Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Buongiorno a tutti! Ho una domanda sui segnali acustici. Durante la frittura, la mia casseruola emette un segnale acustico ad intervalli di circa 30 secondi, è così che dovrebbe essere o devi correre al centro assistenza, non ho trovato una spiegazione per questo fenomeno nelle istruzioni. Sarei grato a tutti coloro che hanno risposto

Cvetaal, e dovrebbe essere così) riprende alla tostatura, dopo essere passati al riscaldamento e al vapore con la valvola chiusa)

Ho preparato un prosciutto molto gustoso e molto succoso da un petto di tacchino su una pentola a cottura lenta (T = 82 gradi), ho usato un prosciutto per modellare (senza molle, cioè senza pressatura), cotto per 3 ore. Tagliate a caldo, domani aggiungerò una foto fredda.

Cvetaal, e che sapore ha? Juicy è venuto fuori? Hai un prosciutto di ravanello?

Masha, il gusto è impareggiabile, la consistenza è elastica, mantiene la sua forma, dopo il raffreddamento probabilmente sarà ancora migliore. Il prosciutto di Belobok, inserì una manica da forno all'interno, non si aggrappò alle molle. ... Domani farò una foto a fette e elaborerò una ricetta

Ho preparato un prosciutto molto gustoso e molto succoso da un petto di tacchino su una pentola a cottura lenta (T = 82 gradi), ho usato un prosciutto per modellare (senza molle, cioè senza pressatura), cotto per 3 ore. Tagliate a caldo, domani aggiungerò una foto fredda.

Se riesci a collegarti alla ricetta, altrimenti ho Belobok dall'estate, non riesco ancora a collezionarlo. Perché niente molle, qual è il segreto?

E ho tanta carne

Marina, Olya, ecco la ricetta: 650-700 gr di filetto di petto di tacchino
panna 35% - 250-300 g
1 uovo
una fetta di pane bianco
2 cucchiai di semola (o semola)
sale, pepe, erbe aromatiche, 1 spicchio d'aglio

Mettere a bagno il pane nella panna, girare il tacchino in un tritacarne, mescolare tutti gli ingredienti e frullare con "piede" per una maggiore omogeneità. Metti la massa in una manica per arrosti, che viene inserita in un prosciutto o in un altro piatto. Perché niente molle? Le molle comprimerebbero semplicemente il prosciutto e non sarebbe così succoso. Il prosciutto non è stato utilizzato interamente per lo scopo previsto, ma solo per modellare.

[Pasta al ragù]

E mi sono ammalato, mia figlia dell'asilo ha portato un'infezione))
Tatyana, grazie per il tuo aiuto, altrimenti mi sono completamente sbloccato)
Sono stato onorato di cucinare un piatto semplice, ma delizioso)

Pasta al ragù
Fari fatti di manzo.
Carote e cipolle finemente grattugiate. Taglia i pomodori.
È stata attivata la modalità Arrosto per 15 minuti.
Dopo il riscaldamento, ho messo le verdure, fritto e aggiunto la carne macinata. Fritto tutto fino alla fine.
Pasta aggiunta e 1 bicchiere multiplo d'acqua.
Ho attivato la modalità Kasha per 10 minuti.
Ed è quello che è successo a me)
Posso dire che è molto gustoso)

Ho messo un UMIDIFICATORE a casa un paio di anni fa. Quindi i bambini quasi non si ammalavano. T-T-T ... E come accendono il riscaldamento, l'umidità scende al 20-25%.
Lunghi dubbi: è necessario? Bisogno di ! Ci sono semplicemente cose, come le radiazioni, che non puoi toccare.
Per dopo, forse aiuterà

E mi sono ammalato, mia figlia dell'asilo ha portato un'infezione))

Masha, mi dispiace, guarisci!
Ci siamo ammalati di tutto il nostro asilo e la figlia maggiore è in vacanza - c'erano dei piani ... e ora l'ospedale è a casa!
E guarda che le tagliatelle non sono bollite! Non avevo il coraggio di fare tutto in una pentola a pressione, ma ora proverò domani - finirò gli spaghetti e ci proverò!

Trout ha provato a farlo così (l'ho prima strofinato con marinata secca e messo un limone ed erba nell'addome e messo tutto sottovuoto, ha aspettato il suo turno per 2 giorni).



Mi è piaciuto molto quello caldo, un profumo così intenso di ontano e limone - delizioso!
Quando mi sono sdraiato nei frigoriferi, l'odore è diventato meno intenso, sembrava un po 'secco, ma comunque delizioso, come un piatto freddo separato può raccomandarsi. Puoi sperimentare con la salamoia, avrà un sapore diverso! L'ho fatto sulla frittura per 1 ora e 30 minuti.

