"Salsa di papavero" con streusel all'arancia (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

[IMPASTO]

"Salsa di papavero" con streusel all'arancia (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
PER TEST
latte	120 ml
Uovo	1 pc
Margarina	40 g
zucchero	60g
Farina	240 gr
Lievito secco	5 g
PER LO STRESSEL
Farina	150 gr
zucchero	50 g
Burro	90 g
Uovo	0,5 pz
Scorza di un'arancia
DA RIEMPIRE
Ricotta cremosa	130 g
zucchero	30 g
Uovo	0,5 pz
Papavero	60 g
Budino o crema pasticcera (secca)	40 g

Metodo di cottura

La mollica di dolciumi (Streusel, dal tedesco Streusel, anche spolverata) è la decorazione più semplice per dessert e pasticcini. Streisel contiene zucchero, grassi (margarina o burro) e farina. In genere, per il sapore vengono aggiunti vaniglia, limone, cannella, cacao, nocciole tritate e altri condimenti. In questa ricetta proveremo lo streusel a buccia d'arancia.
IMPASTO
1. Impastare la pasta lievitata. Ho cucinato in una macchina per il pane. Ho versato tutti gli ingredienti - 20 minuti di impasto, un'ora e 10 minuti - lievitazione.
STREISEL
1. Mescolare il burro ammorbidito, la farina, lo zucchero, l'uovo (sbattere, metterne metà sul ripieno), la scorza.
2. Tre la massa risultante su una grattugia grossa o impastare con le dita per riempire la mollica.

RIEMPIMENTO
1. Riempi il papavero con acqua bollente e fallo bollire per 5-7 minuti. Lo mettiamo in uno scolapasta in modo che il liquido fuoriesca.
2. Mescoliamo semi di papavero, ricotta, uova, zucchero, budino secco (a proposito, il budino non si sente nella forma finita - penso che tu possa farne a meno).

Piattini di papavero
1. Dividete l'impasto in 8 parti e stendete dei cerchi del diametro di 10 cm (potete lavorarli con le mani).
2. Posizionare l'impasto su una teglia unta. Metti il ​​riempimento su ogni cerchio, poi streusel. Ho usato Streisel circa 3/4. Avrebbe potuto essere versato e più denso, ma mi sembrava che sarebbe stato più gustoso.
3. Cuociamo in forno preriscaldato a una temperatura di 160⁰Da circa 25 min.

Buon appetito!

Il piatto è progettato per

8 pz

Tempo per la preparazione:

2,5 ore

Programma di cottura:

HP, fornello, forno

Nota

Panini deliziosi - fatti in casa e accoglienti. Una piacevole combinazione di papavero e ricotta e una nota di arancia croccante sul finale! ...
Una fonte - 🔗

[Alexandra]

Alexandraquanto è delizioso!

Sasha, delizioso tè con semi di papavero, ricotta. Grazie

L'ho già inserito tra i segnalibri, la ricetta mi è piaciuta molto. Mi preparerò sicuramente nel prossimo futuro

[Tanya, Larochka, Nadenka!]

Tanya, Larochka, Nadenka! Grazie per essere venuto al mio tea party !!!! I panini sono davvero buoni, anche il secondo giorno

Bene, è già nei miei segnalibri !!

A proposito, la tua pasta di cagliata (+ un po 'di cacao) si sposa molto bene con questo ripieno!

A proposito, la tua pasta di cagliata (+ un po 'di cacao) si sposa molto bene con questo ripieno!

Sono grato !!! La pasta lievitata è rimasta ieri! Oggi non c'era tempo per decorare con piattini, quindi tutto è veloce - semi di papavero in una micra per 600 2-3 minuti con acqua, pasta intera, streusel in una ciotola con una forchetta e in "Princess". Lo farò cento volte !! E ora nell'argomento scriverò un link a una ricetta così meravigliosa! Quindi non ho piattini, ma un piatto !!!

E con ricotta e cacao: un'idea, proverò, ora non riesco a tirarla fuori dal frigorifero :)

[Olga]

Olga, meraviglioso piatto di papaveri !!! Moderatamente croccante e appetitoso! Anche il ripieno si adatterà più in un piatto che in un piattino! Grazie (sono su "te" - posso?) Per la foto! E con la tua pasta, la torta è doppiamente ricotta - deliziosa !!!!

Talleri eccellenti (il tallero è una grande moneta antica, il tallero è un piatto)! Pts. è importante che lo streusel utilizzi cold sl. congelate il burro e finite le briciole un po 'nel congelatore! Allora lo streusel risulterà essere mega croccante e friabile! La ricetta è semplicemente meravigliosa!

Faccio un sacco di streusel in una volta - lo adoriamo moltissimo! E lo tengo sempre in un contenitore, nel congelatore, sempre a portata di mano se ho bisogno di decorare qualcosa. Oppure prepara velocemente questa ricetta.

[Nina]

Pt. è importante che lo streusel utilizzi cold sl. congelare un po 'il burro e le briciole finite nel congelatore! Allora lo streusel risulterà essere mega croccante e friabile!

Nina, grazie per il consiglio!

E lo tengo sempre in un contenitore, nel congelatore, sempre a portata di mano se ho bisogno di decorare qualcosa

Olga, buona idea, grazie!

[Pulisyan]

Pulisyan, Alexandra, grazie per i meravigliosi panini, molto gustosi!
Non ho davvero preso i piattini, ma le cheesecake, perché il ripieno si è rivelato liquido a causa della ricotta, ma per il resto è tutto molto gustoso!