Takhinno-cagliata di pane secco

[Sognare]

Takhinno-cagliata di pane secco

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
farina 1 grado	400 gr
ricotta morbida	250 gr
sesamo macinato	50 g
che cola (erba)	a piacere (io ho 1 cucchiaino con uno scivolo)
siero	150 gr
sale	0.5h
miele	1 cucchiaio. l
lievito pressato	8 g

Metodo di cottura

• Il pane è morbido con una gustosa crosta tahina uniforme! E i toast da esso sono magici, una crosta ancora più deliziosa!
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• La mia ricotta è molto umida e morbida, dal latticello dopo aver fatto il burro:
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• Macina i semi di sesamo in un macinacaffè. Non è un segreto che il sesamo sia il detentore del record per il contenuto di calcio, solo che non viene assorbito dal corpo, ma macinandolo: la situazione sta cambiando!
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• Slime può essere utilizzato fresco senza macerare. Ho un liquido che cola secco, facciamo fermentare per 20 minuti, ho usato 100 g di acqua bollente, anche se era possibile far bollire il siero di latte e fermentarlo ... ci ho pensato troppo tardi
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• Sciogliere il lievito in 50 ml di siero di latte, aggiungere il miele, la ricotta, il brodo di tè filtrato e le foglioline. Setacciare la farina e impastare la pasta. Ho impastato per 10 minuti in HP, ho aggiunto sale dopo 5 minuti. Ha spento la macchina per il pane, ha lasciato l'impasto per 60 minuti:
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• Impastare la pasta, piegare, lievitare 60 min.
• Formare il pane, distanza 45min:
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• Ha cotto per 10 minuti con vapore a 240 g, 20 minuti a 180 ge 10 minuti a 180 g senza stampo.

Il piatto è progettato per

820gr

Tempo per la preparazione:

4h

Programma di cottura:

Macchina per il pane, forno

Nota

Dedicato a Svetlana Gnu e Tatiana T.A.

Sognare è stata usata come pianta medicinale fin dall'antichità. All'inizio veniva utilizzata attivamente in cucina, ma nel tempo questa erba è diventata una componente invariabile di molte ricette della medicina tradizionale. Aiuta perfettamente con gotta, reumatismi, varie malattie articolari. Questo è ciò che spiega il suo nome latino Aegopodium podagraria, che suona tradotto come "dolore alle gambe".

Questa erba medicinale vanta una quantità significativa di elementi benefici. Contiene flavonoidi, antibiotici naturali, acidi organici, sali di potassio, magnesio, manganese, ferro, rame, aminoacidi, acido ascorbico, vitamina A e una piccola quantità di oli essenziali. La presenza della vitamina C nei sogni aiuta a rafforzare il sistema immunitario, dona al corpo vigore ed energia. Vale anche la pena notare i pesticidi naturali inclusi nella pianta, che hanno proprietà anti-cancro e antifungine.

La presenza di cumarine in questa erba medicinale aiuta a rafforzare i capillari, ridurre i livelli di colesterolo e mantenere il sistema nervoso umano.

Natasha, la tua abbondanza di pane continua! Bel pane! E la fantastica briciola sembra così modesta! Sembra delizioso! Posso immaginare quanto sia delizioso nella vita reale!

Sì, tante ricette, un pane così bello! Quando solo per comprendere tutto questo? : girl_in_dreams: Non sto dicendo: "Come ripetere tutto e, cosa più importante, quando?" Natasha, un altro capolavoro!

[NataliARH]

NataliARH, pane di lusso
Conosco solo tahini halva e non mi piace per niente. Ho letto di nuovo la ricetta, ma non ho trovato niente di tahini?

[Albinochka]

e non hai trovato nulla di takhinny?

Albinochka La pasta tahini è composta da semi di sesamo macinati. Oserei suggerire che la crosta di pane sia l'espressione più brillante del gusto.
Natasha Se sbaglio, correggilo.

la crosta di pane è l'espressione più brillante del gusto

Così ho pensato

[Lyudochka]

Lyudochka! è molto gustoso per chi ama il tahini - solo una favola! Capisco le ricette da solo, perché non c'è tempo per guardare, penso "a occhio" finché non fallisce

Marish, Grazie

"Come ripetere tutto e, soprattutto, quando?"

Spero che ci sia tempo

Albina,: a-kiss: Tata ha risposto correttamente, sesamo macinato (sesamo) - farina di tahini (sesamo). Eppure, nonostante la tua antipatia, mi azzarderei a consigliarti di cucinare! almeno mezza porzione, se non c'è una forma piccola, fai una barra lunga in modo che ci sia più crosta, se non per te, piacerà a qualcuno da casa!

Tata, va bene, grazie per l'aiuto, sì, la crosta è la cosa più importante! Ne ho parlato nella descrizione della ricetta

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, grazie! E per il pane lussuoso, e per l'invenzione di nuove ricette originali, e per l'aiuto nell'organizzazione di una buona alimentazione per i bambini! Pane molto carino!

[Natasha]

Adoro anche il pane di ricotta e i semi di sesamo. Grazie, Natasha, Lo farò sicuramente

Grazie Natasha! Ha persino allegato un sogno! Sembra un pane molto bello, sembra una torta.

[NataliARH]

NataliARH, No, non ho ancora potuto fare a meno di chiedere: perché c'è un sogno qui, e anche in una quantità così microscopica? Come integratore vitaminico? O si riflette in qualche modo nel gusto, una volta aggiunto al gusto?

[An4utka]

An4utka, per scopi medicinali, è un orrore utile, e anche, spero, per scopi pubblicitari, tutti si precipiteranno a ritirarlo, all'improvviso verranno da me, mi verseranno tutti i letti

[T. A.]

T. A., buona fortuna, Tatiana!

Lena, grazie per essere passato, provalo, cara!

An4utka, grazie per la domanda! ogni persona decide il numero di dormienti per se stesso, è utile, aggiungerò una nota, puoi mettere 50 grammi freschi o più, e ho 1 ora di asciugatura, questo sarà qualcosa del genere in fresco ...

Oksana, grazie del complimento il pane detta l'indirizzo ... ... dove diserberemo ...

[Loksa]

Loksa,

NataliARH, povero triste, non ha avuto il tempo di schiudersi, e il suo destino era già una conclusione scontata ...