Gelatina di bacche invernali

Gelatina di bacche invernali

Categoria: Le bevande

ingredienti
Frutti di bosco assortiti congelati	300gr
acqua	800ml
zucchero	gusto
cannella	1 bastoncino
zucchero vanigliato	0.5h l.
amido	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Per qualche ragione, questa gelatina è sempre per i bambini. Probabilmente perché lo cucino per i bambini, e io stesso lo bevo un po '. È inverno, perché è un po 'piccante, denso, con un gusto concentrato e vitaminico. Mi piace prendere in parti disuguali mirtilli rossi, mirtilli rossi / mirtilli / ribes, fragole / lamponi. Cioè, aggiungi sempre una (solo la più grande) parte di bacche molto profumate come fragole e / o lamponi. E mirtilli rossi / mirtilli rossi, ecc danno un sapore aspro brillante, che deve essere "ovattato" con lo zucchero))). Ma mirtilli rossi e mirtilli rossi sono molto utili. Lo cucino con la gelatina, poiché la massa montata di bacche dà già un liquido denso e in qualche modo non va con la composta. Viene spesso preparato durante il raffreddore e se si è ammalati a casa. Una massa densa e calda avvolge la gola, ma non parlerò dell'utilità di mirtilli rossi e mirtilli rossi per il raffreddore.
• 1. Frutti di bosco (congelati direttamente) versate una piccola quantità di acqua bollente in modo che li copra (li scongelerà subito) e sbattete con un frullatore fino ad ottenere una purea completamente omogenea.
• 2. Aggiungere l'acqua a circa 800 ml e dare fuoco. Aggiungere immediatamente la stecca di cannella e la vaniglia, lo zucchero. Provalo. Sembra molto duro: aggiungi acqua. Ma adoro il sapore concentrato.
• 3. Mentre la massa bolle, diluire l'amido con un paio di cucchiai di acqua bollita fredda fino a che liscio.
• 4. Lasciate bollire la massa bollita per un minuto, versate una miscela di amido e acqua a filo, mescolando continuamente, lasciate bollire per un altro minuto e spegnete. Abbiamo mantenuto la massima quantità possibile di vitamine evitando una lunga bollitura.
• 5. Togliete la stecca di cannella o lasciate raffreddare nella massa di gelatina, quindi il sapore della cannella sarà più pronunciato.
• 6. Tutto. Bevi leggermente caldo e goditi la vita.))) Se il tuo gusto sembra molto aspro / aspro e lo zucchero non corregge la situazione, è consentito diluirlo leggermente con acqua bollente (cosa che i miei figli semplicemente non fanno con esso, ad essere onesti ).

Odio il kissel sin dall'asilo, ma per qualche motivo voglio davvero provare questo, e immediatamente ... In generale, oggi lo farò, poi scriverò com'è ... Forse vale la pena provare più cacao , composta di frutta secca e tutto quello che ho cercato di evitare negli ultimi ... insomma, in generale, da tanti, tanti anni, anche dall'asilo?

Odio il kissel sin dall'asilo, ma per qualche motivo voglio davvero provare questo, e immediatamente ... In generale, oggi lo farò, poi scriverò com'è ... Forse vale la pena provare più cacao , composta di frutta secca e tutto quello che ho cercato di evitare negli ultimi ... insomma, in generale, da tanti, tanti anni, anche dall'asilo?

Quanto ne vale la pena, comunque. Ho odiato il coriandolo sin dall'infanzia e un paio di anni fa c'erano degli inizi. I gusti cambiano, anche noi ...
Poi amido (siamo su "te", tipo?! O ho glitch?) Metti meno, 1 cucchiaio colmo. Sarà solo un po 'denso. In linea di principio, è già denso a causa della massa di purea di bacche. Di solito correggo la densità durante il gioco. Aggiungerò l'amido e quando lo verso vedo quanto è denso il risultato. L'amido viene immediatamente preparato. Basta o aggiungi altro. Quando è caldo, il sapore è più acuto. Si ammorbidisce raffreddandosi. Il figlio ha già messo il broncio. Ulyasha non ha lasciato andare una tazza di gelatina, anche se ho provato a cuocerla a vapore. Schiaffeggiato così - i vicini potevano sentire))).

