dopleta
Citazione: manna

Credo che per chi ha un buon forno (per porzioni abbondanti) e / o airfryer (per porzioni piccole), questi muffin siano solo un giocattolo

Mannochka, c'è anche un ottimo forno e uno da tavolo, sia AG che AF, ma continuo a cuocere (anche se l'ho comprato prima di chiunque altro) felicemente per gli ospiti queste piccole torte con diversi ripieni in grandi quantità - 40 pezzi ciascuna, e più ... Un giocattolo, ovviamente. Ma comodo!
Lyi
Prima di tutto, congratulati con me, oggi ho comprato un cupcake per 4, bianco.
Oggi non cucinerò (se posso sopportarlo), avevo molta fame, non vedevo l'ora di cuocere i muffin e il pesce era già pronto, e ora ero così pieno che non potevo chinarmi. Se qualcosa è cotto, non si adatterà allo stomaco e la mattina dopo vorrai fresco.
Ho comprato della pasta sfoglia pronta aspettandomi di cuocerla subito, ma non ha funzionato. Preparerò la mattina.
La domanda è. In post recenti, hanno detto che c'è molto ripieno e poca pasta, e se la pasta non viene stesa sottilmente quando viene inserita negli stampi, questo non migliorerà il rapporto tra pasta: ripieno?
Qual è la tua opinione? Vorrei cuocere subito in modo che tutti siano felici.
julifera
Ragazze, forse non avete bisogno di ascoltarmi, forse non un ripieno extra in un 4 fori - forse ho solo steso la pasta sfoglia troppo sottile?
Forse se lo arrotoli più spesso - quindi su 4-ke andrà tutto bene - e l'impasto è in abbondanza e il ripieno si adatta meno.

E perché non ci ho pensato subito

julifera
Lyi - mentre scrivevo questo pensiero - lo hai anche espresso
Wow, guarda caso
COMPLIMENTI per il tuo acquisto !!!
Manna
Citazione: dopleta

Sono felice di cuocere queste piccole torte con diversi ripieni in grandi quantità per gli ospiti - 40 pezzi ciascuna e più. Un giocattolo, ovviamente. Ma comodo!
Mi sembra che sia molto più veloce attaccare le torte con le mani e cuocere tutto insieme in forno. No? Certo, l'aspetto non è così spettacolare come da un cupcake ... ma puoi anche attaccare tutti i tipi di forme insolite

Citazione: Lyi

In post recenti, hanno detto che c'è molto ripieno e poca pasta, e se l'impasto non viene steso sottilmente quando viene inserito negli stampi, questo non migliorerà il rapporto pasta: ripieno?
Innanzitutto, congratulazioni! E riguardo all'impasto e al ripieno ... Beh, sì, se non lo arrotoli troppo, ci sarà più pasta. Ma qui, penso, tutto è molto individuale. Penso che sia necessario creare un segnalibro, provarlo e quindi decidere come procedere.
Tanyulya
Citazione: julifera

Ragazze, forse non avete bisogno di ascoltarmi, forse non un ripieno extra in un 4 fori - forse ho solo steso la pasta sfoglia troppo sottile?
Forse se lo arrotoli più spesso - quindi su 4-ke andrà tutto bene - e l'impasto è in abbondanza e il ripieno si adatta meno.

E perché non ci ho pensato subito
Quindi dimmi che ne vuoi uno nuovo per 8 pezzi
Babushka
Sono andato a tagliare il cestino. Non ho messo apposta molto riempimento. Non mi piacciono molto le torte spesse:
Muffin elettrici Ves elettrici V-TO-3 / V-TO-4

Ricetta pubblicata
Qui:
Mille grazie a Qween per l'impasto "Rublevskoe"

Citazione: valushka-s

Babushka
Lo voglio già! uomini così belli nella foto!
e con cosa stanno?

