Pane piccante con aglio ed erbe aromatiche in una macchina per il pane

Pane piccante con aglio ed erbe aromatiche in una macchina per il pane

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
1. Lievito (Sav-moment)	1,5 cucchiaini.
2. Farina	3 tazze-450 g
3. Sale	1,5 cucchiaini l.
4. Zucchero	1.5 tabella. l.
5. Olio di girasole	2 cucchiai. l.
6. Aglio tritato	1 fetta
7. Verdi (aneto tritato finemente)	2 cucchiai. l.
8. Panna acida 25%	2 cucchiai. l.
9. Acqua	240 ml.

Metodo di cottura

• Tazza 240 ml.
• Preparazione: 1. Disporre i prodotti nello stesso ordine della ricetta. 2. Cuocere in modalità BASIC BAKE, pane di misura media (700gr.), Crosta media.

Programma di cottura:

(principali prodotti da forno)

Nota

Delizioso pane piccante con aglio ed erbe aromatiche.
Con questo pane ho vinto il concorso per le migliori ricette per la macchina del pane Panasonic e finalmente, sei mesi dopo, ho ricevuto il Premio-Libro del cibo gustoso e sano.
Foto di: Shurenysh

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Delizioso pane piccante con aglio ed erbe aromatiche.
...
6. Aglio tritato 1 fetta

si sente l'aglio nell'odore o ha un sapore?

C'è solo un leggero retrogusto e un gradevole profumo di aglio. Non molto piccante!

Una ricetta molto interessante. Voglio farlo nel prossimo futuro, ma una piccola domanda: metti erbe e aglio con tutti i prodotti contemporaneamente o nello scomparto delle noci?

Ho aggiunto subito. Tutto si è mescolato bene e quindi i verdi non si sono incollati sui denti: sono stati distribuiti uniformemente e schiacciati.

Ho cotto il pane secondo questa ricetta. È vero, ha aggiunto farina di segale seminata (300 g di miglio + 150 segale). Il pane era cotto bene, ma la "cupola" non si è alzata, è risultata piatta. Probabilmente a causa della farina di segale. Ma il colore mi ha colpito. Mai prima d'ora una pagnotta si è rivelata un così bel colore dorato. E questo colore è lo stesso, anche sulla crosta e sui lati del pane.

Il mio pane si è rivelato ottimo. Solo che non c'era il 25% di panna acida: era il 15% e ho aggiunto un cucchiaino di lievito e cotto in modalità rapida.
Grazie per la ricetta.
Ecco una foto:

Questo è esattamente il colore che ho preso il pane. Solo senza strisce chiare, uniformi e dorate su tutta la pagnotta. La bellezza!!!

Grazie pane molto gustoso !!

Grazie! Delizioso!

ieri macchiato - delizioso !!! davvero aggiunto 2 chiodi di garofano e 3 cucchiai di verdure ... ma questo non ha rovinato il pane

ma mi sono rivelato un po 'insipido, ma con il borscht verde è quello che ti serve

Grazie mille per la ricetta! Il pane è delizioso! A chi non l'ha ancora provato MI CONSIGLIO. Ho aggiunto solo 1 cucchiaino di aglio essiccato. e aneto essiccato anche 2c. l. (cosa c'era a portata di mano), e la prima volta rigorosamente secondo la ricetta. Va tutto bene. Grazie. Cos'altro è nuovo? Buona fortuna a tutti e buon pane e buon umore!

Sto cucinando questo pane già per la quinta volta, a mio marito piace molto, il 1 ° maggio ho cotto i padrini, il mio padrino ha detto che non sarebbero venuti da loro senza tale pane, ma queste sono solo qualità gustative, per quanto riguarda l'aspetto , il tetto crolla costantemente, c'è molta acqua o lievito? anche se faccio tutto secondo la ricetta. Non abbiamo il 25% di panna acida nella nostra città, ce n'è solo il 20%, può influenzare il risultato?

Il pane è fantastico. Tuttavia, ho aggiunto 2 spicchi d'aglio, salsiccia affumicata e formaggio. E invece di aneto (beh, non lo era) prezzemolo.
L'odore è FANTASTICO!
Portato al lavoro per provare, in 15 minuti quasi mezza pagnotta era sparita ... A malapena ne veniva tirata via una dal pane. Cominciò a chiedersi: "Portami via, altrimenti mangio tutto ..."
Molti hanno detto che ricorda molto le ciambelle all'aglio per il borscht.
Grazie mille per la ricetta.

il tetto crolla costantemente, c'è molta acqua o lievito? anche se faccio tutto secondo la ricetta. Non abbiamo il 25% di panna acida nella nostra città, ce n'è solo il 20%, può influenzare il risultato?

È possibile che ci sia troppa acqua, soprattutto perché la tua panna acida è più liquida rispetto alla ricetta, hai controllato il panino ??

È possibile che ci sia troppa acqua, soprattutto perché la tua panna acida è più liquida rispetto alla ricetta, hai controllato il panino ??

