Patate su pergamena

Patate su pergamena

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
Coscia di pollo	2 pz
Patate novelle (facoltativo)	1 kg
Sale, condimenti a piacere

Metodo di cottura

• Marinare le gambe, puoi solo sale e pepe. Lavare le patate giovani, non sbucciarle, se quelle grandi vengono tagliate in più parti. Se si utilizzano patate vecchie, è necessario sbucciarle, a seconda delle dimensioni, divise in 4-8 parti. Stendere carta forno per la cottura in padella (non è necessario riscaldare la padella), mettere il pollo, le patate. Friggere a fuoco medio-basso, coperto, finché sono teneri. Salare un po 'le patate a metà cottura.
• 

Il piatto è progettato per

2-4 porzioni

Nota

Fondamentalmente, friggere sotto il coperchio, senza il coperchio; fuoco medio - minimo - Penso che non abbia importanza. Chi è abituato a friggere le patate, a suo piacimento, e cucinare.

E che aspetto ha il risultato, come uno cotto?
In generale, un'idea interessante, è più probabile per chi non ha un forno.

Il risultato sono patate fritte al gusto di pollo.

Che senso ha cucinare sulla carta? Mettilo in una padella: il risultato sarà diverso?

Il punto è che tutto viene fritto senza aggiungere olio o grasso nel succo del pollo, beh, in più non brucia in padella, è più facile da lavare e il gusto è diverso dalla normale frittura.

Dovrò provare)))

Spero che vi piaccia.

Ebbene, il fegato è delizioso! E l'idea è buona, lavare la padella è fantastico! E l'olio non scoppia! E, mi chiedo, si può usare una qualsiasi padella in questo modo o solo con un rivestimento antiaderente?

Mar_k, il nocciolo della questione è che puoi cucinare in questo modo in qualsiasi padella. Cucino queste patate in 2 padelle contemporaneamente - una in ghisa, l'altra Tefal, con rivestimento antiaderente. Ad esempio, non mi piace il gusto dei prodotti fritti a Tefale, in qualche modo lo sono. E quando si usa la pergamena, è una questione completamente diversa.
Ecco una foto con una padella in ghisa

Chissà come proverò, mi riferirò sicuramente. Ma non presto, non abbiamo ancora le patate)))

Celfh, puoi anche usare le patate vecchie - tagliale a spicchi.

Mar_k, il nocciolo della questione è che puoi cucinare in questo modo in qualsiasi padella. Cucino queste patate in 2 padelle contemporaneamente - una in ghisa, l'altra Tefal, con rivestimento antiaderente. Ad esempio, non mi piace il gusto dei prodotti fritti a Tefale, in qualche modo lo sono. E quando si usa la pergamena, è una questione completamente diversa.
Ecco una foto con una padella in ghisa

Grazie! Cercherò!

Che modo divertente!
La carta non brucia?

Elenka, nessuna carta non brucia. Uso la pergamena Little Things in Life sia per cuocere che per friggere.

Grazie per la risposta.
Ci proverò sicuramente!

Questo piatto può essere preparato anche in multicooker, probabilmente utilizzando la modalità "cottura" Potete pelare le patate giovani? Il gusto cambierà molto?

Vasilissa, sperimenta! Puoi sbucciarla, ma in questa buccia molto sottile l'intera "patatina" è quasi come una patata al forno.

[nataliafor]

nataliafor, Grazie mille! Molto gustoso, molto semplice, molto veloce

celfh, sono contento che mi sia piaciuto!

[natale]

natale, accetta la mia segnalazione, oltre a un enorme grazie!)))
Molto gustoso e davvero semplice. Adesso cucinerò spesso così. Mi chiedo cos'altro puoi cucinare in questo modo?

Ed ecco il nostro pranzo, le patate non erano giovani, e anche un po 'germogliate. Pertanto, è piccolo e pulito. Ma i bambini erano felicissimi

Basilico, se usi patate vecchie, deve essere sbucciato.Mi dispiace aggiungere questo punto alla descrizione della ricetta. Ma l'hai fatto meravigliosamente!

Vasilika, eccone un altro - https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=252399.0

[nataliafor]

nataliafor, Grazie! Adoriamo anche le cotolette. Quello che mi è piaciuto di più è che la padella è facile da pulire.

Vasilika,

Adoriamo anche le cotolette. Quello che mi è piaciuto di più è che la padella è facile da pulire.

Decisamente!
Inoltre l'economia sta crescendo. oli.

Ci proverò, l'ho portato ai segnalibri

Prendo la ricetta. Le patate giovani andranno presto, anche se con quelle vecchie è meraviglioso. Veloce, semplice e molto gustoso Alla dacia, per me, solo un salvavita.

Che modo divertente di cucinare! Arrosto, ma non al forno. Lo porto al mio salvadanaio. Grazie!

Classe! Non c'è il forno nella dacia e la friggitrice è coperta. È vero, non c'è nemmeno la pergamena, ma è più facile comprarla))
Lo cucinerò sicuramente!
Grazie all'autrice della ricetta ea Tatiana, che se ne è ricordata!