Bene, è giunto il momento per la gelatina. Ieri Qween ha mostrato come fare la gelatina senza pellicola, oggi - nuova gelatina! Amo questo lavoro ...Ma c'è un problema: grumi di amido
E da bambino, ho rispettato molto un piatto del genere all'asilo come le cotolette di semolino con gelatina, chiedevo sempre un'aggiunta

Quanto ne vale la pena, comunque. Ho odiato il coriandolo sin dall'infanzia e un paio di anni fa c'erano degli inizi. I gusti cambiano, anche noi ...
Poi amido (siamo su "te", tipo?! O ho glitch?) Metti meno, 1 cucchiaio colmo. Sarà solo un po 'denso. In linea di principio, è già denso a causa della massa di purea di bacche. Di solito correggo la densità durante il gioco. Aggiungerò l'amido e quando lo verso vedo quanto è denso il risultato. L'amido viene immediatamente preparato. Basta o aggiungi altro. Quando è caldo, il sapore è più acuto. Si ammorbidisce raffreddandosi. Il figlio ha già messo il broncio. Ulyasha non ha lasciato andare una tazza di gelatina, anche se ho provato a cuocerla a vapore. Schiaffeggiato così - i vicini potevano sentire))).

Siamo decisamente su di te. Quindi sono andato a cucinare.

Bene, è giunto il momento per la gelatina. Ieri Qween ha mostrato come fare la gelatina senza pellicola, oggi - nuova gelatina! Adoro questo lavoro ... Ma c'è un problema: grumi di amido
E da bambino, ho rispettato molto un piatto come le cotolette di semolino con gelatina all'asilo, chiedevo sempre un'aggiunta

Diluire l'amido con acqua (versare l'amido con poca acqua, come ho scritto nella ricetta, si inumidisce facilmente con poca acqua e si scioglie perfettamente in essa). Mescolate direttamente l'amido con un cucchiaio, mescolate, mescolate, e subito in un filo sottile (il composto deve essere di una consistenza tale da versare. Un po 'd'acqua - aggiungetene un po') iniziate a versare nella massa di bacche bollenti, mescolando il gelatina stessa con lo stesso cucchiaio. Non ho mai grumi. Se la miscela di amido e acqua è stata solidificata e lasciata riposare, mescolare di nuovo prima di versarla (l'amido si deposita rapidamente sul fondo della tazza). Ancora una volta, prendi un bicchiere, mescola e inizia subito a versare in acqua bollente. Qui.

Già cotto. Lampone + ribes nero. Si raffredda. In attesa ...

[Amo davvero la gelatina.]

Si scopre Amo davvero la gelatina. E l'ho sempre amato. Niente grumi, niente schiume, niente pellicole ... E l'odore !!! Come nella canzone: "Quanti anni sono andati persi, non possono essere restituiti" ...
Grazie Natasha! Molto gustoso e semplice!

Il colore è strano, come il mio!)))

Il colore è strano, come il mio!)))

E il colore, il gusto e l'odore !!! In generale: "Non ti piacciono i gatti? Semplicemente non sai come cucinarli".

la gelatina è il gusto dell'infanzia! Tutti lo amano. bambini per lo più con cotolette di semolino (mentre erano piccoli) ... E io stesso - caldo e con un rotolo, con il burro! Lo preparo principalmente dai mirtilli rossi. E le fragole sotto forma di marmellata lì, per dolcezza. Assortiti come te, Natasha, non pensavi di farlo.
La domanda è sorta. A proposito di cannella. Vista la mia "oscurità" non ho mai visto bastoncini di cannella .. solo in polvere. In città, ovviamente, lo vendono da qualche parte. Natasha, e se mettessi il terreno lì dentro? Quanto ci vuole? Beh, mi chiedo qual è il gusto !!!

Ho i bastoncini di cannella solo nel barattolo nella foto.)))

Cospargi il terreno. Perchè no? Solo letteralmente sulla punta di un coltello. In bastoncini dona un retrogusto molto morbido, leggermente percepibile (lo tiro fuori subito dopo la cottura, non mi piace il gusto deciso della cannella).

E aggiungete subito la marmellata di fragole e montate con un frullatore in purea di patate con i frutti di bosco e poi seguite la ricetta. E la dolcezza sarà e l'odore di fragola è meraviglioso.

E faccio i panini. In crema. Pensavo che avrebbero mangiato i miei panini con la gelatina: questa è la cena. Si. Kissel se n'è andato da molto tempo. Ancora a cucinare o cosa? ... Sono seduto pensieroso.

E nascondo anche la pancetta al membro più giovane della famiglia ... Ho mangiato tre pezzi e ne chiede di più. Il grasso doveva essere rimosso dalla vista e il porcellino è stato mandato a fare una doccia con suo padre.)))

Ho i bastoncini di cannella solo nel barattolo nella foto.)))

Quindi ho pensato che fosse LEI! Non mi sono sbagliato ... proverò sicuramente a lanciarlo un po 'dritto. È sorto anche un interesse puramente sportivo: che dire della cannella? Non già oggi ...

E nascondo anche la pancetta al membro più giovane della famiglia ... Ho mangiato tre pezzi e ne chiede di più.Il grasso doveva essere rimosso dalla vista e il porcellino è stato mandato a fare una doccia con suo padre.)))

Pensi che dopo una doccia non me lo chiederà - e dov'è la mia pancetta !!!

