Sfogliatrici per pasta-tagliatelle (selezione del modello, caratteristiche, recensioni)

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L'impasto del forum (per gnocchi e gnocchi all'aceto) è rimasto con me dagli gnocchi. Stendete al minimo spessore, qualsiasi ripieno. Rollini per formare: ungere con il burro, farcire da entrambi i lati lungo i bordi e arrotolare fino al centro. Quindi spennellare con l'uovo e cospargere di semi di sesamo. Baffi
Più lungo è il nastro di pasta, maggiore è la stratificazione dei rollini finiti.

[Pirozhulya]

Pirozhulya, Grazie

Pirozhulya, grazie

Alla salute

La pace sia con voi fornai!

Rotolato oggi da farina cz
! 00 grammi di farina e un uovo grande, e la seconda opzione 60 grammi di acqua, e poi e poi arrotolato con difficoltà, non voleva modellare, e nell'ultima posizione è stato strappato senza pietà, a malapena affrontato

[ombra]

ombra, sì, può essere difficile con la farina. Cerca di non stendere immediatamente, quando un tale impasto si sdraia, diventa più elastico.

La pace sia con voi fornai!

mettere in frigorifero per una notte, ovviamente nella borsa

[ombra]

ombra, Anatoly, ma come è il risultato? ne valeva la pena?

La pace sia con voi fornai!

Purtroppo non ho provato qualcosa di simile alla natura, mentre passeggiavo con il cane, mio ​​figlio ha cucinato un piatto, con ragù, verdure e spezie varie, \ è uno chef \ mantiene la sua forma deliziosamente, e grazie a il fatto che, come dire - ruvido aderisce bene alla salsa

mettere in frigorifero per una notte, ovviamente nella borsa

dopo il frigorifero è necessario che l'impasto sia completamente caldo, se è anche un po 'freddo, allora è duro e rotola con difficoltà

La pace sia con voi fornai!

bene ragazzi -
Ho già arrotolato una tonnellata per tagliatelle e lasagne, naturalmente l'ho preso per circa un'ora e mezza prima della cottura, a proposito, la mollica era stupenda e rapidamente è diventata un grumo

A proposito, il bambino era stupendo e divenne rapidamente un nodulo

Secondo me è troppo secco per il c \ s, aggiungerei un po 'd'acqua, c'è già così poco glutine, e anche filtrato con acqua.

La pace sia con voi fornai!
Con il senno di poi ho già capito, serviva un po 'più di liquido, ed ero come una torre da 100 grammi per uovo, ma dall'aspetto della mollica e dalle sensazioni tattili durante la scultura della palla, tutto sembrava essere in ordine , ma quando si tira fuori - un'imboscata, beh la scienza lo farà

[ombra]

Zie, tutto è molto più semplice, il sale non viene aggiunto perché assorbe l'umidità, ma abbiamo bisogno che i noodles si asciughino più velocemente. E non perché le parti si stanno deteriorando, accendi il cervello, il sale nelle uova, del resto, si dissolverà



ombra, Li ho acquistati, ma come inserirli non è chiaro



Anna1957, chiamato il raschietto Imperia KSSI-A05 1 set 6 euro azienda "Russian project" tel 84955404600 Capo dipartimento Gruzdev Dmitry Alexandrovich



primavera, dimmi come li hai inseriti, non so come metterli

Buona giornata!
Dimmi, qual è lo spessore migliore per stendere la pasta sui manti? A 7 - magro, pensavo che a 6 fosse giusto, ma per qualche motivo anche loro erano strappati. Forse dipende dalla farina?

[Arnica]

Arnica, Olga,
Dipende principalmente dalla farina. Da una ricetta di pasta. Dal tempo di cottura. Da attaccare alla superficie del mazzo. Bene, dallo spessore dell'impasto.
Pertanto, è difficile dire in contumacia.

La pace sia con voi fornai!

se faccio dalla torre, allora sempre 100g di farina per un uovo grande, lo arrotolo sulla mia macchina sul penultimo \ sull'ultimo, principalmente per le lasagne \ per me ha un sapore migliore di qualcosa che non si sfalda durante la cottura , Ungo il bagnomaria con olio, non si attacca

[Marpl]

Marpl, come sei cambiato? Non posso inserirli in alcun modo, posso avere una foto

Buona sera a tutti! Pensi che sia realistico stendere le torte per una torta al miele su un taglierino? O rimarrà tutto lì o lo strato si romperà? Sto valutando l'acquisto di una macchina da scrivere con una larghezza di 180 mm. Eppure qualcuno può suggerire una domanda del genere. Quindi, dopo aver letto il forum, mi sono reso conto che le auto italiane sono in qualche modo più affidabili di quelle cinesi. Marcato e l'Impero. Marcato non ha parti in plastica, durerà a lungo, l'Impero ha dei guasti. Ma il marchio pasta di casa, anche italiano, nella versione manuale è più vicino a Marcato o all'Impero in termini di qualità?

