Polpette in salsa di panna acida in una pentola a cottura lenta Laretti LR7130

Polpette in salsa di panna acida in una pentola a cottura lenta Laretti LR7130

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Petto di pollo	0,5 kg
Grano saraceno (bollito)	2 bicchieri multipli
Uova	2 pz
Cipolla	1 pc
Carota	1 pc
Peperone	1 pc
Panna acida	3 cucchiai. l.
Burro essiccato
Olio vegetale per friggere
sale
Condimento per carne macinata

Metodo di cottura

• Cuocere il grano saraceno come contorno, in un rapporto di 1 parte di cereali per 2 parti di acqua. Lasciar raffreddare.
• Passare il petto di pollo al tritacarne o tritarlo in un robot da cucina.
• Unire la carne macinata con due tazze multiple di porridge di grano saraceno, salare, cospargere di condimento, aggiungere le uova, mescolare bene.
• Versare l'olio vegetale nella ciotola multicooker, attivare il programma Frittura, lasciare riscaldare l'olio. Formare delle polpette dalla carne macinata, friggerle in olio riscaldato fino a doratura.
• Pelare le verdure, tagliare la cipolla a semianelli, pepare a listarelle, grattugiare le carote.
• Preparare la salsa: macinare il burro essiccato (1-2 pizzichi) in un mortaio, versare nella panna acida, aggiungere acqua bollita (circa 150-200 ml), mescolare.
• Metti metà delle verdure sul fondo della ciotola, metti sopra tutte le polpette, su di esse - le verdure rimanenti. Versare la salsa, attivare il programma Stufato, cuocere per 30 minuti, dopodiché è possibile spegnere il multicooker, il nostro piatto è pronto.
• Buon appetito!
• 

Nota

È meglio friggere le polpette in una ciotola di teflon e cuocere a fuoco lento in una di ceramica "nativa". Ho arrostito in una ciotola di teflon di Marusya, ho messo le polpette in una ciotola di ceramica, quindi non ho dovuto fare altro che cambiare le pentole e accendere lo Stufato.

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Una ricetta interessante! E io penso. dove attaccare il grano saraceno. Sto aggiungendo un segnalibro, grazie!

[Elena]

Elena, Io stesso ho cucinato per la prima volta le polpette di grano saraceno. Volevo un gusto nuovo, poi mi sono ricordato di aver visto polpette e cotolette con diversi "ripieni" su Internet, l'ho provato - si è rivelato buono, anche a mio figlio è piaciuto il nuovo piatto.

Buonasera a te omonimo) Ricetta molto interessante, la proverò prossimamente, dimmi solo il grano saraceno in grammi ... quanto costa un multi bicchiere ???

[Nikush]

Nikush, Buonasera . Un multi-bicchiere standard è solitamente di 160 ml. Ho cucinato 2 di questi bicchieri di cereali in modo che fosse rimasto e solo il porridge da mangiare, ho misurato 2 m / bicchiere da questo grano saraceno pronto nella carne macinata. Se cucini appositamente per le polpette, probabilmente sarà sufficiente 1 m / bicchiere di cereali secchi, ma non posso dirlo con certezza.

Grazie! Ho un soprannome qui Nikush, ma nella mia vita Caro, si chiama Lyudmila) Pertanto, ti ho chiamato l'omonimo) Grazie ancora!

[Mila]

Sì, Mila, Mi sono reso conto . Molto carino, conosciamoci.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @e il grano saraceno nelle polpette finite si fa sentire? Temo che mia figlia possa sospettare

[Elena]

Elena, Non so nemmeno cosa dire per non deluderti. Il grano saraceno si fa sentire, ma non come un evidente sapore di porridge di grano saraceno, ma piuttosto come un gusto insolito di polpette, all'inizio non è nemmeno chiaro cosa sia. Ma se a tua figlia non piace il grano saraceno, forse non vale la pena rischiare? Oppure provarne un po ', mezza porzione?

Il marito verrà da un viaggio di lavoro, lo farò (cosa sarebbe qualcuno da sfamare, se quello)

[Lud-Mil @]

Non ho mai fatto polpette con qualcosa di diverso dal riso ...Lud-Mil @, grazie per l'idea, ci proveremo!

[Elena]

Elena, questa è la decisione giusta! Mi sembra che questo piatto piacerà agli uomini, in ogni caso mio figlio (adulto) ha mangiato la sua porzione con appetito e ha chiesto più additivi.
Giglio, grazie, ma l'idea non è mia, l'ho spiato io stesso, mia unica esecuzione.

Le polpette sono deliziose. E la salsa non è solo gustosa, ma incredibilmente gustosa! Non avevo burro secco. Pertanto, ho aggiunto champignon tritati al cuscino vegetale. E "da me" un anello di peperoncino. Crema versata. Stufato in forno in una pentola. Le polpette sono morbide e l'odore dei funghi nella crema è semplicemente sbalorditivo! Grazie!

[Irina]

Irina, nel forno, le polpette al forno sono probabilmente anche più gustose che nel cartone animato, si è scoperto.
E i funghi, credo, andranno bene in qualsiasi salsa, solo allora avevamo molto burro, ho letto che i cuochi li usano essiccati nelle salse per insaporire, quindi ho deciso di provarlo.
Grazie per il tuo feedback, sono molto contento che la ricetta sia stata utile e ti sia piaciuta.