Pane alla senape con ryazhenka con crusca

Categoria: Pane lievitato
Pane alla senape con ryazhenka con crusca

ingredienti

Latte cotto fermentato (kefir) 300-320 g
sale 1,5 cucchiaini.
zucchero 1 cucchiaio. l.
Olio di mostarda 2,5 cucchiai. l.
Semi di senape 1 cucchiaio. l.
Farina di frumento c. a partire dal. 450 gr
Semolino 50 g
Crusca di frumento 5 cucchiai. l.
Lievito secco veloce 1,25 cucchiaini

Metodo di cottura

  • Metti tutti gli ingredienti in un secchio seguendo le istruzioni per la tua macchina per il pane. Guarda attentamente il panino - potresti dover aggiungere un cucchiaio o due al liquido (tutto dipende dalla qualità / secchezza di farina, crusca e anche dal latte cotto fermentato liquido - generalmente l'ho fatto in una miscela di fermentato latte cotto / latte / acqua - dovevo ancora tenere d'occhio il panino). In linea di principio, l'olio può essere sostituito con qualsiasi altro, ma è l'olio di senape che dona un piacevole retrogusto. I semi di senape possono essere versati direttamente nella miscela. Il pane esce molto morbido e tenero. Durante e dopo la cottura, c'è un aroma mozzafiato per 3 ore! Prepara e sperimenta con la salute!
  • Pane alla senape con ryazhenka con crusca

Il piatto è progettato per

750g

Tempo per la preparazione:

3h10min

Programma di cottura:

Programma principale. Crosta media

Merri
Sveta, semi di senape - sono gialli? Non ho mai mangiato il pane con loro, spesso trovato nelle marinate, senape. Devi provare, grazie!
sv_max
è molto, molto gustoso!) provare))) e la senape, sì, proprio questo

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