Valushka-s Patate, petto di pollo, cipolle e formaggio ...
Citazione: valushka-s

Babushka
Grazie! devi provare!
È tutto pronto o crudo?
Tutto è finito a metà: metto a bollire le patate sbucciate, poi trito finemente la cipolla sul Berner e la metto a cuocere a fuoco lento in olio vegetale, aggiungo il petto di pollo tritato. Fritto leggermente, sale e pepe. A questo punto le patate erano a metà cottura, tirate fuori e tagliate a cubetti. Mescolato con cipolle e petto in una padella, controllato per sale e pepe. Proporzione 1 parte di cipolla, 1 parte di petto, 2 parti di patate. Ho messo l'impasto in un cupcake, poi il ripieno e cosparso di formaggio grattugiato. Ho chiuso l'impasto con un coperchio e ho chiuso il cupcake. Il lotto è stato cotto per 7-9 minuti.
Citazione: valushka-s

Babushka
Grazie! scrollatelo di dosso!
Citazione: Lyi

Babushka!
Grazie per la ricetta, mi piace, la cucino.
julifera
Citazione: Tanyulya

Quindi dimmi che ne vuoi uno nuovo per 8 pezzi

No, sto cercando modi per non comprarlo
Ma hai ragione, lo voglio ancora
valushka-s
julifera
quindi è necessario provare, e così, e così

Lyi
Congratulazioni!
oh, come siamo tutti buoni qui!
fronya40
Babushka, da quando ho guardato ieri, beh, mi è piaciuto molto, oggi ho guardato, ho quasi ingoiato la lingua. Verrai qui, beh, solo ... poi gelato, poi soufflé, poi cupcake, in generale, andrò al bello, poi all'intelligente ...
Babushka
Citazione: fronya40

Babushka, da quando ho guardato ieri, beh, mi è piaciuto molto, oggi ho guardato, ho quasi ingoiato la lingua. Verrai qui, beh, solo ... poi gelato, poi soufflé, poi cupcake, in generale, andrò al bello, poi all'intelligente ...
Grazie per la valutazione! Stiamo tutti facendo del nostro meglio qui!
vernisag
E ho capito!
Muffin elettrici Ves elettrici V-TO-3 / V-TO-4
pollo, peperone, formaggio
Muffin elettrici Ves elettrici V-TO-3 / V-TO-4
salsiccia, formaggio.
Muffin elettrici Ves elettrici V-TO-3 / V-TO-4
e solo muffin al cioccolato
Muffin elettrici Ves elettrici V-TO-3 / V-TO-4
Kirch
Profumamente. Che pasta e che tipo di cupcake?
vernisag
Cupcake VES V-TO-4 Per 8 muffin, pasta sfoglia lievitata.
Ksyushk @ -Plushk @
Ira, ratto!
vernisag
Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

Ira, ratto!
Grazie per ...
Vei
Ira, è incomprensibile per la mente, che delizioso, bello! Al calar della notte, il tuo pollo con i funghi aveva già sputato la saliva, ed ecco che indossi cestini e muffin di tanta bellezza nella mia temka preferita !!!
Sono seduto qui e penso ora, dovevamo ancora prendere 8, eh? Chi mi guarirà?

E i tuoi cestini? Puoi fare una foto in mano per capire la scala, altrimenti forse domani posso correre urgentemente al negozio per le otto?
Lyi
Quindi sto segnalando.
Ho fatto i muffin.
🔗
Esteriormente, ovviamente, traggono grande beneficio dalla loro unicità. È improbabile che qualsiasi torta possa essere paragonata a loro in questo.
Ma aggiungerò una mosca nell'unguento al barile di miele. Ho fatto un rotolamento non molto forte in modo che ci fosse un normale rapporto di riempimento dell'impasto. Ma non ho tenuto conto del fatto che avevo acquistato la pasta sfoglia, che non è molto (peggio) di quella fatta in casa. Il ripieno era di mirtilli rossi con zucchero + mezza pesca di marmellata. Il ripieno stesso si è rivelato molto gustoso, ma l'impasto all'interno si è rivelato opaco. Anche se ho guardato la foto del vernisag pepe + formaggio, c'è anche un po 'di pasta opaca nel taglio. Oppure mi è sembrato?
Poi non mi è piaciuta la dimensione del taglio inferiore, per qualche motivo è andato fuori forma, ma varierò.
In generale, finora la conclusione è che le torte al forno sono più gustose, ma qui sono più belle.
Manna
Citazione: vernisag