Ricette separate dai dispositivi

Il prossimo passo sarà probabilmente l'assegnazione di ogni blocco di ricette (DD1, Su, Grill) in una sottosezione separata

[Miscuglio]

Inserisco un video qui e nella ricetta inserirò un biscotto, Miscuglio, se è superfluo qui, eliminalo più tardi

[Marchio]

Marchio, Marina, mi piace molto il pesce, ma come fa l'anello di silicone dopo aver fumato un odore forte? Nel mio Brand Smokehouse, l'anello ha un odore molto forte, è bene che ce ne sia un ricambio

Masha, guarisci presto!

[Marchio]

Marchio, Marina, mi piace molto il pesce, ma come fa l'anello di silicone dopo aver fumato un odore forte? Nel mio Brand Smokehouse, l'anello ha un odore molto forte, è bene che ce ne sia un ricambio

Masha, guarisci presto!

Grazie per il pesce! E l'anello dopo la cottura non ha un odore pungente, lo lavo e basta, l'odore scompare completamente. (sebbene il mio rimedio Amway Zoom, sopporti bene gli odori, specialmente dopo il pesce)

La prima volta che ho deciso di cucinare la zuppa di pesce a Shtebe, è così che l'ho ottenuta (il che mi ha fatto piacere - non è torbida, anche se l'ho cucinata dalle teste di Fareli, quella che è rimasta dopo gli escrementi). Verdure arrosto, poi 5 minuti "Zuppa" e un'altra ora raffreddata senza il mio aiuto, l'aria non sanguinava.

portami tra le tue fila di pentole a pressione e pentole a pressione)) Ho ordinato il 26.10 su Ozone, l'ho portato oggi, corriere consegna a casa tua. il corriere ha richiamato in 20 minuti, stava andando. Ho disimballato tutto da solo, l'ho tirato fuori, l'ho mostrato. le ciotole sono tutte integre, senza graffi e abrasioni. Anche SV è in perfetto ordine. include 2 ricettari, GT. in generale, sono assolutamente felicissimo;) proprio oggi ho finito di leggere l'intero argomento. Ora ho intenzione di cucinare la zuppa di limone)) dimmi, posso metterla sulla zuppa, per 5 minuti, per esempio? allora devi inventare qualcosa con il filetto di tacchino ...

Julia, complimenti !!! Sì, 5 minuti sono sufficienti)

Ricetta della pasta al sugo
Fettuccine al ragù

Oggi è la versione del petto di pollo, molto gustosa !!


Ho indicato 2 opzioni nella ricetta)

[ragazze]

Ooooh ragazze, Ciao a tutti!
Sono caduto qui per un paio di settimane, ho letto, ma non sapevo scrivere!
Cento eventi !!!!
Ragazze, master class super ! È stato bello leggere e guardarti! Bellezze e ragazze intelligenti !!!
E quali ricette sono apparse, scarica !!!! Incarnerò lentamente!
Stebik rende felice la nostra famiglia ogni giorno, ogni giorno sono sempre più innamorato e innamorato, e poi c'è una griglia e tante cose interessanti, le mie mani non vedono l'ora di comprare qualcosa

C'erano ospiti, diciamo, poco pianificati, ho fatto un biscotto al miele, si è rivelato super! Con la panna acida, si è rivelata una torta meravigliosa, tutti erano felici, ma generalmente non ho parole

masinen, grazie! È grazie a te, in primo luogo, che l'ho acquisito. E, naturalmente, grazie a tutte le ragazze (e ragazzi))), che spiegano tutto in dettaglio ai principianti. Questo è il mio primo SV, ma non avevo paura di usarlo. Al contrario, voglio cucinare e sperimentare. Filetto di tacchino in umido con cipolle, panna acida. Non ho mai mangiato una carne così deliziosa))

quando ho letto questo argomento, mi è sembrato di ricordare tutto. Ricordo che qualcuno ha avuto problemi ad aprire il coperchio dopo la cottura. ma non ricordo la risposta ((((mi sono imbattuto in questo due volte ieri. cosa fare in questa situazione? è una valvola o un galleggiante? Ho preso uno spiedino di legno e ho simulato un po 'il galleggiante, sollevandolo e verso il basso, ha aiutato)) il coperchio si è aperto.

