Quale macchina per il pane comprare?

[Dopplet]

si, Dopplet ha scritto, nella sua stufa è molto più gustosa che in quella di un vicino di Panasonic. devi attaccare maniglie, maniglie ... e talvolta collegare la testa. E tutto sarà perfetto

Qualcuno ha scritto che Panasonic è più gustoso di LV.

devi attaccare maniglie, maniglie ... e talvolta collegare la testa. E tutto sarà perfetto

Questa regola si applica a tutte le stufe, indipendentemente dal nome.

[con calma]

Qualcuno ha scritto che Panasonic è più gustoso di LV.

Ho confrontato il pane del budget "Ski" di mio padre e del mio "Old Man Panas".
La differenza di gusto e la consistenza delle sfumature.
A causa del fatto che gli ingegneri giapponesi progettato ha creato una macchina per il pane sotto l'impressione del film "Zatoichi" di Takeshi Kitano (una scena di contadini che lavorano nel campo), Panasonic impasta la pasta con il suo speciale ritmo giapponese. Si ferma, lascia che la pasta si depositi sulla scapola, poi continua ad avvolgerla su se stessa. Il risultato è una pagnotta a strati.
Questo è dal visibile e comprensibile.

Ma come Panasonic con calma si riferisce a più o meno due cucchiai di liquido in una ricetta - un mistero per me. Lo sci non perdona tali libertà, ha bisogno di tutti gli ingredienti al grammo più vicino per fare un pane alto e gustoso.
Z. Y. C'era una volta, sinceramente consideravo la migliore macchina sul territorio dell'URSS - VAZ-2109. Fino a quando non mi sono trasferito in Volvo ...

Ragazzi, consigliate una stufa senza pretese, in cui potete caricare qualsiasi farina (non panetteria) e ottenere un delizioso pane.

Ragazzi, consigliate una stufa senza pretese, in cui potete caricare qualsiasi farina (non panetteria) e ottenere un delizioso pane.

Solo Panasonic fa miracoli

è arrivato la mattina, e qui è un buon inizio di giornata

[con calma]

Ma come Panasonic con calma si riferisce a più o meno due cucchiai di liquido in una ricetta - un mistero per me. Lo sci non perdona tali libertà, ha bisogno di tutti gli ingredienti al grammo più vicino per fare un pane alto e gustoso.

Sebbene misuri tutto sulla bilancia, ammetto il trabocco / trabocco di 10-20 g))) E niente: lo stesso pane risulta!

Solo Panasonic fa miracoli

Giusto già il terzo fornello voluto !!!

Ragazzi, consigliate una stufa senza pretese, in cui potete caricare qualsiasi farina (non panetteria) e ottenere un delizioso pane.

e cosa intendi per farina "non da forno"?

Non so come nelle steppe di Sochi, ma in Ucraina c'è la farina del fornaio (è scritto sulla confezione) e la farina ordinaria ... per le torte. Qui il mio sci su uno normale non vuole cuocere, solo un panificio ha bisogno come Makfa per esempio. e mia mamma vuole una stufa del genere in modo che qualsiasi farina possa essere caricata senza problemi)

Non so come nelle steppe di Sochi, ma in Ucraina c'è la farina del fornaio (è scritto sulla confezione) e la farina ordinaria ... per le torte. Qui il mio sci su uno normale non vuole cuocere, solo un panificio ha bisogno come Makfa per esempio. e mia mamma vuole una stufa del genere in modo che qualsiasi farina possa essere caricata senza problemi)

"normale" - come va? da grano tenero?
Se non sbaglio, puoi anche cuocerlo, basta un approccio diverso.

Uno sci normale non vuole cuocere

che aspetto ha il risultato?
cosa si nasconde sotto le parole "non vuole cuocere"?

Non lo so, non conosco problemi con la mia sciatrice, le sue ricette sono standard al 100%. Ha preso il secondo binatosha a causa della pagnotta orizzontale e della doppia forma. Qui dentro devo guardare il panino e dopo il segnale di aggiungere gli ingredienti, dopo qualche minuto impasto l'impasto in modo da distribuirlo uniformemente sul fondo dello stampo.

