Waffle "Giraffe"

["Giraffe"]

Waffle "Giraffe"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Margarina (puoi usare il burro)	200 g
Uovo	5 pezzi
zucchero	10 cucchiai. l
Farina	10 cucchiai. l

Metodo di cottura

• Su richiesta delle ragazze che si sono riunite per un incontro a Kiev, presento la mia ricetta per i waffle. Le cialde sono molto fragili, dolci e gustose. Così.
• "Giraffe" (il nome è stato inventato dai nostri utenti del forum)
• Faccio l'impasto con un mixer (è più facile così)
• Sbattere le uova con lo zucchero. Sciogli la margarina / burro (io lo faccio nel microonde). Mescolare con la miscela di uova e zucchero. Aggiungi la farina. Mescolare.
• Faccio cuocere in una piastra per cialde Sovdep. Io consiglio che prima di infornare la prima cialda, ungere le piastre un POCO (!) Con olio vegetale.
• I waffle vengono cotti velocemente. Diventano fragili ancora più velocemente. Pertanto, è necessario modellarlo immediatamente a caldo.
• Abbiamo provato diversi ripieni, ma abbiamo deciso da soli che è meglio SENZA di loro. La fragilità non è persa e anche moderatamente dolce.
• Buon appetito!
• Fatto il prossimo. olio. Non ho notato una particolare differenza né nella cottura per il contenuto di grassi né nel gusto. Oggi ho sbattuto molto le uova con lo zucchero e l'impasto si è rivelato non uguale al solito: più spesso, ma allo stesso tempo più arioso. Pertanto, i waffle si sono rivelati molto, molto piccoli. Prendi l'ostia in bocca e si sbriciola in polvere. Mi piacciono i più "pesanti" sbatterò meno le uova la prossima volta Dopo una degustazione ravvicinata, abbiamo deciso che si è rivelato molto gustoso e tenero!
• Quello era il burro e le uova. Misuro sempre lo zucchero con i cucchiai. Ecco come apparivano le uova, montate con lo zucchero, oggi
• 
• Sl fuso. olio. E che aspetto ha l'impasto dopo aver aggiunto sl. oli
• 
• Misuro anche la farina con i cucchiai e setaccio subito il tutto nell'impasto
• 
• Ecco come è risultato l'impasto oggi (di solito l'impasto risulta essere più sottile)
• 
• Sovdepovskaya Ungo un po 'la piastra per cialde con olio vegetale con un tovagliolo (compongo un paio di volte come in foto e ungo i pannelli superiore e inferiore).
• Questo è l'aspetto del pannello oliato (strato di olio molto sottile!)
• 
• E questa è una porzione di impasto per 1 waffle (poco più di 1/2 cucchiaio) - Non mi piacciono i waffle per l'intera piastra per waffle
• Ecco come risulta un waffle (nota: non c'è "pozza" di grasso in giro!)
• 
• E adesso TEST DEL GRASSO
• Ho messo il waffle raffreddato su un tovagliolo e, premendolo, l'ho tenuto (più precisamente, mio ​​marito lo teneva)
• Il risultato sono tovaglioli praticamente puliti!
• 
• E qui ho avvolto la cialda con un tovagliolo e ho strizzato un po 'con la mano. Non c'erano ancora macchie di grasso sui tovaglioli.
• 
• Ecco come appare la mia piastra per cialde dopo la cottura. di tutti cialde.
• Nella stessa piastra per cialde, ovviamente, c'è un po 'di grasso (semplicemente non può esserci, poiché c'è una quantità sufficientemente grande di grasso nell'impasto), ma non c'è modo di "galleggiare". Nota: negli angoli delle lastre (angolo inferiore sinistro della foto) Piccolo grasso, ma al centro è quasi asciutto (vedi foto 2). NON ho pulito le piastre durante la cottura!
• 
• Ed ecco i colpevoli stessi (nota, nella seconda foto puoi vedere cosa hanno imparato oggi i waffle sottili, già delicati!)
• 
• SOMMARIO:
• 1. Dopo l'esperimento, sono propenso a pensare che molto probabilmente la questione sia davvero in presenza o assenza di rivestimento in teflon nelle piastre per cialde
• Le ragazze con i waffle rivestiti in teflon, cercano di ridurre il tasso di grasso come consigliato da Elena Bo. Sfortunatamente, non posso consigliare nulla su questo argomento, dal momento che non ho una piastra per cialde del genere
• 2. Se vuoi waffle più sottili e ariosi, sbatti meglio le uova con lo zucchero (ma tieni presente che è difficile portare questi waffle alla bocca, tuttavia, così come smettere di mangiarli)

Questi waffle non sono solo belli, ma anche deliziosi. Confermo!