Ho controllato e aggiunto farina, ma non molta (avevo dei dubbi), dentro il pane poroso è generalmente buono, ma ... la prossima volta che infornerò ridurrò l'acqua di 40 ml., Può aiutare.

Sto cucinando questo pane già per la quinta volta, a mio marito piace molto, ho cotto i padrini il 1 maggio, il mio padrino ha detto che non sarebbero venuti da loro senza tale pane, ma queste sono solo qualità gustative, per quanto riguarda l'aspetto , il tetto crolla costantemente, c'è molta acqua o lievito? anche se faccio tutto secondo la ricetta. Non abbiamo il 25% di panna acida nella nostra città, ce n'è solo il 20%, può influenzare il risultato?

In generale, ho fatto il 15% di panna acida e tutto andava bene.
Ti auguro buona fortuna con questo pane. Ne vale la pena

parlando così deliziosamente del pane che voglio cuocere domani! Mi chiedo se ci sarà una differenza nel gusto del pane se c'è aneto secco o fresco?

Buona ricetta!
Aggiungo costantemente panna acida a tutto il pane di grano: funziona bene con esso.

Fresco o secco? ... ovviamente una questione di gusti. Personalmente mi è piaciuto di più l'aneto secco. Fresco tutto sciolto nell'impasto e secco dà (mi sembra) più sapore e sembra interessante al taglio, e probabilmente l'aglio fresco è migliore. Provalo, i gusti sono diversi, ma in ogni caso il pane è molto, molto FORTUNATO!

[zabu]

zabu GRAZIE MOLTO per la ricetta.
Già quel giorno preparo diversi tipi di pane secondo la tua ricetta. YUMMY. E si alza, e il panino è così tenero.
In breve, prendevo un kolobok per il kolobok sbagliato. E con la tua ricetta, ho capito COSA dovrebbe essere. Adesso cuocio tutti. Sono già stanco

grazie ancora

Ho sfornato del pane, il panino è stato impastato non molto denso, spalmato lungo il fondo attorno al mixer e attaccato alle pareti .. una volta ho aggiunto la farina, l'altra volta non l'ho fatto, e il risultato è stato lo stesso: grande, rubicondo , pane morbido, arioso e gustoso!
Perché? il panino può essere di qualsiasi densità? (Ho avuto lo stesso pasticcio con il pane al pomodoro, si è rivelato fantastico)

Ma il mio pane non ha funzionato. Ha cotto per altri 10 minuti, non ha potuto resistere - ha guardato dentro e il suo tetto è caduto e non si è alzato particolarmente. Prima di allora, ho guardato nella stufa solo durante il tempo di impasto, ho controllato il panino. Possibili errori:
1) metti l'aglio essiccato 0,5 cucchiai. l. - molto?
2) il panino era perfetto, o forse dovrebbe essere un po 'più sottile con aneto secco?
3) mettete una leggera crosticina, taglia L

La parte superiore è pallida per il colore della crosta o perché non è lievitata?

Beh, niente, riproverò in qualche modo. Mi sembra che il pane debba essere delizioso

Ma il mio pane non ha funzionato.

Ho cucinato con aglio fresco. La vera IRINA 66 cotta a secco e tutto ha funzionato. Non è necessario mettere molto aglio, poiché l'aglio sopprime l'attività vitale del lievito. E ti consiglierei di mettere la crosta su uno scuro. Quindi sarà come nella foto di SHNURENYSH. Ma anche una crosta in questo pane non funziona.

i miei fianchi sono ben dorati su una leggera crosta. Non mi piace la crosta troppo spessa nel pane fatto in casa. E sì, c'era ovviamente molto aglio.
Ebbene, niente, questo pane veniva ancora mangiato il giorno dopo

[zabu]

zabu
grazie mille per la ricetta

zabu, voglio ringraziare anche per la ricetta, molto gustosa.
L'aglio ha messo 2 spicchi e lo sentì molto lontano, mettilo anche secondo l'Art. un cucchiaio di prezzemolo secco e basilico. Tutto l'odore del basilico, non ho sentito il prezzemolo, a quanto pare il basilico l'ha martellato.

GRAZIE!

Questo è il mio secondo pane, ma si è rivelato super !!!
Per paura ho aggiunto 20 ml di acqua.
Tuttavia, il panino era come in una fiaba.
Alzato, cotto.
Vkuuuusny !!!
Lo consiglio a tutti.
Non senza bavaglio: 1,5 spicchi d'aglio, 1 ora. l. erbe per pizza, 1h. l.pomodoro in polvere (senza aneto)
Ho la ricetta nel libricino adesso.
Grazie all'ENORME autore

zabu, grazie mille! il pane si è rivelato eccellente !!!

Io, a proposito, ho messo il burro, poiché non è stato specificato quale prendere. E chi aggiunge cosa?
la panna acida era del 20%

Faccio il pane oggi per la seconda volta nella mia vita (oggi mio marito ha comprato HP), ecco come è andata a finire.
Ho preso l'olio di girasole.



E l'aroma è aneto all'aglio
Grazie per la ricetta!

zabu, grazie mille! il pane si è rivelato eccellente !!!

