Zuppa di pollo al curry

[1.]

Zuppa di pollo al curry

Categoria: Primo pasto

Cucina: tailandese

ingredienti
latte di cocco	1 litro
pasta di curry giallo	2 cucchiai. cucchiai
petto di pollo	1 pezzo
sale	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• 1. Prepara il latte di cocco. Ho dato la ricetta Qui Se non hai una macchina per la soia, puoi acquistare il latte dal negozio e scaldarlo a ebollizione. (È vero, in questo caso sarà molto più costoso).
• 2. Mentre il latte bolle, togli la pelle dal petto di pollo e taglia la carne a strisce trasversali.
• 3. Versare il latte di cocco in una casseruola, aggiungere la pasta di curry, lo zucchero, il sale e frullare.
• 4. Portare a ebollizione e aggiungere il petto di pollo (mescolare subito per evitare che la carne si attacchi). Cuocere per 10 minuti. Provalo (aggiungi sale se necessario). Fatto!
• 

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

15 minuti di latte, 10 minuti di zuppa bollente, solo 25 minuti

Programma di cottura:

cucinando

Nota

All'inizio ho fatto una ricetta da una lattina di pasta di curry Aroy D, ma c'è troppo curry e ho tagliato la quantità di circa la metà. Lo zucchero ha iniziato ad essere aggiunto su consiglio di una ragazza che vive in Thailandia.

Per fare esattamente 1 litro di latte bollente in una "mucca di soia", sono necessari 1100 ml di acqua. Parte dell'acqua rimane nella torta.

PS Puoi aggiungere gamberi bolliti lì, alla fine. Questo è un "dilettante".