I cucchiai sono pieni con uno scivolo o addirittura?

I cucchiai sono pieni con uno scivolo o addirittura?

Ragazze, i cucchiai sono REGOLARI.Lo prendo con un po '. La ricetta originale indicava l'equivalente della quantità di farina e zucchero in grammi:
zucchero - 300 g
farina - 200-300 g.
Puoi provarlo se vuoi. Non ho provato. Lo faccio sempre con un cucchiaio)

Grazie per la ricetta! Il risultato sono meravigliose cialde di giraffa! Tutto è molto facile da fare e mangiato velocemente! Prima cuocevo con una ricetta diversa, ma il risultato non mi piaceva. E questi waffle sono solo un miracolo: sottili, croccanti, deliziosi! E si scopre molto, circa 25 pezzi sono appena usciti.

Alla vostra salute!
Sono davvero deliziosi e funzionano sempre.

le cialde sono gustose, ma per qualche motivo non croccanti.

I waffle risultano non croccanti, se vengono impilati uno sopra l'altro fino a quando non si raffreddano completamente - poi diventano umidi, beh, altrimenti non sono diventato molto croccante secondo un'altra ricetta, ma c'era molta più farina e le cialde erano cotte spesse e non sgranocchiano.

[Da vetlan]

Proprio ora ho visto i tuoi messaggi
Ho i waffle per questa ricetta sempre molto croccante e friabile. Fino al punto che si sbriciolano non appena vengono consumati E si raffreddano quasi istantaneamente - se tieni un po 'a bocca aperta e non hai il tempo di girarlo, tutto è andato, la cialda si romperà

Da vetlan, forse hai fatto qualche errore nella ricetta o nella tecnologia? Beh, per esempio, mettono troppa farina, o la piastra per cialde cuoce cialde spesse ...
Non disperare, riprova. Penso che ci riuscirai

Ha fatto tutto esattamente secondo la ricetta. La mia piastra per waffle viene dall'URSS, forse è per questo che è spessa e non scricchiola! Come la ricetta, grazie mille per questo. Ci riproverò Spero che funzioni!

shuska ha fatto i waffle secondo la tua ricetta e mi è piaciuto molto. Molto, molto gustoso.
È vero, ho messo a metà burro e margarina.
Grazie per la ricetta.

Sono nuovo nel tuo forum, ma adoro cucinare. E sono molto contento di aver trovato questo forum.

[shuska]

shuska
grazie ancora per la ricetta. mi è davvero piaciuto.
Ecco i miei waffle.

Si sono rivelati waffle molto belli

Aiutati alla tua salute.

Ora vado a cuocere la mia anima

Grazie per la ricetta, molto gustosa.
Ecco i miei primi waffle nella piastra per cialde di Brandovskaya Lazur

[Exocat]

Exocat,
Chi mi farebbe i waffle ... Abbiamo ancora un sacco di tutto ciò che è cotto di Capodanno (stollens, pan di zenzero, muffin, ecc.). Devo finire di mangiare e tu sei allettante con i waffle

[Exocat]

Exocat,
Chi mi farebbe i waffle ... Abbiamo ancora un sacco di tutto ciò che è cotto di Capodanno (stollens, pan di zenzero, muffin, ecc.). Ho bisogno di finire di mangiare e tu sei allettante con i waffle

Bene, anatra una nuova piastra per cialde

Bene, anatra una nuova piastra per cialde

Vorrei che facesse piacere a te e ai tuoi cari più spesso

Ho cotto i waffle secondo diverse ricette. Ho deciso di provare la tua ricetta.
Il marito e il figlio hanno detto che questi sono i più deliziosi
Grazie per la ricetta, la userò.

[Irina S.]