Io, a proposito, ho messo il burro, poiché non è stato specificato quale prendere. E chi aggiunge cosa?
la panna acida era del 20%

Grazie, sono contento che mi piaccia il pane. Devi prendere l'olio di girasole.

È possibile sostituire l'acqua con il latte qui?
Mi sembra che sia meglio gettare aneto durante la posa e l'aglio su un fischio.

Grazie mille per una ricetta così meravigliosa! Quando il pane è stato cotto, anche mio marito ha fatto il giro della macchina del pane in tondo, un tale profumo. È vero, ho preso 3 grossi spicchi d'aglio e ho aggiunto la farina come kolobok. Ora vivo in una dacia, e così: è venuto da me un amico che sta digiunando. Mi chiedevo che tipo di pane avrei dovuto cuocere per lei. E ha portato un po 'di maionese magra per sé. Ebbene, l'ho aggiunto al posto della panna acida: quanto è delizioso!

Quindi la ricetta è stata elogiata, voglio provare.
sorsero solo domande. annotare nell'ordine scritto, ma ho un fornello mulinex e lì, secondo le regole, prima acqua (latte, ecc.) e solo alla fine lievito. Cosa faccio?
e la domanda è probabilmente stupida. scritto sale e zucchero 1 1/2 è così che si capisce che è necessario mettere 1 cucchiaio di cucchiaino di sale e un'altra 1/2 parte, cioè metà?

sorsero solo domande. annotare nell'ordine scritto, ma ho un fornello mulinex e lì, secondo le regole, prima acqua (latte, ecc.) e solo alla fine lievito. Cosa faccio?

posare i prodotti come consigliato dal produttore del proprio HP

sale e zucchero 1 1/2

questo significa 1,5 (uno e mezzo) cucchiai

Oh, lo sto solo cuocendo proprio ora - quanto è fragrante !!!!! Semplicemente super ... Vero, ho aggiunto il siero al posto dell'acqua, spero che non lo rovini ...

È vero, ho aggiunto il siero al posto dell'acqua, spero che non lo rovini ...

Ottimizzare!

Ragazze, dimmi per favore, sono io il bollitore.
3 tazze 450 grammi è come capire?
Non capisco le tazze, anche se leggo, ma ancora non capisco. (Non sono un cuoco (((e raramente cuocio ((()
Pesa solo 450 grammi su una bilancia?

E chi ha cotto una baguette (2 mixer) in KhP Mulinex, come hai ottenuto il pane, aggiungi qualcosa dalla ricetta - non è necessario sottrarre?

[Moby]

Moby
Sì, misura 450 grammi su una scala (ovvero 3 tazze da 240 ml ciascuna (150 grammi di farina di frumento)).
Ho cotto in Moulinex con due palette, il pane è strepitoso, sinceramente!

[zabu]

zabu ,

grazie per la ricetta.

Pane delizioso e aromatico!
E completamente senza problemi.
L'ho già cotto tre o quattro volte ...

Dalla categoria di chi: ha versato tutti gli ingredienti nel forno,
e sinistra .., mi sono ricordato di essere saltato su da un forte segnale acustico.
E non hai bisogno di spiare il kolobok ...

Oh, ho fatto l'impasto, ho appena iniziato a cuocere. Colpito dal panino, quindi super elastico
Ho preso 1 spicchio d'aglio grande, ma non l'ho tagliato, ma l'ho schiacciato con una pressa, c'era il succo e l'aglio stesso. e un cucchiaio di aneto secco, da cui il panino è diventato così bello. è salito con moderazione, appena sopra la metà della vasca, mentre la cottura dovrebbe ancora lievitare. non vedo l'ora per l'aroma della cottura. foto da me!

: nyam: GRAZIE MOLTO ... Mentre leggevo la ricetta stavo già sbavando ... Ecco perché lo prendo nel mio taccuino e vado a cuocere ... Solo ora proverò a sostituire la panna acida con quella magra maionese per la prima volta ... cambierà?) E dopo Pasqua proverò a cuocere in originale ...

Provalo davvero, il gusto sarà leggermente diverso

Grazie per la ricetta .. Il pane è SUPER ...))) Dopo Pasqua proverò a cuocerlo con la panna acida ..

Probabilmente non senza motivo il mio pane ha ricevuto il premio principale del concorso per il miglior pane.Non è brevettato, ma ora puoi trovarlo in ogni negozio.

L'hai inventato tu stesso? ...
E con la panna acida, anche lui HA SEMPRE SUCCESSO ??))) GRAZIE ..... GRANDE))))

Ovviamente, la mia talentuosa figlia l'ha inventato e ha ricevuto un grande premio.

BUON CAZZO !!!!)))))) Forse hai ancora delle ricette per il pane, che probabilmente avrai? Puoi dirmi? Grazie in anticipo..

Buona salute a tutti! così abbiamo deciso anche di coccolarci con quest'opera d'arte. Il marito stesso ha scelto, ma ho una domanda, se puoi, ovviamente? Questa ricetta è per la pagnotta, altrimenti ho un fornello con un massimo di 680 g. cuoce