Shelena
Citazione: Bukaha

ha fatto di nuovo un altro tentativo di cuocere una torta dalla pastella, come se ci fosse un sacco di cottura (uova, panna acida, un po 'di burro), e una specie di gomma è uscita. È un po 'caldo, gustoso, mio ​​marito ha diminuito di 2 pezzi contemporaneamente e si è raffreddato - mentre la suola è diventata. Non so più come evocare. La mamma è in un forno normale e con meno cottura, esce così soffice e ribollente all'interno, ma non posso.
Elena, Sarei lieto di aiutarti, ma la parsimonia delle informazioni non ti permette di farlo.
Cosa intendi per Pasta LIQUIDA?
Scrivi la ricetta, i parametri con cui è stata cotta. Allora almeno qualcosa può essere consigliato.
Anechka T
Citazione: Shelena


Ho guardato la ricetta del biscotto che hai cotto. È molto vicino alla prova nella mia Charlotte. Il problema è stato causato dalla pressione selezionata sbagliata. Impostare la pressione 1! Puoi prenderti un po 'più di tempo. E rilassati nella casseruola.
Lenochka, grazie !!! e se non ti dispiace, allora a me su di te
Valyushechka_ya
vika1769Ho cucinato la carne in gelatina proprio nella pentola a pressione, si è rivelata molto buona e leggera.
Anechka T
Ragazze, il riso è ancora uscito! Evviva !!!!!!!!!!!!! solo la prossima volta metterò 10 minuti, non 12. questi due minuti sono chiaramente superflui.
Shelena
Anya, con la tua prima fortuna! Ora tutto funzionerà come dovrebbe !!!
Bukaha
A proposito, ho anche della condensa che gocciola sui prodotti da forno, ma peccato, apro periodicamente il coperchio e schiaccio le gocce nel lavandino, altrimenti lo farà. cadere e ammollo il semolino, che spolvero sulla ciotola. La valvola è aperta, il vapore esce leggermente dalla valvola del vapore, anch'essa è aperta.
Bukaha
Citazione: Shelena

Elena, Sarei felice di aiutarti, ma la parsimonia delle informazioni non ti permette di farlo.
Cosa intendi per Pasta LIQUIDA?
Scrivi la ricetta, i parametri con cui è stata cotta. Allora almeno qualcosa può essere consigliato.
scusate il malinteso, per pastella intendo pasta come Charlotte o Mannik. Al forno secondo una ricetta fantasia, cottura al forno, pressione 1, 60 minuti
vika1769
Reporting Ieri ho cucinato zuppa di lenticchie secondo la ricetta di Shelena - https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381239.0... La tecnologia è rimasta invariata, l'unica cosa, per velocizzare il processo, non ha tolto le verdure fritte, ma ha immediatamente versato acqua bollente, a cui ho aggiunto patate con lenticchie. E sotto pressione. Un risultato molto positivo. Tutto è cucinato alla perfezione, lenticchie della giusta consistenza. CONSIGLIA
Shelena
Vika, grazie per le belle parole sulla zuppa!

