Robot da cucina Bomann KM

Oggi è arrivato il mio nuovo assistente: un robot da cucina-impastatrice Bomann KM 383 SV:

Confezionato perfettamente. Niente sbatte ovunque.

Specifiche:
Alimentazione 220-240 V 50 Hz
Potenza assorbita 1200 W.
Classe di protezione II
Breve tempo di esecuzione 5 minuti
Peso netto 2,35 kg
C'è un'istruzione in russo. Scritto abbastanza chiaramente.
Adesso capirò e condividerò le mie impressioni. Forse qualcuno lo troverà utile.

[gala10]

gala10, Segno di spunta congratulazioni per un aiuto così meraviglioso

Adesso capirò e condividerò le mie impressioni. Forse qualcuno lo troverà utile.

Certo, capiscilo e condividi le tue impressioni. Sarà molto interessante osservare e ascoltare che tipo di bestia è.

Voglio anche una impastatrice del genere e voglio anche una macchina per il sottovuoto

[Nataliya]

Nataliya, Grazie! Sono molto contento che tu sia interessato a questa bestia. Ora proverò a impastare la pasta per gli gnocchi. Quindi riferirò su come si comporta questa unità.

Ora proverò a impastare la pasta per gli gnocchi. Quindi riferirò su come si comporta questa unità.

Stiamo aspettando

Galyun, congratulazioni per il tuo eccellente assistente!
Dimmi cosa significa:

Breve tempo di esecuzione 5 minuti

Lenochka, grazie!
Le istruzioni dicono:
"Tempo di lavorazione breve: se l'impasto è pesante, non utilizzare il dispositivo per più di 5 minuti; fare delle pause per 5 minuti per farlo raffreddare."
Per quanto ho letto nelle istruzioni, impastare qualsiasi impasto non dovrebbe richiedere più di 3-5 minuti. Proverò ora, poi ti riferirò.

Ah, beh allora, capisco. Ascolta, ha una funzione di spegnimento automatico quando si surriscalda?

ha una funzione di spegnimento automatico quando si surriscalda?

Non l'ho ancora capito.

Sì, aspettiamo. Buona fortuna, Galyun. Sono molto contento che ora tu abbia una simile impastatrice. So solo come rende la vita più facile!

[gala10]

gala10, Galya, congratulazioni! Lascialo per favore. : rose: Una buona e potente impastatrice è di grande aiuto in cucina!

[Vika]

Vika, Grazie! La mia macchina per il pane non è in grado di gestire alcuni tipi di impasto. Spero che questo ragazzo sia ancora più potente e veloce.

Galina, congratulazioni per il tuo acquisto! Lascialo servire il più a lungo possibile! Ma voglio avvertirti, a Boman, come a Klatronic, la frusta per battere ha un perno di plastica, fai attenzione, dopo sei mesi di funzionamento, questo perno si è rotto, ho dovuto consegnare l'unità al negozio. E quindi, in generale, l'impastatrice è buona!

[Svetlana]

Svetlana, grazie, ne ho già letto. Starò attento.

La mia macchina per il pane non è in grado di gestire alcuni tipi di impasto. Spero che questo ragazzo sia ancora più potente e veloce.

Sono totalmente d'accordo! Ho avuto la stessa cosa.

Rapporto dalla scena.
Ho deciso di fare l'impasto per gli gnocchi qui così ricetta. Metto tutti gli ingredienti in una ciotola. Imposta velocità 2. Non si accende. Mi sono ricordato che la tecnica non era ancora stata lavata. Come sapete, la garanzia non copre le apparecchiature non pulite. L'ho versato. Ho bevuto. Ha mangiato una ciliegia dolce. Mossi la leva per alzare la staffa. Ha funzionato !!!! Dopo 40 secondi ha smesso di funzionare. Ho versato di più. Ho bevuto. Ha preso un boccone. Ho agitato di nuovo questa leva. Ora ha cliccato. Ha funzionato !!!! Mi sono reso conto che quando si abbassa la staffa, bisogna aspettare un clic. In questo caso, la leva dovrebbe tornare nella sua posizione originale. Per questo, ovviamente, ne ha bevuto un terzo. Ora funziona tutto alla grande !!! Ttt ...
Ecco l'impasto dopo 2 minuti di impasto:

In totale, è stato impastato per 3 minuti.Lo metto in una ciotola e lo mando in frigorifero, come previsto dalla ricetta:

La prima conoscenza è andata bene, per la quale era anche urgente bere!
Domani proverò a impastare la pasta per il pane di segale.

ha una funzione di spegnimento automatico quando si surriscalda?

No, Lenus, no. Dobbiamo seguire. Ma se l'impasto è pronto in 3 minuti, cosa c'è da guardare?

Mi sono ricordato che la tecnica non era ancora stata lavata. Come sapete, la garanzia non copre le apparecchiature non pulite. L'ho versato. Ho bevuto. Ha mangiato una ciliegia dolce. Mossi la leva per alzare la staffa. Ha funzionato !!!! Dopo 40 secondi ha smesso di funzionare. Ho versato di più. Ho bevuto. Ha preso un boccone. Ho agitato di nuovo questa leva. Ora ha cliccato. Ha funzionato !!!!

