Quale modello di macchina per il pane Panasonic scegliere: 2502 o 2512?

Ciao! Ho letto molte informazioni sul tuo forum. Tutti lodano il 2512. E sì, hai già visto qualcuno scegliere tra i due. Tuttavia, ho domande specifiche su due fronti (sulla base di due differenze principali in questi modelli):
1. Hai bisogno di un programma di pane a basso contenuto di lievito? Lo usi spesso? Il pane non è davvero così arioso? È possibile cuocerne uno così nel 2502 semplicemente riducendo la quantità di lievito e non perderlo come pane?
2. "Pane ripieno" - la funzione principale che mi interessa nel 2512, che non è nel 2502. È possibile cuocere il pane, ad esempio, con olive / pomodori / altri additivi nel 2502, senza perdere la qualità? È molto più difficile che utilizzare il programma già pronto n. 5 della macchina per il pane 2512? Quando aggiungete questi ingredienti a 2502 - alla fine dell'impasto? E in generale, ci sarà una differenza nella qualità del pane con additivi, qualcuno rispetto?
Considerando che ora c'è una domanda frenetica di macchine per il pane, i prezzi per loro sono saliti alle stelle, 2512 è esaurito ed è il mio compleanno ... Quindi, abbiamo bisogno del tuo aiuto: è possibile cavarsela con il modello 2502, basato le mie domande?
Grazie in anticipo a tutti.

Faccio subito una prenotazione, ho 2511

Il pane non è davvero così arioso? È possibile cuocerne uno così nel 2502 semplicemente riducendo la quantità di lievito e non perderlo come pane?

No, il pane è arioso e non peggio che nella modalità principale, è solo che questa modalità dura 50 minuti in più. È possibile cuocere in una modalità diversa, difficilmente - devi essere intelligente con qualcosa, almeno in qualche modo allungare la distanza, ma mi sembra che il lotto stesso sia più autentico in esso, ma questo non è certo.

È possibile cuocere il pane, ad esempio, con olive / pomodori / altri additivi nel 2502, senza perdere qualità? È molto più difficile che utilizzare il programma già pronto n. 5 della macchina per il pane 2512? Quando aggiungete questi ingredienti a 2502 - alla fine dell'impasto? E in generale, ci sarà una differenza nella qualità del pane con additivi, qualcuno rispetto?

Non te ne parlerò, non lo so
Scusa la curiosità, perché ti servono due dispenser? Tuttavia, l'erogatore di lievito non è la parte più necessaria nella stufa, ma secondo me è generalmente superfluo ... Il mio modello non ha questo dispensatore e niente batte ogni programma. Suonano molto forte, questi distributori. Quando il disp funziona. per il ripieno, sussulto e salto sempre, quindi non lo metto mai di notte.

1. Hai bisogno di un programma di pane a basso contenuto di lievito? Lo usi spesso? Il pane non è davvero così arioso? È possibile cuocerne uno così nel 2502 semplicemente riducendo la quantità di lievito e non perderlo come pane?

Il pane a basso contenuto di lievito è un programma molto carino. Il pane è lo stesso arioso del programma principale, ma ha una struttura della mollica diversa: pori più piccoli e più uniformi. Come vi è già stato detto, tale pane non si ottiene sulla macchina semplicemente riducendo la quantità di lievito; serviranno danze con i tamburelli.

"Pane ripieno" è la principale funzione che mi interessa nel 2512, che non è nel 2502. È possibile cuocere il pane, ad esempio, con olive / pomodori / altri additivi nel 2502, senza perdere qualità? È molto più difficile che utilizzare il programma già pronto n. 5 della macchina per il pane 2512? Quando aggiungete questi ingredienti a 2502 - alla fine dell'impasto? E in generale, ci sarà una differenza nella qualità del pane con additivi, qualcuno rispetto?

Ho usato questo programma solo una volta, e anche allora per errore. È necessario se ti piace spingere un gran numero di additivi nel pane, per di più quelli voluminosi e bagnati - come formaggio, prosciutto, olive, pomodori secchi. In questo caso non entrano nel dispenser e devono essere aggiunti manualmente.Ad un certo momento l'impasto si ferma, la stufa emette un segnale acustico, aggiungi quello che vuoi e inizi tu stesso l'ulteriore processo. Cioè, non puoi metterlo di notte. In linea di principio, puoi aggiungere tutto questo manualmente su qualsiasi programma, non è affatto necessario interrompere il batch. Ma prima devi sederti per ore su una macchina per il pane funzionante per determinare quanto dura ogni fase e aggiungere gli additivi 5-7 minuti prima della fine del lotto.

