Marmellata di zucca con mirtilli rossi

Marmellata di zucca con mirtilli rossi

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Zucca sbucciata	600g.
Mirtillo	500g.
zucchero	700g.

Metodo di cottura

• Tagliate la zucca a cubetti, mettetela in una casseruola, versate l'acqua fino a coprire solo la zucca. Portare a ebollizione (senza chiudere il coperchio), abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Durante questo periodo l'acqua viene quasi completamente assorbita dalla zucca.
• Sciacquare i mirtilli rossi, coprire con una poltiglia di legno, unirli alla zucca, mescolare.
• Aggiungi lo zucchero. Per gli amanti più dolci, lo zucchero può essere aumentato a 1 kg. Mescolate, portate a ebollizione, abbassate la fiamma e fate cuocere senza chiudere il coperchio e mescolando di tanto in tanto per 25-30 minuti. Durante questo periodo, il virop dovrebbe addensarsi.
• Disporre in barattoli sterilizzati, arrotolare.
• Non conservare in frigorifero.
• 
• Gusto molto insolito con amarezza !!!! Mi è piaciuto molto! Consiglia !!

Nota

Dalla serie "Dove attaccare una zucca!

shl. La densità della marmellata dipende dal tipo di zucca. Ne ho avuto uno duro, quindi i pezzi si sono rivelati densi, croccanti - mi piace esattamente !!

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[Vischio]

Vischio, molto bella e sicuramente deliziosa ...! E anche utile! Grazie per un'idea così interessante!

[Marinochka]

Marinochka, Grazie! A scapito dell'utilità non lo dirò ... ma delizioso - di sicuro !!!!

Grazie pampkin per il pampkin!
E poi ho una dozzina di questi signori Pampkin - non so cosa farne!
Ora sicuramente non raggiungeranno la primavera e non moriranno per la loro stessa morte. Metterò tutti in azione!
Le zucche saranno colorate di cremisi.

[Medusa]

Metterò tutti in azione!

Medusa , in bocca al lupo! 🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, ma anche con i mirtilli rossi andrà bene ..?

[Manyash]

Sì, Manyash, Faccio con mirtilli rossi e mirtilli rossi.

Shaw, è ora di smaltire la zucca?

È interessante notare che puoi fare una marmellata del genere in un chebo maker?

Non ho mai cucinato nulla in HP .. mai ..

grazie mille per la rapida risposta

E i mirtilli rossi no! E anche i mirtilli rossi, ci sono solo fragole e ciliegie.
Cosa fare? Che bella marmellata, Oksana! Voglio, non lo sopporto! Chtol con ciliegie ...

[Elena]

Elenachi ti impedisce di provare? meglio con le ciliegie, serve acidità, come un contrasto con la zucca.

[Elena]

Elenachi ti impedisce di provare? meglio con le ciliegie, serve acidità, come un contrasto con la zucca.

DI! Quindi ho pensato correttamente alla ciliegia. Grazie, Oksanochka! Salto subito, quindi annulla l'iscrizione! Stavo solo aspettando un segnale

In bocca al lupo!

Beh, in generale, ho fatto la marmellata. Molto saporito! La zucca è interessante. Solo ora ha davvero bisogno di essere leggermente soppresso con l'acido, come nel caso dei mirtilli rossi. Altrimenti, domina fortemente il gusto. Nella ciliegia, la sua stessa acidità non era sufficiente per questo. Ebbene, senza pensarci due volte, ho tagliato tre fettine sottili di limone, tritate finemente insieme alla scorza e le ho mandate in marmellata. E subito tutto è andato a posto. Ho appena fatto un po 'di marmellata, per i test. Ma penso che se piace anche a mio marito (è ancora a San Pietroburgo, quindi lo proverà solo domani) oltre a me, allora cucinerò e sperimenterò ancora diverse bacche. Ksyushechka, grazie per la buona ricetta!
Vado alle tue altre ricette per girovagare!

[Elena]

Elena, contento che ti sia piaciuto. Correttamente quel limone è stato aggiunto!

Ho anche fatto la marmellata secondo questa ricetta, ma ho aggiunto i mirtilli rossi al posto dei mirtilli rossi. Mi è piaciuta la marmellata.

[Anyuta NN]

Anyuta NN, è venuta fuori marmellata molto bella !!! Mi piace quando affettato.

Ksyusha, sto segnalando questo argomento. Ho fatto la marmellata di zucca, ma secondo una ricetta pera e caffè.La zucca era molto chiara, quindi ho aggiunto un po 'di brodo forte di bacche di more. Molto, molto gustoso. Grazie, Ksyushenka!

E questa è una foto dei barattoli, ancora calda.

Luda, fantastico. Ma se possibile, prova anche con i mirtilli rossi, il gusto è insolito.

Grazie, Ksyusha! Ci proverò sicuramente se troviamo i mirtilli rossi ... La zucca è ancora lì.

Bene, qui tutta la marmellata è stata fatta, e nella tessitura della coda .... Naknets e ho tagliato la mia ultima zucca e ho inceppato la marmellata ... Cucino. Successivamente riporterò l'accaduto. È spaventoso immaginare quale sarà il risultato quando è già così gustoso.

È spaventoso immaginare quale sarà il risultato

Oh, Anya, non spaventarti, altrimenti c'erano stivali, mozziconi di sigaretta.)))))))

Ksyusha, ho dimenticato cosa avevo aggiunto a questa marmellata. Ho trasformato in polvere il limone intero su un frullatore (snocciolato). Ora bevevano il tè con la marmellata da quella ciotola e si ricordavano. Vkusnoooo! Prendo anche un boccone di un chicco di caffè e ... arranco. ...

