Borscht di primavera in fiamme

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Borscht di primavera in fiamme

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Barbabietola	5 pezzi.
Patate	6 pz.
Cime di barbabietola	1 pacco.
Carota	3 pz.
cavolo bianco	400 a.C.
Cipolle a bulbo	3 pz.
Pomodori	4 cose.
Pepe bulgaro	2 pz.
Pasta di pomodoro	100 grammi
Aglio fresco	1 obiettivo
Olio vegetale	50 g
Prezzemolo e sedano	1 pacco.
sale pepe

Metodo di cottura

• Ciao a tutti! Quindi è giunto il momento del lavoro e del riposo estivo nei cottage, piantano altrove e possiamo già raccogliere. Le benedizioni del sole sono sufficienti e il primo raccolto è maturo. Verdure dell'orto, tutte coltivate al naturale sotto il sole della Crimea. E l'insieme di verdure è maturato adatto. È ora di cucinare un fragrante borscht primaverile. Accendiamo il fuoco mentre si formano le braci, prepariamo le nostre verdure. Le mie barbabietole e le mie patate. Avvolgi le patate nella carta stagnola. La buccia delle patate giovani è tenera e si cuoce velocemente, mettiamo le barbabietole sulla brace così come sono. Infornate per circa 20-25 minuti. Assicurati che non ci sia un grande calore, altrimenti si brucerà. Togliamo le verdure dalla cenere, le lasciamo raffreddare un po ', le sbucciamo. Tagliare tre barbabietole su una grattugia le patate a cubetti. Ora faremo la frittura, è meglio farlo a fuoco basso. Friggere cipolle e carote tritate in olio vegetale. Tritate peperoni e pomodori. Aggiungi a carote e cipolle, friggi di nuovo. E aggiungi il concentrato di pomodoro, friggi. Rimuoviamo dal fuoco. Mettiamo il calderone sul fuoco, puoi prendere qualsiasi padella che ti piace. Versate acqua circa 3 litri, fatela bollire. (Dato che uso un "fornello miracoloso" per cucinare, e la sua zona non permette di cuocere due pietanze contemporaneamente, faccio tutto per gradi) Appena l'acqua nel calderone bolle, aggiungi un gambo di sedano tritato e l'aglio. Tagliate a listarelle il cavolo cappuccio e le cime di barbabietola. Lo gettiamo nell'acqua bollente. Cuocere per 5-7 minuti. Aggiungere le patate tritate, la frittura di verdure e le barbabietole al forno grattugiate nella padella. Salare, aggiungere alloro, pepe nero. E a chi piace di più - un baccello di peperoncino. Cuocere per 10 minuti a fuoco lento. Aggiungere il sedano tritato e il prezzemolo con l'aglio cinque minuti prima della cottura. Chiudete il coperchio e lasciate fermentare per 20 minuti. Puoi servire!
• P.S Penso che tu abbia già capito che il nostro borschik è assolutamente magro, ma se vuoi, puoi aggiungere una lattina di qualsiasi stufato per ricchezza.
• E nota che non ho aggiunto zucchero o aceto al borscht! Acidità regolata con barbabietole e pomodori. Le barbabietole autoctone dell'orto sono molto dolci! E i pomodori della serra sono fragranti e aspri.
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Oh, Zakharchik, ho avvelenato la mia anima. ma dove possiamo prenderlo tutto adesso? Le mie barbabietole non sono nemmeno germogliate. Mi è piaciuto molto il metodo per arrostire barbabietole e patate. Posso immaginare quanto sia delizioso.

E nota che non ho aggiunto zucchero o aceto al borscht!

E non aggiungo mai zucchero e aceto al borscht. A quanto pare, mi è stato insegnato correttamente.

Oh, Zakharchik, ho avvelenato la mia anima. ma dove possiamo trovare tutto adesso

Bene, non devi aspettare, lo sostituiremo con verdure autunnali

L'autunno è ancora lì. E la frittura di peperoni-pomodori dalle loro verdure è in cantina. e al posto delle cime di barbabietola, metterò gocce o ortiche. Grazie, Zakhar, per la ricetta e la risposta!

[Griglia in ghisa Green Glade 632]

Sì, se qualcuno è interessato, allora ho cucinato su un tale miracolo.

Griglia in ghisa Green Glade 632

Sì, se qualcuno è interessato, allora ho cucinato su un tale miracolo.

Un dispositivo molto interessante! Posso immaginare quanto sia facile cucinare con esso!

Oh, Zakharchik, ho avvelenato la mia anima. ma dove possiamo prenderlo tutto adesso? Le mie barbabietole non sono nemmeno germogliate.

qualcun altro non l'aveva nemmeno piantata.
Blinaaaa, le persone vivono

[Zaccaria]

Zaccaria, Borscht interessante!

Griglia in ghisa Green Glade 632

Tecnica interessante! Grazie per la ricetta!

Zachari, questa è una favola! borscht all'aria cotto

Deve essere lo stesso! il raccolto è maturo! Voglio solo dire "Il mio paese natale è vasto" Spero di non offendere nessuno .... alcuni non lo sono che non hanno ancora piantato, ma in più il fiume ha allagato 6mila cottage estivi tutt'intorno alla palude .. .

Una tecnologia interessante per cuocere le verdure! Borscht con un fumo si è spento, e non dire che hai già i tuoi pomodori nella serra, questo è un omicidio territoriale della speranza con cui guardiamo le nostre piantine.
Dovresti provare questo borscht, grazie per la ricetta !!!

Zachari, questa è una favola! borscht all'aria cotto

Posso solo dire una cosa, è incredibilmente delizioso.

Borscht fantastico! Non riesco a pensare ad altro adesso! Affrettati a coltivare le tue barbabietole!

Posso solo dire una cosa, è incredibilmente delizioso.

Posso solo dire una cosa, è incredibilmente delizioso.