E ho capito!
irlandesi, le foto molto belle di Lukoshka sono così rosee
A proposito, se versi un po 'meno di pasta per i cupcakes, saranno più gonfi / più porosi (ci sarà dove salire)
Bambina
Ragazze, risparmiate !!! I miei muffin (pastella) hanno cominciato ad attaccarsi !! E unisco fortemente con olio)) ma si attaccano ancora)) soprattutto la parte superiore! E quando infornate non aprite ??? Apro)) e le palpebre si attaccano))
Natalia K.
Ragazze, che bei capolavori create. Almeno non andare da Temko. Sembra che si sia calmata un po 'riguardo al cupcake. E ora con rinnovato vigore comincio a desiderare ancora più cupcake.
Natalia K.
Citazione: Bambina

Ragazze, risparmiate !!! I miei muffin (pastella) hanno cominciato ad attaccarsi !! E unisco fortemente con olio)) ma si attaccano ancora)) soprattutto la parte superiore! E quando infornate non aprite ??? Apro)) e le palpebre si attaccano))
Bambina per quanto ne so, l'impasto per i muffin non dovrebbe essere molto liquido. Aggiungere la farina all'impasto.
Bambina
Citazione: natalisha_31

Bambina per quanto ne so, l'impasto per i muffin non dovrebbe essere molto liquido. Aggiungere la farina all'impasto.
sì, non è l'impasto)) prima niente era appiccicoso)) ma ora non voglio cuocere per questo)))
Tanyulya
Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaakkkk .... beh ... si comincia .... e ho appena ordinato .... il lunedì porteranno ... 4 cupcake. eeehhhhh ... i miei occhi sono invidiosi, le mie mani sono lacere
NatalyMur
Citazione: Bambina

sì, non è l'impasto)) prima niente era appiccicoso)) ma ora non voglio cuocere per questo)))
Prova una ricetta diversa ...
In questo momento ho guardato, tanto è già stato cotto sopra ... Guarda, il rivestimento non è cambiato?
Natalia K.
Citazione: Tanyulya

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaakkkk .... beh ... si comincia .... e ho appena ordinato .... il lunedì porteranno ... 4 cupcake. eeehhhhh ... i miei occhi sono invidiosi, le mie mani sono lacere
Tanya, beh, che ragazza intelligente sei, ma mi sto solo preparando per ordinare. Anche se ho cercato di convincerti così tanto
Babushka
Citazione: Lyi

Quindi sto segnalando.
Ho fatto i muffin.
Muffin elettrici Ves elettrici V-TO-3 / V-TO-4
Il ripieno stesso si è rivelato molto gustoso, ma l'impasto all'interno si è rivelato opaco. Anche se ho guardato la foto del vernisag pepe + formaggio, c'è anche un po 'di pasta opaca nel taglio. Oppure mi è sembrato?
Poi non mi è piaciuta la dimensione del taglio inferiore, per qualche motivo è andato fuori forma, ma varierò.
In generale, finora la conclusione è che le torte al forno sono più gustose, ma qui sono più belle.
Vorrei condividere i miei pensieri sul test. Non ho ancora provato il forno dalla pasta sfoglia acquistata, ma ho pensato che sarebbe stato un po 'umido con un tale ripieno. Ecco perché ho fatto da "Rublevsky" ed è stata una decisione meravigliosa. L'impasto nei cestini si è rivelato arioso. Penso che le mele saranno unite al bignè acquistato. A volte retino e preparo lo strudel così. Potrei sbagliarmi. Se provo, ti informerò sicuramente. Non sono ancora uno specialista, ma nella macchina per cupcake Lamark preparo cupcakes dolci con inserti di carta ....
Kirch
Citazione: Tanyulya