Lena-Bukaha, ora è chiaro che cos'è una pastella misteriosa.
Sai, avendo comprato la mia prima pentola a pressione quasi 4 anni fa, ho subito iniziato a controllare come venivano cotte le mie torte preferite. E, ahimè, non tutto ha funzionato. Ho dovuto sperimentare la densità dell'impasto e alcuni altri punti. Ma poi la cottura secondo ricette così raffinate ha iniziato a funzionare non solo nel mio marchio, ma anche in altre ragazze multicooker. Lena, prova almeno la prima volta a cuocere secondo le ricette del forum - da qualsiasi multicooker. Quindi puoi fantasticare. Ero convinto che anche 1 cucchiaio. l. la farina può svolgere un ruolo importante nella cottura. Sono sicuro che ci riuscirai!
Valya73
Per molto tempo mi unirò alla tua compagnia amichevole e ti ringrazio per il tuo aiuto, prima nella scelta e poi nell'uso di questa meravigliosa casseruola. Sì, tutte le mani non sono arrivate, anche se c'è già qualche esperienza che potrebbe essere interessante per gli altri. Mi vergogno persino, uso l'esperienza di qualcun altro, ma non do niente in cambio.
Ma oggi ho deciso di iniziare, forse con uno degli argomenti dolenti: le tazze. Infine, ho comprato anche una ciotola di acciaio inossidabile e mi affretto a condividere questa gioia con voi, specialmente con le ragazze ucraine. Oggi (cioè già ieri) l'ho ricevuto, l'ho provato con acqua e ho anche fatto bollire una barbabietola.Penso che tutti abbiano intuito che l'elefante aki è felice.
Ho ordinato la tazza qui sul forum da Polina. E ho deciso di scrivere perché sono stato il primo a ordinare una ciotola per il nostro POLY 0305 da Polina e so che questo è un punto dolente per molti, io stesso lo cercavo da tempo e tormentato da una scelta.
Spero che questa informazione possa essere utile a qualcuno.
NaTalynochka
Valya73,
Grazie per aver condiviso la tua esperienza! E ora più in dettaglio) Dicci, che Polina ha e come con la consegna in Ucraina? Forse hai visto un piroscafo di camomilla in silicone da qualche parte? Altrimenti non trovo ...

Shelenochka,
Grazie per le ricette, ieri ho fatto una frittata! Eccellente!!! È fantastico che tu descriva tutto in dettaglio!

Anya,
ciao a te e su questo forum !!! Ora, con il supporto di amici così esperti, tutto dovrebbe funzionare!
Ofeliya
Valya73, è molto interessante saperne di più sulla ciotola quale ciotola è venuta fuori? Non è uscito vapore da sotto il coperchio? Come stava andando il processo di cottura? Il tempo ei parametri sono gli stessi o hai dovuto cambiare un po '?
Valyushechka_ya
Valya73E mi chiedo della ciotola?
Irishka CH
Ragazze, care, buone vacanze a tutte !!!

olga4166
Mi unisco alle congratulazioni!
Irina, Grazie!

Ieri ho cucinato carne di pollo in gelatina ... ho tolto la bilancia, ma non la rimuoverò più ... non interferisce affatto. È solo che non capisco come mai la bilancia si sistemerà ordinatamente lungo i muri o sul fondo ... e basta. Non smetto mai di ammirare i nostri intelligenti Fields!
Shelena
Irisha, Grazie per le congratulazioni così brillanti!

Ragazze!

Buona Pasqua con tutto il cuore,
Cristo è risorto: queste sono le parole principali di oggi!
Possa il Signore proteggerti dai guai,
E ricompenserà per buone azioni!


Valya73, con quali grandi notizie siete venuti da noi! Un regalo meraviglioso per le nostre ragazze ucraine!
Valyushechka_ya
È avvenuto un miracolo di miracoli
Cristo è risorto di nuovo sulla terra!
Le cupole brillano al sole
Tutte le campane stanno suonando!

Gli uccelli cinguettano, tutto fiorisce,
Il Figlio di Dio ci porta la felicità!
Buona Pasqua, amici,
Possa la famiglia prosperare!
Valya73
Congratulazioni a tutti per la VACANZA DI PASQUA LEGGERA!

Torniamo alla piaga: le ciotole. Per le ragazze ucraine: ho comprato il mio acciaio inossidabile qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0
Ho anche comprato una tazza per il Redmond 4507 (fratello), un O-ring di ricambio e un set di guarnizioni per le valvole. Ho ricevuto molti positivi non solo dall'acquisto stesso, ma anche dalla comunicazione con Polina SypercoW.

E ora voglio condividere la mia umile esperienza, forse anche l'idea stessa sarà utile a qualcuno.

