Zuppa di piselli con pollo affumicato e zucca

Zuppa di piselli con pollo affumicato e zucca

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Piselli spezzati	1/2 cucchiaio. (250 ml)
Patate (grandi)	2 pz.
Carote (grandi)	1 PC.
Cipolle (medie)	2-3 pz.
Zucca	150-200 gr.
Petto di pollo affumicato	1/2 pz.
Sale, pepe in grani, alloro	gusto

Metodo di cottura

• Mettere a bagno i piselli per una notte in acqua fredda. Scolare l'acqua al mattino, sciacquare i piselli. Versare circa 1,5 litri di acqua in una casseruola, salare, aggiungere i piselli, cuocere fino a cottura quasi ultimata. Quindi aggiungere le patate a dadini e la zucca (Ho aggiunto la zucca a fine cottura, perché si cuoce velocemente dal congelatore), cuocere finché sono teneri. Nel frattempo, soffriggere le cipolle e le carote. Una volta che le verdure sono pronte, unire alla zuppa la frittura e la carne tagliata a pezzetti. Far bollire per circa 5 minuti, poi spegnere il fuoco, aggiungere i grani di pepe, la foglia di alloro. Chiudere il coperchio e lasciare fermentare la zuppa per 15 minuti.
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Il piatto è progettato per

3-3,5 litri

Lena, aggiungi ai segnalibri la tua ricetta della zuppa! Mi piacerà sicuramente! Grazie per la ricetta!

[Tatyana]

Tatyana, sulla salute aspetto le impressioni
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