Torta senza uova "Curd Bird cherry" (multicooker Phlips HD3095)

Torta senza uova "Curd Bird cherry" (multicooker Phlips HD3095)

Categoria: Confetteria

ingredienti
Torte:
Farina di amarene	100 grammi
Farina di frumento	150 gr.
zucchero	100 grammi
Olio vegetale	3 cucchiai. l.
Kefir	220 ml
Lievito in polvere	5 gr.
Impregnazione:
Un succo di limone
zucchero	1 cucchiaio. l.
Crema:
Fiocchi di latte	540 g
Latte condensato	1/3 lattine

Metodo di cottura

• Mescolare farina e zucchero.
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• Aggiungi burro e kefir. Impasta la pasta. Introduciamo un lievito per dolci.
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• Ungere la ciotola con il burro. Ho anche cosparso di semolino (è solo un esperimento - non l'ho mai fatto prima, è stato interessante)
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• Mettiamo l'impasto in una ciotola, livelliamolo.
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• Modalità forno 120 ° С 55 minuti.
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• Alla fine della modalità, rimuovere la ciotola dal corpo del multicooker e lasciare raffreddare la torta.
• Quando si raffredda leggermente, puoi rimuoverlo girandolo su una pirofila e lasciarlo raffreddare completamente su un piatto o una griglia.
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• Taglia la torta in due torte.
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• Bagnateli con succo di limone con zucchero (o zucchero a velo - è più facile scioglierlo nel succo)
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• Mentre le torte sono ammollate, sbattere la crema di ricotta e il latte condensato. La crema non deve scorrere (altrimenti sarà difficile lavorarci sopra), ma anche non essere asciutta (altrimenti la torta sarà asciutta). Se la consistenza della crema è sufficiente, ma la dolcezza non è sufficiente, potete reintegrarla con lo zucchero a velo.
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• Raccogliamo la torta.
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• Decoriamo a nostra discrezione. L'ho appena cosparso di cacao.
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• Rimuoviamo la torta al freddo durante la notte per ammollo. E tu puoi mangiare.
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Tempo per la preparazione:

55 minuti

Programma di cottura:

Forno, 120 ° C

Torta meravigliosa! Adoro le torte di ciliegie di uccelli

Che carino proverò sicuramente a cucinare

Adoro le torte di ciliegie di uccelli

E ad essere onesti, non sono molto bravo. Ma adoro il loro aroma

Proverò sicuramente a cuocere

Sarei felice se ti piacesse

[Mannochka]

Mannochka, grazie, ottima ricetta! Ho solo una domanda: dove trovare la farina di amarene? È in vendita da qualche parte o lo fai da solo?
E anche la seconda domanda: hai decorato la torta con uno stampino o ad occhio?

E ad essere onesti, non sono molto bravo.

"semplicemente non sai come cucinarli" (c)

E dove hai scovato un sorriso così divertente ?!
Non sempre hanno successo secondo ricette diverse.

[Segno di spunta]

Segno di spunta, è in vendita farina di amarene. Ho tale


Stencil, ovviamente. Non mi preoccuperei così tanto, soprattutto di notte a guardare

Non sempre hanno successo secondo ricette diverse.

Per i miei gusti, c'è troppa ciliegia di uccello in questa proporzione. Era necessario fare il rapporto 1: 2. Ma qui, ovviamente, tutto è molto individuale. Ricetta? So che cuociono sulle uova ... Ma io non cuociono sulle uova. Quindi non posso confrontare.

Dio, quanto è bello!
Non mi stanco mai di stupirmi della tua immaginazione e del tuo lavoro!

Segno di spunta, farina di amarene è in vendita. Ho tale

Manna, dimmi dove è in vendita?

[Irina]

Irina, tale farina si trova solitamente nei negozi specializzati e nei reparti di farina. Puoi guardare i negozi online. Come in Platypus.

[Manna]

Manna, dimmelo, ti prego. È possibile in questa ricetta, secondo te, prendere il 10% di panna acida invece del kefir?

[Helen_Ka_]

Helen_Ka_, puoi, ma sarà più grasso. In generale, è necessario provare. Qui non puoi indovinare in anticipo come influenzerà il gusto. Per me questa ricetta contiene molta farina di amarene. In questa ricetta mi piace di più la proporzione:

Muffin all'amarena (senza uova) nel multicooker KitchenAid (Manna)

L'ho provato, non ha funzionato ... l'impasto non è stato cotto e non è lievitato, ha tenuto per quasi 1 ora e 20 minuti. Quindi voleva viziarsi con la sua torta di ciliegie preferita, "non dal negozio" - non ha funzionato affatto.

È un peccato che non abbia funzionato. A quanto pare, l'impasto si è rivelato pesante. L'impasto non era acquoso prima della stesura?

No, l'impasto aveva la consistenza giusta (come mi sembrava), forse il lievito era cattivo, o hai ancora bisogno di kefir, e io ho usato la panna acida ...
Niente, proverò altre ricette ... quindi voglio imparare a cuocere una ciliegia di uccello, la mia!

[Helen_Ka_]

Helen_Ka_, Non ho cotto con panna acida. Non so come si comporta durante il test. Forse neanche il lievito ha funzionato.