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E inoltre. In qualche modo l'argomento ha sollevato la questione della rimozione degli adesivi dal corpo della pentola a pressione. In questi casi, utilizzo un asciugacapelli: in modo rapido, semplice, pulito. Prendiamo un asciugacapelli, accendiamo la modalità media o lo regoliamo semplicemente ingrandendo e rimpicciolendo, dirigendolo verso l'adesivo, sollevando delicatamente il bordo con un'unghia e rimuovendolo gradualmente. Tutta la colla rimarrà normalmente sull'adesivo e la superficie è pulita. L'idea non è mia, un paio di anni fa l'ho letta su Internet.
Sarei felice se la mia esperienza fosse utile a qualcuno.

A me su "tu".

UH! 2 ore "combattute" con il tablet per scrivere questo messaggio.

NaTalynochka
Valya73, grazie mille per il link e i consigli! Li copio e li conservo con cura nel formato Verdov. E nella foto con il bagnomaria, hai una garza sopra? non così buono visto da smart.
Valya73
Nella foto, una custodia con un elastico in tessuto tipo tulle viene "messa" sulla doppia caldaia (l'ho acquistata per l'asciugatura elettrica, per l'asciugatura di piccoli prodotti). Pezzi dei resti del tappetino in silicone sono cuciti sulle gambe, ma penso che tu possa tagliare anche lo stampo per cupcake più economico.
Bukaha
Buona Pasqua a tutti! Oggi finalmente ho comprato una pergamena da forno, voglio provare a cuocere una specie di torta con un ripieno salato, che deve essere infornata da entrambi i lati (ho comprato della carta per questo), dimmi la ricetta per un impasto semplice, lì è kefir acido;)
Anechka T
Ciao a tutti!!!! felice ultima vacanza !! Buona Pasqua!!!! Che Dio protegga te e le tue famiglie !!!
Citazione: NaTalynochka
Anya,
ciao a te e su questo forum !!! Ora, con il supporto di amici così esperti, tutto dovrebbe funzionare!
ciao Natalochka! si, e comunicheremo qui)

ragazze, ho gioia. Finalmente ho prodotti da forno !!! Ho fatto la torta al miele. superrrr! 7 cm di altezza si sono rivelati molto gustosi.Questa volta non ho unto le pareti con l'olio come tutte le volte precedenti, e alla fine si è scoperto essere alto.
Lunina
Buona sera a tutti.
Oggi ho portato a casa la mia assistente. Prima di tutto, ho preparato una torta - non la migliore, ma abbastanza commestibile)) Ora la ricotta si sta raffreddando in una ciotola.

Ragazze, ho una domanda: come cucinare il cavolo in umido? Quanta acqua e in quale modalità? Grazie in anticipo per la tua risposta
Zhenya I
Marina, complimenti per la tua meravigliosa aiutante. Guarda nelle ricette della nostra pentola a pressione (c'è un argomento separato) Ci sono diverse opzioni per stufare il cavolo.
Anechka T
Lunina,
Marina, benvenuta !!!!!!!!!!!!
Shelena
Citazione: Anechka T

ragazze, ho gioia. Finalmente ho prodotti da forno !!! Ho fatto la torta al miele. superrrr! 7 cm di altezza si sono rivelati molto gustosi. Questa volta non ho unto le pareti con l'olio come tutte le volte precedenti, e alla fine si è scoperto essere alto.
Anya, Congratulazioni! 7 cm è un brav'uomo grasso!

Lunina, Benvenuto!

Citazione: Bukaha

... oggi ho finalmente comprato una pergamena da forno, voglio provare a cuocere una sorta di torta con un ripieno salato, che deve essere infornata da entrambi i lati (ho comprato della carta per questo), dimmi la ricetta per un semplice pasta, c'è kefir acido disponibile;)
Lena, ci sono molte ricette sul kefir sulla macchina per il pane. Prova qualsiasi.
Bukaha
Citazione: Shelena