E aggiusto le ricette dal ricettario, qualcosa di più, qualcosa di meno ...non una corrispondenza del 70%. Il pane uscirà - una focaccia non cotta - se è esattamente la ricetta. Già non c'è abbastanza male))))

Forse il problema non è con la farina, ma con la sua umidità, o la colpa è del lievito. Ho preso il pane con tre tipi di lievito secco, ma soprattutto mi piace il pacmaya, ma con tutte e tre le versioni, il gusto del pane è diverso in una macchina per il pane.

[LISSS]

E aggiusto le ricette dal ricettario, qualcosa di più, qualcosa di meno ... non al 70% per coincidenza.

Ti parlerò delle ricette.

Non ho una bilancia da molto tempo. E non ci sono stati problemi, solo io vedrò gli ingredienti - quello che serve, beh, misuro il massimo con una tazza con misurino e cucchiai - cucchiai, cucchiaini - e va tutto bene. Era . Mentre su di me LISSS non ha investito, vergogna, dico ah-ah-ay, niente da fare senza pesi, noi professionisti non siamo ammessi, lei mi ha setacciato, ha cercato di ordinare. In generale, le ho obbedito, e allora? ora, se misuro tutto con la bilancia, allora devo ancora aggiustare, quindi la farina non è quella, quindi l'acqua non è molto liquida, olio, ecc. quindi, riguardo alla discrepanza, questo è molto comprensibile. La cosa principale è capire le basi dell'impasto e della cottura. E puoi cuocere in qualsiasi fornello

[IRR]

E aggiusto le ricette dal ricettario, qualcosa di più, qualcosa di meno ... non al 70% per coincidenza. Il pane uscirà - una focaccia non cotta - se è esattamente la ricetta. Già non c'è abbastanza male))))

Le ricette erano scritte con la farina, che "loro" vendono in collina. La nostra farina è sorprendentemente diversa da quella importata, quindi il libro dovrebbe essere usato, in quale ordine caricare i prodotti, prima liquido nel LV, e poi secco, e in Panas, prima secco e poi liquido, e non vale la pena prendendo le ricette dalle istruzioni, sono completamente per la nostra farina non si adattano, è imperativo regolare. Ho LV e Panas, e in entrambi ottengo del pane eccellente, l'importante è come ho scritto IRR

La cosa principale è capire le basi dell'impasto e della cottura. E puoi cuocere in qualsiasi fornello

Oh, grazie, miei cari))) Come si suol dire, l'esperienza arriva alla rinfusa ... quindi non guardo nemmeno le ricette, so tutto dalla memoria, ma all'inizio ho avuto tali mostri, risate e peccati
Ho provato a cuocere il pane sulla farina "Khutorok" - il pane è carino, MA basso e molto abbattuto, ma sul "Makfa" o "Kievmlin" la pagnotta è semplicemente deliziosa

Kitty, sono tre anni che prendo il pane fatto in casa. Ho usato farina Kievmlyn, Dnipromlyn, Bogumila, Belotserkovskaya (due o tre produttori), un paio di molto poco conosciute. Non c'era alcuna differenza notevole. Che si tratti di una panetteria o di uno scopo generale, potrebbe esserci una differenza, ma solo per fornai molto esigenti.

E io ho la solita farina, non ho nemmeno guardato chi la produce perché la prendo in un sacco. Nello sci l'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta, misurato con tazze e cucchiai, non ci sono mai state forature.

[LubaFish]

LubaFish e quanto usi questa stufa?

Sciatore - 5 anni, binaton - un mese

e che modello è Ski? Ti sei mai deluso?

So dove sta scritto, ma abbiamo una cucina tale che una è entrata, la seconda non ci sta più. LG HB-201 JE

Abbiamo macchine per il pane VICO a Vikoteke. Ho esaminato rapidamente tutti gli argomenti sul forum e non ho trovato nulla su questa macchina per il pane. Mi interessava perché il prezzo è interessante.
Chi altro ha tali HP?

yara! ecco i moduli dopo 6 mesi di utilizzo (sinistra) e dopo 2 mesi (destra). Decidi tu stesso.