Tutto ... l'ho cucinato ... ora penso chi mi trascinerà via da questa marmellata per le orecchie? L'ho cucinato rigorosamente secondo la ricetta - tvkva + mirtilli rossi .... il gusto è SPECIFICATO ... delizioso da ingoiare la lingua. Ne sono usciti 2 barattoli + un tè rimasto da bere, di cui sono molto contento.

[Ludmila]

Ludmila, ma per una zucca al caffè chiederò una visita, una degustazione

Ora penso chi mi tirerà via da questa marmellata per le orecchie?

Anechka, sei lontana da me ... Altrimenti mi avresti trascinato via ... L'hai fatto molto bene.

qui per una zucca al caffè, chiederò una visita, per una degustazione

Anya, non hai nessuna possibilità di non provare questa marmellata ... E ti tratterò anche con salsa di zucca da Ksyushin ... Se rimani. Sta molto bene con noi. Vieni anche tu ...

Anya, che bel colore si è scoperto! Uno spettacolo incantevole !! Sono contento che ti sia piaciuto.)
Luda, mi piace anche mordere il caffè.)

Luda, mi piace anche mordere il caffè.)

Ksyusha,

[lappl1]

lappl1Mi dispiace, ma che tipo di salsa di zucca?

[olgavas]

olgavas, Ricetta di vischio - proprio qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0 Provalo, è delizioso. Ho segnalato il tema della salsa e pubblicato una foto del mio sugo.

[lappl1]

lappl1Grazie mille, ci proverò. Ho ancora molte zucche.

[olgavas]

olgavas, alla vostra salute! Grazie a Ksyusha per la fantastica ricetta! Farò anche di più. Ci sono abbastanza zucche.

Peccato che quest'anno ho solo 2 zucche, a quanto pare tutte le piante del giardino (tranne i pomodori) avevano paura del cantiere, quindi hanno scioperato, ma c'è ancora una zucca per una porzione di salsa))

ma c'è ancora la zucca per una porzione di salsa))

Quindi mettila sulla salsa. Non te ne pentirai.

: umnik2: Sto pensando: se in questa ricetta sostituissi i mirtilli con il viburno?
Anche la bacca è rossa, anche acida.
Cosa diranno gli esperti?

[ihor76]

ihor76, Mistletoe mi ha già risposto a questa domanda. Ha detto che è necessario prendere 3 (cucchiai) di succo di viburno per questa quantità di ingredienti. Se di più, avrà un sapore amaro. Ho anche raccolto il viburno, ho spremuto il succo, ma all'ultimo momento ho cambiato idea, poiché l'odore specifico del viburno mi ha fermato. Se ti piace il viburno, puoi provarlo. Per il colore, ho aggiunto un forte brodo di mora e per il gusto - limone macinato senza semi in un frullatore.

"... l'odore specifico del viburno ..."
Hmm ... non direi che è molto forte (/ sharp / sharp / ...).
Mi scuso per aver lasciato l'argomento, ma raccolgo solo il viburno per l'inverno, lo lavo, lo asciugo (in modo che l'acqua sia di vetro) e mi addormento con lo zucchero. Fino alla primavera, sta tranquillamente sul balcone. Lo uso nel tè al primo segno di raffreddore. O semplicemente con acqua fredda, invece di conservare la soda dolce.

E probabilmente proverò a cucinare la marmellata di zucca con il viburno.
Se lo faccio, mi vanterò qui.

[ihor76]

ihor76, ovviamente, fallo con il viburno, se ti piace. Per me personalmente, è eccessivamente amaro. Posso usare solo piccole quantità.)

Kroshik !!! Ay !! Quelle di mamma?

Oggi sono entrato nei miei infiniti magazzini di preparativi invernali e con grande gioia i miei occhi sono caduti su questa marmellata. Lo ha tirato fuori, l'aprì e ora mi siedo ad assaporarlo con il tè. Il gusto è sorprendente. Quando l'ho cucinato era molto gustoso, ma quando l'ho aperto in inverno ...... semplicemente non era trasferibile gustoso !!! Fatta rigorosamente secondo la ricetta. Grazie ancora per la ricetta))))

[Anyuta]

Anyuta, Lo amo anch'io !!

L'ho cucinato per il test, ho preso metà della ricetta, grazie mille, molto gustoso! È vero, invece dei mirtilli rossi ho preso i mirtilli rossi.

[sonafena]

sonafena, Benvenuto nel forum. lieto che ti sia piaciuto.Provalo occasionalmente con i mirtilli rossi, questa combinazione mi piace di più.

Vischio, ho fatto la tua marmellata. Un vicino mi ha dato due zucche in bottiglia. Sono piccoli, uno è andato quasi interamente per la marmellata. Le foto sono molto belle. La zucca sbucciata si è rivelata 600 grammi, ma i mirtilli rossi non erano sufficienti 300 grammi in totale. Tuttavia, il colore si è rivelato eccellente, il gusto ... questo è qualcosa di molto insolito. Non c'era tempo per provare, sono riuscito a leccarlo mentre lo mettevo nei barattoli. Si è scoperto 2 lattine da 0,5 litri ciascuna. Ma il mio cuore sente: in inverno ci sarà uno "squittio" per queste banche. Non sono un grande fan della zucca e dei mirtilli rossi. Ma in questa combinazione si è rivelato delizioso.

Grazie per le ricette insolite.

[Mamme]

Mamme, Olga, hanno descritto tutto in modo così bello, ne ho già sentito il gusto !!!