Lena, ci sono molte ricette sul kefir sulla macchina per il pane. Prova qualsiasi.
Sì, ho già paura di provare qualcosa che potrebbe non essere stato inventato per il nostro modello.
Milante
Dio, continuo a dimenticarmi di venire qui ... Chiunque sia interessato alla ricetta dei cupcakes, per favore perdonami, cucino così: mescolo 100 grammi di burro con 1 bicchiere multiplo di zucchero e quattro uova. Mescolo tutto questo a bassa velocità con un mixer per circa un minuto. Quindi verso due multi-bicchieri di farina setacciata con un sacchetto di lievito (circa un cucchiaino nel sacchetto). Poi aggiungo circa 1 cucchiaio di cacao e un cucchiaino di caffè, un po 'di cannella (io la uso al posto della vanillina). Mescolo tutto fino a che liscio. Ho provato ad aggiungere semi di papavero, uvetta, la prossima volta proverò i fiocchi di cocco) Ungere gli stampini in silicone con olio vegetale e mettere a cuocere in modalità Riso a valvola chiusa per 12 minuti + 3 minuti sul riscaldamento. Alla fine, sciolgo la barretta di cioccolato più ordinaria in un micro-roll, ungere il dolce finito e cospargerlo di perle di pasticceria Grazie =)
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KattyG
Ciao ragazze! Leggo il tuo Temka da molto tempo. Quando ho scelto una pentola a pressione multicooker economica, mi sono fermato a questo, vedendo come tutti voi qui siete così deliziosi da cucinare). L'ho ordinato nel negozio online della mia città, è arrivata velocemente, dopo 3 giorni, MA la ciotola è graffiata, imballata in modo impraticabile, in fondo la griglia fumante ha fatto il suo lavoro medio, sotto il peso di fili e documenti. Rifiutato-riordinato .... di nuovo è arrivato con una ciotola con danni al teflon, di nuovo rifiutato. Il consulente del negozio, di propria iniziativa, ha effettuato un ordine per 5 pezzi. dello stesso modello e si è offerto di sceglierne uno. La speranza è balenata fino all'ultimo ... Ieri sono andato e-e-e ... il risultato è lo stesso: tutte le ciotole sono graffiate. Forse sono così pignolo? Qualcuno ha affrontato questo ??? Capisco che sarà ancora necessario ordinare una ciotola aggiuntiva, ma in qualche modo non voglio davvero iniziare a conoscere questa tecnica da un momento così non molto piacevole
Shelena
Citazione: KattyG

Forse sono così pignolo? Qualcuno ha affrontato questo ??? Capisco che sarà ancora necessario ordinare una ciotola aggiuntiva, ma in qualche modo non voglio davvero iniziare a conoscere questa tecnica da un momento così non molto piacevole
KattyG, buona giornata! Non sei pignolo! Ho affrontato lo stesso problema di cui ho scritto qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=295673.0
Sono riuscito a comprare con una ciotola normale solo al 3 ° tentativo!
Mi dispiace molto che i rappresentanti di Polaris, che a quel tempo ancora esaminavano questo argomento, non abbiano prestato attenzione a questo post e non abbiano agito. Dopotutto, il motivo dei graffi è ovvio: la confezione sbagliata! (Da qualche parte nell'argomento ne abbiamo discusso di nuovo a lungo.) È davvero impossibile inviare informazioni al riguardo al produttore?! Strano ... pensavo che qualcosa fosse già cambiato.
KattyG, posso solo consigliarti di sistemare costantemente diverse copie - dovrebbero essere trovate senza difetti! Ti auguro tanto, perché la stessa pentola a pressione è eccellente!
In bocca al lupo!
olga4166
Citazione: KattyG