(Foto scattate nella SC)

Ho un VICO BJM 660V. Già 9 mesi, il volo è normale. Faccio 3 volte a settimana, impasto quasi ogni giorno: pizza, torte o boo-u-street. Penso che non sia male come opzione di partenza e il prezzo
e il design e la qualità della plastica e del secchio.
TOKA DOPO QUESTO PANE

E dopo Volvo, dove cambieremo? lavorare? È più costoso

Bork non attira l'attenzione.
E sarebbe ora di dire addio al P-255, cambiarlo con nuovi modelli della stessa azienda con un distributore di lievito, ma questo funziona e funziona ... Un incrocio tra un Energizer e un Kalashnikov Assault Rifle.

E sarebbe ora di dire addio al P-255, cambiarlo con nuovi modelli della stessa azienda con un distributore di lievito, ma questo funziona e funziona ... Un incrocio tra un Energizer e un Kalashnikov Assault Rifle.

Sono più o meno nella stessa situazione. Ho guardato ieri a Eldorada al modello 2501 ...non mi ha davvero impressionato, e ho pensato che mentre il mio 255 ° è morto, la compagnia potrebbe benissimo nascere con qualcos'altro

Ciao, per favore aiutami a decidere sulla scelta di HP. Limite di prezzo 5 krub. Cuocerò il pane per una persona e preferibilmente ogni giorno (in modo che sia fresco)) quindi penso che la capacità più piccola sarà sufficiente, a quanto ho capito, cuocere in un dispositivo progettato per 1000 g è indesiderabile una pagnotta da 500 grammi, ed è più costoso? Finora, non capisco davvero i tipi di pane, ma non mi dispiace sperimentare, quindi aggiungi. le caratteristiche sono benvenute. Un ritardo nel lancio è molto importante per indossare durante la notte ... e QUALITÀ !!! Ho guardato i forum, elogiato da qualche parte LG, da qualche parte Panasonik, da qualche parte Kenwood ... Sono più attratto da Kenwood, lo stesso produttore giapponese !! cosa puoi dire in questa occasione? È così? Grazie.

Sono più attratto da Kenwood, lo stesso produttore giapponese!

Giappone? Qui, dalle istruzioni:
Progettato e progettato da Kenwood nel Regno Unito
Fatto in Cina

Nella descrizione di uno degli store online era indicato il Giappone ... forse sono raccolti qua e là?

Ciao, per favore aiutami a decidere sulla scelta di HP.

acquista Binatone BM-2169. e andrà tutto bene!
puoi leggere qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=17210.0

[a persona e preferibilmente tutti i giorni]

Farò il pane a persona e preferibilmente tutti i giorni (per mantenerlo fresco)) allora penso che basterà la capacità più piccola, poiché ho capito che il forno in un dispositivo progettato per 1000 g. pagnotta da 500 grammi è indesiderabile, ed è più costoso?

Ci sono forni molto piccoli, dove il peso massimo del pane è di 500g-Ariete Pane Express Metal 125, 680G-LG HB 157 CE, e puoi ancora guardare ...

Ci sono forni molto piccoli, dove il peso massimo del pane è di 500g-Ariete Pane Express Metal 125, 680G-LG HB 157 CE, e puoi ancora guardare ...

stufe molto piccole servono a poco.
Ho acquistato appositamente il più piccolo binato 1008. Quindi c'è una modalità di cottura - 30 minuti in totale. e non è regolamentato ...

Le ricette erano scritte con la farina, che "loro" vendono in collina. La nostra farina è sorprendentemente diversa dalla farina importata, quindi il libro dovrebbe essere usato, in quale ordine caricare i prodotti, e non dovresti prendere ricette dalle istruzioni, non si adattano affatto alla nostra farina, devi assolutamente correggerla.