Sì, Nagy, lei convince e non compra ... ma l'ho ordinato, mercoledì sera, ma qui questi meteoriti sono fuori posto, mi sono persino dimenticato di dirlo

E ho anche ordinato, e poi è andata così ... E ne ho ordinati 8, anche se inizialmente ne volevo 4
Tanyulya
Citazione: kirch

E ho anche ordinato, e poi è andata così ... E ne ho ordinati 8, anche se inizialmente ne volevo 4
Congratulazioni. L'ho trovato per 4, per 4 e l'ho ordinato. Ho 7 molto piccoli. Proverò questi e poi vedremo
vernisag
Citazione: Bambina

Ragazze, risparmiate !!! I miei muffin (pastella) hanno cominciato ad attaccarsi !! E unisco fortemente con olio)) ma si attaccano ancora)) soprattutto la parte superiore! E quando infornate non aprite ??? Apro)) e le palpebre si attaccano))
Forse prova a imbrattare questo Antiaderente universale antiaderente Sì, la qualità del rivestimento non è buona, penso che non sarà sufficiente per molto tempo ...
Citazione: Vei


Sono seduto qui e penso ora, dovevamo ancora prendere 8, eh? Chi mi guarirà?

E i tuoi cestini? Puoi fare una foto in mano per capire la scala, altrimenti forse domani posso correre urgentemente al negozio per le otto?
Se c'è un 4, penso che sia completamente inutile, sono molto piccoli. No, non correre per un altro, non vengono rimossi 2 cucchiai da tavola nei cestelli, ma due cucchiaini di ripieno.
lunova-moskalenko
LYUDIK, Tanyulya, non mi congratulo con te in anticipo. Ma hai fatto la scelta giusta. Stiamo aspettando con i rapporti.
vernisag
Citazione: manna

irlandesi, le foto molto belle di Lukoshka sono così rosee
A proposito, se versi un po 'meno di pasta per i cupcakes, saranno più gonfi / più porosi (ci sarà dove salire)
Grazie, Mannochka, mentre mi alleno ho provato a versare l'impasto di più e di meno. I muffin Schaub erano uniformi e carini, ovviamente abbiamo dovuto adattarci.
Bambina
Citazione: NatalyMur

Prova una ricetta diversa ...
In questo momento ho guardato, tanto è già stato cotto sopra ... Guarda, il rivestimento non è cambiato?
il rivestimento non è cambiato)) prima, due volte saltato fuori)) ma ora si attaccano)))
🔗

Ragazze. e dove compri inserti di carta ?? Non ho incontrato niente da nessuna parte))
Manna
Citazione: Bambina

Ragazze, risparmiate !!! I miei muffin (pastella) hanno cominciato ad attaccarsi !! E unisco fortemente con olio)) ma si attaccano ancora)) soprattutto la parte superiore! E quando infornate non aprite ??? Apro)) e le palpebre si attaccano))
Non apri il coperchio prima che i cupcakes siano pronti. Solo in queste condizioni il coperchio dei miei cupcakes può essere strappato. In generale ... sì, più il rivestimento è lontano, più perde la sua antiaderenza (è molto sottile), e il passo successivo sarà il suo distacco. Benvenuto nel mio Club. Ti consiglio di acquistare capsule di pergamena e cuocerle.
Bambina
Ira, grazie !! Ci proverò !! (molto probabilmente questo è da quello che apro)) Proverò a rianimare il cupcake e comprerò le capsule))
Babushka
Nel nostro paese ho acquistato da Metro (bianco) e da un'azienda che fornisce cibo (colorato).
valushka-s
Ho anche fatto 2 giorni di fila in quello che è 4 cupcake. a mio figlio è piaciuto molto!
di pasta sfoglia acquistata, farcita da Babushk-e si è scoperto super!
È vero, dall'impasto è uscito molto olio sui lati, l'ho pulito con i tovaglioli.
non ci sono immagini (non abbiamo una fotik), e non ho ancora imparato a inserire (le penne non l'hanno ancora raggiunta).
(Potrei provare a scattare una foto dal telefono)
Mi è piaciuto il forno! dovrai provare a cuocere con un altro impasto
e in quella piccola per 8 voglio cuocere dei cupcakes piccoli.
Yutan
Ragazze, buon pomeriggio! Sono anche neo-volitivo! Leggo, leggo, mi piace tutto. Ma ho una domanda: puoi usare pasta per torta lievitata senza strati? Ho letto e letto e non ho trovato l'uso di un simile test. Voglio davvero una cosa del genere. Una volta ho avuto una tale macchina per panini. Al lavoro ci stavamo bandendo, preparando vari panini caldi. E questi sono cupcakes e torte - Super !!!
valushka-s
Yutan
e con il lievito si ottengono deliziosi muffin! leggere distrattamente
Babushka fatto molto carino e disposto la ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199013.new#new ,
e l'impasto Babushka usato da Qween https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92527.0
acquista e sperimenta!
NatalyMur
Citazione: valushka-s