DI! E la fecola di patate? O forse una specie di filo d'oltremare? E ancora non lo so.

Ho la fecola di patate e la cannella in polvere. Vkuuusnoo !!!

[Irishka CH]

Ho la fecola di patate e la cannella in polvere. Vkuuusnoo !!!

Oh, il nostro uomo, non ha chiesto nulla.)))

Irishka CH

Ora ho l'amido di mais a casa mia, le nostre madri l'hanno cucinato con le patate per tutta la vita, quindi non importa. Prendi quello che ti piace.

Lardo dopo la doccia? No, lei chiederà. Dopo aver fatto la doccia, si stropiccia gli occhi, sbadiglia terribilmente e guarda nel vuoto con i suoi nuovi occhi))). I suoi pensieri riguardano solo il letto.)))

[Spaventapasseri]

Natasha !!! Dimmi, perché non ho pensato di mettere la cannella nella gelatina di bacche prima? La amo, ovunque io "spinga": nei panini e nei funghi sottaceto e nei pomodori in scatola! Già nelle mele: questo è sacro! Ma in gelatina, nemmeno un pensiero è nato! In generale, ho preparato un assortimento di ribes, mirtilli rossi e non ho messo fragole lì, ma purè di fragole. E cannella come insegnato Spaventapasseri ,

Cospargi il terreno. Perchè no? Solo letteralmente sulla punta di un coltello.

Gusto! Grazie, cara, per la scienza !!!

py. sy. e anche con i tuoi muffin alla ricotta, che sono semplicemente registrati nella mia famiglia! Solo che mi sono abituato a buttarci dentro dei piccoli canditi al posto dell'uvetta, altrimenti ad alcuni civili non piace ...

py. sy. e anche con i tuoi muffin alla ricotta, che sono semplicemente registrati nella mia famiglia! Solo che mi sono abituato a buttarci dentro dei piccoli canditi al posto dell'uvetta, altrimenti ad alcuni civili non piace ...

E si sono registrati con me. È con l'uvetta. L'ho provato anche con le albicocche secche, ma con l'uva passa per me è più buono. E anche la gelatina ha messo radici. Grazie!

Ieri ho guardato il resto delle bacche e, accidenti, mi sono dimenticato di cucinare ... Eh. Domani parto per l'Italia. Dopo essermi rimpinzato di pizza, tornerò alla gelatina!)))

Eh. Domani parto per l'Italia!)))

Buone vacanze!

Buone vacanze!

Non puoi immaginare quanto sia pigro fare una valigia!)))

Non puoi immaginare quanto sia pigro fare una valigia!)))

Non ne ho idea)))))))))))))))))))))))

ragazze, cosa sono le cotolette di semolino?

all'asilo un piatto come le cotolette di semolino con gelatina, chiedeva sempre un'aggiunta

e che cos'è? cotolette di semolino?

e che cos'è? cotolette di semolino?

Sei andato all'asilo?

Cotolette di semolino. Di solito si alzava e "tremava". In esse si aggiunge l'uovo, a volte si aggiunge l'amido, a seconda della situazione, un po ', modellato, arrotolato nel pangrattato e fritto nel burro fino a renderlo croccante. La gelatina serviva come salsa.

Sono andato, e per un anno, sia a Tyumen che a Pyatigorsk, e ho portato i bambini con noi a Stavropol, non l'hanno fatto)))

Ho preparato tutto per la gelatina invernale, adoro la gelatina!

Cotolette di semolino. Di solito si alzava e "tremava". In esse si aggiunge l'uovo, a volte si aggiunge l'amido, a seconda della situazione, un po ', modellato, arrotolato nel pangrattato e fritto nel burro fino a renderlo croccante. La gelatina serviva come salsa.

Li ricordo ancora con un brivido.

Gelatina fresca! La cosa principale è una ricetta semplice e scritta in modo molto semplice. Mentre leggevo il resto, ho cambiato idea per incarnare, ma qui è semplice e veloce. Ho fatto sulla base di lampone-mirtillo - questi sono i "Chelyuskinites" che ho lasciato in frigorifero per il mese di maggio.
Nata, grazie. La gelatina si è rivelata molto gustosa. L'acqua, a proposito, può essere leggermente aumentata per la versione estiva. E per l'inverno - proprio la cosa.

Sì, in estate, per essere rinfrescante e più facile da bere, puoi e più sottile. Quindi d'estate anche i frutti di bosco iniziano freschi ... Bellezza, anch'io ho cucinato di recente ...))

Per noi questa gelatina è diventata un vero e proprio "piatto normale" da novembre a marzo. Gustoso, sano ...
Un'ottima ricetta per la stagione fredda! Grazie!

[Duffy]

Duffy,

Oh, questo è carino. Grazie per il tuo feedback. E per un promemoria!

Quanto è profumato! È mirtillo. Veramente delizioso. È passato da tempo))).