Faccio subito una prenotazione, ho 2511 No, il pane è arioso e non peggio che nella modalità principale, è solo che questa modalità dura 50 minuti in più. È possibile cuocere in una modalità diversa, difficilmente - devi essere intelligente con qualcosa, almeno in qualche modo allungare la distanza, ma mi sembra che il lotto stesso sia più autentico in esso, ma questo non è certo.

Lyudmila, grazie per la tua risposta! Cuoci spesso a basso contenuto di lievito?

Non te ne parlerò, non lo so
Scusa la curiosità, perché ti servono due dispenser? Tuttavia, l'erogatore di lievito non è la parte più necessaria nella stufa, ma secondo me è generalmente superfluo ... Il mio modello non ha questo dispensatore e niente batte ogni programma. Suonano molto forte, questi distributori. Quando il disp funziona. per il ripieno, sussulto e salto sempre, quindi non lo metto mai di notte.
Ho pensato anche al 2511. Confuso dal case in plastica bianca. Tutta la mia attrezzatura è nero-argento. In generale, quanto usi? Non diventa giallo in alcuni punti (scritto qui sul forum)

Lyudmila, grazie per la tua risposta! Cuoci spesso a basso contenuto di lievito?
A proposito del distributore. Il distributore di additivi non fa clic altrettanto forte? Ho pensato anche al 2511. Confuso solo dal corpo in plastica bianca. Tutta la mia attrezzatura è nero-argento. Utilizzi il forno da molto tempo? Non diventa giallo in alcuni punti (scritto qui sul forum)?

Il pane a basso contenuto di lievito è un programma molto carino. Il pane è lo stesso arioso del programma principale, ma ha una struttura della mollica diversa: pori più piccoli e più uniformi. Come vi è già stato detto, tale pane non si ottiene sulla macchina semplicemente riducendo la quantità di lievito; serviranno danze con i tamburelli. Ho usato questo programma solo una volta, e anche allora per errore. È necessario se ti piace mettere nel pane un gran numero di additivi, per di più quelli voluminosi e bagnati - come formaggio, prosciutto, olive, pomodori secchi. In questo caso, non entrano nel distributore e devono essere aggiunti manualmente. Ad un certo momento l'impasto si ferma, la stufa emette un segnale acustico, aggiungi quello che vuoi e inizi tu stesso l'ulteriore processo. Cioè, non puoi metterlo di notte. In linea di principio, puoi aggiungere tutto questo manualmente su qualsiasi programma, non è affatto necessario interrompere il batch. Ma prima devi sederti per ore su una macchina per il pane funzionante per determinare quanto dura ogni fase e aggiungere gli additivi 5-7 minuti prima della fine del lotto.

Svetlana, grazie per la tua risposta! E vorrei chiederti, quanto spesso cuoci il pane a basso contenuto di lievito?

[Mona_L]

Mona_L, per gli additivi fa un rumore forte come per il lievito, ma non su tutti i programmi, ad esempio, se uso un programma con additivi, non lo metto mai durante la notte. Inoltre, dopo che il distributore è stato attivato, lo tolgo in modo che possa servire più a lungo.

Il pane a basso contenuto di lievito è un programma molto carino. Il pane è lo stesso arioso del programma principale, ma ha una struttura della mollica diversa: pori più piccoli e più uniformi.

Non sono d'accordo, ecco il mio grigio (con l'aggiunta di c. Z. e farina di segale) a basso lievito

Grazie! Carina. Di nuovo: quanto spesso cuocete una cottura a basso contenuto di lievito?

[Mona_L]

È questa briciola che intendo. Se cuoci questo pane su quello principale, i pori saranno più grandi e tutti di dimensioni diverse. E qui hai solo piccoli pori molto uniformi, praticamente su tutta la mollica, ad eccezione di alcuni grandi nella parte superiore.
Tuttavia, non sono un esperto di pane grigio, purtroppo non lo mangiano.
Mona_L, le opinioni erano divise sul dispensario del lievito. Ovviamente puoi farne a meno. Ma in generale, è molto comodo e se non hai paura dei suoni forti, ti piacerà la sua presenza.



