Bagel con mele e ribes nero

Bagel con mele e ribes nero

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro	150 gr
Farina	300g
sale	0,5 h l
Il latte è freddo	210 ml
Riempimento
Grandi mele	2 pz
Ribes nero congelato	1 pila
zucchero	0,5 pila

Metodo di cottura

• Salate la farina e tritate con il burro:
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• Aggiungere il latte freddo e impastare la pasta. Dividete l'impasto in 3 parti e mettete in frigorifero. Nel frattempo preparate il ripieno. Pelare le mele, tritarle, aggiungere il ribes e lo zucchero. Mescolare bene.
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• Arrotolare sottilmente ogni pezzo di pasta, tagliarlo a rettangoli, poi a triangoli. Posizionare il ripieno sul lato largo di ogni triangolo.
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• Arrotolare i bagel, iniziando dal lato largo e terminando con l'estremità appuntita. Adagiate su una teglia rivestita di carta da forno, spennellate con un uovo e infornate in forno preriscaldato a 170 gradi fino a doratura.

Nota

Ho 2 teglie piene.

oh quanto è bello! : rosa: una foto non è visibile .. dopo la frase salate la farina e tritate con il burro

[argo]

oh quanto è bello! : rosa: una foto non è visibile .. dopo la frase salate la farina e tritate con il burro

argo, Grazie. Fisso

Molto appetitoso alla vista! Che aspetto ha questo impasto? Altro per pasta frolla o burro?

[Anchik]

Anchik, è una pasta sfoglia pigra. Sfuso e croccante ...

DI! Esattamente quello che serve. Un'altra domanda: il latte può essere sostituito con altri liquidi?

[Anchik]

Anchik, Penso che tu possa, se yogurt o kefir .. Se non latticini, la consistenza dell'impasto sarà diversa.

Grazie! Proviamo

La bellezza! È ora che impari a cuocere i bagel, altrimenti mi limito a guardarmi e leccarmi le labbra ... E voglio davvero una tale "briciola" per la prova ...

[Natalia.]

Natalia., Ho comprato il mio in America. Ne ho visto uno simile in Tescom.

Grazie. Non abbiamo queste persone in Tescom, anche se le ho viste su un sito web straniero. È necessario cercare su Ebei o Ali. Non ricordi come si chiama in inglese? Ho visto che qui ne abbiamo discusso da qualche parte. Il tempo sarà, io guarderò.

[Natalia.]

Natalia., in inglese si chiamano impastatrice. Eccolo su Amazon:
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In bocca al lupo!

Delizioso! Ho provato due ricette contemporaneamente: questa e sulla birra. Sono molto simili nel gusto e nella consistenza, ma questa ricetta li rende più croccanti.

[Anchik]

Anchik, Sono molto contento che i bagel siano stati di tuo gusto!

Belle e deliziose foto di bagel
Non c'è la soda nella ricetta, capisco, ma sembra friabile.

[Albina]

Albina, niente soda. Grazie per la lode.

[Babushka]

Babushka, sono usciti deliziosi bagel. Avevo paura che il ripieno potesse fuoriuscire, i ribes sono così grandi quest'anno Alcuni di loro scorrevano, ovviamente, ma la maggior parte è rimasta. L'unica cosa, l'impasto era molto appiccicoso, ho dovuto aggiungere la farina

[Tanechka]

Tanechka, Sono molto contento che mi siano piaciuti i bagel. Accade spesso che la farina sia in eccesso o non abbastanza. Dipende dall'umidità e dalla farina. Grazie!

Il piccolo mangia uno per uno. Gli dico: "Lascia fare a papà". Il bambino ha messo da parte il bagel - Mamma, papà)))): girl_haha: ne ho chiesto un secondo per papà) E non ho mai mangiato ribes prima.

[Tanechka]

Tanechkache bello quando i bambini mangiano quello che cuciniamo noi!

Ho voglia di cucinare, ma sono imbarazzato da tanto latte, almeno con la nostra farina ... Quale impasto dovrebbe essere la consistenza alla fine? Se è più vicino al sabbioso, allora serve metà del latte .. Avvisatemi, dovrei avere meno latte o più farina, per non disturbare l'equilibrio?

[Lakshmi]

Lakshmi, con questa quantità di latte, il mio impasto è di tipo sabbioso, non liquido. Anche un po 'secco.Posso consigliarvi di aggiungere il latte non tutto in una volta, ma gradualmente, osservando la consistenza.

Grazie per la ricetta, segnalibro, la proverò sicuramente !!! Grazie Tanya !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, grazie per l'attenzione alla ricetta ..

[Babushka]

Babushka, fatto bagel secondo la vostra ricetta, solo il ripieno era in fretta "marmellata", avvolto con mia figlia. L'intera famiglia l'ha adorato. Si è scoperto che avevano fatto poco. Faremo di più. Ecco una foto.

[Maria]

Maria, che bello! Grazie per la foto! Sono molto contento che mi sia piaciuto!

[Tatyana]

Tatyana, L'ho fatto anche oggi. Solo che non l'ho unto con niente, ma è comunque delizioso. L'impasto è croccante e friabile. Penso che tu possa farlo senza farcire, ma cospargere la pasta arrotolata con lo zucchero e arrotolarla. Grazie.