Zuppa di brodo di pollo con funghi prataioli e tagliatelle

Zuppa di brodo di pollo con funghi prataioli e tagliatelle

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Brodo di pollo	1,5 l.
carne di pollo bollita	200 gr.
carota	100 grammi
cipolle a bulbo	100 grammi
patate	250 gr.
funghi prataioli (congelati)	100 grammi
vermicelli "ragnatela"	2 cucchiai. l.
pepe nero in grani	2-3 pz.
aneto essicato	gusto
sale	gusto
olio vegetale	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Portare a ebollizione il brodo e aggiungere le patate sbucciate e tritate

• Pelare le carote e tagliarle a cubetti

• Tagliate a cubetti le cipolle sbucciate e fatele rosolare in olio vegetale insieme alle carote per pochi minuti, finché le cipolle non saranno trasparenti e le carote leggermente morbide. Mandiamo le verdure nella padella alle patate che hanno già bollito per 10 minuti

• In una padella con l'aggiunta di una piccola quantità di olio vegetale, fate evaporare l'acqua dei funghi prataioli congelati (se sono freschi, lasciatela leggermente) e mandateli nella padella alle verdure.

• Strappare con le mani o tagliare a pezzetti la carne di pollo bollita, aggiungerla alla padella. Qui - grani di pepe. Se necessario, aggiungi un po 'di sale alla zuppa. Portare ad ebollizione.

• Aggiungere due cucchiai di vermicelli sottili, erbe aromatiche alla zuppa bollente, portare nuovamente a ebollizione e togliere subito dal fuoco. Lasciate fermentare sotto il coperchio per 5-10 minuti e servite

• Buon appetito!
• 
• 

Il piatto è progettato per

5-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Nota

Molto semplice e veloce da preparare (se c'è un brodo già pronto), ma deliziosa zuppa. Non solo i familiari, ma anche le amiche-fidanzate che sono incappate nel fuoco mangiano con piacere. Provalo anche tu!

Valya, ci proverò sicuramente. Già mangiato, guardando la foto. Grazie.

[Nina]

Nina, Sarò felice se la ricetta tornerà utile

semplici, certo, ma cucinano comunque a modo loro

Zuppa eccellente! Leggero, profumato: quello che ti serve.
Non friggo niente, non faccio soffriggere. Verso il brodo nella MV (o lo getto se è congelato), carne (se c'è, se no, è delizioso senza), patate, carote, cipolle, condimenti. Più tardi - funghi prataioli, più tardi - vermicelli. E solo affari)
La seconda volta ho cucinato senza cipolle (c'era un ricco brodo cotto con molte cipolle e radici)


E per la prima volta, la vita ha apportato modifiche sotto forma di un'improvvisa lattina di stufato di tacchino. Dovevo andare a incontrare la vita
Sullo stufato, la zuppa è più intensa, i funghi non giocano così brillantemente come nella versione base. Ma comunque gustoso e ricco


Grazie! Prendo il pazzo in permanente

[Irisha]

Irisha, Sono contento che ti sia piaciuta la zuppa e che ti sia persino abituato al menu Certo, tutti noi (e la vita stessa) apportiamo le nostre modifiche alle ricette, ecco perché lei e la cucina