Carne nel suo stesso succo nella pentola a pressione multicooker Brand 6051

[Admin]

Carne nel suo stesso succo nella pentola a pressione multicooker Brand 6051

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Spalla di maiale	500 gr
Spezia	gusto

Metodo di cottura

• Strofina la spatola con le spezie, mettila in una busta da forno, rilascia l'aria, ma non alla fine.
• Leghiamo bene la borsa.
• 
• Versare l'acqua sul fondo della ciotola in modo che raggiunga la metà del sacchetto con la carne.
• Per prima cosa mettiamo "Alimenti per neonati" - 10 minuti.
• Quindi "Estinzione" - pressione ridotta a 20 kPa, tempo - 30 minuti.
• Si è rivelata carne molto dietetica!

Nota

L'idea di cucinare la carne in un sacchetto - da Admin.

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[Olya]

Olya, la carne è fantastica!

La carne si è rivelata ottima. Si può vedere che è morbido e rosa.

Grazie per le gentili parole! Come opzione dietetica - molto buono!

Devi forare la borsa? Quando cuociono in forno, lo forano, ma non qui?

[Olya]

Olya, myasko sembra molto carino! Sembra maiale bollito fatto in casa!

Grazie per aver menzionato il mio nome

[Romchik-Tanchik]

Devi forare la borsa? Quando cuociono in forno, lo forano, ma non qui?

Durante la cottura in forno, la busta viene forata in modo che non scoppi e cada sulla resistenza quando è fortemente gonfiata.

Romchik-Tanchik, perché non indicare da chi ho appreso per primo questo metodo di cottura?

[Romchik-Tanchik]

Romchik-Tanchik, perché non indicare da chi ho appreso per primo questo metodo di cottura?

Personalmente, ho letto per la prima volta qualcosa del genere circa 40 anni fa, da studente, in un manuale per turisti in situazioni estreme. Si proponeva in questo modo di cuocere tutto ciò che incontra (rane, pare) in acqua fino ad una pozzanghera. Ho provato io stesso il pollo. Risulta fantastico. La cosa principale è il pacchetto. E lì - anche a bagnomaria.

Personalmente, ho letto per la prima volta qualcosa del genere circa 40 anni fa, da studente, in un manuale per turisti in situazioni estreme. Si proponeva in questo modo di cuocere tutto ciò che incontra (rane, pare) in acqua fino ad una pozzanghera. Ho provato io stesso il pollo. Risulta fantastico. La cosa principale è il pacchetto. E lì - anche a bagnomaria.

Che punteggio! Forse ho anche letto da qualche parte su questo metodo di cottura, ma ho dimenticato. Sclerosi! E in autunno l'ho visto sul forum.

Seconda opzione.
Mettere la carne nel sacchetto con le bacche di ribes rosso insieme a rametti e fette di mela acerba.

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Leghiamo anche saldamente la borsa. Mettere sulle ciotole, versare l'acqua fino al centro della confezione con la carne.
Ho deciso di farlo in "Modalità manuale" - avevo bisogno di un riscaldamento veloce a una T alta - imposta T max, tempo 30 minuti, quindi fase 2 - T 95, tempo 1 ora e l'ultima fase - anche 1 ora. Ho lasciato anche il riscaldamento. In totale, dall'inizio del lancio è risultato poco più di 4 ore.
La carne, ovviamente, si scioglie in bocca!

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Mi è piaciuta la seconda opzione, mi è piaciuta la passione !!! Questa è più una seconda ricetta che un'opzione! "Carne in succo di bacche" !!!

Mi è piaciuta la seconda opzione, mi è piaciuta la passione !!! Questa è più una seconda ricetta che un'opzione! "Carne in succo di bacche" !!!

Sì? Devo fornirlo come ricetta separata?

Sì? Devo fornirlo come ricetta separata?

La ricetta è fantastica e deliziosa! Certo, mettilo in una ricetta separata.

Sì? Devo fornirlo come ricetta separata?

Ovviamente!
Quali condimenti ci sono quando è possibile il succo di bacche!

OK!

Come incredibilmente delizioso !!!!! L'ho fatto nella mia pentola a pressione e l'ho impostato per 40 minuti. Cuocio sempre la carne al cartoccio al cartoccio, è anche deliziosa, ma così ha un sapore incredibile !!! La carne è molto più tenera e succosa. Ho preparato una miscela di peperoni + pomodoro secco con ribes nero e le mie spezie preferite. Grazie mille!!!

Cucina per la salute e la gioia a casa!