E anche ieri mi sono messo a cucinare il porridge di grano. proporzioni: mezzo bicchiere di semola di grano MB (lavata), 400 ml di latte + 100 ml di acqua, zucchero, sale. Pressione del programma porridge 0,3 5 minuti. dopo la fine del programma, il languore è stato fissato per 7 ore. il porridge si è rivelato crudo. per esempio, come dopo un'ora al Milk Porridge di Panasonic. forse era necessario inizialmente impostare la pressione a 0.7 su Kasha? o aumentare i minuti a 10?

quando ho letto questo argomento, mi è sembrato di ricordare tutto. Ricordo che qualcuno ha avuto problemi ad aprire il coperchio dopo la cottura. ma non ricordo la risposta ((((mi sono imbattuto in questo due volte ieri. cosa fare in questa situazione? è una valvola o un galleggiante? Ho preso uno spiedino di legno e ho simulato un po 'il galleggiante, sollevandolo e verso il basso, ha aiutato)) il coperchio si è aperto.

Si è verificato un problema durante la chiusura del coperchio. A causa della pianura alluvionale non si è chiuso)

Per quanto riguarda il porridge, non l'ho fatto sulla frittura, ma lo metterei per 7 minuti sul languore a 88 grammi. ha tutta la notte.

Ragazze, e quale modalità è migliore per i biscotti?

Modalità "Porridge", pressione 0,3, su 178 pagine di video da Tanyulya.

Il nostro multicooker cuoce più velocemente di quanto penso
Ho deciso di preparare un biscotto per il tè. L'ho messo su "porridge" per 40 minuti. Ho pensato ... Ho fatto una domanda sull'argomento per chiedere come cuociono le persone intelligenti. Distratto mio marito per un "paio di minuti" si è svegliato dal caratteristico odore, ho guardato sotto il coperchio, era tutto pronto .... Si scopre che sono passati 28 minuti. Con orrore tiro fuori la mia torta. ENORME volte 4 aumentate esattamente, la bassa bruciata ovviamente. Ma la vista mi ha scioccato. Proveremo presto.

Julia! E quale pressione è stata posta su Kascha? 0,3?

Julia! E quale pressione è stata posta su Kascha? 0,3?

No 0.7 Più tardi ho letto che lo 0.3 è necessario.

A 0,3, il biscotto è fantastico !!!! Io non sto mentendo

Ti ho portato delle costolette deliziose. Abbiamo, ma altri. Delizioso!

Certo, sono ancora quel fotografo e l'illuminazione è scarsa per me. Ma il basso è visibilmente fritto.

Oh, quanti eventi sono accaduti in 2 settimane. Sono tornato a casa un paio di giorni fa, Shteba sta già lavorando, ci sta provando. Scuoti le tue nuove ricette. Il fumo è qualcosa. C'è stata una discussione sul purè di patate poche pagine fa. Voglio anche attirare la vostra attenzione su questo: le patate a Shtebe sono eccellenti, non si scuriscono, non c'è sapore esterno. La mia vecchia pentola a pressione aveva un sapore così cotto, non molto appropriato. Non so come lavora Steba lì, ma il fatto che faccia delle buone patate, a differenza di molte altre pentole a pressione, è fantastico!

Ieri ho cotto il pane)
Non esiste una ricetta, forse ho preso la miscela Makfa + le mie aggiunte come base)
Ho impastato la pasta a Boch, è stata dura per lui, ma ce l'ha fatta !! L'impasto di segale è molto pesante e appiccicoso.
Le distanze a Stebe sono riscaldate.
Cottura arrosto 25 + 10)

Incisione)

Tanyush, grazie))

E io sono qui sulle tue orme !!
Ho cotto una charlotte, forse un biscotto puro deve essere spalmato di panna, e una charlotte sembra essere con le mele)
Si è rivelato fantastico !!

Tanya, ho comprato un kevudik, beh, non potevo guardare con indifferenza i tuoi biscotti

[Maaaash,]

Tanya, è tutta fuori di testa! Senza lievito)
Mi hai sedotto senza Dio !!

Non ho avuto forature con il biscotto in questa modalità, con questa pressione.
Maaaash, Non ti ho sedotto con uno specialista
Quale hai preso?

Capo Premier KMS 560-08. 1000 watt
Ciotola 4,6 l.

Capo Premier KMS 560-08. 1000 watt
Ciotola 4,6 l.

Complimenti, ho km 023, una ciotola da 6,7 ​​litri.