Irina S., alla vostra salute! Sono contento che ti sia piaciuto.
Anche i miei ragazzi adorano questi waffle. E non solo ragazzi ...

Non dubitavo nemmeno che la prima ricetta che ho provato nel nuovo dispositivo sarebbe stata Giraffe !!! Ho sentito così tanto !!!
Si sono rivelati molto gustosi, non zuccherini, croccanti !!
Ecco una domanda che ho: l'ho fatto nel burro, come prescritto nella ricetta, ho messo una confezione da -200 grammi. Il burro usciva direttamente dalla piastra per cialde. Beh, forse non olio puro, ma una sostanza oleosa gialla ... È un eccesso di grasso nella ricetta o un problema con l'unità ??

-qui sono i miei waffle
Malekh negritos nella foto, ma in primo luogo, amo così tanto, e in secondo luogo, nella vita sono un po 'più pallidi
Rispetto e rispetto per l'autore !!!

[Zia Besya - Elena]

Zia Besya - Elena , Ho appena confrontato la mia ricetta con questa e la discrepanza nella mia quantità di farina e zucchero - ho lo zucchero 300 ge la farina 250-300 g, il burro e le uova come nella ricetta, anche a fine infornata aggiungo il latte e non ho MAI il burro non fuoriesce dalla piastra per cialde.I miei waffle sono sempre molto gustosi e croccanti e aggiungo il latte quando risparmio sulle uova - invece di 5 ne prendo 3 pezzi. Qui ho scritto https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1488.0 - prova a farlo - non te ne pentirai

Queste ricette sono tutte antiche. Sono stati usati per waffle senza rivestimento antiaderente, motivo per cui c'è così tanto olio. in modo da non attaccare. Sono su antiaderente, sto tagliando l'olio. 150 gr. può essere preso in sicurezza. Forse meno, non l'ho provato.
Non ungo affatto le piastre della piastra per cialde.

[Zia Besya]

Zia Besya, come si suol dire, CON UN MOTIVO! Sono contento di aver apprezzato i waffle.
Per quanto riguarda l'olio e la sua quantità, io uso sempre la margarina (è elencata per prima nella ricetta). Cucino davvero in una piastra per cialde Sovdepovskaya senza rivestimento antiaderente. E verso l'impasto al centro (beh, non mi piacciono le enormi waffle rettangolari-rafia). Il grasso non gocciola mai dalla piastra per cialde. Ungo le piastre della piastra per cialde con il rast. burro una volta prima del primo waffle.

Ma credici sulla parola, i waffle non erano MAI GRASSI! Sono molto sorpreso che qualcuno abbia scritto che i waffle risultano essere unti non voglio discutere (come si dice, sapore e colore ...), ma tutti coloro che hanno provato i miei waffle non li hanno chiamati unti

Forse hai davvero bisogno di mettere meno grassi nelle macchine per waffle antiaderenti, o forse la margarina si comporta in qualche modo "più silenziosa". Prova questo e quello. Se puoi correggere la ricetta per la tua piastra per cialde, sarò solo contento

No no no !!!! I waffle sono superbi, mai unti, molto croccanti, senza grasso sulle mani !!! Non c'era nemmeno bisogno di lubrificare. La piastra per cialde è nuova, appena prima della primissima cialda, è passata su entrambi i piatti con un pennello con una grattugia. Gocciola nel momento in cui si preme il blocco - spray dritto !! All'inizio ho pensato che fosse acqua (vapore), ma anche vetroceramica, su cui poggiava la piastra per cialde e lei stessa era coperta d'olio. Olio bianco imbevuto di stracci !!!! Eccomi qui, come utente principiante di questa unità e cercando di scoprirlo

Zia Besya,
Fuh, altrimenti avevo già paura che anche tu fossi grassa, va bene, se ti è piaciuto.
Sto pensando, posso davvero provare a ridurre il burro o sostituirlo con la margarina in modo che i nuovi waffle producano i waffle secondo necessità? Se hai il coraggio di provare, fammi sapere, per favore, si è scoperto

Faccio questi waffle abbastanza spesso ... In effetti, schizzi, direi che c'erano degli esplosivi di pasta del genere e ho avuto 2 volte, quando la piastra per cialde era a piena potenza ... non più problemi ... Solo condensa dal retro la piastra per cialde gocciola un po 'e basta ...