O rimarrà tutto lì o lo strato si romperà?

dipende dal test.
Visibilmente appiccicoso o friabile = non adatto per rotolare.
Impasto semplice e più duro - sì.
Ho steso il lievito denso - schiacciare le torte - su 1 posizione, lo strato più spesso.

Grazie per la condivisione Resta da aspettare i proprietari di Pasta di casa, ay, dimmi, c'è qualcosa da rompere lì o no?

[Anestesea]

Anestesea, Ho Pasta di casa, ma elettrica, che è 3 in 1. Non posso dire nulla di quella manuale, sono completamente diverse nel design.

Buon pomeriggio a tutti, qualcuno ce l'ha
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Non ho trovato alcuna recensione su di lei online.
Dovrei prenderlo?

Tali rulli per la pasta sono stati venduti a una quota di 4500, ma nelle recensioni hanno scritto che c'erano degli ingranaggi di plastica. Qui puoi acquistare un motore per una promozione e una sfogliatrice per esso (puoi acquistare 150 o 180 mm da esso). Molti l'hanno comprato e lo stanno usando, tutto funziona bene.

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ingranaggi in plastica

Grazie, quindi sicuramente non ne vale la pena

Buon pomeriggio a tutti, qualcuno ce l'ha
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Non ho trovato alcuna recensione su di lei online.

O questo thread non è una "rete"?))
Ne ho una. Non so cosa sia la plastica, ma se non la cucini su scala industriale, va bene per la casa.
L'ho comprato più economico, per 4 copechi. Puoi guardare nell'argomento, ho disposto le foto, qui (e l'ho mostrato al lavoro appena sotto).
Sfogliatrici per pasta-tagliatelle (selezione del modello, caratteristiche, recensioni) # 5430

O questo thread non è una "rete"?)

Chiedo scusa, a quanto pare avevo fretta con la domanda, ho letto solo a pagina 69. D'ora in poi cercherò di essere più attento e di non fare domande inutili.

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Tim di Elena è così, tante lodi!

Elena Tim ha questo, molte lodi

No, Lena ha una marca diversa, molto più interessante.)) Ma sembrano molto simili, solo gemelli.

D'ora in poi cercherò di essere più attento e di non fare domande inutili.

Non ho capito la reazione.
Il sito ha finalmente una normale ricerca, puoi cercare direttamente nell'argomento.

Ma sembrano molto simili, solo gemelli.

Chi l'avrebbe mai detto ... Ho sinceramente creduto che questo fosse un modello.

Ciao a tutti! Sono passato a trovarti per un consiglio. Ho anche deciso di acquistare una sfogliatrice, una taglierina e non solo. Ho letto i forum e mi gira la testa, ma ho già deciso di sicuro che prenderò il Marcato Atlas 150. Soprattutto amiamo gli gnocchi (una famiglia di 5 persone) .. beh, e anche i terreni finti. Ho esaminato le seguenti posizioni dall'ufficio. luogo-
1.Tagliapasta manuale Marcato Classic Atlas 150 mm
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2.Marcato Accessorio Reginette tagliatelle larghe 12 mm.
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3.Marcato Accessorio Mafaldine tagliatelle larghe 8 mm.
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4.Marcato Accessorio Pappardelle di tagliatelle larghe 50 mm.
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5.Marcato Accessorio Ravioli Stampo per ravioli 45 x 45 mm.
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Oppure acquista da te un set simile -Set con tagliapasta MARCATO MULTIPAST 150 🔗e non da fastidio?
Il fatto è che vengo da Minsk (RB), se fai un ordine da Mosca, quindi consigli il modo migliore per farlo, forse qualcuno ha già effettuato un ordine per la Bielorussia?
Più tardi voglio acquistare un motore per il tagliapasta, ma non tutto in una volta ... devo risparmiare un po 'di soldi.
Attendo con ansia il tuo consiglio. Grazie

Innanzitutto, acquista un semplice sfogliatore con un dispositivo di taglio standard. Provalo, forse questo ti basterà. E invece di un motore nativo, questo si adatta. Molte persone lo hanno acquistato sul sito.

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[Marina]

Marina, non lo so; per Ampia 150 è adatto anche? E all'improvviso, forse qualcuno lo sa; chi ha anche un motore nativo; Ci sono differenze di rumore durante il funzionamento?

E invece di un motore nativo, questo si adatta. Molte persone lo hanno acquistato sul sito.
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Voglio avvertirti, ci sono ingranaggi di plastica all'interno di questo motore. Il mio non funziona più. Sto cercando di trovare un attrezzo simile, ma non funziona ... E mia madre aveva già una sostituzione in garanzia. Adesso voglio una buona macchina, affidabile, senza parti in plastica e con un motore. Ci sono tali? Comincio a leggere l'argomento dall'inizio ...

Ho entrambi i motori, nella mia nativa una velocità, non in quella nativa -2. Per lo più utilizzo un motore non nativo, lo faccio rotolare alla 2a velocità.

Capito ragazze, grazie!

Ampia è la stessa Atlas, solo gli attacchi non sono rimovibili, il che significa che il motore si adatta perfettamente.