e con il lievito si ottengono deliziosi muffin! leggere distrattamente
e l'impasto Babushka usato da Qween
Ma non sono d'accordo - questo è un impasto rublo - in effetti, lievito sfoglia - non è affatto come il lievito normale ... Ma proprio come il lievito, nessuno sembra averlo ancora usato - non l'ho ancora visto, comunque ...
Manna
Non so se qualcun altro l'ha provato, ma i miei esperimenti con la pasta lievitata (non il rublo, ma normale) non hanno avuto molto successo: l'impasto si è rivelato ruvido.
julifera
Citazione: fronya40

Cosa sono queste capsule? intendi stampi di carta?

Sì, questi sono stampi bamazhny.
Io stesso non sapevo che si chiamassero anche così.
Capsula (lat. Capsula "scatola") - il guscio portante di qualcosa
fronya40
In qualche modo l'ho comprato in ATB, si è bloccato saldamente, devo comprarlo, penso da qualche altra parte. è come la carta da forno, è super, ma c'è solo del letame raro.
Tanyulya
Mio muffin di pasta sfoglia con pollo e formaggio
(carne macinata su cotolette di pollo tritate)
Da 0,5 kg di pasta sono state fatte 10 torte
Muffin elettrici Ves elettrici V-TO-3 / V-TO-4
Muffin elettrici Ves elettrici V-TO-3 / V-TO-4
Muffin elettrici Ves elettrici V-TO-3 / V-TO-4
Ho anche fatto due torte con le ciliegie ... marmellata di pasta lievitata, tutto era cotto, l'impasto non è appiccicoso, l'ho steso molto sottilmente, ma non ho fatto la foto.
julifera
Tanyulya - Congratulazioni! Beh, non ti sei vestito con un cupcake? Delizioso?
Tanyulya
Citazione: julifera

Tanyulya - Congratulazioni! Bene, come ti sei vestito con un cupcake per un motivo? Delizioso?
Yulechka, Non in vano. Non l'ho ancora provato, alla mia sono piaciute le crostate, l'impasto è sottile, croccante.
Ma quelli piccoli molto probabilmente non mi andranno bene, il mio è proprio di queste dimensioni.
Kirch
La bellezza. E io aspetto il mio alle 8. Probabilmente, dovevo ancora ordinare alle 4.
IRR
Tanchik, congratulazioni

e io, appena mi è stata data la pasta sfoglia, ho portato via questo cupcake, sto in un angolo punito, piangendo

e sì, questi sono i più deliziosi cheburechki keksnichki, mi faccio anche con le ciliegie - cose 2, per non rilassarmi troppo
Luysia
Defchonki e il pollo crudo va a questi tipi di pasticcini?
IRR
Citazione: Luysia

Defchonki e il pollo crudo va a questi tipi di pasticcini?

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