Pane di mais e grano nell'Airfryer Philips HD9235

[15 minuti a 150 ° C]

Pane di mais e grano nell'Airfryer Philips HD9235

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	140 gr.
Farina di mais	60 gr.
latte	130 ml
Burro, morbido	15 gr.
zucchero	2 cucchiaini
sale	sulla punta di un coltello
Lievito secco SAF	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• Impasta la pasta. L'ho fatto in una macchina per il pane Philips HD9046 in modalità "Impasto" (durata 1,5 ore)
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• Dopo aver lievitato, impastare la pasta. Formare e porre sulla lievitazione su pergamena nel cestello dell'Airfryer sotto la pellicola (posizionare la pellicola in modo che non interferisca con la lievitazione dell'impasto) per 30-40 minuti.
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• Preriscaldare il multi-forno (con una ciotola senza cestello) per 5 minuti a 200 ° C.
• Metti il ​​cestello nella ciotola. Cuocere il pane 15 minuti a 150 ° C... Ho provato a cuocere più volte a temperature diverse per tempi diversi. Questa opzione è la più ottimale
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• Ma l'opzione più estrema è 7 minuti a 180 ° C (dopodiché l'ho lasciata nell'airfryer spento). Il pane non è bruciato, ma sull'orlo
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Tempo per la preparazione:

2 ore di impasto e lievitazione + 15 minuti di cottura

Programma di cottura:

forno per il pane Philips HD9046 "Dough", multi-forno Philips HD9235, 150 ° С

Nota

Pane con mollica tenera, crosta sottile. La mollica è dorata. Al palato sono presenti note di mais. Mi è piaciuto molto il panino

[Manna]

Manna, AAAAh, quel pane è stato cotto nell'airfryer! che super bellezza! (y) Ci proverò sicuramente!

[Manna]

Mannache bel pane !!! Adesso lo mangerei con la marmellata ... E quanti grammi si ottengono - forse 500 grammi?

[Manna]

Manna, ottima idea lo userò sicuramente))) Khlebushek è un bell'uomo)))

Che meraviglioso pane !!!

[Marish]

Ragazze, grazie anche a me è piaciuto molto questo pane Ora ho trovato l'opzione migliore per il pane di grano e il volume è ciò di cui avete bisogno, e rapidamente.

E quanti grammi si ottengono, forse 500 grammi?

Non, Marish, Di meno. Non posso dirlo con certezza, perché non ho pensato di soppesarlo subito. Pesava circa 2/3 di esso. Si è scoperto 174gr. Quindi, in generale, è da qualche parte intorno a 300-350 g.

Mannyashenka! Bravo! Questa è la ricetta !!! Che tipo di pane è incomparabile, ipoallergenico. Questo è quello che farò sicuramente. Non c'è nessun posto dove mettere la macchina per il pane, è impossibile mangiare il pane da negozio - e insapore e allergico agli additivi. E questo va dritto al punto. E poi devi mangiare il prosciutto di Teskomovsky con un contorno, ma vuoi anche un panino. A proposito, ragazze, da quando ho iniziato a mangiare questo prosciutto, ho gradualmente smesso di prendere i farmaci: ho smesso di prendere desametasone due settimane fa, e il tavegil ha impiegato cinque giorni e respiro molto più facilmente.
Farò l'impasto in una pirofila di Tupper, il resto secondo la ricetta. Non vedo l'ora di ...
Molte grazie!

[Svetlana]

Svetlana, grazie. Non mi aspettavo una reazione del genere. Non pensavo che un pane così piccolo sarebbe stato rilevante per qualcun altro - di solito tutto è cotto nei forni. Ma per me il multi-forno si è rivelato insostituibile in questa materia. Sì, e può aiutare se hai urgentemente bisogno di un panino di grano E questo panino stesso è molto buono si è rivelato proprio in tali proporzioni di mais e farina di grano

Mannochka! Pane meraviglioso, proverò sicuramente la tua versione da forno.

[Lenochka]

Lenochka, grazie caro! Spero che questo metodo sia utile

Mannochka, sei semplicemente adorabile! Grazie per la ricetta.

[Irisha]

Irisha, grazie caro! Spero ti piaccia il pane

[Manna]

Manna, la ricetta è solo nell'oggetto,
L'altro giorno, il marito del mais ama le ceneri nel KhP, ma il rapporto non è lo stesso
Ci proverò sicuramente !!!
Manna I cenere biscotti di farina d'avena e muffin ma al centro ci sono pezzi di cioccolato. Pubblicherò le foto un po 'più tardi.
L'intera famiglia è felicissima, dicono che una nuova svolta nella vita!

[Lilechka]

Lilechka, grazie sono molto contento che le ricette siano state utili

Un'ottima ricetta, né la foto né il video trasmettono quanto sia morbida, anche se l'ho sfornata in combinazione con farina d'avena. Ora è bianco sul lotto - mi è piaciuta bene questa porzione, oh, come mi è piaciuta

[Irina]

Irina, il pane è molto tenero

Irina, il pane è molto tenero

Sabato ho sfornato il pane, una struttura molto interessante e molto gustosa, grazie a Mann per la ricetta !!!

