Azu in stile tartaro (pentola a pressione multicooker marca 6051)

[Torrefazione]

Azu in stile tartaro (pentola a pressione multicooker marca 6051)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Manzo	~ 500 gr.
Cipolle a bulbo	2 pz.
Pomodori	3 pz.
Patate	5-6 pz.
Cetriolo sottaceto	3 pz.
Brodo	200 ml.
aglio	2-3 denti
Erbe aromatiche fresche (aneto, prezzemolo, coriandolo)
Burro ghee	~ 1,5 cucchiai. l.
Sale, pepe nero, un po 'di zucchero

Metodo di cottura

• Sbattere la carne e tagliarla a listarelle lunghe e sottili.
• Scaldare il burro chiarificato in una ciotola di CB sul Torrefazione (Ho impostato subito l'ora 20 minuti e non si è sbagliato). Friggere le "tagliatelle" di manzo fino a quando tutto il liquido sarà evaporato e un po 'di più in modo che la carne risulti colorata.
• Taglia la cipolla a metà anelli. Invia alla carne. Friggere per un paio di minuti, finché le cipolle non saranno trasparenti.
• Aggiungere i pomodori (pelati e tagliati non molto finemente) ei cetrioli (tagliati a listarelle). Cuocere a fuoco lento fino a quando i pomodori si saranno dispersi e avranno un piacevole colore rossastro. (Puoi aggiungere 0,5-1 cucchiaio. L. Passata di pomodoro).
• Pelare le patate e tagliarle a cubetti grandi. (Per il corretto Azu in stile tartaro, le patate devono essere fritte nel burro chiarificato fino a metà cottura.) Alla fine della modalità FRITTURA, mettere le patate nella ciotola, versare un bicchiere di brodo, sale e pepe a piacere e girare sulla modalità Tempo di ESTINZIONE 20 minuti pressione 50 kPa, cuocere fino al segnale.
• Dopo il segnale, rilasciare la pressione utilizzando il pulsante sull'impugnatura. Aggiungere l'aglio tritato e le erbe aromatiche e chiudere il coperchio per altri 5 minuti. Il contenuto caldo e quasi bollente della ciotola bloccherà nuovamente il coperchio. Lascia che fermenti un po 'e puoi iniziare il tuo pasto.
• 
• Buon appetito!

Nota

L'azu è un piatto tradizionale tartaro a base di pezzi di carne fritti (manzo o carne di cavallo giovane) in umido con pomodori, cipolle, patate (a volte con l'aggiunta di cetrioli sottaceto) in salsa piccante.

Ho cucinato nella mia SV, tuttavia, ho dato più patate per ottenere più cibo all'uscita, quindi ho mangiato un arrosto piuttosto che una base. Ma è comunque molto gustoso. : nyam: Grazie!

[Ksyusha]

Ksyusha, Sono molto contento di esserci riuscito!

L'ho cucinato ieri per cena, ma niente patate. La figlia ha chiesto la pasta.)))
La carne si è rivelata ottima, mio ​​marito ha persino chiesto se la tua macchina cuoce così deliziosamente))?
Grazie quindi per la ricetta !!!

[Ksyusha]

KsyushaGrazie per la tua fiducia. E dì a tuo marito che sì, questa unità cucina molto, molto gustosa.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Cucinare le basi è stato a lungo nei piani. Ma in qualche modo non potevo farlo. Ho pompato un sacco di ricette da i-neta ...... Ma nel cartone animato - il primo! Lo userò
Ksyushk @ -Plushk @ , grazie per l'idea!

[Giglio]

Giglio, ma niente affatto! Usalo per la tua salute!

[Ksenia]

KseniaPuoi cucinare un tale Azu in un semplice cartone animato? probabilmente sarà necessario aumentare la modalità di "spegnimento".

Ksyushka, quanto è delizioso! C'era una volta che ci ho provato, ti leccherai le dita

[Vika]

Vika, ovviamente, puoi cucinare le basi in una pentola a cottura lenta. Il tempo di spegnimento può essere aumentato. Quanto? concentrati sul tuo multicooker, quanto è intenso nella modalità stufato. Potrebbero essere necessari 30 minuti per la cottura completa delle patate e della carne oppure un'ora intera.

Nata, Grazie ! Certo, in tartaro non cucino le basi corrette, ma risulta anche gustoso.

Ksyushechka, ho dimenticato di ringraziarti
Cucinare, delizioso!