[NatalyMur]

Questa ricetta è nota a molte casalinghe sin dai tempi dell'URSS. Io, come ho scritto nella ricetta stessa, l'ho messo su richiesta dei nostri utenti del forum.

NatalyMurCuoci nel burro o nella margarina? E in quale piastra per cialde (Sovdepovskaya o Tefl. Rivestita)?

[NatalyMur]

NatalyMurCuoci nel burro o nella margarina? E in quale piastra per cialde (Sovdepovskaya o Tefl. Rivestita)?

Ho rifiutato la margarina - Io cuocio nel burro ... Forse è per questo che gli esplosivi E la piastra per cialde - Azure 600 - c'è un rivestimento antiaderente ...

Bene, SHO può essere fatto con te! Devo alzarmi e andare a fare i waffle
Qui i più piccoli saranno deliziati!
Per mancanza di margarina, oggi proverò a fare la prossima. olio.

Bene, SHO può essere fatto con te! Devo alzarmi e andare a fare i waffle
Qui i più piccoli saranno deliziati!
Per mancanza di margarina, oggi proverò a fare la prossima. olio.

Grazie per l'atto eroico
Sto aspettando il risultato ...

[TEST DEL GRASSO]

Ufff, sto segnalando
Fatto il prossimo. olio. Non ho notato una particolare differenza né nella cottura per il contenuto di grassi né nel gusto. Oggi ho sbattuto molto le uova con lo zucchero e l'impasto si è rivelato non uguale al solito: più spesso, ma allo stesso tempo più arioso. Pertanto, i waffle si sono rivelati molto, molto piccoli. Prendi un wafer in bocca e si sbriciola in polvere. Mi piacciono i più "pesanti" sbatterò meno le uova la prossima volta Dopo una degustazione ravvicinata, abbiamo deciso che si è rivelato molto gustoso e tenero!
Quello era il burro e le uova. Misuro sempre lo zucchero con i cucchiai. Ecco come apparivano le uova, montate con lo zucchero, oggi


Sl fuso. olio. E che aspetto ha l'impasto dopo aver aggiunto sl. oli


Misuro anche la farina con i cucchiai e setaccio subito il tutto nell'impasto


Ecco come è risultato l'impasto oggi (di solito l'impasto risulta essere più sottile)


Sovdepovskaya Ungo un po 'la piastra per cialde con olio vegetale con un tovagliolo (compongo un paio di volte come in foto e ungo i pannelli superiore e inferiore).
Questo è l'aspetto del pannello oliato (strato di olio molto sottile!)


E questa è una porzione di impasto per 1 waffle (poco più di 1/2 cucchiaio) - Non mi piacciono i waffle per l'intera piastra per waffle
Ecco come viene fuori una cialda (nota: non c'è "pozza" di grasso in giro!)


E adesso TEST DEL GRASSO
Ho messo la cialda raffreddata su un tovagliolo e, premendola, l'ho tenuta (più precisamente, mio ​​marito la teneva)
Il risultato sono tovaglioli praticamente puliti!


E qui ho avvolto la cialda con un tovagliolo e ho strizzato un po 'con la mano. Non c'erano ancora macchie di grasso sui tovaglioli.


Ecco come appare la mia piastra per cialde dopo la cottura. di tutti cialde.
Nella stessa piastra per cialde, ovviamente, c'è un po 'di grasso (semplicemente non può esserci, poiché c'è una quantità sufficientemente grande di grasso nell'impasto), ma non c'è modo di "galleggiare". Nota: negli angoli delle lastre (angolo inferiore sinistro della foto) Piccolo grasso, ma al centro è quasi asciutto (vedi foto 2). NON ho pulito le piastre durante la cottura!


Ed ecco i colpevoli stessi (nota, nella seconda foto puoi vedere cosa hanno imparato oggi i waffle sottili, già delicati!)


