Insalata di patate (la migliore insalata di patate in assoluto)

Insalata di patate (la migliore insalata di patate in assoluto)

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: americano

ingredienti
Patate bollite nelle loro uniformi	4-5 pezzi
strisce di pancetta	10 pezzi
Maionese	3/4 di tazza
senape dijon	1 cucchiaio. il cucchiaio
zucchero	2 cucchiaini
sale	1 cucchiaino
uova sode	4 cose
gambo di sedano	1 pc
cipolla piccola	1 pc
peperone verde	1/2 pz

Metodo di cottura

• L'intera ricetta in tazze e pollici, come potrei tradurre in bicchieri e centimetri. La mia tazza è uguale a un vetro sfaccettato, pollici - 2,5 cm. Ho comprato la pancetta ungherese: è bella, non striscia, quindi non è stato difficile tagliarla a pezzi. La ricetta originale utilizza patate rosse. Mi sono ricordato che nell'ipermercato Globus ho visto costosissime patate rosse, lavate, in una rete, a un prezzo inconcepibile, ma a quanto pare è stato molto tempo fa. Pertanto, ho dovuto estrarre tacchi di patate rosa, chiaramente non di origine americana, da un enorme mucchio di patate nel reparto ortaggi.
• Preparare il condimento per l'insalata:
• -Bacon a strisce tagliate in quadrati di ~ 2,5 cm, sciogliere in una padella larga e piatta a bassa temperatura fino a renderle croccanti. Adagia la pancetta su un tovagliolo di carta. Lasciare in 2 cucchiai di grasso sciolto.
• Maionese, senape, zucchero, sale e 2 cucchiai. mescolare cucchiai di grasso fuso a una massa omogenea.
• In una ciotola capiente unire le patate tritate grossolanamente, le uova e il sedano, le cipolle e i peperoni verdi tritati finemente, mescolare, aggiungere il condimento, mescolare delicatamente, aggiungere la pancetta e mescolare ancora.
• Chiudi la ciotola con un coperchio e lascia riposare l'insalata per almeno 3 ore.
• 

Nota

L'insalata mi è piaciuta molto. Non c'era alcun gusto invadente di sedano, aggiungeva succosità, la pancetta fritta è molto appropriata qui.

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Un ringraziamento speciale a Svetlana per la traduzione di qualità

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Che ricetta meravigliosa. Tutto ciò che amo è in una bottiglia. Oggi pasticcio! Tatiana, grazie per la ricetta!

Oh, l'insalata è semplicemente meravigliosa - sia la composizione che il condimento e facili da eseguire! Grazie!!!

Grazie. Mi è piaciuta l'insalata, anche se ce l'ho "per ragioni".
La pancetta fritta non rientra nelle mie linee guida nutrizionali, quindi l'ho sostituita con pollo al forno. Per mancanza di grasso fuso, ho aggiunto olio vegetale al condimento. Non ho aggiunto pepe verde.
Ha ricevuto un'insalata sostanziosa e solida con un gusto fresco che non sviene i nutrizionisti.
Grazie!

[Irina]

Irina, alla vostra salute !!!