La sequenza di mettere farina e liquido nella planetaria

Inusya

Ragazze, da qualche parte (almeno uccidetemi, non ricordo dove) si sono imbattute nel consiglio: la sequenza di stendere farina e liquido - nell'impastatrice della mietitrebbia (è nell'impastatrice, non nella macchina per il pane! ). Cioè, quando si impasta l'impasto, è meglio All'inizio liquido a poi farina, o anzi?
Dannazione, ricordo esattamente che qualcuno ha insistito sul principio:
"Sempre prima nella mietitrice - ..? .., e poi ...? ... Uso sempre questa regola - un lotto eccellente è garantito!"
E ha anche spiegato perché.
Subito dopo averlo letto, l'ho provato e davvero il lotto era di alta qualità, ho deciso di farlo sempre. E poi ho dimenticato E non l'ho scritto da nessuna parte. Puoi ricordarmelo? (Ora lo scriverò di sicuro)

Camomilla

Inusya, utilizzato per trasformare sempre la farina in acqua. In qualche modo si mescola più abilmente in questo caso. Intendo impastare manualmente. Non conosco le basi scientifiche, ma ricordo esattamente che leggevo da qualche parte e lo facevo sempre. E ora lo faccio se interferisco con qualcosa con le mie mani o su una mietitrebbia.

Baba Valya

Inusya,, Sono nel processore (da cucina) sempre prima farina e tutto è asciutto, - poi gradualmente tutto è bagnato (per tagliatelle, pasta frolla, lievito). Non ricordo neanche dove l'ho letto ... penso a Doxy ... grazie a lei

Bul

Nelle mie istruzioni per Kenwood è scritto prima il liquido e poi la farina. Scrivono che è più facile mescolare in questo modo.

Inusya

Grazie ragazze, dovrete applicare "l'esperienza - il figlio di errori difficili" (soprattutto per "farina nell'acqua") ... Ma tutta quella maledetta sclerosi ...

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