Gelato "Cicoria" in gelatiera marca 3811

Categoria: Piatti a base di latte e uova
Gelato alla cicoria in gelatiera marca 3811

ingredienti

latte 300ml
crema 33% 150ml
zucchero 80g
latte in polvere 25g
tuorli 2 pz
cicoria 2st. l. senza cima
zucchero vanigliato 10g

Metodo di cottura

  • Macina i tuorli con lo zucchero
  • Gelato alla cicoria in gelatiera marca 3811
  • Aggiungere la cicoria, il latte in polvere, la vanillina ai tuorli
  • Gelato alla cicoria in gelatiera marca 3811
  • Aggiungere il latte e scaldare, senza portare a ebollizione, mescolando continuamente fino a quando non si addensa
  • Gelato alla cicoria in gelatiera marca 3811
  • Lasciar raffreddare la miscela addensata
  • Gelato alla cicoria in gelatiera marca 3811
  • Montare la panna e unirla al composto di latte
  • Gelato alla cicoria in gelatiera marca 3811
  • Versare il composto finito in una gelatiera
  • Gelato alla cicoria in gelatiera marca 3811
  • Nella gelatiera Brand 3811, il gelato è pronto in 50 minuti
  • Gelato alla cicoria in gelatiera marca 3811
  • Buon appetito!


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