Il basso contenuto di lievito è quasi il regime principale per me.Ma questo non significa che senza di esso non avrai un pane delizioso.

Svetlana, i suoni non mi spaventano, la stanza lo permette. Non riesco ancora a capire (e purtroppo nessuno ha ancora risposto) quanto spesso viene utilizzato il programma per pane a basso contenuto di lievito?

Aggiunto al post precedente

Se non un segreto, perché quasi la modalità principale? Dieta? O ti piace di più il gusto?

Mi piace qualcosa e mi piace la struttura della mollica e il sapore, e il fatto che il lievito vada meno. Anche se generalmente non ho nulla contro il lievito e non risparmio molto, ma mi riscalda l'anima il fatto che ci vuole più tempo per cuocere e meno lievito è necessario.
Tuttavia, quando a volte preparo nella modalità principale, ottengo anche del pane eccellente.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, e quanto lievito mettete nel lievito basso?

Come nel ricettario - 3/4 cucchiaini. per 500 grammi di farina. E sul programma principale per la stessa quantità di farina, hai bisogno di 1,5 cucchiaini. lievito

E per me a basso contenuto di lievito - il principale che ho comprato farina kazaka di 2 gradi, domani cuocerò



Dimenticato 2511

[Mona_L]

Mona_L, Ho iniziato ora (in autoisolamento) con un pane grigio da forno a basso lievito, salvo il lievito E mia madre, ha lo stesso 2511, fondamentalmente ci cuoce sopra, lo stesso grigio (300 g di grano + 100 g di segale), esso risulta alto e soffice.

L'ultima volta che ho mostrato il pane nel tema Panasonic, ho 5 grammi di lievito fresco per 400 grammi di farina di frumento e 100 grammi di segale

Ragazze, grazie mille a tutte! Beh, non vedo l'ora che venga portato a Mosca il 2512. Adesso sono in un solo negozio al prezzo di 28990! Questo prezzo è il risultato di una domanda impetuosa dovuta all'autoisolamento. E tutti i venditori dicono che la nuova offerta sarà più economica. E il mio compleanno è tra 3 giorni! Ho ordinato 2502. Farò a meno del pane a basso lievito ...

[Mona_L]

Mona_L, in linea di principio, è del tutto possibile vivere e cuocere senza di esso. Quindi non preoccuparti, avrai una buona stufa! Per me, ad esempio, il regime francese è più importante, adoro il sapore di questo pane. Anche la dieta per il pane grigio e molto grigio è buona. Quindi non rimarrai deluso.

Grazie, Lyudmila! Che ci crediate o no: sono tornato online per vedere se apparivano 2512 e ho visto che non erano più di 29mila. E questo è 7000 in più rispetto al prezzo del modello 2502. È chiaro che presto per ragioni oggettive la domanda diminuirà e il prezzo tornerà. Ma qualcuno non vuole aspettare e qualcuno ci guadagna. Niente di nuovo, in generale ...

Ho 2512 e mi dà molto fastidio quando di notte (e metto il pane di notte) lei fa schioccare quando viene versato il lievito. Sono stato anche guidato da un nuovo modello. Acquista 2502 più è più economico. Ho anche comprato 2502 per mia sorella.

Ho 2512 e mi dà molto fastidio quando di notte (e metto il pane di notte) lei fa schioccare quando viene versato il lievito. Sono stato anche guidato da un nuovo modello. Acquista 2502 più è più economico. Ho anche comprato 2502 per mia sorella.

Entrambi questi modelli - 2502 e 2512 - hanno due erogatori, per additivi e per lievito.

Oh, probabilmente intendevo 2501. spiacente. In generale, lo stesso è solo bianco con 1 dispenser. Per molto tempo non ricordo davvero ... Mia sorella è felice ...

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Dimmi, per favore, se non c'è la modalità "pane di farina grossolana", allora è generalmente impossibile cuocere in questo modello, o non puoi cuocere in modalità automatica ??

[Minsk]

Minsk, quel modo: Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)