[Nata]

Nata, meraviglioso! Un ringraziamento speciale per la foto.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha! posso fare una domanda stupida? domani abbiamo bisogno di un pranzo abbondante. c'è il filetto di pollo e la salsa di pomodoro fatta in casa. cosa ne pensi di correre il rischio? Lo voglio con le patate e mi piacciono le basi

[Elena]

Elena, Perchè no? Chi non rischia e poi cosa? Esatto, non nutre gustosamente la famiglia.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ci proverò. niente manzo a casa. e lasciate che i turchi mangino i pomodori di plastica

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, e in Shteba, probabilmente per finire di cucinare la carne in modalità, 0,7, 20 minuti in tempo?
Grazie per la ricetta semplice e senza dubbio deliziosa!

[Ksyusha]

Ksyusha, Sì, è giusto .
E grazie . Anche se ci provi, potrebbe non piacerti.

A Cheita non piace, adoro tutto individualmente, quindi anche insieme!
Sventrerò un altro barattolo di cetrioli l'altro giorno e me ne vado!
La carne di manzo attuale non è molto comune da noi, lo farò con il maiale!

Eh no! Tse non sarà più tataro.

Questo, mio ​​mlin, se solo carne, non dirò a Shaw che non è manzo ...

Tada è meglio di un indiano, prendi (coscia), non immagineranno che questo uccello non muggisce

E non siamo Liu per il tacchino.

[Ksyusha]

Ksyusha, e tu lo servi come manzo, Nat ha ragione, non puoi indovinarlo.

E non avrà un gusto specifico?
Non ci piace a causa sua.

[Ksyusha]

KsyushaNon sento niente del genere

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ciao
Ho un rapporto. Azu adattato aveva questo aspetto: filetto di pollo marinato con spezie la sera, salsa di pomodoro dolce fatta in casa, olio vegetale al posto del burro chiarificato, cetrioli sottaceto dolci, non molto buoni. salato
ha fatto tutto secondo la ricetta, come descritto sopra. non ci sono immagini e non ci saranno. non c'è niente da prendere
Voglio cucinare questo piatto per molto tempo. Ho notato da solo che azu è carne con patate, cetrioli sottaceto e pomodori. L'MV SV è semplicemente lo strumento perfetto per le basi. che c'è un pollo - nessuno ha capito
Cucinerò sicuramente molte volte. le mie ragazze-pittori, che ora mi fanno i soffitti, hanno divorato tutto senza lasciare traccia. e i lavoratori devono essere nutriti in modo gustoso e soddisfacente, in modo che ci sia un risultato
Ksyusha, grazie per aver condiviso la ricetta. Grazie grazie. delizioso.

[Lena]

Fuh, Lena, Ero già sollevato che tutto fosse andato a buon fine e si fosse rivelato delizioso. Sono molto lieto. Complimenti per l'annullamento dell'iscrizione all'argomento. Quindi ora scriveremo che il tartaro azu può essere cucinato con il pollo (filetto).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, lascia che siano le basi a Tambov, in modo da non lanciare le pantofole

[Elena]

Elena, ma così sia. Anche se non abbiamo pensato di lanciare le pantofole

[Ksyunya]

Ksyunya, dimmi, hai fritto le patate prima o no?

[Ksyusha]

Ksyusha, no, non frigge, e di solito non frigge, spesso cucino le basi sbagliate

E giustamente, meno grasso - culo più leggero!
Grazie !

A proposito di questo e così dico.

meno grasso - culo più leggero

Sostengo decisamente !!! e anche piatti meno sporchi
Sono insolente, non friggo niente nemmeno nelle zuppe e nella zuppa di cavolo

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyunya, l'ho cucinato, anche se con il maiale, beh, anche se per niente le basi, ma è tutto molto gustoso e veloce, grazie!



Che bellezza!

[Ksyusha]

Ksyusha, è fantastico, è fantastico. Come dice mio marito: qualunque cosa tu chiami "azu" - "tazu" - "mazu" se solo fosse gustoso.

!

Grazie per le basi non in tartaro. Con maiale magro, in padella, paiolo e forno. Sul brodo di carni affumicate.
Spiacenti, non siamo riusciti a scattare una foto: all'inizio stava fumando forte, poi non c'era più
Un'ottima ricetta! Mangiare fuori!
Sto reclutando urgentemente per i tartari. Dove vengono registrati?

[Irina]

Irina, per nutrire il bambino, questa è un'impresa, congratulazioni.
E i tartari, credo, non si offenderanno per il maiale.

all'inizio fumava forte, poi non c'era più

Ho pensato che fosse solo con me - lo era e subito non lo è stato

Quindi ho preparato le basi per tutti, quasi, i canoni. Non ho fritto le patate. È uscito un piatto delizioso! E delizioso con pollo e delizioso manzo! Grazie!

Le signore! e con il manzo grasso, come suona Azu? o tagliare il grasso?
solo un pezzo sta aspettando il suo destino.

[Katerina]

Katerina, Sono molto felice .

Vika, ama il grasso - non c'è bisogno di tagliare.