SOMMARIO:
1. Dopo l'esperimento, sono propenso a pensare che molto probabilmente la questione sia davvero in presenza o assenza di rivestimento in teflon nelle piastre per cialde
Le ragazze con le cialde rivestite di teflon cercano di ridurre il tasso di grasso come consigliato da Elena Bo. Sfortunatamente, non posso consigliare nulla su questo argomento, dal momento che non ho una piastra per cialde del genere

2. Se vuoi waffle più sottili e ariosi, sbatti meglio le uova con lo zucchero (ma tieni presente che è difficile portare questi waffle alla bocca, così come smettere di mangiarli)

Grazie per il tuo duro lavoro ...
Capisco che se ho il teflon, devo mettere meno olio ... Boom prova

Shuska grazie mille per la ricetta!
I waffle sono fantastici !!!
Gli animali afferrarono da sotto le loro mani, non lasciandoli cuocere, dicendo che questo era il gusto dell'infanzia, quando i waffle venivano costantemente cotti.

[lence]

lence, contento che ti sia piaciuto Pekite per la tua salute
E quando si raffredderanno, diventeranno croccanti e molto gustose E assolutamente non si ammollo per diversi giorni

Grazie per la ricetta!
Ho comprato una piastra per waffle e sono stata la prima a fare i tuoi waffle. Ha appena messo burro e margarina in parti uguali. Si è rivelato molto gustoso e abbastanza))) Solo con me erano così fragili, che dopo l'invasione dei bambini in cucina per mangiare gustose prelibatezze, l'intera cucina era in briciole di waffle)))) Quando ho mangiato me stesso, Ho provato invano a non sbriciolarsi))) Forse è per via della margarina ...
E quindi molto gustoso e per niente unto!
Grazie

[finanna]

finanna, in realtà si sbriciolano molto fortemente. Ho risolto questo problema: non lo arrotolo in tubi, ma lo lascio con una frittella. Così tanto meno fatiscente.

Ragazze, hanno notato che più forte si sbatte le uova, più fragili sono i waffle. Ma il burro o la margarina, penso, non hanno molta importanza. Lo faccio sempre con la margarina, e l'ultima volta che l'ho fatto la successiva. olio. Quindi l'ultima volta (vedi la master class sopra) i waffle si sono rivelati molto fragili (ho sbattuto le uova forte). Ho scritto di questo lì.

Grazie da tutta la famiglia.

Veloce, gustoso, conveniente. Al forno in una padella per friggere Sovdepovsky a gas. Così fantastico - un lato - 2 minuti, capovolgi, piega, metti la porzione successiva.

Grazie da tutta la famiglia.

Veloce, gustoso, conveniente. Al forno in una padella per friggere Sovdepovsky a gas. Così fantastico - un lato - 2 minuti, capovolgi, piega, metti la porzione successiva.

Evviva! Alla vostra salute!

[Shushka]

Shushka, Ho cucinato la tua giraffa per molti anni ... E poi l'ho sfornata ieri e ho deciso di correre, grazie ancora !!!

[Shushka]

Shushka, Ho cucinato la tua giraffa per molti anni ... E poi ieri l'ho sfornata e ho deciso di correre, grazie ancora !!!

Buona salute! Sono contento che la ricetta non fallisca e piaccia con prelibatezze

E quali uova? Grande? Ho avuto categorie C2. Allora probabilmente 1 altro?

E quali uova? Grande? Ho avuto categorie C2. Allora probabilmente 1 altro?

Le uova sono medie (vedi foto a pagina 1) Non si è mai preoccupato delle dimensioni

Grazie per le prelibatezze! : rose: fatto la seconda volta. Il primo è stato - assaggiato verso la fine, quando ho finito l'ultimo, nei coni gelato. Questa partita è stata giocata subito, con fervore e calore. Si spera che bastano coni gelato per un paio di giorni Waffle molto gustosi, croccanti e dolci. Per fare, tuttavia, è molto lungo - 6 minuti una cialda ... Ma ho una tale piastra per cialde.

Oh, i waffle con gelato sono deliziosi! È vero, mangiamo sempre e solo questi waffle. Ci piace aprire il wafer pezzo per pezzo
Alla vostra salute!

Ho anche cotto i waffle secondo questa ricetta, solo ho preso 4 uova, si cuociono bene, croccanti. L'ho fatto anche con solo 1 cucchiaio di latte + un po 'più di farina, non mi è piaciuto, risulta denso e non rotola bene. Farò le giraffe.

Farò le giraffe.