Trota Iridea in Crema

Trota Iridea in Crema

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Trota iridea	2 pz. peso totale 400-450 g
cipolle a bulbo	1 PC.
carota	1 PC.
crema	1 bicchiere
verdure diverse	1 manciata
foglia di alloro, sale, pepe	gusto

Metodo di cottura

• Tagliare le cipolle e le carote a cerchi molto sottili e disporle a strati sul fondo dello stampo. Metti il ​​pesce, sale e pepe su questo "cuscino"
• 🔗
• Versare la panna con le erbe tritate finemente e le foglie di alloro. Cuocere in forno a 180⁰ 25-30 minuti.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

forno

[dopleta,]

dopleta, quanto delizioso, quanto bello! E, soprattutto, è facile!

[Natusik]

Sì, Natusik, è molto semplice e delizioso. Grazie !

[dopleta]

dopleta, Larissa! Delizioso! Ecco solo un grandissimo piacere: il pesce è tenero, succoso, il cuscino vegetale è completamente mangiato. È da molto tempo che non mangiamo pesce così delizioso!)) Grazie! Eppure, questo è importante per me: velocemente e senza problemi

Oh, Tanechka, quanto è bello! Grazie mio caro!

L'ho cucinato rigorosamente secondo la ricetta, ma la trota era una e più grande. Si è rivelato molto gustoso e insolito, poiché le carote e le cipolle in crema sono molto dolci.
Ho aumentato il tempo di cottura a un'ora, dato che la trota era più grande ..
È molto comodo che non ci siano problemi: è semplice e molto gustoso, grazie!

Wow, che ricetta meravigliosa! L'ho portato ai segnalibri. Grazie Larissa. Non appena compro la trota, la cucinerò sicuramente.

[Formica]

Sono molto contento che il piatto mi sia piaciuto, Formica, grazie per il tuo feedback! In realtà, non solo io cucino le trote in questo modo, qualsiasi pesce in questo modo risulta essere molto gustoso. Mia nonna cucinava in quel modo. Larochka, provalo, lo consiglio vivamente (è Ira anche )!

E invece della trota, quale altro pesce puoi provare in modo che non risulti secco?

Il nocciolo della questione, Natasha, è che con questo metodo qualsiasi pesce è tenero e succoso.

Il nocciolo della questione, Natasha, è che con questo metodo qualsiasi pesce è tenero e succoso.

È molto importante che tutti i pesci siano succosi! Dovrò provare.

Ho letto la ricetta - ho appena soffocato con la saliva! Gustoso anche attraverso il monitor!

Larissa, sono grata per la ricetta, esattamente quello che volevo. Mangeremo la mattina, ma ho pizzicato un pezzo e ho curato Murzik Vladimirovich. Ha talmente approvato!

Certo, la crema pura sarebbe stata migliore, ma era così. Ho anche aggiunto metà del formaggio a pasta molle, schiacciato con una forchetta, così grani.
L'unica osservazione è che le carote sono rimaste semicotte, anche se le hanno tagliate finemente. Al forno per 35 minuti.

[svetta]

Sono contento, svetta, Grazie ! Al mattino sarà ancora più buono, te lo assicuro! Sarà buonissimo anche freddo! Durante questo periodo, le mie carote vengono preparate, non so cosa sia il problema: o la mia è più sottile, con un'affettatrice Berner, o più giovane. Un ringraziamento speciale a Murzik Vladimirovich.

[Larissa]

Larissa, Ho appena fatto colazione con questo pesce. Bene, così tanto !!! Mio marito ha mangiato la mattina presto senza di me e quando mi sono alzato ha detto che faceva colazione come al ristorante. Gli piaceva molto il pesce, lo mangiava tutto completamente, anche se di solito ne mangia la metà.
Quindi grazie ancora da tutta la nostra famiglia! Lo ripeterò sicuramente, solo con la crema completamente.

[svetta]

come hai fatto colazione al ristorante

Oh che carino, svetta, anche imbarazzato. Non mi aspettavo nemmeno una risposta del genere, molto spesso cucino tutti i tipi di pesce così, mia nonna cucinava ed ero sicura che tutti conoscessero queste ricette. Grazie!

[dopleta]

dopleta,
Onestamente, non lo sapevo. Ci proverò sicuramente

[Larissa]

Larissae oggi ho il tuo pesce



La ricetta è meravigliosa, gustosa e veloce da preparare.
Ma la trota che ho comprato non mi è piaciuta molto. Ho comprato uno stock in una delle nostre super. Piccoli, 4 pezzi sono stati serrati di quasi 1 kg. Quando l'ho scongelato un po 'e ho iniziato a tagliarlo, guardo e tutto è in ritardo rispetto alla cresta. La carne stessa è morbida. Tale impressione che sia stata congelata e scongelata più di una volta. Ma un prodotto così prezioso, e non ha alzato una mano per smaltirlo, lo ha riempito con il 15% di crema e lo ha cotto. Si è scoperto succoso, il cuscino vegetale è molto tenero. Ma il pesce stesso ha sollevato dubbi! Non ho mangiato trote davvero gustose e alte, ma ho paura di prendere questa (per il brodo).
Grazie per la ricetta! Penso che un pesce più conveniente per noi possa essere preparato secondo questa ricetta.

Sì, Nelya, a quanto pare, il pesce che hai incontrato non era la prima freschezza. Anche se sembra ancora delizioso. Grazie per il tuo feedback!