Ciao ragazze! Leggo il tuo Temka da molto tempo. Quando ho scelto una pentola a pressione multicooker economica, mi sono fermato a questo, vedendo come tutti voi qui cucinate in modo così delizioso). L'ho ordinato nel negozio online della mia città, è arrivata velocemente, dopo 3 giorni, MA la ciotola è graffiata, imballata in modo impraticabile, in fondo la griglia fumante ha fatto il suo lavoro medio, sotto il peso di fili e documenti. Rifiutato-riordinato .... di nuovo è arrivato con una ciotola con danni al Teflon, di nuovo rifiutato. Il consulente del negozio, di propria iniziativa, ha effettuato un ordine per 5 pezzi. dello stesso modello e si è offerto di sceglierne uno. La speranza è balenata fino all'ultimo ... Ieri sono andato e-e-e ... il risultato è lo stesso: tutte le ciotole sono graffiate. Forse sono così esigente? Qualcuno ha affrontato questo ??? Capisco che sarà ancora necessario ordinare una ciotola aggiuntiva, ma in qualche modo non voglio davvero conoscere questa tecnica da un momento così non molto piacevole
cambia il tuo negozio online. Quando ho ricevuto il mio, il piroscafo era sigillato nella borsa e il cavo era nella borsa. Da che città vieni?
Bukaha
Ho comprato in un negozio offline, avevo anche paura che tirassero fuori il graffiato, ma tutto era imballato nel cellophane, un filo e una doppia caldaia. Ho dei graffi sul retro della ciotola, dall'elemento riscaldante, dimmi, è così per tutti? Non è spaventoso, vero?
olga4166
Citazione: Bukaha

Ho comprato in un negozio offline, avevo anche paura che tirassero fuori il graffiato, ma tutto era imballato nel cellophane, un filo e una doppia caldaia. Ho dei graffi sul retro della ciotola, dall'elemento riscaldante, dimmi, è così per tutti? Non è spaventoso, vero?
Penso che nessuno. Ce l'ho anch'io.
KattyG
Citazione: Shelena
KattyG, posso solo consigliarti di sistemare costantemente diverse copie - dovrebbero essere trovate senza difetti! Ti auguro tanto, perché la stessa pentola a pressione è eccellente!
In bocca al lupo!
Non lo so nemmeno, 7 copie non andavano bene, il consulente stesso interrompe su Redmond, ma con funzioni simili lì, il prezzo è molte volte più costoso. Forse è vero altri 5 pezzi da ordinare))))
KattyG
Citazione: olga4166

cambia il tuo negozio online. Quando ho ricevuto il mio, il piroscafo era sigillato in un sacchetto e il cavo era nel sacchetto. Da che città vieni?
Qual è la differenza, non è confezionato in fabbrica ??? , anche lì questa grata era in sottile cellophane, ma non sigillata ... ea quanto pare non si salva: scusa: g. Cheboksary
valentina_66
Buonasera. Dimmi, chissà quale modalità cucinare l'orzo in Polaris 0305. È urgente, ma non c'è assolutamente tempo per cercarlo.
Valya73
Ho cucinato così: 2 mst. orzo perlato
5,5 mst. acqua calda salata
1h cremoso o arrosto. oli
"Riso", pressione 3, tempo 35 min. Lasciar scaldare per 5-10 minuti.
olga4166
Citazione: valentina_66

Buonasera. Dimmi, chissà quale modalità cucinare l'orzo in Polaris 0305. È urgente, ma non c'è assolutamente tempo per cercarlo.

Riso, pressione 3, 15 minuti ... ho cucinato così.
olga4166
Citazione: KattyG

Qual è la differenza, non è confezionato in fabbrica ??? , anche lì questa grata era in sottile cellophane, ma non sigillata ... ea quanto pare non si salva: scusa: g. Cheboksary
Il cellophane era denso e SIGILLATO ... L'ho comprato nell'autunno dello scorso anno a Citylink (c'è un negozio a Cheboksary, ma solo in Russia). Confezionati in fabbrica ... ma forse hanno un vecchio lotto ... voglio dire, con confezione incompiuta. Credo di si.
Valya73
Citazione: olga4166

Riso, pressione 3, 15 minuti ... ho cucinato così.