E vedo che hai una tazza più grande))

Ecco un taglio)

Un grande saluto a tutte le ragazze e i ragazzi! Non visito Temka da molto tempo. Puoi già aprire un istituto di ricerca per studiare il lavoro di Shteba Interessante qui. Ed ero nel villaggio, ho sfruttato al massimo la mia Stebusha, mi ha aiutato molto e mi ha reso la vita più facile. Ecco ... mi chiedo se Shteba rilascerà una piccola pentola a pressione da 3 litri? Mi manca davvero a Mosca
Ho guardato la master class. Ottimo, ben fatto! Vorrei poter uscire

Ragazze, e oggi abbiamo fatto colazione con frittata con pomodori e porri di Shteba. Pressione 0,3 sul porridge per 50 minuti. È stato fantastico

Larissa, ciao. Ho solo molte domande sull'omelette. Prima di tutto - come hai fatto - direttamente nella ciotola o in silicone per una coppia? Nessuna immagine? Qual è la sua struttura? E come ha fatto il fondo dello stampo a non attaccarsi?
E poi una volta ho fatto una frittata al vapore in silicone, mi è piaciuto tutto, si è rivelato così finemente poroso. Semplicemente non mi piaceva lavare lo stampo: per qualche motivo si attaccava saldamente, non bruciava, no, ma solo il fondo era brutalmente sporco. Ora voglio provarlo direttamente nella ciotola.

Helen, ciao. L'ho fatto bene nella ciotola. Volò fuori con un fischio. Niente è bruciato o bloccato. Si è rivelato dorato, bellissimo. Solo breve, prima si è alzato e poi è caduto. Soffriggere i pomodori con i porri in una ciotola, aggiustare di sale, sbattere 6 uova con un frullatore, 50 ml di latte, 1 cucchiaio. farina, sale, pepe e versate sopra i pomodori e le cipolle. 50 minuti per il porridge a una pressione di 0,3. La ciotola è naturalmente in teflon. Nessuna immagine. Ha deciso quella frittata e frittata, cosa fotografare? ... Voglio comunque provarlo per 0,7 minuti 15 la prossima volta. Lunghi 50 minuti.

Larissa, fantastico! Sperimenta con la frittata e poi una ricetta dettagliata per noi in studio, altrimenti faccio tutto per una coppia. E quando lo faccio per una coppia, lo ungo con abbondante olio in modo che non si attacchi, e il gusto cremoso mi piace molto!

Ho già capito che non c'è nulla da pervertire senza dispositivi speciali. Volevo imbrogliare, ma non ha funzionato

Bene, solo su una suvidnitsa speciale puoi risparmiare denaro, se la nostra pentola a pressione è inferiore a lei, quindi un po 'e impercettibile al gusto ordinario.

Nel processo (a 80 gradi), la temperatura è passata da 78 a 84. E come in una vera suvidnitsa?

Ho misurato l'acqua nel Cubic (2,5 l) con due termometri di diversi produttori. La temperatura dell'acqua salta leggermente (come un atleta infortunato) e mostra solo 1,5 * inferiore a quella impostata sul pannello.
E questa diffusione di 6 * è la differenza tra riscaldamento e riposo, ma non l'acqua stessa.
Lo misurerò in modo più accurato quando acquisterò un aspirapolvere e comincerò a cucinare sous vide

Shtebik non si riproduce da solo. Acquista sous vidiha ...

Non ... su-vidihu non voglio. Forse la griglia aiuterà ?!

Sì, non puoi cucinare sous vide senza un buon aspirapolvere. Ci sono molti altri modi, ma davvero, non ne vale la pena ...

Ne vale la pena, ne vale comunque la pena!
L'aria può essere semplicemente rimossa con le mani e non ci vuole troppo tempo: viene controllata personalmente!

Avere una flotta di MV e SV non è un fan di Shtebik, piatti diversi in dispositivi diversi si ottengono in modi diversi.
Ho fatto le cotolette a Shtebe, non mi sono piaciute molto, in SV Ourson-4002 risultano molto meglio, è più conveniente per me cucinarci, dato che il fondo è largo, ho 6 cotolette contemporaneamente, poi ne aggiungo 2, cioè 8 pezzi in una volta che cucino, solo per la mia famiglia, niente brucia in padella. E poi ho messo la carcassa nelle verdure, a Stebe tutto il succo delle cotolette è stato spremuto, si sono rivelate asciutte e la salsa galleggiava, e in Ourson, al contrario, le cotolette sono molto succose, perché assorbono il succo. Cioè, per cotolette, involtini di cavolo, polpette, io uso solo Ourson-4002, perché cucina questi piatti molto più gustosi. Anche nella nostra famiglia, un piatto di manzo è tutto, ma è gustoso come la carne degli stufati MV Lakuchina, finora nessun dispositivo può farcela. E così via. Per me un dispositivo va bene, molto poco, perché puoi cucinare tutto in un dispositivo, ma questo non significa un ottimo risultato (almeno per me).