Strano! E perché ho tutto secondo la ricetta - si scopre.
Misuro la farina con la bilancia.
Faccio tutto esattamente secondo la ricetta
Bene, un pezzo dell'anima è un must. Anche questo è molto importante. Senza questo, niente funzionerà

[Rina]

Strano! E perché ho tutto secondo la ricetta - si scopre.
Setaccio la farina con le squame.
Faccio tutto esattamente secondo la ricetta
Bene, un pezzo dell'anima è un must. Anche questo è molto importante. Senza questo, niente funzionerà

E nella tua farina di San Pietroburgo c'è più glutine (beh, in ogni caso, in quella che ho comprato), penso che il contenuto di umidità della tua farina sia completamente diverso dal nostro. Ed è fantastico che tutto funzioni senza modificare la ricetta, ma non potevo, ho dovuto modificarla.
Ma ora faccio tutto "a occhio".
Rina Inoltre non mi è piaciuto il 2501 puramente esteriore, ma 2500 è una buona stufa. L'ho confrontato con il mio 257, e il secchio ha qualche altro tipo di spolverata, e fatto più solidamente, non si può nemmeno dire che sia la Cina. E si cuoce molto bene. Tutto è come nel 2501, solo che non c'è la modalità segale, ma l'ho usata raramente anche in quella vecchia, impastata, scongelata, al forno e tutto è stato fatto manualmente.

Nella modalità "Segale" c'è un meraviglioso pane "Zavarnoy" - molto gustoso !!!!!!!

Nella descrizione di uno degli store online era indicato il Giappone ... forse sono raccolti qua e là?

Il marchio potrebbe essere giapponese, ma tutti in Cina producono e assemblano, anche il noto Panasonic.

[Rina]

E nella tua farina di San Pietroburgo c'è più glutine (beh, in ogni caso, in quella che ho comprato), penso che l'umidità della tua farina sia completamente diversa dalla nostra. Ed è fantastico che tutto funzioni senza modificare la ricetta, ma non potevo, ho dovuto modificarla.
Ma ora faccio tutto "a occhio".
Rina Inoltre non mi è piaciuto il 2501 puramente esteriore, ma 2500 è una buona stufa. L'ho confrontato con il mio 257, e il secchio ha qualche altro tipo di spolverata, e fatto più solidamente, non si può nemmeno dire che sia la Cina. E si cuoce molto bene. Tutto è come nel 2501, solo che non c'è la modalità segale, ma l'ho usata raramente anche in quella vecchia, impastata, scongelata, al forno e tutto è stato fatto manualmente.

Mi piace molto 2500 mi sono abituato a mettere tutto nei bicchieri, si scopre molto bene, uso le ricette dei miei vecchi sci, e recentemente ho fatto il pane con salsiccia, formaggio e crusca secondo una ricetta del libro Panasonic. I bambini hanno riso che stavo cuocendo la pizza e l'ho portata al lavoro ..))) Lì, grazie a me, quasi l'intera squadra di panificatori ha comprato, ma tutti all'unanimità dicono che il mio pane ha un sapore migliore, che ho cotto a Lyzhka, che in Panasonic. Mi piace la stufa .. Quindi ho comprato AG, non ne ho così tanto bisogno, ma quando HP si è rotto, la tristezza è iniziata, meno di un mese dopo, ne ho comprato uno nuovo .. Ma mi piace il pane di Panasonic, non importa quanto amo il mio LV ...

Nella modalità "Segale" c'è un meraviglioso pane "Zavarnoy" - molto gustoso !!!!!!!

dimmi dove tuffarmi per la ricetta ???)))

MOWGLI
ingredienti
Farina di grano tenero 400 grammi
Acqua 400 ml
Sale 1 cucchiaino
Lievito almeno 1 cucchiaino.
Olio di quaresima 1-2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

Cospargere sul fondo 400 grammi di farina setacciata, accendere la modalità "pelmeni", versare acqua bollente fino alla consistenza desiderata, sale, olio. Quando il ciclo di prova è terminato. Premiamo "stop". In un angolo del secchio abbiamo un bellissimo kolobok. L'impasto non è più caldo.
Versa il lievito in un angolo vuoto del secchio.
Avviamo il programma "pane francese" (immediatamente o con un timer).
E in 4 ore tiriamo fuori la pagnotta.

dimmi dove tuffarmi per la ricetta ???)))