Olya, dimmi, che tipo di orzo perlato si ottiene in 15 minuti. La amo moltissimo (orzo perlato), ma non ho ancora osato cucinare per meno di 30 minuti. È friabile? Prova a descrivere, posso digerire?
Zhenya I
Non sono Olya, ma risponderò. Cucino anche sul riso per una pressione di 3, 15 minuti, più il riscaldamento per cinque minuti, risulta friabile, lo faccio spesso come pilaf e con i funghi. Prima di acquistare una pentola a pressione, non mangiavo affatto l'orzo. Ora ha messo radici con noi. Prima di cucinare, lo sciacquo fino a quando l'acqua non è limpida.
Shelena
Citazione: Valya73

Ho cucinato così: 2 mst. orzo perlato
5,5 mst. acqua calda salata
1h cremoso o arrosto. oli
"Riso", pressione 3, tempo 35 min. Lasciar scaldare per 5-10 minuti.
Cucino l'orzo la stessa quantità. : ragazza-sì: prendo solo meno acqua.
valentina_66
Ho cucinato l'orzo. Delizioso si è scoperto. cotto in modalità "Riso" per 1 ora e 10 minuti in modalità "Riscaldamento" L'olio è stato aggiunto successivamente. Per 1 tazza di orzo perlato, 2 tazze di acqua. All'inizio l'ho lavato in 3-4 acque e l'ho lasciato riposare nell'acqua per circa 30 minuti. L'acqua era naturalmente salata.
olga4166
Citazione: Valya73

Olya, dimmi, che tipo di orzo perlato si ottiene in 15 minuti. La amo moltissimo (orzo perlato), ma non ho ancora osato cucinare per meno di 30 minuti. È friabile? Prova a descrivere, posso digerire?
Valya, 15 minuti le bastano ... risulta friabile e gustosa. È SKOROVarka ... cosa può fare anche l'orzo lì per 30 minuti o anche un'ora! In 20 minuti, i piselli non in ammollo vengono fatti bollire a brandelli e anche l'orzo cuocerà ancora di più. La mia opinione.
Shelena
Olya, e provi a cuocere per 30 minuti. E poi confronta. Morbido. Sciolto. E delizioso! In 15 minuti ne ottieni un altro ...
olga4166
Shelena, Ci proverò sicuramente. Ma io, come, e 15 minuti per assaggiare il vestito ... Un altro, dici, e quale?
Shelena
Olya, risulta essere INCREDIBILMENTE cotto a vapore. Non devi nemmeno masticare. Successivamente esporrò la ricetta: vedrai la struttura. Ci piace davvero.
Ma, come sai, ognuno ha gusti diversi.

Ragazze, Ti consiglio di provare un delizioso soufflé di pesce rosso e patate.

Soufflé di patate e pesce al vapore.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383799.0
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Ofeliya
Citazione: Shelena
Cucino l'orzo la stessa quantità. Solo che prendo meno acqua.
Quanta acqua prendi?
Valya73
Guardo la discussione sulle opzioni di preparazione dell'orzo che continua. Permettimi di inserire i tuoi cinque copechi. Penso che tutte le opzioni siano ideali in ogni caso e dipendono dalle nostre preferenze di gusto. Adesso abbiamo già deciso grazie a Olya, che tra 15 minuti. l'orzo è cotto, ma non lo rovina per 30 o anche 60 minuti. Penso che molto di più dipenda dalla qualità del cereale stesso e, ovviamente, dalla qualità e dalla durezza dell'acqua.
Ti racconto come ho cucinato il riso. La versione 1: 1.5 qui proposta e testata non mi ha soddisfatto molto, soprattutto con il riso tondo. E ieri ho deciso di utilizzare la "via giapponese", collaudata da decenni, provando a selezionare la modalità in pentola a pressione.
Lavato, come previsto, 2,5 m. riso rotondo (330 g.), aggiunto 20 g. carote essiccate e versate 3mst. acqua salata. Cioè, l'acqua ha impiegato 1: 1 + 0,5 mst per bollire le verdure secche. Pressione "Rice" 1, tempo 8 minuti. Sono rimasto letteralmente in riscaldamento per 1 minuto, ho aspettato che la valvola si aprisse ed ecco il mio riso quasi perfetto. Quasi perché non c'è limite alla perfezione.
Ecco la ricetta originale. Il libro è già vecchio, spero che la foto possa essere visualizzata.

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Valya73
Citazione: Ofeliya

Quanta acqua prendi?

Prendiamo l'acqua 1: 2, 1: 2,5, a seconda del risultato desiderato: più denso o più saporito.

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