Non riuscivo a capirlo senza mezzo litro!

No, Lenus, no. Dobbiamo seguire. Ma se l'impasto è pronto in 3 minuti, cosa c'è da guardare?

L'ho chiesto per ogni evenienza.
Ho appena avuto un momento in cui si è rivelato essere un impasto liquido, beh, ho aggiunto farina - denso, acqua aggiunta - liquido, farina aggiunta - denso ... BALIN !!!
Alla fine, il mio impastatrice non ha sopportato tali abusi ed è svenuto. Ma sapevo che la mia protezione dal surriscaldamento funzionava. Lasciato raffreddare per 10 minuti e si precipita in battaglia!

[Galina]

Galina, COMPLIMENTI !!!

Segno di spunta, congratulazioni per il tuo nuovo assistente, sia bello non essere cattivo, ma servire fedelmente per molto, molto tempo!

[Lyudmila, Irina]

Lyudmila, Irina, Grazie!

[gala10]

gala10, complimenti! È un po 'come il mio Clathronic.
Oh, e io interferisco, interferisco ... E più di cinque minuti, e lui non mi dice niente, non si indigna

Non si accende. Mi sono ricordato che la tecnica non era ancora stata lavata. Come sapete, la garanzia non copre le apparecchiature non pulite. L'ho versato. Ho bevuto. Ha mangiato una ciliegia dolce.

Congratulazioni a Galina! Lascia che ti piaccia e servi per molto, molto tempo, con fede e verità!

Alla fine, il mio impastatrice non ha sopportato tali abusi ed è svenuto.

E impasto l'impasto freddo T T T per 20 minuti, va tutto bene
Questo è il tuo Borka preferito che funziona così?

Questo è il tuo Borka preferito che funziona così?

Come mai"?

[gala10]

gala10, congratulazioni per la nuova assistente in cucina, lascia che la padrona di casa la prego e la aiuti in tutto.

Come mai"?

Sviene dalla violenza a volte viene abbattuto ...

[Gal]

E impasto l'impasto freddo T T T per 20 minuti, va tutto bene
Questo è il tuo Borka preferito che funziona così?

Irlandese, non puoi impastare la pasta giusta in cinque minuti.
Ci vogliono almeno 10 minuti o anche 15.
Per lo sviluppo del glutine.
Ho anche impastato in Proficuka per 5 minuti, non tre.
E Bimby e tutti gli 8 minuti.

Gal, complimenti ancora)

Galina, congratulazioni per il tuo acquisto! Lascialo servire il più a lungo possibile! Ma voglio avvertirti, a Boman, come a Klatronic, la frusta per battere ha un perno di plastica, fai attenzione, dopo sei mesi di funzionamento, questo perno si è rotto, ho dovuto consegnare l'unità al negozio. E quindi, in generale, l'impastatrice è buona!

Si scopre che non tutti i Boman lo sono. Ho un modello 362 e non ha un perno sugli ugelli, perché il perno sporge dall'impastatrice stessa e sugli ugelli in questo modo:

Sviene dalla violenza a volte viene abbattuto ...

Sì, nooo, è stata solo una volta, ma allora l'ho violentato davvero. Di più, gio-gio-gio, non è stato interrotto. O forse ha solo paura di sentire tutta la verità su se stesso, sui suoi antenati e creatori ...

O forse ha solo paura di sentire tutta la verità su se stesso, sui suoi antenati e creatori ...

[gala10]

gala10, e ho la stessa impastatrice, solo bianca. Ho ordinato il marrone, portato il bianco, beh, okay. Ho impastato l'impasto in frittelle, ho sbattuto le uova su un biscotto, va tutto bene. Ho davvero dovuto stringere un po 'la frusta per ottenere lo zucchero dal fondo della ciotola. Solo con la pasta di pane non ho ancora fatto amicizia. Ho già torturato Ninelle per questo. Ma quali sono i nostri anni, penso che funzionerà anche.In realtà l'ho comprato per impastare carne macinata per salsiccia, quindi ne ho comprato uno così grande.

[Olga]

Olga, al primo momento anche lui mi è sembrato enorme. E già adesso - i tuoi occhi ci sono abituati? - sembra normale. Oggi proverò l'impasto per il pane di segale. Terrò conto di tutti i commenti Ninelle in questa occasione. Quindi annullerò l'iscrizione a ciò che ne è derivato.

Domani proverò di nuovo a impastare la pasta di grano, la lavorerò più a lungo. In precedenza ho letto da Lyuda che l'impasto può essere impastato, cioè il glutine viene distrutto, quindi ho avuto paura di impastare a lungo. Cercherò di concentrarmi non sul tempo, ma sull'aspetto del test. Qualcosa funzionerà. E il fatto che sono anche abituato a essere grande, soprattutto perché la mia cucina è grande. È un peccato, ovviamente, che sia stato inviato quello bianco, tutta la mia attrezzatura è nera.

