ho messo il resto del formaggio in pochi ... gnam gnam. Ho anche ottenuto 10 pezzi da metà degli ingredienti. Prima di allora, non ero affatto in rapporti amichevoli con la pasta lievitata e anche con una friggitrice.
: girl_claping: Grazie per il buonissimo.

Sono arrivato anche ai tuoi panini! Sono quasi 22 ore e sto sbagliando! Ho fatto l'impasto a modo mio, ma il ripieno è all'aglio! FRAGRANZA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Avvolse il ripieno sotto forma di un rotolo, poi lo modellò in una torta e li mise nella camomilla.

[Vikusya]

Oh ragazze, sono così felice che vi siano piaciuti i panini.
Vikusya, la camomilla è semplicemente super !!!