[Lilechka]

Lilechka, Sono molto contento che mi sia piaciuto il pane

oh, che bel pane! impossibile passare

[Mannochka]

Mannochka, Ho di nuovo cotto questo pane, già con farina di mais - quanto è buono!

Che bel pane, e succhiamo i pasticcini per 15 minuti. Un'unità meravigliosa, il mio amore è diretto, ma molto costoso - mentre sogneremo!

Oh, ragazze, grazie per le belle parole! Sono molto contento che mi sia piaciuto il pane! E cuocilo davvero molto velocemente Comoda opzione "fretta"

Mannochka, il tuo pane mi ha incoraggiato a comprare questo forno, perché sono stato torturato per cuocere del pane piccolo. E questo è ciò di cui ho bisogno. Oggi ho sfornato la verità secondo una diversa ricetta di grano-segale. Il calcolo è stato fatto sulla base di 200 g di farina, come nella tua ricetta, ma la prossima volta che lo farò al ritmo di 250 g di farina, andrà proprio bene. Bene, mi è piaciuto molto il processo di cottura e il pane stesso, un panino così carino, è salito bene, non è tozzo, la crosta è croccante, squillante. Bene, finalmente, cucinerò anche il pane normale.
È positivo che sia apparso un dispositivo del genere, grazie per i test e la condivisione con noi.

[Segno di spunta]

Segno di spunta, 200gr di farina - questo è per il pane di grano - lievita più forte. Quando ho provato a fare il grano da poco più di 200 g, si è quasi appoggiato sulla resistenza, se il pane è di frumento-segale, si alza di meno e c'è la possibilità di aggiungere un po 'di peso. Ma la cosa principale è non esagerare con esso.

[Manna]

Manna, grazie per l'idea!
Solo pane:

[Tanechka]

Tanechka, Sono contento che l'idea sia tornata utile Grazie per la foto

[Manna]

MannaGrazie per la ricetta Si è scoperto un tale soffice

[Natasha]

Natasha, Sono molto contento che mi sia piaciuto il pane

Mannochka, oggi ho anche cotto il pane secondo la tua ricetta, vale la pena raffreddarsi. Grazie!!!

[Irisha]

Irishache carino, rotondo

Sì, ho cotto una pagnotta per la prima volta in afochka, non l'ho ancora provata, ma penso che abbia un buon sapore. Grazie al pioniere.

[Irina]

Irina, che pane carino e rotondo hai scoperto: bravo: E io ho così brutto, ma gustoso Cercherò ancora di cuocere. Sono solo in x. Faccio il pane in forno, non l'ho mai nemmeno provato al forno. Mi sembra così difficile. Mi allenerò per fare lo stampaggio corretto.

Natasha, se lo desideri, imparerai sicuramente.

[Manna]

Manna, grazie per la ricetta verificata con precisione lo preparo spesso, non l'ho mai deluso
Ecco il mio pane)

}

Che bel paffuto!

[Mannochka]

Mannochka, grazie per la deliziosa ricetta
Non ho l'AF, l'ho cotto in una vecchia friggitrice ad una velocità.
Per la prima volta ho sfornato il pane in AG al ritmo di 150, va tutto bene, però ho sostituito il latte con l'acqua con il latte in polvere
Ecco il mio panino, morbido ..

[Ludmila]

Che bel panino, così dorato Molto contento che la ricetta sia stata utile Ludmila, grazie per il fotoreader

[Manna]

MannaGrazie mille per la ricetta!
Ho fatto la pasta qui da questo link https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=117088.0 (Pane in una pentola a cottura lenta senza impastare).
Diviso in due parti. Ha cotto una parte in una piccola Filipka (lievitazione per 40 gradi 45 minuti, cottura 55 minuti 140 gradi, capovolta e infornata per 140 gradi 45 minuti - tutto in modalità manuale).
E la seconda parte è stata divisa a metà e cotta in AFochka, come nella ricetta, due piccoli panini a 160 gradi. (Ho un meccanico, non ho impostato 150 gradi, poiché si ottiene un valore intermedio, temevo che non funzionasse correttamente) 15 minuti ciascuno. ognuno.Alla fine è diventato marrone di altri 200 gradi. 3 min. da ogni lato.
Si è rivelato fantastico sia lì che qui. Ma il tempo in AFochka è molto più veloce. Il marito ha detto di smetterla di correre e ora di cuocere il pane in questo modo.

[Svetlana]

Svetlana, Sono molto contento che l'idea di cuocere il pane in una friggitrice ad aria abbia messo radici nella tua famiglia

Manna, grazie per la ricetta. Voglio solo chiarire, burro 15 o 50 gr.
Nella ricetta 15 nel video 50.
Ti sarei grato per la tua risposta.