Ora voglio parlare dell'impasto degli gnocchi di ieri. Lo facevo in una macchina per il pane. Modalità "Impasto" 1 ora 3 min. Ieri - in una impastatrice per 3 minuti. Risultato: cielo e terra. Mi andava bene anche dalla macchina del pane, ma dall'impastatrice l'impasto è risultato come la seta. E si è arrotolato, formato e incollato perfettamente. Non sto parlando della differenza nel tempo di impasto. Mentre l'impastatrice guida !!!

Domani proverò di nuovo a impastare la pasta di grano, la lavorerò più a lungo. In precedenza ho letto da Lyuda che l'impasto può essere impastato, cioè il glutine viene distrutto, quindi ho avuto paura di impastare a lungo. Cercherò di concentrarmi non sul tempo, ma sull'aspetto del test. Qualcosa funzionerà. E il fatto che sono anche abituato a essere grande, soprattutto perché la mia cucina è grande. È un peccato, ovviamente, che sia stato inviato quello bianco, tutta la mia attrezzatura è nera.

ecco il mio Klatroshi, questo è l'unico inconveniente che ho scoperto finora.
Prova a impastare la carne macinata sul prosciutto, è già qualcosa! Sono seduto qui ora e penso a dove vorrei attaccare la panna acida, nel senso di che tipo di cupcakes voglio, ma sono troppo pigro per pensare. Mio marito è un po 'confuso, non ha mai pensato che per la biancheria intima si possa spendere la stessa cifra di me oggi, soprattutto con uno sconto .. Per ora l'ho tormentato, stanco, pensare e inventare una ricetta è riluttante ..

[Ninelle]

Ninelle, metti nel motore di ricerca "Torta alla panna acida", ce n'è un mare. E il più delle volte cuocio secondo la ricetta di cucina. Molto simile.

Grazie! yavot qui il vicino ha guardato l'orologio si sarebbe offeso se avessi avviato Klatroshka, anche se è familiare, e Klatroshka non è rumorosa

Ho davvero dovuto stringere un po 'la frusta per ottenere lo zucchero dal fondo della ciotola.

Olya, puoi avere maggiori dettagli da questo posto?

Devi afferrare il bordo con le dita di entrambe le mani e stringere molto delicatamente. Il bordo si allungherà leggermente. Sul forum, una delle ragazze ha consigliato di farlo.
E con il test di nuovo, un'imboscata totale. Il risultato è una massa appiccicosa che non può essere modellata.
Ora amo ancora di più la mia macchina per il pane.

[olaola1]

olaola1, Ruolo, come è successo che la massa fosse appiccicosa?

Probabilmente misto. Impastare 3 min. la sera a 1 velocità, oggi 5 min. a 4 velocità + 5 min. pausa + 10 min. a 3 velocità. Sebbene l'impasto non fosse spalmato sulla ciotola, era avvolto in un panino così lucido e setoso. Ho aggiunto anche meno acqua del solito. Ieri, mentre stavo impastando, la pasta era asciutta, si raccoglieva appena in una massa. E oggi l'ho steso sul tappeto, così lo ha afferrato con i denti, non l'ha strappato e non si è steso in una massa informe, è diventato bitorzoluto, brutto. In qualche modo l'ho infilato nell'uniforme. Ora il pane si sta raffreddando. Ho fatto l'impasto per gli gnocchi, proprio come Galya, impastato per 3 minuti. - è andato tutto bene, come da HP. Non so cosa pensare. : girl_pardon: Proverò a fare subito un lotto senza pasta, forse qualcosa funzionerà.

[Olga]

Olga, non è colpa della mietitrebbia.
È necessario aggiungere la farina in modo che l'impasto si raccolga in una massa.
Aggiungere con attenzione un cucchiaio alla volta)

Sì, devi mescolare tutto per 1 m.b, quindi impastare per 10 minuti il ​​secondo.
Primo minimo?

No, Masha, l'impasto all'inizio era di consistenza normale, anche teso, e poi liquefatto. Dopo HP, il mio impasto si modella sempre normalmente, risulta setoso e soffice, anche se un po 'liquido. E qui è solo una specie di imboscata.

Sì, ho mescolato a 1 velocità, quindi a 3 e 4 - come nelle istruzioni. E solo 10 velocità.

[Olga]

Olga, stranamente, significa che il glutine non si è sviluppato.
Mdaaa, prova a impastare, come ho scritto.
L'impasto dovrebbe essere caldo alla fine del lotto.

significa che il glutine non si è sviluppato

O è crollato. Oggi ho preso la farina di 1 grado Starooskolskaya. Non mi ha mai deluso. Il pane era sempre stupendo.

Sei in alto, forse a causa di questo sei crollato.
Max su 3ke))

Grazie, Masha. Sperimenterò.

[Olga]

Olga, è necessario trovare un approccio a ciascun mixer.
Non ho fatto subito amicizia con Kenwood, ma ora sto impastando un impasto eccellente)
È solo che siamo abituati a confrontarlo con il test hp)))