"ZAVARNOY" da un libro Panasonic
Lievito secco -2 cucchiaini
Farina di grano tenero 225 grammi
farina di segale 325 grammi
1 cucchiaino e mezzo di sale
olio vegetale - 1 cucchiaio
malto di segale 4 cucchiai (40 grammi) - posso Glof - ho messo 2 cucchiai
acqua bollente per il malto 80 millilitri - Ho decisamente preparato il malto
miele-2 cucchiai
coriandolo -1 cucchiaino
acqua 330 millilitri
Nota
Versare acqua bollente sul malto, mescolare bene, raffreddare e aggiungere al resto degli ingredienti
Modalità segale
Metto a bagno l'uvetta in acqua bollente, la asciugo e la butto subito nella farina

MOWGLI
farina, accendere la modalità "gnocchi", versare acqua bollente fino alla consistenza desiderata, sale, olio. Quando il ciclo di prova è terminato. Premiamo "stop". In un angolo del secchio abbiamo un bellissimo kolobok. L'impasto non è più caldo.
Versa il lievito in un angolo vuoto del secchio.
Avviamo il programma "pane francese" (immediatamente o con un timer).
E in 4 ore tiriamo fuori la pagnotta.

Prima domanda
Perché tali difficoltà, primi gnocchi
Poi il francese
??
Immediatamente in francese non puoi !?
E perché far bollire la farina con l'acqua bollente?
E se possibile, allora voglio vedere una foto di cosa succede ???
Per quanto ne so, è il malto che viene preparato nel pane alla crema.
Sto facendo ora sul malto rosso fermentato
Ho anche comprato segale non fermentata - non l'ho ancora provata

[Gattino]

GattinoHai cotto il pane usando questa ricetta? Da 400 g di farina di frumento e 400 g di acqua bollente? E dici di avere un bellissimo kolobok?

Ragazze, sono stupido ... chi è questo Mowgli? Kotya stesso? O qualcosa spara in un secchio?

Quello sho in un secchio sembrava un bellissimo kolobok a Kota, che lo consigliava come il pane alla crema di Mowgli. Inoltre, segale. Dalla farina di frumento.

Questa meravigliosa ricetta è stata inserita da lei nella pagina precedente, all'una del pomeriggio. Pensi che io e Zvezda Askony siamo andati a soddisfare la nostra richiesta di una foto?

[Vani 28.]

Quello sho in un secchio sembrava un bellissimo kolobok a Kota, che lo consigliava come il pane alla crema di Mowgli. Inoltre, segale. Dalla farina di frumento.

la crema pasticcera è il pane della felicità Vani 28. Spezie 28 volte questo pane e sarai felice e gli uccelli nel prossimo parco

[Gattino]

Finora ho incontrato l'acqua bollente nelle ricette di pasta lievitata solo in due versioni: pasta alla crema per pasta per torte e scottatura dell'impasto per frittelle quasi finito ...

E in generale, una ricetta quella Gattino citato, ha scritto Zio Sam https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3279.0, TUTTA la farina di frumento è davvero prodotta lì.

TUTTA la farina di frumento viene prodotta lì.

C'è davvero una parola del genere nella cottura.
Ma questo probabilmente non è per principianti o per principianti coraggiosi.
Non oserò
È un peccato innaffiare la stufa con così tanta acqua bollente
E chi lo mangerà.
Non mangio quasi il pane
E il marito mangia frumento-segale o segale-frumento
Ma ho scritto specificamente sul grano di segale
Ed esattamente quello che viene dal libro di Panasonic
Controllato, ricontrollato
Molto saporito
Sostituito il miele con la melassa.
Anche normale.
Ma il miele è più facile da dosare.
La melassa è molto viscosa
Interessante
I piccoli produttori di pane faranno fronte al pane alla crema?
E quali sono le modalità?
O semplicemente cuociono e basta !?

Ciao ! Portami tra i tuoi ranghi, sto pensando di scegliere una stufa. E mi sono confuso, come sempre, ovviamente, su questi dettagli: voglio la funzione di burro e yogurt, ma i venditori dissuadono, dicono che questo è solo per LV e ci sono le pagaie di plastica e alcuni degli interni sono anche plastica. Per quanto riguarda il resto delle funzioni sui fornelli, tutto è standard e lo capisco, dato che ho già spalato di sicuro metà del forum. Dimmi !!!!

Ad esempio, questo forno è peggiore della macchina per il pane LG HB-3002BYT